Cultiu de groselles blanques: de la plantació a la collita

Els jardiners subestimen els arbustos de grosella blanca perquè poques vegades els cultiven. Tanmateix, les seves propietats beneficioses han estat apreciades per aquells que es van prendre el temps de plantar alguns híbrids resistents. Apreneu a fer-ho ara mateix.

Descripció de la grosella blanca

Les groselles blanques es diferencien de les groselles normals no només pel seu color cremós, sinó també pel seu sabor. Són populars entre les generacions més grans, ja que les petites baies ajuden a prevenir el desenvolupament de malalties infeccioses.

Les baies s'utilitzen habitualment per fer begudes refrescants, sucs de fruites i melmelada. Biològicament, aquesta planta és un arbust perenne que prospera en climes freds.

La primera collita es pot obtenir ja el segon any després de la sembra. Tanmateix, cal una cura acurada, ja que els insectes poden danyar fàcilment els brots joves.

El pas principal per a la cura és podar les branques febles amb promptitud. Les flors de les plantes joves poden suportar fluctuacions importants de temperatura, per això les groselles blanques es cultiven àmpliament a la regió de Leningrad.

Avantatges i desavantatges

Per prendre una decisió final sobre si voleu cultivar groselles blanques al vostre jardí o no, podeu examinar més de prop les seves característiques.

Com qualsevol planta, la grosella blanca té diversos inconvenients que val la pena destacar per separat:

Avantatges:

Característiques d'aterratge

Per garantir que el cultiu de groselles blanques aporti més plaer que despesa, és essencial seguir estrictament les instruccions i adherir-se a les pràctiques de cultiu adequades. Per evitar danys per insectes i facilitar la cura, és important triar no només la varietat adequada, sinó també el lloc de plantació adequat.

Època ideal per plantar

Un cop seleccionades les plàntules i la varietat amb antelació, es pot començar a plantar a finals de setembre. La planta tolera bé el fred, de manera que la plàntula jove es pot cobrir amb plàstic per protegir-la de danys mecànics.

Si la plàntula es va comprar a principis de primavera, és millor trasplantar-la a l'exterior abans que el temps s'escalfi. Els primers brots poden morir si es deixen massa temps.

Abans de plantar una plàntula de grosella blanca, cal podar els brots joves, deixant-ne no més de 15. Això permetrà a la planta utilitzar els seus recursos de manera eficient per sobreviure al fred i a les baixades sobtades de temperatura.

És important redreçar les arrels d'una planta jove amb antelació perquè la planta pugui rebre nutrients immediatament.

Selecció d'una plàntula

La supervivència de la planta depèn de la correcta selecció de les plàntules. Quan compreu, presteu atenció a la tija de la planta. Si està massa humida, és probable que la grosella no s'hagi emmagatzemat correctament i no sobreviurà al trasplantament. Abans de comprar, és important confirmar la varietat de grosella blanca.

Per cultivar una planta forta i robusta en baixes temperatures i condicions meteorològiques adverses, el millor és triar la varietat Yuterburgsky. Aquesta varietat és d'origen desconegut, però ha estat utilitzada activament per jardiners àvids durant 30 anys. La seva principal característica és que tolera bé les gelades, produeix una collita abundant i produeix baies riques en vitamines.

L'elecció d'un lloc d'aterratge

L'adherència a les pràctiques agrícoles adequades ajudarà a evitar un gran nombre de problemes. La planta no requerirà una cura meticulosa i exhaustiva si prepareu el lloc de plantació amb antelació.

Per prevenir malalties de les arrels, les plantes joves no s'han de plantar en un barranc. Fins i tot una lleugera desviació farà que l'aigua de pluja s'estanqui.

El lloc ha d'estar ben il·luminat, ja que això determina el gust de les futures baies. El forat de plantació se sol preparar amb un mes d'antelació. La terra i el fertilitzant s'han d'assentar abans que la planta jove trobi la seva llar permanent.

Val a dir que a les groselles blanques els agrada estendre les branques, per la qual cosa necessiten molt d'espai per prosperar. Les plàntules se solen plantar al llarg d'una tanca al costat assolellat de la propietat.

Preparació del sòl i fertilització

Una planta ha de ser adequadament nodrida des del moment en què es planta. Sovint, la terra que ha estat esgotada de nutrients s'utilitza per a horts. Per tant, abans de plantar-la al seu lloc permanent, cal fertilitzar-la adequadament.

La manera més fàcil és enriquir el sòl amb fems. La proporció estàndard és de 7 a 10 kg de fems per metre quadrat. Per protegir la planta dels bacteris i les plagues primerenques, podeu afegir una tassa de cendra per metre quadrat.

Diagrama de plantació

Com més arbustos de grosella blanca pugui contenir un productor, més abundant serà la collita de baies. Per tant, els especialistes experimentats recomanen plantar les plantes segons un patró específic i provat. El forat no ha de tenir més de 60 cm de diàmetre i 50 cm de profunditat.

Val a dir que la planta creixerà amb el pas dels anys. Per evitar que les branques s'enredin, planteu l'arbre veí a almenys 1,5 metres de distància. Això ajudarà a controlar la propagació de malalties i plagues.

Cultiu i cura de groselles blanques

La cura de la grosella blanca depèn en gran mesura de la varietat escollida. Si l'híbrid s'ha escollit en funció de les condicions locals, la cura del jove arbust serà mínima.

Cura del sòl

Per garantir que la planta prosperi i eviti l'estrès després del trasplantament, cal fertilitzar correctament el sòl. Els experts destaquen els següents matisos i mètodes per a una fertilització adequada:

• cada arbust es fertilitza per separat amb 80 g de salnitre;
• Per garantir que els brots puguin sobreviure a una baixada sobtada de temperatura, s'afegeixen 0,5 tasses de superfosfat per separat al sòl;
• A la primavera s'hi afegeix fòsfor, potassi i cendra.

L'aplicació final de fertilitzant és una elecció personal. Com més rica sigui la terra, més dolces seran les futures baies. Podeu utilitzar la vostra pròpia barreja o una comercial.

El sòl també ha de romandre solt per permetre que la quantitat necessària d'humitat i oxigen arribi a les arrels. A les regions del nord, és habitual el sòl pesat, que pot arribar a ser dur.

Per obtenir una collita de bona qualitat, cal afluixar i desherbar el sòl periòdicament.

Poda i forma de l'arbust

Les groselles blanques requereixen poda durant tota la seva vida. Per evitar que l'arbust malgasti energia regenerant les parts febles, les branques febles es retallen amb tisores de poda. Aquesta és l'única manera d'evitar un debilitament del sistema immunitari en general.

Una poda adequada també pot tenir un impacte positiu en la collita. Els jardiners experimentats han descobert un fet interessant: com més fullatge tingui una planta, més baies produirà per temporada. Per tant, és important augmentar el fullatge durant els primers 2-3 anys. La poda només s'ha de fer en casos extrems. Posteriorment, només es poden les branques que no donen fruit.

Reg

Les groselles blanques no toleren sòls humits. Tanmateix, tampoc es recomana plantar-les en zones muntanyoses, ja que el desenvolupament de les arrels s'inhibirà. El reg es fa normalment diverses vegades al mes durant els períodes secs.

Els jardiners i horticultors experimentats combinen aquest procés amb la fertilització. En zones amb un clima predominantment humit i ennuvolat, no cal regar en absolut.

Amaniment superior

Les groselles blanques requereixen una cura més meticulosa que les groselles vermelles. La planta prefereix la llum, els espais oberts i el sòl àcid. Per tant, els arbustos s'han de fertilitzar diverses vegades per temporada.

Tanmateix, amb les cures adequades, les groselles blanques us recompensaran amb una collita rica i dolça que farà que tot l'esforç valgui la pena. Fertilitzeu abans de la floració i després de la collita. La matèria mineral i orgànica es pot utilitzar com a fertilitzant. El fems és una bona opció, ja que conté una alta concentració de nutrients.

També és millor combinar la fertilització amb minerals i vitamines comercials amb el reg. No utilitzeu més de 40 g de fertilitzant mineral per galleda. És important recordar que la sobrealimentació és tan perillosa com la subalimentació.

Collita

Per obtenir un subministrament concentrat de vitamines i nutrients beneficiosos, és millor menjar les groselles blanques directament del matoll. La planta produirà la seva primera collita en el seu segon o tercer any.

A diferència d'altres baies, la collita no s'ha de collir necessàriament immediatament; els raïms pengen fins a la primera gelada. Per tant, si un jardiner no pot arribar-hi al final de la temporada, es poden collir fins a finals de la tardor.

Les primeres baies dolces apareixen a finals de juliol. Si la planta es conrea a la part nord del país, és a finals d'agost. Després de la collita, les baies no s'han de guardar gaire temps, ja que comencen a agrejar-se i a perdre el seu sabor. Si la collita és abundant, es pot fer vi o melmelada.

Preparant-se per a l'hivern

Després de recollir la collita i podar les branques febles, la planta necessita una última alimentació. Com que l'arbust no dóna fruits durant l'hivern i perd les fulles, és important assegurar-se que les arrels rebin les vitamines concentrades. Si la planta ha patit infestacions d'insectes, es pot ruixar amb un fertilitzant químic.

Els jardiners experimentats recomanen cobrir l'arbust jove amb plàstic o lona durant el primer any. Malgrat el seu aspecte robust, les groselles blanques no sobreviuran al seu primer hivern a causa de factors externs com ara fortes nevades o pluges freqüents. Moltes també lliguen la planta jove.

Podeu trobar més informació sobre la cura adequada dels arbustos de grosella a la tardor a aquest article.

Mètodes de reproducció

Propagar la teva planta preferida al teu jardí t'estalviarà diners en plàntules. Tanmateix, només els jardiners experimentats saben com fer-ho correctament. Seguint aquestes pautes, fins i tot un principiant pot propagar-ho mitjançant esqueixos i capes horitzontals. Només cal una mica de paciència i habilitats bàsiques de jardineria.

Esqueixos

Aquest mètode s'utilitza principalment a la primavera, abans que apareguin els primers brots. Igual que amb les groselles vermelles, el jardiner ha de seleccionar un arbust mare. Cal triar una planta madura i sana per a la propagació posterior.

Quan es treballa, cal utilitzar eines netes, ja que els jardiners sovint propaguen un gran nombre de malalties d'aquesta manera.

El brot que s'ha de tallar no ha de tenir més d'1 cm de diàmetre. Hi ha diverses raons per triar aquest gruix:

• El brot no dóna fruits, cosa que significa que tota l'energia es dirigirà al desenvolupament del sistema radicular.
• En cas de fallada, no es causarà cap dany a la planta i el jardiner no perdrà la collita.

Els jardiners experimentats utilitzen esqueixos forts d'un any. Els més baixos són els més forts, arrelen bé i tenen una taxa d'èxit del 90%. Els esqueixos preparats s'han de replantar a mitjans de primavera, quan el sol comença a escalfar activament el sòl.

Per protegir l'esqueix de les últimes gelades que s'acosten, el podeu cobrir amb plàstic. Fertilitzeu la terra amb minerals i fems prèviament.

Capes horitzontals

La propagació per capes horitzontals és popular i senzilla. Aquest mètode és àmpliament utilitzat pels jardiners novells. Per a la propagació, utilitzeu només els millors brots que han produït collites abundants durant diversos anys.

Un cop feta la selecció, la branca es doblega amb cura fins a terra i es lliga. Per obtenir els millors resultats, el solc s'enfonsa de 4 a 5 cm.

Un cop s'hagin completat tots els passos, podeu fertilitzar la zona on creixerà la nova planta. La propagació es fa millor en temps sec; regueu la planta lleugerament després en lloc de deixar que es podreixi.

Si la branca resisteix i es doblega en direcció contrària, es pot cobrir de terra uns centímetres més.

Malalties i plagues de les groselles blanques

Com qualsevol altra planta, les groselles blanques tenen la seva quota de plagues i malalties. Els insectes més comuns que sempre estan disposats a destruir la collita inclouen:

• Erugues – ataquen activament el fullatge durant el període de floració. Si no s'atura la seva activitat, la grosella blanca malgastarà recursos en la restauració del sistema en lloc de malgastar el rendiment.
• arna renal – una papallona fosca amb ratlles blanques. Comença a atacar les plantes ja des de la brotada. S'alimenta de nutrients i es reprodueix ràpidament. Després dels seus atacs, deixa enrere una planta malalta i la manca de collita.
• Pugó de la grosella – es pot confondre amb un mosquit comú. Tanmateix, apareixen petites taques de color bordeus a les fulles. Si no es tracta, la planta morirà en un any.

Malalties comunes de la grosella blanca:

• míldiu polsós;
• antracnosi;
• òxid;
• mosaic de ratlles;
• Terry.

La majoria de malalties són causades per insectes com els àcars de la grosella, les cotxinilles i els mosquits de la fel. Aquestes plagues deixen enrere tiges i fulles danyades, que amb el temps comencen a drenar l'energia dels brots sans.

La cura i el tractament adequats de les plantes us ajudaran a evitar molèsties innecessàries. Tanmateix, triar l'híbrid adequat, un que no hereti la predisposició a les malalties dels seus progenitors, també és crucial.

Les millors varietats de groselles blanques

Les varietats s'han de seleccionar en funció de la seva ubicació. Si una varietat híbrida és menys susceptible a les malalties, no sobreviurà ni a la més mínima gelada.

A més, els jardiners podran controlar el temps de collita i la mida de les baies. Els experts han desenvolupat diverses varietats noves que permetran la collita el més aviat possible d'aquesta valuosa baia.

Grans varietats

Avui dia, podem identificar certes varietats que no són susceptibles a malalties i produeixen una collita abundant de grans baies:

• Anglès blanc – una varietat d'alta qualitat utilitzada amb finalitats comercials. Les baies són sucoses i dolces, i conserven la seva aroma fins i tot després del tractament tèrmic.
• Belyana blanca Amb les cures adequades, produeix una collita abundant i primerenca de grans baies. La seva principal característica distintiva és la seva dolçor i el seu sabor excepcional. La planta tolera bé les gelades.
• Gran Blanc – si el jardiner té poc temps lliure. La planta produirà una collita estable i de mida mitjana de baies grans amb una cura mínima.

varietat de grosella "White English"

varietat de grosella "Belyana blanca"

varietat de grosella "Big White"

varietats dolces

Les varietats dolces s'utilitzen per fer begudes de fruites, sucs i vins. En aquest cas, la mida de les baies no importa, sempre que siguin fragants i semblants a la mel. Avui dia, hi ha tres híbrids particularment efectius adequats per al cultiu en qualsevol lloc:

• Blanc de Versalles Les baies són petites i cremoses. Aquesta varietat és ideal per a vins i begudes de fruites. La planta requereix poc manteniment i té un sistema immunitari fort.
• Rosa holandesa – perfecte per a begudes de fruites. Les baies són dolces i tenen una agradable acidesa a causa de la vitamina C concentrada.
• Postres – el nom parla per si sol. La varietat més dolça, amb un rendiment alt i abundant. Amb una alimentació adequada, té un sabor distintiu de mel.

varietat de grosella "Versalles White"

varietat de grosella "Holandesa Rosa"

varietat de grosella "Dessertnaya"

Varietats primerenques

Tot jardiner somia aconseguir la seva collita abans que ningú. Tanmateix, aquestes plantes sovint són exigents i la collita amb prou feines sobreviu fins a principis de setembre. Per gaudir de raïms de raïm bonics i d'alta qualitat durant tota la temporada, podeu triar la varietat més productiva:

• Blanc dels Urals – no requereix cures constants. La planta té una immunitat excepcional i sobreviu bé a l'hivern.
• Saltador – un arbust alt i vigorós. Aquesta varietat s'utilitza sovint amb finalitats decoratives. Tanmateix, la planta compta amb una bona fertilitat i resistència als insectes.

varietat de grosella "blanca dels Urals"

varietat de grosella "Prygazhunya"

Graus mitjans

Les varietats de mitja temporada poques vegades presumeixen de rendiments abundants o sabors vibrants. Tanmateix, aquestes plantes requereixen menys cures; tenen un sistema immunitari ben desenvolupat i poques vegades pateixen malalties. Les principals varietats inclouen:

• Potapenko Blanc.
• Fada Blanca.
• Boulogne Blanca.

varietat de grosella "Potapenko Blanc"

varietat de grosella "Fada Blanca"

varietat de grosella "Boulogne Blanca"

Les branques són resistents als desastres naturals. La planta suportarà hiverns durs i fortes nevades. Tot i que el rendiment és mitjà, a causa de la seva forta immunitat, sovint produeix més que les varietats més grans. Per a aquells que no poden visitar la planta durant tota la temporada de creixement, aquesta és una opció ideal.

Propietats beneficioses

Les groselles blanques s'utilitzen per fer licors i melmelades especials. Aquells que han collit baies durant molt de temps saben que els fruits contenen una alta concentració de nutrients i vitamines. Val la pena destacar les principals propietats de les groselles blanques:

• Les baies contenen una gran quantitat de vitamina C. Menjar fruites fresques millora la immunitat.
• A la gent gran li encanten els fruits del bosc perquè contenen una gran quantitat de vitamina A, que millora la visió i la memòria.
• Les tintures fetes amb baies blanques milloren la funció gastrointestinal i netegen el fetge de toxines.
• El consum regular de baies redueix el risc de tumors i càncer maligne.
• Les fruites contenen molta fibra.

Les fulles també s'utilitzen sovint amb finalitats medicinals. Les groselles blanques acumulen elements beneficiosos no només a les baies, sinó també als mateixos raïms.

Després de la neteja, les fulles i els raïms sobrants es preparen en forma de te o es fan en una decocció especial. Les persones que pateixen malalties genitourinàries utilitzen decoccions per netejar-se. A partir de les fulles es fan olis i cremes rejovenidores.

Contraindicacions per a l'ús de groselles blanques

A causa de l'abundància de vitamines en la seva composició, sovint agreuja les al·lèrgies a un dels grups. Per tant, abans d'utilitzar-lo, cal consultar amb un metge si hi ha alguna intolerància a les vitamines A, B i C.

Malgrat aquest avís, no cal preocupar-se pels efectes negatius sobre el cos. Els experts només destaquen uns quants casos en què consumir grans quantitats de baies pot tenir resultats negatius:

• malalties digestives: a causa de la gran quantitat d'àcids, les úlceres d'estómac poden empitjorar;
• Intolerància general: extremadament rara en nens petits.

Les groselles blanques, consumides amb moderació, probablement no tindran cap efecte negatiu. És important exercir la moderació fins i tot quan es beu licor o vi casolà.

Ressenyes de jardiners sobre groselles blanques

Les groselles blanques compten amb una àmplia llista de propietats beneficioses i medicinals. Fa diversos segles, s'utilitzaven per tractar i prevenir malalties, i fins i tot avui, molts metges les recomanen. Plantar-les al vostre jardí és fàcil; els arbustos perennes requereixen una atenció mínima al llarg de la seva vida. La planta tolera bé el fred i les gelades sobtades, de manera que sempre podeu delectar la vostra família amb melmelada casolana, beguda de fruites o licor.

Preguntes freqüents