El gerd Poklon Kazakovu es caracteritza per la doble fructificació, ja que pertany al grup de varietats perennes. Produeix baies grans amb una major sucositat, excel·lent transportabilitat, llarga vida útil i excel·lent resistència a la sequera i les gelades. Aquest gerd és resistent a virus, fongs i insectes nocius.
Història de la selecció
La varietat de gerds remontants Poklon Kazakovu és una nouvinguda al món de l'horticultura, desenvolupada per especialistes russos el 2014. Aquest cultiu de baies ja ha estat inclòs al Registre Estatal d'Assoliments de Cria i es cultiva activament en vivers per a la seva posterior venda.
Peculiaritats:
- Va ser nomenat en honor del distingit biòleg rus I. V. Kazakov, que va dedicar la seva vida al desenvolupament de noves varietats de gerds perennes. Molts científics, inclòs V. L. Kulagina, van participar en la seva creació.
- L'objectiu del treball de millora era desenvolupar una varietat de gerds amb un sabor excel·lent, una collita primerenca fiable, així com una alta resistència a la sequera, l'excés d'humitat i les baixes temperatures.
- Per simplificar el procés de cultiu i reduir els costos per als agricultors i jardiners, la varietat Poklon Kazakovu també es va fer resistent a diverses malalties i plagues.
- Els científics van aconseguir tots els resultats previstos, cosa que va conduir a la distribució activa d'aquesta varietat de gerds entre els consumidors de Rússia i de l'estranger.
Regions per plantar
Aquesta varietat, considerada originària de la regió dels Urals i del sud de Sibèria, es distingeix per una bona resistència a les gelades. Té un sistema radicular ben desenvolupat, tiges fortes i s'adapta fàcilment tant a sòls negres com argilosos, sense requerir reg intensiu.
Per aquestes raons, els vivers de la regió de Moscou i els voltants venen activament plàntules tant a l'engròs com al detall. Aquesta varietat de gerds té molta demanda a l'estranger: s'exporta als països de la CEI i a alguns països de l'Europa Central, on es propaga per esqueixos per adaptar-se a les condicions climàtiques locals.
Idea general de la varietat
La varietat de gerds remontant anomenada Poklon Kazakovu es distingeix pel seu aspecte distintiu gràcies als seus extensos arbustos, que, a diferència de la majoria de varietats, tendeixen a enfonsar-se, creant un aspecte atractiu.
Arbust i branques
Aquest arbust retorçat té unes arrels poderoses que s'estableixen fermament en sòls permeables. Diversos brots robustos, que arriben als 1,5 cm de diàmetre, emergeixen de la massa radicular. A mesura que maduren, es tornen llenyós i coberts de petites espines, cosa que dificulta la cura i la collita del fruit.
Altres característiques varietals:
- Les tiges tenen lleugeres fractures radials i rarament són completament rectes.
- L'alçada de l'arbust pot variar de 150 a 180 cm quan es cultiva a les regions del nord, i arriba als 180-230 cm en hivernacles o en condicions climàtiques favorables.
- La corona de l'arbust és ampla i estesa, el seu diàmetre pot arribar als 90-100 cm, cosa que requereix una conformació i poda regulars per evitar una disminució del rendiment a causa d'un creixement caòtic.
- Els nous brots a les branques són de color porpra intens.
- L'arbust té protecció natural contra les plagues gràcies a la capa cerosa que cobreix cada tija.
- No hi ha pubescència als brots.
Fulles
A l'abril, les fulles comencen a desenvolupar-se activament, assolint la seva mida estàndard en unes tres setmanes. Fins a sis làmines foliars emergeixen de cada node de brot, creant una corona gairebé rodona. Això permet que les baies estiguin cobertes per una densa capa de fulles caduques, cosa que requereix una aclarida.
Altres indicadors:
- Les fulles són de forma ovalada amb puntes punxegudes i pecíols forts de fins a 5 cm de llarg.
- Al llarg de la vora de la làmina foliar hi ha unes serradures diferents que s'estenen a mesura que la planta creix i comença a donar fruits.
- Hi ha arrugues entre les venes, cosa que afavoreix la fotosíntesi.
- Quan es formen per primera vegada, les fulles són d'un verd clar, que recorda l'enciam. A mesura que arriben a la mida completa, es tornen brillants i canvien de color a un maragda intens. La part inferior sembla lleugerament més clara a causa de la seva textura sedosa.
- Les fulles varien en mida de 10 a 13 cm de llargada i 7-9 cm d'amplada.
- El gruix del pecíol oscil·la entre 0,3 i 0,6 mm, mentre que la vora afilada de la fulla comença a formar-se a una distància de 5 cm del punt d'unió al pecíol.
- Inicialment, les fulles estan cobertes d'una lleugera pelusa que apareix quan s'obren. Amb el temps, juntament amb la floració i la fructificació, la pelusa desapareix gradualment. Al final de la temporada, les fulles són gairebé completament pubescents.
Flors
La varietat floreix dues vegades per temporada: la primera es produeix a la tercera desena d'abril i la segona a principis d'agost. Diversos brots es desenvolupen a cada node de la planta, units a la branca per un pecíol llarg prou fort per suportar el futur fruit. La seva longitud pot arribar als 6-7 cm.
Les flors també difereixen en els següents paràmetres:
- L'estructura és una flor regular en forma de copa, ja que els pètals romanen tancats durant tot el període de fecundació. Estan ben agrupats, formant una inflorescència arrodonida.
- Les inflorescències poden arribar a fer entre 1,2 i 1,6 cm de diàmetre en secció transversal i fins a 1 cm d'amplada, inclòs el receptacle. La part central de la inflorescència no sol superar els 0,6 cm, i la part esfèrica del pistil, on es formen les baies, mesura fins a 0,7 cm.
- Els pètals són de color beix, i es tornen més intensos cap al final de la floració i a mesura que cauen. El receptacle és de color groc-verdós amb un to marró a causa del pol·len. Amb el temps, apareixen petites taques fosques als pètals, causades pel pol·len que cau dels estams durant la pol·linització.
- La flor és suau i delicada. Els pètals en forma de con es disposen al llarg del perímetre del receptacle, reproduint la forma de la inflorescència i protegint-la de la dispersió i la destrucció abans que arribi el moment de caure.
- Els pètals tenen una base arrodonida i lleugeres serradures a les vores. Estan units al receptacle mitjançant un pecíol escurçat. A la superfície del pètal es poden veure nervacions ben definides.
- Els estams de la flor són prims i allargats, blanquinosos o groguencs, amb sacs de pol·len formats a la punta de cadascun. Alguns estams creixen més que d'altres, i són aquests estams els que distribueixen el pol·len sobre l'estigma de la inflorescència, assegurant-ne la fecundació.
Fruita
Les baies d'aquesta varietat són esfèriques, compostes per nombrosos segments densos coberts d'una lleugera pubescència. El fruit conté de 20 a 25 fileres d'aquests segments.
Peculiaritats:
- Les baies grans solen tenir una mida d'entre 1,2 i 1,7 cm. El diàmetre pot arribar a un màxim d'1,2 cm, i l'obertura interna després de la separació de la tija té una profunditat de fins a 1 cm i un diàmetre de fins a 0,8 cm.
- El pes mitjà de les baies oscil·la entre els 7 i els 9 g, sempre que els arbustos es cuidin adequadament i s'afegeixin els fertilitzants necessaris al sòl.
- La forma s'assembla a un con allargat, la relació alçada-base del qual supera 1:2, i el pendent dels seus costats respecte a la vertical no supera els 20 graus.
- Les baies d'aquesta varietat primer es tornen blanques a la part superior i després brillen gradualment del rosa al vermell brillant.
- Aquesta varietat es distingeix per la seva baixa acidesa i alt contingut en sucre. La seva aroma distintiva també és una característica distintiva.
- La polpa és particularment densa, cosa que les fa resistents als danys i fàcils de transportar. Conserven la seva aroma i aspecte quan s'emmagatzemen a temperatura ambient i en recipients perforats.
Compost:
- La fructosa, les pentoses i altres sucres orgànics constitueixen fins a un 18%.
- Proteïnes, moc i fibra: fins a un 4,5%.
- Greixos deguts a l'estructura de la pedra, fins a un 0,8%.
- Els carbohidrats que s'acumulen a causa del sucre en els gerds d'aquesta varietat arriben fins al 8,5%, cosa que és superior a la mitjana d'altres varietats d'aquest cultiu.
- Vitamina C – fins a l'1,2%, vitamina B – fins a un 0,3%.
- Els tanins formats a les fosses no superen el 0,12%.
- Els àcids naturals com el màlic, el tartàric, el cítric i altres representen fins al 0,7%.
El contingut calòric de les baies fresques és de fins a 60-65 kcal per cada 100 g.
Ossos
Les llavors són increïblement petites i gairebé invisibles, fruit d'una meticulosa selecció d'aquesta planta. Cada drupa està coberta d'una gruixuda capa de polpa i una closca llisa, cosa que facilita la seva esquerdació gràcies a la suavitat del teixit exterior. Les llavors no superen els 0,2-0,3 mm.
L'assecat i el premsat alliberen olis essencials de cada llavor, donant als gerds la seva aroma picant distintiva. La concentració d'oli pot arribar al 30%, cosa que converteix aquest cultiu no només en una font d'aliment saludable, fresca o processada, sinó també en un ingredient valuós en productes medicinals i cosmètics.
Resistència a les gelades i la sequera
Atès que aquesta varietat va ser criada específicament per al seu cultiu a Sibèria i els Urals, la seva tolerància a baixes temperatures és un avantatge clau. Pot suportar temperatures de -29 a -34 graus Celsius sense necessitat de coberta.
Pol·linització
Aquesta varietat és capaç de produir fruits fins i tot sense insectes pol·linitzadors. Tanmateix, amb el temps, la qualitat de les baies, la seva mida, pes i nombre per brot, es deterioren, cosa que indica una disminució de la qualitat de l'arbust a causa d'una manca de diversitat genètica.
Per tant, a l'hora de crear un jardí amb aquesta varietat de gerds, es recomana plantar-hi al costat entre un 5% i un 10% d'altres varietats com ara Eurasia, Zyugana, etc. Han de ser morfològicament similars a Poklon Kazakovu i tenir el mateix període de floració.
Característiques de la fructificació i la maduració
El Poklon Kazakovu és una varietat de gerds que produeix fruits excel·lents dues vegades l'any al centre de Rússia. Per millorar la fructificació, fertilitzeu el sòl a principis de primavera i protegiu l'arbre jove amb cobertor vegetal, estenent l'anell de cobertor vegetal fins a mig metre del seu tronc.
Altres subtileses:
- Les primeres flors apareixen als gerds ja a l'abril, quan les fulles floreixen als brots.
- La floració dura unes tres setmanes, però aquest període pot variar segons les condicions meteorològiques.
- Després que les flors s'esvaeixin, els pètals cauen i al mateix brot on abans hi havia les flors, comença a formar-se la primera baia verda.
- Tots els fruits es quallen gairebé simultàniament, amb un interval no superior a 4-5 dies.
- Durant les tres setmanes següents, les baies maduren, primer tornant-se blanques i després intensament vermelloses.
- La collita es recull quan les baies es tornen toves i d'un vermell intens al tacte.
- Després de collir el fruit, les tiges florals velles moren i comencen a formar-se nous brots al seu lloc als mateixos nodes, cosa que permet una collita dues vegades l'any.
Quin tipus de collita produeix?
El gerd de Kazakov compta amb un rendiment impressionant, cosa que amplia significativament els seus usos potencials i augmenta l'interès comercial dels agricultors per aquest cultiu. Amb una cura adequada, que inclou un reg adequat i un control de malalties i plagues, els gerds poden produir rendiments amb les següents característiques:
- a les regions del nord del país, un arbust pot produir de 3 a 3,5 kg de baies;
- a les regions centrals de Rússia aquesta xifra arriba als 4,5-5 kg;
- Quan es cultiva en condicions d'hivernacle, es poden obtenir fins a 7 kg per arbust, cosa que promet un rendiment mitjà de fins a 17 tones per hectàrea de camp de gerds.
Emmagatzemar baies
Per aconseguir la màxima rendibilitat, els agricultors s'esforcen per vendre tota la collita. Per tant, és crucial preservar l'aspecte i el sabor originals de les baies, que depenen de les condicions d'emmagatzematge:
- A temperatura ambient, eviteu col·locar-les en recipients hermètics per evitar la podridura o altres danys. La vida útil màxima per a una collita d'aquest tipus és d'una setmana. Tingueu en compte que col·locar les baies sobre un drap farà que s'assequin i s'arrissin, cosa que comportarà una pèrdua de comercialització.
- Si les baies s'emmagatzemen en un lloc fred: en una nevera, celler o habitació similar amb una temperatura de 10 a 15 graus, poden conservar el seu aspecte i gust originals durant 15-18 dies.
- Per a l'emmagatzematge a llarg termini, les baies es poden conservar a la nevera a una temperatura de fins a +5 °C (41 °F) amb un intercanvi d'aire regular. Després d'aquest període, les baies s'han de vendre o processar, ja que comencen a fer-se malbé.
- Si un agricultor té previst conservar la seva collita durant un període més llarg per a la seva posterior venda durant la temporada d'hivern, pot utilitzar la tecnologia de congelació ràpida per congelar els seus productes a temperatures extremadament baixes. Posteriorment, els gerds s'han d'emmagatzemar en un congelador sense possibilitat de descongelar-los fins que arribin al consumidor final.
Matisos de plantació
La varietat és sensible a la qualitat del sòl i prefereix sòls neutres i lleugerament àcids. Un sòl fèrtil enriquit amb minerals i matèria orgànica és ideal. Tingueu en compte també altres criteris:
- Trieu un lloc de plantació amb llum solar directa i sense corrents d'aire. La llum brillant és essencial per a baies d'alta qualitat, ja que la llum insuficient no només alenteix el creixement del fruit, sinó que també redueix el seu aroma i sabor. És important protegir el jardí dels corrents d'aire, ja que les fulles d'aquesta varietat són particularment fràgils i vulnerables als danys.
- Controleu el nivell de l'aigua subterrània per assegurar-vos que es mantingui a una distància suficient de la superfície. Els sistemes d'arrels no prosperen en sòls humits, per la qual cosa quan els nivells d'aigua són alts, es recomana crear llits ben drenats.
- El sòl ha de ser ric en humus, mentre que és millor evitar els sòls alcalins. L'acidesa del sòl es pot ajustar amb cendra, torba o adob verd acabat de collir.
- Afluixa els sòls argilosos afegint-hi sorra o esfagn.
- No planteu a prop de maduixes, móres o altres arbres o arbustos fruiters.
Les condicions òptimes de plantació es poden crear no només a la primavera sinó també durant els mesos d'estiu, considerant-se la tardor el més favorable. Durant aquest temps, les arrels tindran temps d'establir-se, adaptar-se a les noves condicions i produir una collita l'any següent.
L'èxit de la plantació també depèn de les condicions climàtiques de la regió: al nord es recomana plantar gerds abans que s'obrin els brots a la primavera, mentre que al sud la tardor és el període més adequat.
El procés de plantar gerds inclou diversos matisos:
- Prepareu la zona a fons eliminant totes les males herbes i les restes, i després excavant i afluixant la terra;
- Durant el procés de preparació, afegiu-hi fertilitzant orgànic i, immediatament després de plantar, utilitzeu compost i fems podrits;
- Per protegir el jardí de la propagació de les arrels de gerds, instal·leu tanques, enterrant-les a una profunditat d'uns 40-60 cm;
- la distància entre les plàntules ha de ser d'almenys 70-80 cm i entre les files d'uns 100-120 cm;
- La profunditat de plantació de l'arbust ve determinada per les característiques del sòl: si és dens, el coll de la planta ha d'estar a nivell del terra, però si és lleuger, s'ha d'aprofundir uns quants centímetres;
- Feu forats per plantar gerds d'uns 40-50 per 40-50 cm de mida.
Instruccions de cura
Un jardiner experimentat o propietari d'una granja ha de tenir cura meticulosament de cada arbust. Aquest procés implica una sèrie de passos relativament senzills però importants que s'han de dur a terme d'una manera prescrita:
- Brots de poda. Les tiges de Poklon Kazakov requereixen una poda a principis de primavera cada any. Escurceu-les a una alçada d'almenys 15 cm, cosa que afavoreix que la planta expandeixi la seva corona.
Per evitar que les baies quedin a l'ombra, aclareix el fullatge regularment. Treu qualsevol part malalta o infestada de plagues. - Regatge. Aquest gerd és molt resistent a la sequera i no requereix reg freqüent. Tanmateix, per garantir un creixement òptim i un major rendiment, utilitzeu el reg per degoteig amb un sistema automatitzat equipat amb un polvoritzador de boira fina. Amb un reg regular, cada arbust necessita 10-15 litres, 3-4 vegades per setmana.
- Com alimentar. Immediatament després de plantar, rega la zona radicular amb una solució d'urea al 5% per assegurar-te que el sòl estigui saturat de nitrogen. Per a una collita abundant, compra una barreja completa de fertilitzants que contingui fòsfor, ferro, zinc, coure i altres productes químics essencials.
No renuncieu als productes orgànics a la tardor o a la primavera.
Aquesta varietat té un creixement ràpid i produeix nous brots al voltant de la tija principal cada temporada. Aquests brots s'han de treure per mantenir l'ordre al gerd o utilitzar-los per a la propagació. En aquest darrer cas, la capa de cobertora s'ha de col·locar de manera que les noves tiges puguin créixer lliurement fins que comencin a desenvolupar-se.
Preparant-se per a l'hivern
Durant l'hivern, quan no hi ha neu, es recomana protegir els arbustos amb agrofibra, sempre que els brots no s'hagin podat a la tardor. Si s'ha podat tot l'arbust, n'hi ha prou amb cobrir només el sistema radicular amb cobertor vegetal.
Si parlem de plàntules joves comprades a la tardor i de menys d'un o dos anys, ompliu amb cura la terra que les envolta, afegiu-hi cobertor vegetal i cobriu els arbustos amb un material porós protector.
Plagues i malalties
Aquesta varietat té una resistència força bona. No es recomana l'ús de productes tòxics, per la qual cosa, per a la prevenció, utilitzeu remeis casolans i barreja de Bordeus.
Quina és la millor manera de propagar-se?
Aquesta varietat de gerds es conrea empeltant, dividint mates o fent créixer plançons d'arrels. Gràcies al seu ràpid creixement, els gerds són fàcils de propagar i establir plàntules requereix poc esforç. Aquest procés es pot iniciar en qualsevol època de l'any.
Pros i contres
La varietat Poklon Kazakova és popular entre els jardiners i els agricultors professionals a causa dels seus nombrosos avantatges. Es cultiva tant en parcel·les privades com en empreses agrícoles industrials.
Els beneficis inclouen:
Desavantatges que també hi són presents:
Tot i que moltes de les deficiències enumerades són en gran part subjectives, sovint són ignorades pels jardiners i els residents d'estiu, per la qual cosa el cultiu d'aquesta varietat s'està estenent activament.
Ressenyes dels jardiners
Per cultivar amb èxit els gerds Poklon Kazakova, és important preparar acuradament el sòl, proporcionar-li fertilitzant nitrogenat, realitzar la poda recomanada, aclarir les tiges principals i seguir totes les pautes de plantació, coberta vegetal i reg. Les baies tenen un sabor i aroma excel·lents que recorden els gerds silvestres reals.