Cuidar l'arç cerval vermell és fàcil; només cal seguir unes quantes regles bàsiques i entendre les característiques de l'arbust. Continua llegint per obtenir més informació sobre les espècies de Shepherdia, els beneficis dels seus fruits, les característiques específiques del seu cultiu i cura, així com com propagar l'arç cerval vermell i molt més.
Característiques de la planta
L'arç cerval vermell, la baia de búfal, la baia de bisó i la baia de conill són noms per a la Shepherdia. A Rússia, rarament es troba als jardins, tot i que és una planta fàcil de cultivar que tolera bé el nostre clima dur. Creix de manera natural al Canadà i als Estats Units.
Només hi ha 3 tipus d'aquesta cultura:
- Shepherdia argentea. Es conrea per les seves baies. És un arbust caducifoli: les fulles marcides poden quedar penjades de les branques, que arriben als 4,5 cm d'alçada, amb brots espinosos. Les fulles són petites, de 4-5 cm de llarg, verdes i el·líptiques. Estan cobertes de plomissol per tots dos costats i adquireixen una brillantor platejada al sol.
Els fruits maduren a l'agost, aferrant-se a les branques com l'arç cerval. Es cullen després de la primera gelada, cosa que millora el seu sabor: es tornen menys àcids, més tendres i més dolços. - Shepherdia canadensis. Aquesta és una planta ornamental. La seva principal característica distintiva és l'absència d'espines als brots. Les fulles són pubescents, brillants i de color oliva. Les baies són petites, de color groc-taronja i no comestibles. L'arbust rarament supera els 2,5 metres d'alçada.
- Shepherdia rotundifolia. Aquesta és una planta endèmica, és a dir, que creix en una àrea de distribució limitada; en aquest cas, només es troba a Colorado. Té poca resistència a les gelades i no és adequada per a la majoria de regions russes. Les seves branques estan cobertes de nombrosos creixements. Les baies no són comestibles.
arç cerval de mar vermell "Shepherdia platejada"
Arç cerval de mar "Shepherdia canadensis"
Arç cerval de mar "Shepherdia rotundifolia"
Descripció de fruites i arbustos
Només la pastorea platejada és adequada per al cultiu en jardins a les vastes extensions de Rússia. Dóna fruits cada any: es poden collir fins a 15 kg de baies d'un sol arbust. Als dissenyadors de paisatges els encanta utilitzar-la en les seves composicions.
Gràcies als seus brots fortament corbats i entrellaçats, especialment a prop del terra, que formen matolls impenetrables, i a les seves nombroses espines afilades, la planta és ideal per formar una tanca.
La floració comença tan bon punt l'aire s'escalfa a 7-9 °C. Primer, floreixen en raïms petites flors grogues i de color crema, i després l'arbust es cobreix de fulles. Les flors duren fins a 1,5 setmanes i atrauen un gran nombre d'insectes a la zona.
A finals d'estiu, es formen les baies. Són esfèriques, de color vermell ataronjat o escarlata i petites, de 5 a 6 mm de diàmetre. Per la superfície de les baies hi ha taques blanques característiques disperses. Es recomana collir-les després de la primera gelada.
Composició química, propietats i usos de les baies
Les baies d'arç cerval vermell contenen:
- Vitamina C: la concentració d'àcid ascòrbic a la fruita és més alta que a la llimona o la grosella negra;
- vitamines A, P;
- pectina;
- carotè;
- tanins, que donen astringència a les baies;
- les antocianines són substàncies pigmentàries;
- flavonoides;
- àcids orgànics.
Aquesta composició diversa de substàncies confereix a la baia propietats beneficioses:
- enforteix i millora la immunitat;
- millora la visió;
- és una mesura preventiva contra l'aterosclerosi, els refredats i les malalties víriques;
- millora el funcionament dels sistemes cardiovascular, digestiu i nerviós;
- té un efecte diürètic i colerètic.
Les baies no han de ser consumides per persones amb intolerància individual, dones embarassades, dones que alleten o persones amb antecedents d'úlceres d'estómac o duodenals.
Les baies rarament es mengen fresques a causa del seu sabor agre. S'utilitzen per fer delicioses salses per a plats de carn, melmelades, gelees i compotes.
Avantatges i desavantatges de la Shepherdia
Si encara no has decidit si plantar aquest cultiu a la teva propietat, els avantatges i els inconvenients t'ajudaran a decidir-te.
Els avantatges de Shepherdia inclouen:
- sense pretensions;
- alta resistència hivernal;
- immunitat a diverses malalties i plagues;
- facilitat de reproducció.
La cultura també té els seus inconvenients:
- planta dioica;
- branques espinoses.
Subtilitats del cultiu
A l'hora de cultivar Shepherdia, cal tenir en compte diversos matisos.
La presència d'arbres mascles i femelles és obligatòria.
Com s'ha esmentat anteriorment, aquesta planta és dioica, és a dir, un arbust produeix només flors femenines, mentre que l'altre produeix flors mascles. Per obtenir una collita, s'ha de plantar una planta femenina i una mascle. El nombre òptim en una parcel·la es considera que és de quatre plantes femenines i una mascle. Es distingeixen per la forma dels seus brots i l'estructura de les seves flors.
La planta femella té brots punxeguts, que estan fortament pressionats contra la tija. La planta mascle té brots més grans i arrodonits. Les seves flors no tenen pistil, però en canvi presenten sis estams llargs. La pol·linització es produeix a través d'insectes.
Recomanem llegir l'article sobre Com plantar i cultivar arç cerval de mar.
Període de fructificació i resistència a les gelades
Segons el mètode de propagació, l'arbust comença a donar fruits en diferents moments:
- Després de plantar les llavors, les primeres baies es poden tastar en 5-6 anys, de vegades el període pot allargar-se fins a 10 anys.
- Quan es planta un brot d'arrel o un esqueix, la collita s'obté ja al 3r-4t any.
La planta tolera fàcilment gelades severes, sobrevivent a temperatures de fins a -45 °C. Es pot cultivar, fins i tot en regions amb agricultura de risc, com els Urals o Sibèria.
Podeu llegir sobre com cuidar l'arç cerval de mar a la tardor. Aquí.
Requisits del sòl
La Shepherdia no és exigent pel que fa a les condicions del sòl. A la natura, creix en sòls rocosos, sorrencs o salins. Això és degut a que les arrels de la planta extreuen nitrogen del medi a través de nòduls.
No obstant això, estarà "agraït" si es planta en un sòl fèrtil i ben drenat. L'únic requisit és una capa freàtica de més d'1 metre de profunditat.
Reproducció de Shepherdia
Hi ha 3 maneres de propagar l'arç cerval vermell.
Seminal
Pots recollir les llavors tu mateix. Selecciona les baies més grans i deixa-les al sol. Un cop la polpa s'hagi assecat, neteja les llavors. Planta-les immediatament en terreny obert a la tardor. La taxa de germinació disminueix durant l'emmagatzematge.
L'inconvenient d'aquest mètode és que no es pot determinar immediatament el sexe de la planta. El moment òptim per plantar llavors és a principis de novembre. Es planten a 2-3 cm de profunditat a la terra i cobertor vegetal humus. El gruix del cobertor és de 8-10 cm.
Quan es forma la capa de neu, s'apila una congesta de neu al llit. A mitjans d'abril, apareixen els primers brots. S'alimenten amb fertilitzant nitrogenat 2-3 vegades per accelerar el creixement de la massa verda. A la tardor, l'arbust creix fins a 12-15 cm i es trasplanta a la seva ubicació permanent.
Per esqueixos
Aquest és un mètode més popular que l'anterior. Els esqueixos es prenen a finals de juny o principis de juliol. La porció apical o mitjana d'un brot d'un any no lignificat és adequada per a aquest propòsit. Es tallen en un angle de 45°.
Durant 24 hores, els esqueixos es submergeixen amb l'extrem inferior del tall en una solució estimulant de l'arrelament (Kornevin o Heteroauxin). A continuació, es planten en petites tasses plenes de terra esterilitzada i humida en un angle de 60°.
- ✓ Mantenir la humitat constant del sòl sense regar en excés.
- ✓ Mantingueu una temperatura de 23-25 °C i eviteu la llum solar directa.
Els esqueixos es planten a 3-4 cm de profunditat, eliminant les fulles inferiors. Assegureu-vos de mantenir la terra humida en tot moment. Cobriu els vasos amb plàstic i col·loqueu-los en un lloc brillant i allunyat de la llum solar directa. L'arrelament es produeix a una temperatura de 23-25 °C durant 20-25 dies.
Xucladores d'arrels
Aquest és el mètode de propagació més fàcil. L'arbust produeix força brots, que cal eliminar. Aquests brots es formen a una distància d'1,5-2 cm de la planta mare. És millor utilitzar brots de dos anys per a la propagació.
Desenterra la terra i separa amb cura l'esqueix. Tots els talls s'espolvoregen amb carbó activat triturat o cendra de fusta per a la desinfecció. A continuació, planta'l al seu lloc permanent i rega'l bé.
Si fa calor a fora, cobreix la planta amb un material de cobertura blanc. Quan fa fred, fes servir una ampolla de plàstic tallada. Treu la coberta quan apareguin fulles noves a l'esqueix.
Formació i aprimament de la corona
La planta creix ràpidament i es ramifica bé. És millor limitar-ne l'alçada; això facilitarà la collita i el manteniment. Una alçada de 2-2,5 m és suficient, amb els brots laterals retallats fins a les primeres forquilles. Això s'ha de fer cada 3-5 anys.
A mesura que l'arbust envelleix, el creixement s'alenteix. Una Shepherdia de 7-8 anys requereix una poda de rejoveniment. Tots els brots d'aquesta edat s'eliminen i els restants s'escurcen fins al creixement dels darrers 2-3 anys. Aquesta poda dràstica estimula la planta a ramificar-se i produir baies més grans.
Cada any a la primavera i la tardor es realitza una poda sanitària: tallar els brots trencats, secs o engruixits.
Recol·lecció de baies
La manera més ràpida de collir baies madures és col·locar un tros de tela sota l'arbre i sacsejar enèrgicament les branques. Si les baies es cullen abans de les gelades, cadascuna es cullen a mà, sense prémer massa fort. Assegureu-vos de collir-les amb una tija curta enganxada. Això augmenta la vida útil de la collita.
- × Collir baies sense tiges abans de les gelades redueix la seva vida útil.
- × Premeu fort les baies en collir-les podeu fer-les malbé.
On puc comprar planters?
Les llavors o plàntules de Shepherdia platejada es poden comprar en vivers, botigues especialitzades o botigues en línia de bona reputació. Tanmateix, les llavors de la planta tenen una vida útil curta (només dos anys), per la qual cosa és preferible demanar o comprar plàntules.
- ✓ Comproveu si hi ha plantes femelles i mascles per assegurar-vos que hi hagi pol·linització.
- ✓ Comproveu si hi ha signes de malalties o plagues a les fulles i els brots.
L'arç cerval és un arbust preciós amb baies saludables que realment milloraran el vostre jardí. La planta requereix cures especialitzades, i la informació proporcionada en aquest article us ajudarà a entendre els detalls del cultiu de l'arç cerval vermell.
Quina varietat més inusual! Ni tan sols sabia que l'arç cerval de mar podia ser vermell.
Vaig plantar aquesta planta fa un parell d'anys. Aquest any, vaig apreciar molt les seves baies. Però no he investigat gaire sobre les baies de búfal des que les vaig plantar, només em vaig adonar que estan relacionades amb el conegut arç cerval. Així que, quan vaig veure aquest article, el vaig llegir amb interès. Hi ha un parell de coses que em van sorprendre. Primer, diu que les baies tenen un sabor agre distintiu i només són adequades per a conserves i salses dolces. Però les nostres baies de búfal no són gens agres; són dolces i delicioses. No puc descriure l'aroma amb precisió, però és agradable. Quan les vaig tastar lleugerament verdes, eren agres. Ara, són molt dolces. Potser l'acidesa es notarà si les mengeu a grapats, mastegant-les i incloent-hi les llavors? Aleshores potser l'acidesa prové de les llavors; són força grans per a una baia d'aquesta mida (comparable en mida a un pinyol de gerd).
I el segon punt és sobre la dioècia. Tinc un arç cerval, i aquest any estava cobert de baies. Potser pol·linitza amb l'arç cerval comú, que també tenim al nostre jardí? O algun dels veïns té una planta mascle? Però va resultar que només un arbust era suficient.