El gerd Tatyana no es considera perenne, per la qual cosa només dóna fruits una vegada durant la temporada de creixement. Malgrat això, la collita triga molt, produint baies amb un agradable sabor de postres, una aroma potent i grans mides. El temps de maduració és mitjà i la tolerància al fred és bona. És adequat tant per a horts domèstics com per a plantacions a gran escala.
Història de la selecció
El 1993 es va registrar l'aparició d'una varietat de gerds anomenada Tatyana. Va ser el resultat d'una intensa investigació de cria duta a terme per especialistes de l'Estació de Cria de Gorno-Altai.
Durant el procés de desenvolupament, es van utilitzar diverses línies parentals, incloent-hi la Patricia, la Krasa Rossii i algunes varietats escoceses, la qual cosa va donar lloc a característiques úniques. La varietat encara no ha estat inclosa al Registre Estatal de Varietats.
Introducció a la varietat
La varietat Tatyana es va desenvolupar per al cultiu en regions temperades típiques de la Rússia europea i la regió central de la Terra Negra. Tot i que no se li van assignar zones de cultiu específiques, ha demostrat ser versàtil i adaptable a una varietat de condicions climàtiques.
Aquesta varietat de gerds es caracteritza per la seva ràpida adaptació a una àmplia gamma de condicions meteorològiques, cosa que la fa ideal per al seu cultiu no només al sud del país, sinó també a regions més septentrionals com Sibèria i els Urals, on presenta una resistència important a la sequera i les gelades.
Descripció de la planta
Aquesta varietat està determinada per diverses característiques clau d'aspecte:
- Arbust i branques. Consta de 10-15 brots joves, que en el seu segon any adquireixen una tonalitat marró fosc, es tornen ferms i creixen verticalment, arribant a una alçada de 180-200 cm. La fructificació només es produeix en tiges de dos anys. Una característica distintiva de l'arbust són els extrems caiguts dels brots.
L'escorça de les branques joves és de color verd clar i es torna més fosca a la tardor. A la superfície de tots els brots es pot veure una lleugera capa cerosa. L'arbust té una corona compacta. La varietat Tatyana es distingeix pels seus brots sense espines, cosa que facilita la recol·lecció de baies. - Fulles. Les làmines de les fulles són petites, ondulades i cobertes de pubescència a la part inferior. Són d'un color verd intens, amb vores serrades.
- Flors. Els brots són grups de vuit flors petites de color crema. Les floracions són abundants i, després de la pol·linització, les flors produeixen fruits vigorosament. La Tatiana és una varietat autopol·linitzadora, és a dir, és molt probable que cada flor es converteixi en una baia.
Característiques de la fruita
Les baies de Tatiana mereixen una atenció especial:
- Els fruits grans d'un to vermell intens, coberts de pèls petits i perfilats per una forma ovalada amb un extrem punxegut, solen pesar entre 7 i 10 g. Sovint es troben exemplars dobles, que arriben als 16-20 g.
- La seva superfície es caracteritza per la granularitat, però és alhora suau i elàstica.
- Les baies impressionen pel seu sabor dolç amb un lleuger toc d'acidesa, contenen molt de suc, deixant un regust refrescant i tenen una aroma distintiva amb un to típic de gerd.
- Aquestes fruites no són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini, per la qual cosa després de la collita s'han de consumir o processar immediatament.
- Els gerds contenen substàncies beneficioses com les vitamines A, E, B, K i àcid ascòrbic en quantitats significatives, així com microelements i macroelements, com ara potassi, calci, fòsfor, ferro i manganès.
- El contingut calòric dels gerds és de 46 kcal, cosa que els converteix en una font d'energia saludable sense risc d'acumular un excés de calories.
- Dins de cada baia hi ha llavors discretes i de gust delicat. Cadascuna d'aquestes, quan està madura, és una llavor potencial per al cultiu de gerds.
Característiques
Durant les proves de la nova varietat de gerds, anomenada Tatyana, es van dur a terme estudis rigorosos que van abastar tant l'aspecte com les propietats funcionals de la planta. Es van descobrir les següents troballes:
- Capacitat per suportar les gelades. Les plantes suporten fàcilment temperatures hivernals de fins a -25 °C, sempre que hi hagi prou cobertura de neu. Els gerds, fins i tot coberts de neu, sobreviuen a l'hivern sense cap problema.
En zones amb neu insuficient, es recomana doblegar els arbustos fins a terra i protegir-los amb una coberta especial abans de l'hivern. Les branques danyades per les gelades es poden recuperar. - Procés de pol·linització. La Tatiana és una varietat autopol·linitzant: no requereix insectes addicionals ni mètodes especials de transferència de pol·len per a la pol·linització.
- Característiques de la fructificació. L'inici mitjà-precoç de la fructificació i la maduració prolongada de les baies han fet que molts considerin erròniament que aquesta varietat és perenne. Tanmateix, Tatyana no és perenne. El seu període de fructificació és comparable al de les varietats que es cullen dues vegades per temporada.
- Rendiment. Durant la temporada de creixement, un sol arbust pot produir fins a 8-10 kg de baies. Els primers fruits apareixen a finals de juny i la collita s'acaba a finals d'agost. Gràcies al llarg període de fructificació durant els mesos més càlids, la quantitat collida és enorme.
- Collita. Això es fa gradualment, a mesura que el fruit madura. Les baies s'aferren bé a les plantes i no cauen.
Mètodes per emmagatzemar baies
Per preservar la frescor de les baies, s'han de recollir directament en recipients d'emmagatzematge. Aquests recipients solen ser paquets plans i de perfil baix amb tapa. Les baies s'apilen en una sola capa (màxim dues), cosa que permet emmagatzemar-les fins a tres dies quan es refrigeren a la secció inferior de la nevera.
Amb el temps, fins i tot amb un emmagatzematge adequat, el sabor de les baies es pot deteriorar: es tornen molt toves i aquoses. Per evitar-ho, mengeu-les immediatament. Per allargar la seva vida útil, podeu utilitzar diversos mètodes de processament:
- Elaboració de melmelades, gelees i confitures a partir de baies.
- Afegiu-ho a compotes, begudes de fruites i begudes vitamíniques per tractar els refredats.
- Barrejant amb sucre.
- Per obtenir suc.
- Congelació de baies per a un ús posterior.
- Assecant-los per mantenir-los secs.
Així, la vida útil de les baies processades pot ser de fins a un o dos anys. Tot i que el tractament tèrmic pot reduir lleugerament el contingut de vitamines, les propietats beneficioses generals dels gerds romanen sense canvis.
Aterratge
La terra sota els gerds no ha d'estar esgotada ni contenir massa àcid o àlcali, ja que això afectarà negativament la planta i el rendiment. La Tatyana necessita zones ben il·luminades per a les plantes de gerds.
És important assegurar-se que l'aigua subterrània estigui com a mínim a 120-180 cm de la superfície dels llits per evitar el reg excessiu i la posterior inundació, que pot provocar la mort de les plantes.
El moment per plantar gerds depèn del tipus d'arrels:
- Si plantes gerds a arrel nua, la primavera és el millor moment per plantar-los. Això permetrà que la planta arreli bé i guanyi força abans de l'hivern, garantint que sobrevisqui al fred.
- Les plàntules amb un sistema d'arrels tancat es poden plantar en qualsevol moment, fins i tot abans de l'inici del fred, fins que el terra comenci a congelar-se.
El procediment per plantar la varietat de gerds Tatyana és el següent:
- Caveu un clot de 40-45 x 40-45 cm. Assegureu-vos que la distància entre les plantacions sigui de 120-150 cm. Si trieu un sistema de plantació en fileres, deixeu un espai de 150-170 cm entre elles.
- Afegiu matèria orgànica i mineral al forat: fems (es pot substituir per humus o compost), clorur de potassi i superfosfat. Barregeu-los amb la terra.
- Aboqueu 15-20 litres d'aigua al forat i espereu fins que s'hagi absorbit completament.
- Col·loca la plàntula al centre del forat, estenent amb cura les arrels (si estan exposades) i afegeix-hi terra fèrtil al seu voltant.
- Crea una rasa a prop de la plàntula per drenar l'aigua.
- Rega la plantació generosament de nou.
A l'hora d'escollir un lloc, tingueu en compte que les baies en un lloc ombrívol seran massa àcides i la humitat pot provocar malalties per fongs. Eviteu les zones exposades a vents forts i a la llum solar directa durant tot el dia.
Consells de cura
Quan es cultiva la varietat Tatyana, és important una cura similar a la cura tradicional:
- Per prevenir malalties fúngiques, assegureu-vos d'eliminar les males herbes i afluixar la zona del tronc.
- Apliqueu cobertor vegetal amb humus, torba, serradures o palla per evitar que la terra s'assequi i s'esquerdi.
- Els gerds no necessiten reg durant els dies de pluja. Tanmateix, després que comenci la collita de baies, durant períodes de sequera severa, cal regar-los. Després de la collita, rega les plantes amb abundant aigua per protegir-les del fred.
Humitejar la terra de tardor al voltant dels gerds és especialment beneficiós per enfortir la seva salut. - A la primavera, la planta necessita preparats minerals amb fòsfor i potassi, i a la tardor, s'han d'utilitzar fertilitzants orgànics com ara compost, cendra i excrements d'ocells.
- Podar les branques fruiteres a la tardor i eliminar les branques danyades per les gelades, el vent, mortes o malaltes a la primavera són passos importants de cura. Escurceu els brots joves uns centímetres. Si els arbustos són massa densos, aclariu la capçada per facilitar la collita i millorar el sabor de les baies.
Preparant-se per a l'hivern
La preparació pre-hivernal comença amb l'aplicació d'una capa de cobertor vegetal a la zona de les arrels. L'humus és un material adequat que no només protegeix sinó que també actua com a fertilitzant orgànic per a la planta. La superfície de les plantacions de gerds està coberta amb una capa protectora d'agrofilm.
Malalties i plagues
La varietat de gerds Tatyana és altament resistent a malalties i plagues, però si el sistema immunitari s'afebleix o s'exposa a factors desfavorables, poden sorgir diversos problemes. Algunes de les malalties més comunes inclouen:
- Patró de mosaic: petites taques a les fulles.
- L'arrissat és un canvi en la forma de la part superior dels brots i la curvatura de les fulles.
- La mosquitera de la tija és una infestació d'insectes de la tija que provoca la formació de butllofes.
El tractament de malalties infeccioses pot ser difícil, però per a infestacions menors es poden utilitzar fungicides com el Fundazol i el Topaz. El Fufanon i l'Alatar són eficaços per al control d'insectes.
Reproducció
La propagació d'aquesta varietat de gerds és fàcil gràcies a la seva capacitat de propagació. Primer, compreu uns quants arbustos joves, planteu-los i l'any següent produiran nombrosos brots nous. Tot el que queda per fer és desenterrar amb cura aquestes plantes joves i traslladar-les a un lloc preparat prèviament.
La propagació de gerds per esqueixos també és possible. En aquest cas, procediu de la següent manera:
- A la tardor, prepareu esqueixos de fins a 12-16 cm de llarg.
- Talleu-les, tracteu-les amb fungicides i després inseriu-les a terra, cobrint-les amb material protector com ara film o branques d'avet.
- Col·locar en un lloc fosc.
- A la primavera, trasplanteu els esqueixos a un petit hivernacle, on el sòl ha d'estar humit.
- Espereu fins que els esqueixos brotin i formin un sistema d'arrels.
Quins són els avantatges i els desavantatges?
La Tatiana té un dels seus principals avantatges: les seves baies són comercialitzables, grans i dolces. Però aquesta varietat de gerds també té altres avantatges:
També és important conèixer alguns dels desavantatges de la varietat:
Ressenyes dels jardiners
Per als novells en jardineria, la varietat Tatyana és una opció ideal per la seva facilitat de cura, tolerància a diverses condicions i ràpid establiment. Aquest gerd té el potencial de ser cultivat comercialment a escala industrial. Les seves característiques varietals mereixen una avaluació exhaustiva.