Informació completa sobre la grosella dolça bielorussa, les subtileses de la tecnologia agrícola

La grosella negra bielorussa es considera, amb raó, una de les millors per al cultiu en horts i finques. L'excel·lent productivitat, el baix manteniment, la resistència a les gelades i el sabor excel·lent fan d'aquesta varietat una excel·lent opció per a qualsevol jardí. Una cura adequada garanteix un sistema immunitari fort i collites abundants.

La història de la selecció de la grosella dolça bielorussa

Creat per A.G. Voluznev, especialista del Departament de Desenvolupament Científic i Pràctic de l'Institut de Fructicultura. En el procés de cria es van utilitzar les varietats naturals 2-6D i DV, que van donar a la planta resistència a les gelades i resistència.

El 1979, el cultiu es va afegir al Registre Estatal, després del qual va començar a cultivar-se activament a gairebé tot el país, amb l'excepció de Sibèria Occidental.

Informació botànica i característiques de la varietat

Abans de plantar, es recomana investigar les característiques distintives de la planta. Això us permetrà avaluar la idoneïtat de la varietat escollida i assegurar-vos que rebi les cures adequades.

Arbust i sistema d'arrels

La planta és vigorosa, arribant a 1,2 m d'alçada, amb brots de distribució mitjana. Té una forma arrodonida i tiges rectes. Cada any apareixen nous brots basals, que comencen a ramificar-se al cap d'un any i comencen a donar fruits al cap de tres anys.

L'esquelet de l'arbust està format per branques que perden productivitat amb el temps. Després de vuit anys, els brots vells es poden i els arbustos de més de 15 anys es reemplacen completament. El sistema radicular es troba superficialment, a una profunditat d'uns 30 cm, però una planta madura pot estendre les seves arrels fins a 2 m.

làmines de fulla

Les branques estan cobertes de fulles trilobulades de color verd clar amb un gran lòbul central. Tenen una superfície mat i arrugada i vores ondulades. Els pecíols són llargs, amb una tonalitat vermell-porpra característica.

Flors, floració i pol·linització

Les flors són d'un color groc verdós pàl·lid, en forma de campana i compostes per cinc pètals ovalats. La floració es produeix gradualment, començant a la base i acabant a la punta del raïm. L'autofecunditat és del 72%, cosa que garanteix una bona pol·linització i una alta taxa de quallat de fruits.

Ronyons

La grosella dolça bielorussa té cabdells prims, allargats i de mida mitjana amb una punta punxeguda i un to gris rosat. Estan situats en diferents punts de la tija i es divideixen en tres tipus.

Els brots latents serveixen com a reserves, garantint la supervivència de la planta en condicions extremes. Els brots de creixement són responsables de la formació de nous brots basals, mentre que els brots florals asseguren la fructificació.

Pinzells i baies

Els raïms arriben als 7 cm de llargada i contenen de 6 a 9 baies, que s'uneixen a tiges de longitud mitjana. Els fruits són rodons, aromàtics, amb la pell brillant i gruixuda, i de mida variable, sent els primers més grans que els següents. Pesen fins a 3 g, cadascun conté aproximadament 37 llavors.

A mesura que les baies maduren, canvien de color: inicialment verd, després marró i finalment, quan estan completament madures, porpra fosc. Es recomana collir la fruita a temps, ja que les fruites massa madures tendeixen a caure.

Composició química de les baies:

• Sucres – 7,5%.
• Matèria seca – 15,3%.
• Acidesa titulable: 1,8%.
• Vitamina C – 239,0 mg/100 g.
• Substàncies de pectina en massa crua: 1,3%.

A causa de l'alt contingut d'àcid ascòrbic, els fruits tenen un sabor agredolç.

Temps de maduració i rendiment del fruit

La collita madura gradualment, i les baies romanen a l'arbust durant molt de temps abans de caure finalment. Aquesta és una varietat de mitja temporada. Els primers fruits maduren a mitjans de juliol i la fructificació comença l'any següent després de la sembra.

Un sol arbust pot produir fins a 5 kg de baies. La productivitat augmenta gradualment durant els primers 4-5 anys, s'estabilitza i arriba al seu punt àlgid entre els 6 i els 8 anys de vida de la planta.

Àmbit d'aplicació de les baies

Aquesta varietat té usos versàtils. Totes les seves parts (fulles, brots i brots) tenen usos beneficiosos.

La planta s'utilitza:

• per a finalitats mèdiques;
• per fer te de vitamines, kvass i com a espècia en adobar cogombres i tomàquets;
• per fer suc, compotes i begudes alcohòliques casolanes;
• per fer melmelada, melmelada de mantega i pastilles;
• com a excel·lent matèria primera per a rebosteria i pastissos.

Les baies negres de la varietat Belorusskaya Sladkaya es congelen bé, conservant totes les seves propietats i vitamines beneficioses. Es cullen sense extreure suc, de manera que es poden guardar a la nevera fins a una setmana. Els fruits densos conserven el seu aspecte comercialitzable i no degoten durant el transport.

Propietats beneficioses

El contingut mitjà de sucre en 100 g de baies és de 7,3 g. Propietats beneficioses i composició química:

• Vitamina C: Es troba en grans quantitats: 239 mg per cada 100 g de baies. Això és significativament més que la majoria d'altres fruites i baies. L'àcid ascòrbic es troba no només a la fruita, sinó també en altres parts de la planta: brots, fulles i branques.
• Substàncies de pectina: El contingut és de gairebé l'1,5%. Aquestes substàncies netegen els intestins, enforteixen el sistema immunitari i promouen l'eliminació de toxines del cos.
• Antocianines: tenen potents propietats antioxidants, milloren la visió i són oncoprotectors.
• Tanins: donen a les baies un gust picant específic i ajuden a normalitzar la funció intestinal.
• Olis essencials i fitoncides: es troben en diverses parts de la planta. Tenen fortes propietats antiinflamatòries i creen una aroma única.

La dolça bielorussa és una de les més populars. El seu alt contingut en vitamines i nutrients, el seu excel·lent sabor i la seva facilitat de cultiu la converteixen en una de les varietats de grosella negra més buscades.

Resistència a temperatures sota zero i sequera

La planta tolera bé les sequeres a curt termini. Si el sistema radicular està aïllat, els arbustos sobreviuran a l'hivern amb èxit. Tanmateix, les gelades de primavera representen un risc per a les primeres flors, ja que les poden danyar.

Immunitat a malalties i plagues

Els arbustos són pràcticament immunes a les infeccions per fongs com l'oïdi i l'antracnosi. Rarament pateixen àcars, però la principal amenaça són els pugons, que són una plaga important.

Com plantar una varietat en una parcel·la?

Per garantir una collita abundant, és important proporcionar a les groselles les cures adequades. Cal prestar especial atenció a les tècniques de plantació adequades.

Terminis

Les groselles es planten millor a principis de primavera, abans que la saba comenci a fluir, o a la tardor. Els jardiners experimentats prefereixen aquesta última opció, sobretot al setembre o a mitjans d'octubre.

Selecció i preparació d'un lloc

La selecció adequada d'un lloc de plantació juga un paper clau en el cultiu reeixit del cultiu. Els requisits del lloc i del sòl són els següents:

• Il·luminació. Idealment, la parcel·la hauria d'estar a ple sol tot el dia. Tanmateix, l'ombra parcial també és acceptable: no afectarà significativament el rendiment.
• Humitat i drenatge. El parterre ha d'estar ben regat, però no estancat a la primavera. Els nivells d'aigua subterrània no han de ser massa alts.
• Protecció contra el vent. Les plantacions s'han de protegir dels vents forts.
• Composició del sòl. Les groselles prefereixen un pH neutre o gairebé neutre. Si les plantes en sòl àcid, afegeix-hi calç per normalitzar el pH.

El sòl franc-margós o franc-sorrenc amb un alt contingut d'humus produeix els millors resultats. Altres tipus de sòl requeriran millores per aconseguir condicions òptimes.

Preparació de la plàntula

Per a un creixement i desenvolupament reeixit dels cultius, és important seleccionar el material de plantació. Ha de complir els requisits següents:

• Edat de les plàntules. Les plantes d'1 a 2 anys tenen la millor taxa de supervivència.
• Absència de defectes. Els arbustos han d'estar sans, sense danys, signes de malaltia o rastres de paràsits.
• Condició de l'arrel. Haurien de tenir fragments llenyosos de 15-20 cm de llargada.

Ordre de treball

Per assegurar-vos que la plàntula arreli i prosperi, seguiu aquestes pautes:

1. Caveu un forat de 50 × 50 × 50 cm. Assegureu-vos que hi hagi una distància mínima d'1,5 m entre els arbustos i de 2 a 2,5 m entre les files.
2. Col·loqueu una capa de drenatge d'almenys 10 cm de gruix. Ompliu el forat fins a la meitat amb una barreja de cendra de fusta i fems podrit. Humitegeu amb aigua per assentar la terra.
3. Col·loca la plàntula al centre del forat, inclinant-la en un angle de 45 graus. Prem el coll de l'arrel 5 cm més endins.
4. Empolvoreu-ho amb la terra restant, compacteu-ho i regueu-ho. Cobriu el llit amb coberta vegetal per retenir la humitat.

Poda la plàntula, deixant 4-5 brots. Això afavorirà brots més forts.

Més cura de les groselles

Per cultivar un cultiu amb èxit, és essencial proporcionar-li una cura completa i d'alta qualitat. Aquesta cura ha de ser completa i incloure diversos aspectes importants.

Mode de reg

Després que la neu es fongui, comenceu a regar l'arbust segons calgui, sobretot si la terra s'asseca. Eviteu regar en excés. Deixeu de regar dues setmanes abans de la collita, ja que l'excés d'humitat pot fer que les baies s'esquerdin.

Afluixar i abocar la terra

La terra sota els arbustos de grosella sempre s'ha de mantenir neta. Si s'utilitza cobertor vegetal, renoveu-lo periòdicament per mantenir unes condicions de creixement òptimes. Afluixeu regularment la terra circumdant: això afavoreix una millor oxigenació de les arrels i millora la disponibilitat de nutrients.

Fertilització

Durant la floració, alimenteu els arbustos amb fertilitzants rics en nitrogen per estimular el creixement i el desenvolupament. A mesura que les baies maduren, utilitzeu fertilitzants complexos per mantenir el rendiment. Després de la collita, apliqueu fertilitzants a base de potassi i fòsfor per enfortir les plantes i preparar-les per a la propera temporada.

La matèria orgànica també té un efecte positiu en el desenvolupament dels cultius i ajuda a millorar l'estat del sòl.

Poda: formativa, sanitària, rejovenidora

Per assegurar una collita abundant, renoveu i aclariu els arbustos regularment. Feu la primera poda immediatament després de plantar i la segona un any després, deixant els quatre brots més forts. El tercer o quart any, deixeu de tres a sis dels brots més forts per mantenir la salut i la productivitat.

Per a una millor ramificació, escurceu els brots en un terç després de la collita. La varietat de grosella Belorusskaya Sladkaya es considera un cultiu longeu, que produeix el seu màxim rendiment a partir de brots als sis anys d'edat. Per tant, poda 2-3 anys després, depenent de l'estat de l'arbust.

Abocament i enduriment de matolls

Per combatre els paràsits i les plagues que hivernen a l'escorça i al sòl sota l'arbust, rega la planta amb aigua tèbia a la primavera abans que s'obrin els brots. La temperatura de l'aigua ha de ser d'uns 60 graus Celsius.

Tractaments preventius estacionals

La varietat Belorusskaya Sladkaya no és particularment resistent a les malalties i plagues, per la qual cosa les mesures preventives són essencials. A principis de primavera, tracteu els arbustos de grosella negra amb aigua calenta i permanganat de potassi i ruixeu-los amb preparats especialitzats.

Per combatre els pugons, és eficaç espolvorejar les plantes amb cendra de fusta seca i infusió d'all. Cremeu els brots que mostrin signes de malaltia o danys per evitar la propagació de la infecció.

El cultiu pot ser susceptible a les següents malalties:

• míldiu polsós;
• antracnosi;
• òxid;
• septòria;
• Terry;
• mosaic de ratlles.

Per al tractament i la prevenció de malalties, utilitzeu els següents preparats:

• Fitosporina;
• Topsin-M;
• Topazi;
• Fundazol;
• Previcur;
• Ridomil;
• Solució de sulfat de coure a l'1%.

Utilitzeu tots els productes químics estrictament segons les instruccions i només abans que les baies s'hagin quallat per evitar danys al cultiu i toxicitat. Abans de la floració, tracteu amb fungicides que contenen coure i repetiu el procediment en temps humit.

Per evitar l'aparició de rovell columnar, no planteu joncs a prop dels arbustos de grosella, ja que és aquí on els patògens que causen la malaltia hivernen.

Abans de l'inici del fred a la tardor, protegiu el sistema radicular de la planta afegint una capa d'humus o compost al voltant del tronc.

Mètodes de reproducció

Podeu augmentar el nombre de plàntules al vostre jardí vosaltres mateixos. La varietat de grosella dolça Belorusskaya es pot propagar de les maneres següents:

• Esqueixos. A principis de primavera, agafeu esqueixos i poseu-los en un gerro amb aigua. Un cop apareguin les arrels i la temperatura pugi per sobre del punt de congelació, trasplanteu els esqueixos al seu lloc permanent.
• Per capes. Doblegueu una branca de grosella a terra en qualsevol moment, fixeu-la amb una grapa i cobriu-la amb terra. Amb el temps, el brot arrelarà. A la tardor, separeu la plàntula arrelada de l'arbust mare i torneu-la a plantar.
• Llavors. Aquest mètode es considera que requereix més temps. És millor comprar llavors en botigues especialitzades.

Trieu el mètode que millor us convingui. Els esqueixos es consideren el mètode més eficaç i estès.

Recomanacions de jardiners experimentats

Per cultivar groselles amb èxit, és important seguir certes regles. Els experts recomanen triar material de plantació d'alta qualitat, plantar-lo a temps, garantir un reg regular i fertilitzar el cultiu amb promptitud per garantir el seu ple desenvolupament.

Pros i contres

Abans de plantar un cultiu a terra, és important estudiar acuradament les seves característiques, avantatges i desavantatges.

Varietats similars

Hi ha diverses varietats que tenen característiques similars a la varietat descrita aquí. Aquestes inclouen les següents:

• Regal de Smolyaninova. Les baies són grans i atractives. Quan estan madures, són d'un color negre intens, perfectament arrodonides i disposades en un raïm moderadament o àmpliament espaiat, alternativament a banda i banda.
  El fruit disminueix gradualment de mida des de la base del raïm fins a la punta. El pes mitjà oscil·la entre els 2,8 i els 4,5 g. La maduració comença relativament aviat en comparació amb altres varietats de grosella negra, al voltant de principis de juliol.
• Resident d'estiu. Els fruits són grans i de colors intensos, gairebé negres. La seva forma varia de rodona a ovalada, amb un pes mitjà d'aproximadament 2,3 g. La pell és fina però elàstica, cosa que els fa resistents a les esquerdes, que només es produeixen ocasionalment.
  El sabor combina harmoniosament l'acidesa i la dolçor. Quan es conrea en una plantació, es poden obtenir fins a 89 centaus de fruit per hectàrea. El rendiment mitjà per arbust és d'aproximadament 1,4 kg de baies, cosa que confirma l'alta productivitat de la varietat.
• Dobrynya. Les baies grans són rodones (encara que de vegades ovalades). Són d'un color negre intens amb una brillantor bonica i perceptible i pesen entre 2,6 i 6 grams. La pell és forta i flexible, resistent a les esquerdes.
  Les baies són fàcils de collir del raïm, seques i sense triturar. La polpa és sucosa i les llavors són petites i poques, cosa que les fa particularment agradables de menjar. Durant la temporada de creixement, una sola planta de Dobrynya produeix entre 1,6 i 2,4 kg de fruit.
• Jonker Van Tets. Els fruits de mida mitjana (pes 0,68-0,7 g) són rodons o lleugerament en forma de pera i de color vermell brillant. La pell és llisa i ferma, i la polpa és sucosa i dolça, amb una acidesa agradable i refrescant. Cada baia conté 4-5 llavors grans.
  Aquest arbust es distingeix pel seu període de fructificació mig-precoç: la collita madura a mitjans de juliol i acaba a principis d'agost, tot i que el procés de maduració és prolongat. La varietat demostra un bon rendiment: 16 tones per hectàrea quan es conrea en plantacions i aproximadament 6,5 kg per arbust.
• Ilya Muromets. Les baies són de color negre intens i grans, amb un pes d'entre 1,8 i 3,5 grams. Tenen una forma rodona i un sabor agradable i agre. La seva pell densa i brillant amaga una polpa sucosa, i l'aroma és rica i típicament semblant a la grosella negra.
  La productivitat es considera alta: un arbust pot produir de 4 a 5 kg de fruita per temporada, cosa que converteix aquesta varietat en una excel·lent opció per als jardiners que busquen una collita estable i abundant.
• Bayana. Les baies es caracteritzen per una tonalitat clara inusual i una mida mitjana: pesen entre 0,5 i 0,7 g de mitjana, tot i que algunes poden arribar a 1 g. El fruit té una forma rodona i una pell fina. Un dels seus principals avantatges és el seu sabor: agredolç amb notes de postres distintives.
  Les baies tenen una aroma delicada i típica de grosella. Es tracta d'una varietat de maduració tardana. Un arbust produeix una mitjana de 2-2,5 kg, tot i que en condicions favorables i amb les cures adequades, aquesta xifra pot arribar als 3 kg.

Totes aquestes varietats són similars a la grosella dolça bielorussa en les seves característiques principals. L'elecció d'una d'aquestes varietats depèn de les condicions de cultiu específiques i de les preferències personals. El cultiu de diverses varietats pot millorar significativament la productivitat.

Ressenyes

La grosella dolça bielorussa és un dels cultius de baies més populars i estimats entre els jardiners. Aquesta varietat d'alt rendiment, fàcil de cultivar i resistent a les gelades compta amb un sabor excel·lent, resistència a diverses condicions meteorològiques i facilitat de cura. Les seves baies delecten no només amb la seva agradable aroma i sabor dolç, sinó també amb la seva versatilitat culinària. Una cura adequada és essencial.

Preguntes freqüents