La grosella gegant negra és una varietat molt buscada amb baies grans i excel·lents característiques varietals. És popular tant entre els jardiners novells com els experimentats. Aquesta varietat combina un sabor excel·lent, una forta immunitat, resistència a les gelades i facilitat de cura. Les baies s'utilitzen sovint per a conserves d'hivern i es mengen fresques.
Descripció de la planta i els fruits
Aquesta planta va ser desenvolupada per criadors russos. Creix com un arbust de mida mitjana amb brots verticals, que arriba a una alçada d'aproximadament 1,5 metres.
Qualitats principals:
- Fulles - verd fosc, de cinc lòbuls, amb una superfície arrugada i bombollejant.
- Flors – petit, blanc-rosat, amb una agradable aroma dolça.
- Baies - de forma rodona, el pes varia de 3 a 8 g. Un manat pot contenir de 6 a 12 fruits.
- Aroma – moderat però agradable, i a dins hi ha llavors grans.
Les baies de grosella s'utilitzen per a diversos propòsits:
- consumit fresc;
- preparar melmelades, gelees i confitures;
- utilitzat per a la preparació de sucs naturals, begudes de fruites i compotes, tintures i licors;
Els fruits són dolços i aromàtics, cosa que els converteix en un ingredient popular en amanides, postres i fins i tot aperitius. També es congelen per coure a l'hivern, s'afegeixen a farinetes o s'utilitzen per fer begudes d'hivern.
Característiques de la varietat
Les baies maduren a mitjans o finals de juliol, depenent del clima de la regió. Aquesta varietat madura totes alhora, cosa que facilita la collita. Un dels principals avantatges de la grosella gegant negra és el seu alt rendiment: fins a 5-6 kg de baies per arbust.
Aquest cultivar es caracteritza per una caiguda mínima de fruits, cosa que ajuda a mantenir una bona productivitat. És resistent a les gelades i a la sequera i rarament susceptible a atacs de malalties i plagues.
Característiques de plantació i cura
Les groselles prefereixen zones assolellades o parcialment ombrejades amb terra solta, ben drenada i transpirable. Planteu-les en zones protegides de vents forts.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 6,5 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ La profunditat de l'aigua subterrània ha de ser com a mínim d'1,5 m per evitar la podridura de les arrels.
Seguiu aquestes recomanacions:
- Caveu a fons la zona i afegiu-hi fertilitzant orgànic (com ara compost o humus). El sòl ha d'estar ben drenat i tenir un pH neutre o lleugerament àcid.
- Comença a plantar les plàntules a principis de primavera o tardor. Cava forats de 40-50 cm de diàmetre i 30-40 cm de profunditat, afegeix nutrients orgànics i minerals, com ara superfosfat, i barreja bé.
- Col·loca la plàntula al forat, omple-la de terra, compacta-la lleugerament i humiteja-la. Si tens previst plantar diverses plantes alhora, mantén una distància d'1,5-2 metres entre elles. Els arbustos han de créixer bé i no fer ombra entre ells.
- Regeu la planta regularment, especialment durant els períodes secs. Apliqueu aigua a les arrels. El sòl ha de romandre moderadament humit, però no regueu en excés.
- Durant els dos primers anys, les plantes reben prou nutrients del sòl. Posteriorment, apliqueu fertilitzants nitrogenats a la primavera per promoure un creixement actiu, i fertilitzants de potassi i fòsfor a la tardor per enfortir les arrels i preparar-les per a l'hivern. Els fertilitzants orgànics, com ara fems o compost, i les solucions minerals amb microelements són eficaços.
- A la primavera i a la tardor, feu una poda sanitària, eliminant les branques mortes, malaltes o danyades. Per millorar la circulació de l'aire i l'exposició a la llum, aclariu l'arbust eliminant les branques velles i febles. La poda estimula un nou creixement i millora la fructificació.
- Per prevenir malalties i plagues (oïdi, antracnosi i àcars), utilitzeu productes biològics o remeis casolans, com ara infusió d'all o solució de sabó. Inspeccioneu regularment els arbustos i tracteu-los amb fungicides o insecticides al primer signe de malaltia.
- × No poda més d'1/3 dels brots alhora, per no debilitar l'arbust.
- × Eviteu la poda durant el període de flux actiu de saba (principis de primavera) per no danyar la planta.
Per mantenir la humitat del sòl i evitar el creixement de males herbes, cobreix el sòl al voltant de les plantes amb una capa de compost, torba o escorça d'arbre.
Ressenyes
La grosella gegant negra combina moltes característiques positives. Aquesta varietat és ideal per al cultiu en una varietat de climes i garanteix una collita estable i saborosa, sempre que es segueixin pràctiques agrícoles importants.