Els gerds es confonen fàcilment amb els gerds o les móres, els cultius dels quals s'originen. Aquest híbrid és popular a Amèrica i pràcticament desconegut per als jardiners russos. Aprenguem què fa que aquest cultiu híbrid sigui tan interessant, com plantar-lo i propagar-lo i què fa que les seves baies siguin úniques.
Nabius de Boysen
Els gerds són més grans que els gerds i les móres.
Els berries tenen un gust agredolç i llavors dures a l'interior.
Boysenberry: Què és?
El boysenberry és una fruita híbrida obtinguda creuant el loganberry (un híbrid de mora i gerd) i la mora Rubus baileyanus. El cultiu va ser desenvolupat pel pagès nord-americà Rudolph Boysen el 1920.
El cultiu pertany a la família de les rosàcies. És conegut per la seva resistència i forta immunitat. Actualment, els boysenberries es cultiven àmpliament a granges d'Amèrica del Nord i del Sud i Austràlia.
La planta es troba als boscos nord-americans en la seva forma silvestre. De vegades creix "per si sola" en horts.
La gent sovint confon l'híbrid amb les móres.
Descripció de la planta
Els moraus s'assemblen més als móres. Creixen ràpidament i poden omplir ràpidament els espais buits. La majoria de varietats tenen circells llargs i espinosos que la planta utilitza per aferrar-se als suports.
La planta és un arbust verd estival, de fins a 2,5 m d'alçada i 1,5 m de diàmetre. Les branques d'on es recullen les baies es poden. L'arbust fa créixer nous brots després de cada hivern. El primer any, aquests brots només porten fulles, el segon any, fruits i el tercer any, moren.
Flors i fulles
Els gerds de Boysen fan una bonica tanca decorativa. La planta és bonica en qualsevol època de l'any, però té un aspecte especialment luxós quan està florida.
Les fulles de l'híbrid són serrades, semblants a les gerds, grans i texturitzades, disposades en raïms de diverses flors. Les flors blanques tenen cinc pètals i fan entre 2,5 i 3 cm de diàmetre.
Fruita
Els fruits s'assemblen als gerds i les móres. Són drupes de color vermell fosc amb pell fina i polpa sucosa. Cada fruit consisteix en nombroses petites esferes que contenen llavors dures.
Les baies creixen fins a 3 cm de llargada, amb un pes de 8 g cadascuna. Són de 2 a 3 vegades més grans que els gerds i de color més clar que les móres. El sabor és equilibrat, agredolç.
Usos de la boysenberry:
- menjat fresc;
- congelar;
- fer sucs, gelees, melmelades, xarops, farcits, afegir a batuts.
Els fruits tenen una textura delicada, de manera que es fan malbé i perden ràpidament el seu aspecte comercial després de collir-los. Es poden guardar a la nevera durant uns tres dies.
Els països europeus importen principalment gerds en conserva.
Avantatges i desavantatges
Els nabius tenen moltes propietats beneficioses, cosa que confirma l'ús generalitzat del cultiu a les granges americanes.
Avantatges:
- els fruits són més grans que les móres i més saborosos que els gerds, i tenen un bonic aspecte comercial;
- les baies tenen propietats medicinals i beneficioses per a la salut;
- resistència i sense pretensions.
Beneficis i perjudicis
Els gerds contenen substàncies que aporten poderosos beneficis per a la salut. 100 grams de fruita contenen 37 kcal.
Beneficis de les fruites:
- el ferro prevé l'anèmia;
- el calci enforteix les ungles, les dents i els cabells;
- La vitamina K manté la salut òssia i garanteix una coagulació sanguínia normal;
- L'àcid fòlic millora la immunitat i activa la formació de glòbuls vermells;
- La vitamina C ajuda a superar els refredats i les malalties víriques;
- La vitamina E prevé la formació de coàguls de sang, el desenvolupament de càncer i malalties del cor;
- el potassi normalitza la pressió arterial;
- L'àcid elàgic proporciona propietats anticancerígenes, antivirals i antibacterianes.
Possible dany dels gerds:
- en cas d'al·lèrgies, el consum de fruites pot causar erupcions cutànies i irritació de la gola;
- Un consum excessiu pot causar malestar estomacal, augment de l'acidesa i nivells perillosament baixos de sodi al cos;
- En els diabètics, les baies provoquen un augment dels nivells de glucosa a la sang.
Varietats i característiques
| Nom | Tipus de punxes | Aroma | Resistència a les malalties |
|---|---|---|---|
| Amb punxes | Espinós | Gerd-mora | Alt |
| Sense punxes | Cap | Gerd-mora | Mitjana |
El boysenberry és una de les varietats móres, que difereix dels seus homòlegs en què, juntament amb les principals formes parentals, en la seva creació es van utilitzar nabius de Logan.
Només hi ha dos tipus de gerds:
- amb punxes;
- sense espines.
La característica distintiva d'aquesta varietat de mora és l'aroma única de gerds i mora de les baies, gràcies a la qual produeixen vins únics.
Altres varietats de móres són Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow i Youngberry.
Subtilitats de la plantació
El millor lloc per als gerds és una zona ben il·luminada, protegida de corrents d'aire i vents freds.
- ✓ Les plàntules han de tenir un sistema radicular sa sense signes de podridura ni danys.
- ✓ Cal donar preferència a les plàntules amb un sistema d'arrels tancat, ja que arrelen millor.
Requisits del lloc:
- el millor tipus de sòl és el franc-sorrenc;
- acidesa del sòl: pH 5,8-6,5;
- No planteu després de tomàquets, patates o albergínies.
Si es planten les plàntules a la tardor, s'han de plantar un mes abans de la primera gelada. Això donarà temps a les plantes per establir-se i arrelar, cosa que les ajudarà a sobreviure a l'hivern.
Com plantar gerds:
- Cava la zona de plantació a la tardor. Fertilitza amb humus o compost. Afegeix matèria orgànica a mesura que caves.
- A la primavera o a la tardor, caveu un forat per plantar. Ha de ser prou gran per allotjar les arrels de les plàntules. Un forat estàndard és de 40 x 40 cm.
- Ompliu el forat amb una barreja de terra feta de terra fèrtil i humus. Si cal, afegiu-hi sorra o argila, depenent del tipus de sòl.
- Col·loqueu les plàntules al forat, estenent amb cura les arrels al llarg del monticle de terra.
- Cobriu les arrels amb la terra fèrtil obtinguda en excavar el forat i regueu-les bé.
Els gerds rarament es planten sols; per obtenir una collita substancial, es necessiten almenys 10-20 arbustos. Els intervals entre forats adjacents són d'1-1,5 m, i entre files, de 2-3 m.
Si les plàntules es planten a la tardor, els forats es preparen a la tardor; si es planten a la primavera, un mes abans de plantar.
Cultiu i cura
Els gerds no són exigents pel que fa a les condicions de cultiu, però requereixen cures per produir bons rendiments. Atès que són una baia comercial, la cura és crucial a l'hora de cultivar-los.
Mesures per a la cura de la boysenberry:
- Retall. A la primavera, feu una poda sanitària, eliminant les branques danyades per les gelades. Les tiges es retallen fins a obtenir brots sans, deixant una extensió de 2-3 cm.
La poda es pot fer a la tardor, després de collir les baies. Es retallen els brots laterals i els brots més vells. Es deixen de sis a nou brots a cada arbust i, si cal, se'n redueix el nombre a la primavera. - Lliga. Els arbustos amb tiges llargues necessiten suport. Les tiges llargues es lliguen més fàcilment a enreixats. Aquests s'instal·len durant la plantació. S'estenen dues o tres files de filferro a través dels suports, espaiades entre si per 2 i 3 metres.
- Regatge. L'híbrid és resistent a la sequera i tolera fàcilment l'estrès hídric. Tanmateix, les sequeres afecten negativament la qualitat i la quantitat de la collita, per la qual cosa la planta requereix un reg moderat. El sòl s'ha de mantenir humit en tot moment, però no estancat.
- Amaniment superior. Els agricultors alimenten el cultiu de baies amb fertilitzants minerals complexos i també afegeixen farina de peix i farina de sang.
- × Regar en excés pot causar podridura de les arrels.
- × Regar amb aigua freda quan fa calor pot estressar la planta.
Reproducció
El boysenberry, com qualsevol híbrid, es propaga per capes i esqueixos, verds o llenyosos.
- ✓ L'esqueix ha de tenir com a mínim 15 cm de llargada.
- ✓ L'esqueix ha de tenir 2-3 cabdells sans.
El procediment per a la propagació vegetativa per esqueixos:
- Durant la poda de tardor, talleu els brots apicals amb brots: n'hi ha prou amb un o dos.
- Planteu els esqueixos en una barreja de terra nutritiva: en un test o directament a terra.
- Cobriu els esqueixos amb pots de vidre per crear un microclima semblant a un hivernacle. Humitegeu la terra periòdicament.
- A la primavera, trasplanteu els brots que han arrelat a un lloc permanent.
El procediment de propagació per capes:
- A la primavera, cava una rasa de 20 cm de profunditat al cercle del tronc de l'arbre i insereix-hi l'esqueix. Fixa-la al seu lloc i cobreix-la amb terra.
- Rega els esqueixos periòdicament i, a la tardor, separa el brot de la planta mare i planta'l en un lloc permanent.
La planta també es pot propagar per divisió o per capes d'arrels. A la primavera, s'excava la planta i se'n separen les arrels en brots de 10 cm de llarg, que es planten a terra i es fan créixer fins que es converteixen en plàntules.
Control de plagues
Els gerds són susceptibles a les mateixes plagues i malalties que les seves varietats progenitores. En condicions desfavorables i sense les cures adequades, poden ser susceptibles a l'oïdi, la rovella i les malalties fúngiques.
Per prevenir el desenvolupament de malalties, ruixeu els arbustos amb una barreja de Bordeus a l'1%. Topsin i Fundazol també s'utilitzen per a la prevenció i el tractament (segons les instruccions).
Els gerds poden ser susceptibles als atacs de corcs, mosquits de la gallina i escarabats del gerd. La polvorització preventiva amb Fufanon o Karbofos (segons les instruccions) pot ajudar a prevenir infestacions generalitzades.
Tot i que els gerds són un cultiu artificial, no són de cap manera inferiors en les seves característiques als gerds, les móres i, especialment, als gerds de Logan. A més, els superen en rendiment i resistència a factors adversos.