La Belka és una de les varietats de grosella blanca més populars, que atrau els jardiners pel seu baix manteniment i l'excel·lent sabor de baies. Combina no només bons rendiments, sinó també resistència a les malalties, cosa que la converteix en una excel·lent opció per a una varietat de regions. És important estudiar acuradament les característiques del cultiu i proporcionar-li les cures adequades.
Història de la selecció
La varietat es va crear a l'Institut de Recerca de Fruites de Tota Rússia creuant el Llac Vermell i Chulkovskaya. La planta resultant ha estat sotmesa a proves estatals des del 1996. Tot i que encara no s'ha determinat la data de finalització, la varietat demostra un alt potencial.
Característiques de la planta
La grosella Belka és una varietat de grosella blanca preferida per molts jardiners de tot el país. Belka té nombroses qualitats positives, cosa que la converteix en una de les varietats més buscades del mercat.
Aspecte de l'arbust
La planta és de mida mitjana, densa, lleugerament estesa, i arriba a una alçada d'1-1,5 m. Característiques distintives:
- Els brots rectes de gruix mitjà tenen un to marró clar.
- Les fulles són grans i mitjanes, coriàcies, brillants, de color verd fosc, amb arrugades pronunciades.
- La làmina de la fulla està lleugerament plegada al llarg de les nervacions principals.
- Els lòbuls amples són notablement punxeguts, el lòbul mitjà és més llarg que els laterals, les dents són grans i afilades.
- La base de la fulla es caracteritza per una petita osca ampla.
- Els pinzells són de mida, densitat i longitud mitjanes, prims, amb un pecíol de fins a 10 cm de llarg.
Baies i les seves qualitats gustatives
Els fruits són blancs amb un lleuger to groguenc. Són de mida mitjana, amb un pes d'entre 0,42 i 1 g. Les baies són rodones, lleugerament aplanades.
Tenen un gust agredolç, són sucosos, tenen excel·lents propietats gelificants i són rics en vitamines. Reben una puntuació mitjana de tast de 4,2.
Propietats beneficioses
Les groselles són un tresor de vitamines i nutrients. Són riques en vitamina C, que enforteix el sistema immunitari, ajuda el cos a combatre virus i infeccions i millora l'estat de la pell i els cabells.
La vitamina K, que es troba a les groselles negres, promou la coagulació normal de la sang, cosa que prevé el sagnat, mentre que la vitamina A contribueix a la salut dels ulls i la pell. La baia té propietats antiinflamatòries, que ajuden a combatre els refredats, la tos i les infeccions respiratòries.
Gràcies al seu contingut antioxidant, les groselles negres protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures, redueixen el colesterol i enforteixen el sistema cardiovascular. Les fruites tenen un efecte diürètic, netejant els ronyons i la bufeta, millorant la digestió i accelerant el metabolisme.
Usos de les groselles a la cuina
Les baies fresques són un complement ideal per a les amanides de fruites i les postres, ja que hi afegeixen un color vibrant i un sabor refrescant. Què es pot fer amb la fruita?
- Melmelada. Aquesta és una preparació popular d'hivern que combina bé amb pa, creps i torrades.
- Salsa. Apte per a amaniments d'amanides o marinades de carn, donant als plats un toc agredolç.
- Pastissos. Aquesta és una delícia casolana clàssica on l'acidesa de les baies harmonitza amb la massa suau.
- Compota. Una beguda deliciosa i saludable que refresca i delecta en qualsevol època de l'any.
Les groselles s'utilitzen per fer gelees, melmelades i altres plats. No només enriqueixen la dieta amb vitamines i antioxidants, sinó que també delecten amb el seu ric sabor.
immunitat
La grosella Belka és altament resistent a condicions adverses i malalties comunes. Aquesta varietat presenta una bona resistència a les infeccions per fongs, com ara l'oïdi i l'antracnosi.
Gràcies a la seva resistència natural, requereix un ús mínim de productes químics, cosa que la converteix en una opció ideal per a un cultiu respectuós amb el medi ambient. La immunitat de la planta ajuda a garantir una collita estable fins i tot en condicions d'alta humitat i climes variables.
Per mantenir la salut de l'arbust, elimineu ràpidament les fulles danyades i realitzeu tractaments preventius amb preparats biològics o remeis casolans, com ara una infusió de peles de ceba o solucions de cendra.
pol·linitzadors
La grosella Belka és una varietat parcialment autofèrtil, cosa que li permet produir fruits sense necessitat de pol·linitzadors. Per augmentar el rendiment, planteu-la a prop d'altres varietats de grosella blanca o vermella, que actuaran com a pol·linitzadors creuats.
La pol·linització es produeix a través d'insectes: abelles i borinots. Per atraure-les, podeu plantar plantes de mel a prop, com ara fàcelia, trèvol o menta. Això no només millorarà la pol·linització, sinó que també augmentarà la collita general.
Període de floració i maduració
El cultiu es caracteritza per temps de floració i maduració mitjans. Les groselles floreixen al maig, quan s'estableix un clima càlid i estable, i el període de floració dura aproximadament 10-14 dies.
Les baies maduren al juliol, depenent del clima de la regió de cultiu. El rendiment és consistent i els fruits maduren uniformement, cosa que facilita la collita.
Productivitat
Els rendiments de les groselles seran moderats però estables, sempre que s'evitin condicions meteorològiques extremes. La productivitat mitjana és de 12,4 tones per hectàrea, amb un rendiment màxim de 31,5 tones per hectàrea. Amb un patró de plantació estàndard, això equival a 1,8 kg o 4,5 kg per arbust, depenent del nivell de rendiment.
Aterratge
La grosella Belka és una varietat prometedora que atrau els jardiners amb la seva resistència i el seu excel·lent sabor a baies. Per garantir una collita abundant i consistent, és important triar les plàntules adequades, preparar el lloc de plantació i dur a terme correctament el procés de plantació.
Selecció d'una plàntula
A l'hora d'escollir material de plantació, fixeu-vos en la seva salut i qualitat. El millor és comprar plàntules de vivers especialitzats o venedors de bona reputació. Presteu atenció al sistema radicular: ha d'estar desenvolupat, lliure de danys i signes de malalties.
- ✓ Comproveu si hi ha com a mínim 3 arrels sanes d'almenys 15 cm de llargada.
- ✓ Assegureu-vos que no hi hagi signes de malaltia als brots (taques, placa).
Les plàntules joves amb 2-3 brots ben desenvolupats i arrels fortes garantiran un millor establiment i un creixement posterior. Trieu plantes amb un sistema d'arrels tancat, ja que s'adapten a les noves condicions més ràpidament.
Selecció d'una ubicació i preparació
La planta prefereix llocs assolellats amb sòl fèrtil i ben drenat. Per a un millor creixement, trieu una ubicació que rebi almenys 5-6 hores de sol al dia. Els llocs amb aigua estancada o sòl molt àcid no són adequats, ja que això pot provocar malalties i reduir el rendiment.
Abans de plantar, prepareu la terra: caveu-la a una profunditat de 20-30 cm i afegiu-hi fertilitzants orgànics com ara humus o compost. Afegiu-hi calç si la terra és massa àcida.
Tingueu en compte que les groselles Belka prefereixen sòls neutres o lleugerament àcids (pH 6-7). Assegureu-vos de protegir-les dels vents, ja que és possible que la planta no prosperi en zones ventoses.
Algoritme d'aterratge
Caveu forats de plantació de 40-50 cm de diàmetre i uns 30 cm de profunditat. Espaieu les plàntules a uns 1,5-2 m per assegurar-vos que no es facin ombra entre elles i que tinguin prou espai per créixer.
Seguiu les recomanacions:
- Abans de plantar, inspeccioneu acuradament les arrels de la plàntula i retalleu les zones danyades o seques. Si la plàntula té arrels nues, submergiu les arrels en aigua o en una solució feble de permanganat de potassi durant 2-3 hores.
- Forma un monticle de terra preparada al centre del forat i col·loca la plàntula, estenent les arrels. Omple el forat amb terra, pressionant-la suaument per evitar bosses d'aire. El coll de l'arrel estarà a nivell del terra o lleugerament per sobre.
- Després de plantar, rega la planta generosament amb aigua tèbia i estable. Això ajudarà a establir les arrels a la terra i millorarà el seu contacte amb el terra.
- Per retenir la humitat i evitar el creixement de males herbes, cobriu la zona del tronc de l'arbre amb una capa de matèria orgànica (fenc, palla, compost).
Amb una plantació adequada, el cultiu s'adaptarà ràpidament a la seva nova ubicació i començarà a desenvolupar-se activament, delectant-vos amb baies saboroses i saludables.
Cuidant les groselles
Aquesta varietat no requereix cap cura especial, però per obtenir una collita consistent i d'alta qualitat, s'han de seguir diverses pràctiques agrícoles importants. La cura regular inclou pràctiques agrícoles estàndard.
Reg
Aquest és un dels aspectes clau de la cura de les plantes. Assegureu-vos de regar regularment, especialment durant el període de creixement actiu i formació de baies. Utilitzeu aigua tèbia i assolellada per evitar impactar les plantes.
- • Utilitzeu el reg per degoteig per humitejar uniformement la zona de les arrels.
- • Durant el període de formació de les baies, augmenteu la freqüència de reg a 3 vegades per setmana.
Regeu els arbustos al matí o al vespre, evitant el contacte amb les fulles, ja que pot provocar malalties fúngiques. Regeu segons les condicions meteorològiques: 1-2 vegades per setmana durant els estius secs i segons calgui durant les temporades de pluges. Després de regar, desherbeu lleugerament i afluixeu la terra.
Poda i forma de l'arbust
Aquests són procediments importants per mantenir la salut de les plantes i millorar el rendiment. Podeu les branques anualment, principalment a principis de primavera o tardor quan la planta està latent. Traieu les branques velles, danyades i malaltes, així com les que creixen cap a l'interior, donant ombra a l'arbust.
- × Podar més d'1/3 dels brots alhora pot debilitar l'arbust.
- × L'ús d'instruments no estèrils provoca la contaminació de les plantes.
Podeu els brots febles i prims per afavorir un creixement més fort i saludable. Formeu l'arbust en un grup amb diverses branques principals, deixant de 3 a 5 brots forts a cadascun. Això millorarà la circulació de l'aire, evitarà malalties i permetrà que les baies rebin més llum.
Amaniment superior
La grosella Belka respon bé als fertilitzants que promouen un creixement actiu i la fructificació. Fertilitzeu segons les necessitats de la planta i la seva fase de desenvolupament:
- A la primavera Després que la neu es fongui, apliqueu fertilitzants nitrogenats (nitrat d'amoni o fem de pollastre) per estimular el creixement dels brots joves. Utilitzeu formulacions complexes amb microelements.
- A l'estiuDurant el període de fructificació activa, fertilitzeu amb fertilitzants de potassi i fòsfor per millorar la qualitat i el rendiment de les baies. La matèria orgànica, com el compost o la cendra, complementa bé els components minerals.
- A la tardor Aplica fertilitzant de potassi per preparar la planta per a l'hivern i millorar la resistència a les gelades. Fes servir fems ben descompost per millorar l'estructura del sòl.
Alterneu els fertilitzants amb fertilitzants orgànics i no excediu la dosi per evitar la sobrecàrrega química.
Com propagar la grosella blanca?
Podeu augmentar el nombre de plàntules al vostre jardí vosaltres mateixos. Hi ha dos mètodes més fàcils per propagar groselles blanques:
- Esqueixos. Poden ser semillenyoses (es cullen al febrer-març) o verdes (es tallen a l'estiu o a principis de la tardor). Els esqueixos de 10-15 cm de llarg han de contenir de 5 a 7 brots. Arreleu els esqueixos a la sorra, terra solta o molsa.
Després d'arrelar, deixeu els esqueixos créixer en un viver durant 2 anys i després trasplanteu-los a un lloc permanent.
- Capes horitzontals. A la primavera, mentre afluixeu la terra al voltant de l'arbust, caveu rases de 10-12 cm de profunditat on col·locareu i fixareu els brots ben desenvolupats d'un o dos anys. Cobriu-los amb terra, deixant la part superior per sobre de la superfície.
A mesura que els brots creixen, cobriu-los amb terra humida i solta fins a la meitat de la seva alçada. Mantingueu la terra humida i, a la tardor, separeu els esqueixos de la planta mare i trasplanteu-los al seu lloc permanent o a un viver per a un major creixement si el brot és feble.
Trieu el mètode més adequat per cultivar arbustos addicionals al vostre jardí.
Preparant-se per a l'hivern
A la tardor, poda amb cura els arbustos, eliminant els brots vells i danyats per evitar que es congelin. Poda les branques, deixant 3-4 brots forts a cada arbust. Després, aterra els arbustos, elevant el coll de l'arrel 10-15 cm. Això evitarà danys a les arrels durant les gelades severes.
Collir i emmagatzemar groselles
Colliu-les quan les baies estiguin completament madures, normalment a finals de juny o principis de juliol. Trieu-les amb cura per evitar danyar l'arbust o fer que caiguin les baies restants. Les groselles blanques no es conserven tant com les groselles vermelles o negres, per la qual cosa és important collir-les correctament i processar-les o emmagatzemar-les immediatament.
Congela-les i fes-les servir per fer melmelades, conserves o compotes. Asseca les groselles per conservar tots els seus nutrients i fes servir les baies per fer infusions i tes.
Prevenció de malalties i plagues
A la tardor, tracteu els arbustos amb una solució de sulfat de coure o barreja de Bordeus per prevenir malalties fúngiques com l'oïdi i l'antracnosi. Podeu les branques mortes i danyades per evitar el desenvolupament de malalties.
Durant la primavera i l'estiu, feu servir productes orgànics, com ara infusió d'all o cendra, per controlar plagues com els pugons i els àcars. Desherbar i eliminar les males herbes regularment al voltant dels arbustos ajudarà a reduir les poblacions de plagues i a reduir el risc d'infestació.
Qualitats positives i negatives
Aquesta varietat autofèrtil és compacta i ordenada. Compta amb un alt rendiment, començant a donar fruits el segon o tercer any després de la sembra i continua produint fruits anualment. També té altres avantatges:
Desavantatges de la varietat: les groselles tenen poca resistència a les plagues i són exigents amb el sòl. Els sòls francs o francs sorrencs fèrtils amb bona retenció d'humitat són essencials per a un creixement reeixit.
Ressenyes
La grosella Belka és una opció ideal per a aquells que aprecien les plantes productives, resistents i fàcils de cuidar. Les seves baies presumeixen no només d'un sabor agradable, sinó també d'un alt contingut en vitamines, i la seva fructificació consistent la fa indispensable per als jardiners que busquen una collita d'alta qualitat cada any. Ocupa merescudament un lloc als jardins tant de jardiners aficionats com professionals.