La grosella perla negra es distingeix per la seva versatilitat i l'aspecte comercialitzable de les baies, cosa que la converteix en una de les varietats de mitja temporada més premium. Els arbustos creixen tant en climes freds com als vessants sud del Caucas. Aquesta varietat és una excel·lent opció no només per als entusiastes de la jardineria, sinó també per als agricultors professionals que es dediquen a la jardineria comercial.
Origen
El 1992, la Perla Negra va ser afegida oficialment al Registre Estatal de Cultivars de la Federació Russa. Va ser creada hibridant les varietats Minai Shmyrev i Bredtorp per investigadors del Centre Federal de Recerca I.V. Michurin.
El procés de registre va començar el 1985, però les proves de varietats van trigar molt de temps.
Descripció
La perla negra, amb característiques que recorden les groselles, és una de les varietats de grosella de fruits negres. La semblança és notable en la forma de les branques i les fulles, que s'inclinen cap avall. Alguns jardiners experimentats assenyalen que les baies de la grosella també s'assemblen als nabius.
Arbustos
Aquesta varietat de grosella és un arbust de mida mitjana, que arriba a una alçada de 100-130 cm. Observeu altres característiques varietals:
- Les branques de l'arbust s'estan estenent. Els brots joves són d'un verd intens i característic i corben. Amb el temps, es tornen llenyós, adquirint un color gris amb un to groguenc.
- Els brots oblongs, que creixen sobre pecíols escurçats, són de color rosat.
- Les flors de grosella tenen forma de calice i sèpals de color vermellós. L'arbust està adornat amb raïms de 6-8 baies, que estan unides a pecíols forts.
- Les fulles de grosella es distingeixen per la seva rica tonalitat verda i la seva forma punxeguda de cinc lòbuls. La superfície és llisa i mat, i les vores són lleugerament corbes.
- Les dents són serrades i grans, amb puntes blanques. Els arbustos de grosella negra perlada no tenen moltes fulles.
- ✓ Els brots joves tenen un color verd intens i una corba característica.
- ✓ Les fulles es distingeixen per la seva forma d'angle agut amb cinc lòbuls i dents serrades amb puntes blanques.
Baies
Els fruits maduren en un temps mitjà. Les baies individuals pesen entre 1,2 i 2,5 grams, i alguns exemplars arriben als 3 grams. Les baies són rodones i aproximadament de la mateixa mida.
El seu gust es distingeix per una agradable acidesa amb notes de dolçor, que van contribuir a una alta qualificació de 4,2 punts sobre cinc possibles.
Altres indicadors:
- Els fruits són d'un color negre intens que brilla a la llum del sol, semblants a perles brillants.
- La pell gruixuda embolcalla la polpa amb grans llavors a l'interior.
- La composició inclou concentracions significatives de vitamina C (133,3 mg%), pectina (1,6%) i àcids orgànics (3,6%). Les baies són riques en diversos sucres (9%) i contenen aproximadament un 18% de matèria seca.
- Els fruits estan fermament adherits a la tija i no perden la seva integritat durant un llarg període de temps, cosa que els fa ideals per al transport.
- Les groselles es cullen sense humitat, cosa que facilita el seu moviment.
Característiques varietals
Aquesta varietat de grosella negra ha guanyat popularitat entre els aficionats a la jardineria a causa de la combinació dels avantatges dels seus progenitors.
Rendiment del producte
Amb unes pràctiques de cultiu adequades, es pot esperar que aquesta varietat de grosella negra produeixi un rendiment estable i força alt. Un cop la perla negra arreli al sòl, produirà els seus primers fruits ja l'any següent (o com a màxim un altre any).
Característiques de la fructificació:
- Si plantes l'arbust a la tardor, podràs collir el primer lot de baies l'estiu vinent, que, tot i que no és significatiu, et proporcionarà 1,5-2 kg de baies aromàtiques.
- Abans que la planta comenci a donar fruits, ha de sobreviure a l'hivern, enfortir el seu sistema radicular i acumular prou energia.
- La floració té lloc al maig i la recol·lecció dels fruits comença al juliol.
- La productivitat màxima es produeix 5-6 anys després de la sembra, quan es poden collir fins a 5 kg de baies d'un arbust.
- La xifra mitjana és de 3-4 kg, una xifra molt impressionant, tot i que hi ha varietats que donen xifres encara més altes.
Període de floració i maduració
Aquesta varietat comença a florir a principis de maig i la collita madura ja al juliol, convertint-la en una varietat de grosella de mitja temporada.
La fructificació no es produeix tota alhora, sinó seqüencialment, començant del 10 al 15 de juliol i durant fins al 20-25 del mateix mes.
Ús
Les groselles s'utilitzen per fer una varietat de postres: melmelades, conserves, compotes i també per fer salses. La conservació en fred amb un alt contingut en sucre conserva la màxima quantitat de vitamines i, fins i tot després del tractament tèrmic, les baies es mantenen nutritives.
Altres àrees d'aplicació:
- La grosella negra s'utilitza sovint per fer cobertes i farcits de pastissos tant per a pastissos oberts com tancats.
- L'alt contingut en pectina de les baies permet utilitzar-les per fer gelea, melmelada i pastilla.
- Les groselles s'utilitzen per fer licors i vins aromàtics casolans.
- Les fulles de grosella s'afegeixen a les verdures en conserva per donar-los un sabor ric i protegir-les del deteriorament.
- Un te preparat a partir de les fulles té propietats antipirètiques i antiinflamatòries i s'utilitza per tractar la diàtesi infantil en forma de compreses.
No es recomana consumir groselles negres per a persones propenses a la trombosi, ja que contenen vitamina K, que estimula la coagulació de la sang.
Resistència a les condicions ambientals
Els arbustos de grosella tenen arrels poc profundes, cosa que els fa particularment vulnerables a l'estrès per humitat i requereixen un reg freqüent. Per reduir la necessitat de reg regular, es recomana crear una capa protectora de cobertor al voltant de la base de l'arbust.
La varietat Black Pearl també és resistent a les baixes temperatures. Pot suportar fàcilment temperatures de fins a -35 °C sense cobertura protectora. Tanmateix, les baixades de temperatura més brusques poden danyar les puntes dels brots i els brots.
varietats pol·linitzadores
Aquesta varietat té un alt nivell d'autopol·linització, cosa que permet tenir només una planta al jardí que donarà fruits cada any.
On es pot cultivar?
Adaptat per al cultiu en regions com la Sibèria occidental i oriental, la regió central de la Terra Negra, el Caucas Nord, els Urals i el Volga Mitjà.
A les regions del nord, el seu cultiu és menys comú a causa de l'augment del risc d'infecció per oïdi.
Tecnologia d'aterratge
La Black Pearl és una varietat de grosella que requereix poc manteniment, però per garantir una bona collita i una major resistència a diverses condicions climàtiques, és important seguir certes pautes agrícoles.
Triar una ubicació
Perquè els arbustos floreixin i donin fruits, cal triar un lloc adequat:
- lleuger, sense ombra, perquè els brots no s'estirin i els fruits no disminueixin de mida;
- Cal assegurar una bona ventilació per evitar infeccions per fongs i accelerar l'assecat del sòl després que la neu es fongui;
- el lloc ha de ser prou espaiós perquè les branques creixin lliurement;
- Cal evitar l'excés d'humitat i la sequera, que poden afectar el gust i la mida de la fruita;
- Els sòls francs amb un pH de 5 a 5,5 són els més adequats.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 5,0 i 5,5 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ La profunditat de la capa fèrtil és d'almenys 45-50 cm per proporcionar al sistema radicular els elements necessaris.
Dates de sembra
La plantació d'arbustos es pot dur a terme durant tota la temporada de creixement:
- El període de tardor per a aquest procés s'estén fins als últims dies de setembre o els primers d'octubre. Per garantir que les groselles tinguin temps d'arrelar i establir-se abans que arribi el fred, la temperatura de l'aire durant la sembra no ha de baixar dels 10 °C. En aquest cas, la primera petita collita es pot collir ja al juliol.
- A la primavera, es recomana plantar els arbustos abans que els brots comencin a obrir-se. Durant el primer any, l'arbust creixerà i s'enfortirà, però les primeres baies de grosella només estaran disponibles el segon any. Un sol arbust no produirà més de 2 kg de baies.
Preparació del lloc
Una jardineria reeixida requereix una preparació acurada de la zona amb un parell de mesos d'antelació. Si teniu previst plantar a la primavera, els treballs preparatoris s'han de fer a la tardor. Primer, heu de:
- Netegeu la zona de males herbes, preferiblement eliminant-les juntament amb les arrels.
- A continuació, hauríeu d'anivellar la superfície, eliminant totes les depressions i desnivells.
- A continuació, excaveu la capa de sòl fèrtil a una profunditat de 45-50 cm per millorar-ne l'aireació i la fluïdesa.
- Si el sòl del lloc no és prou fèrtil, es recomana afegir de 9 a 12 kg d'humus o compost.
Selecció de plàntules
Les plàntules de dos anys són les millors per plantar, però inspeccioneu acuradament la part inferior de la planta. Les arrels han de ser madures, marrons i de 15 a 20 cm de llarg.
Altres indicadors:
- Hi hauria d'haver tres o quatre brots principals, la seva alçada hauria de ser d'uns 30-35 cm.
- Les plàntules no han de tenir fulles ni branques joves.
- A l'hora d'escollir una plàntula, presteu especial atenció al seu estat: el sistema radicular ha de ser sa i fort, i hi ha d'haver almenys 4 brots verds des de la base del brot.
Instruccions de desembarcament
Uns dies abans de plantar groselles, submergiu les seves arrels en una solució aquosa que contingui hormones d'arrelament. Això promou un creixement vigorós i augmenta la resistència de la planta a les malalties.
Abans del procés de plantació, les arrels s'han de submergir en aigua durant diverses hores i després submergir-les en argila per protegir-les del contacte directe amb els fertilitzants.
El procés de treball és el següent:
- Per començar, caveu un forat de 50-55 cm per 50-55 cm i de 60-65 cm de profunditat a la zona preparada.
- Col·loqueu còdols, pedra triturada de gra fi i sorra de riu a la depressió per millorar l'aireació i eliminar l'excés d'humitat.
- Col·loca la plàntula en un angle de 45° respecte al terra, cobrint els dos nodes inferiors de la gemma. Almenys tres gemmes sanes han de quedar per sobre de la superfície. Poda el brot per sobre de l'últim gemma amb unes tisores de podar.
- Després, ompliu-ho amb terra i compacteu-ho lleugerament.
- Rega l'arbust amb 9-10 litres d'aigua tèbia.
Per mantenir la humitat al voltant dels arbustos, feu servir una capa de cobertor vegetal d'estelles de fusta, torba, palla o herba seca. Espaieu les plantes a 150-200 cm de distància.
Cuidant les plàntules
Per mantenir la salut i la productivitat dels arbustos de grosella, és important prestar atenció a la cura de les plantes periòdicament: eliminar les males herbes, refrescar el sòl al voltant de les tiges i dur a terme la desinfecció com a mesura preventiva.
Retall
El procés de poda comença al quart any de vida. Quan es planten groselles, es recomana deixar uns quatre brots a l'esqueix i retallar la resta del brot amb eines afilades. Als dos anys d'edat, les groselles comencen a desenvolupar una roseta lateral, que s'ha de treure per evitar que robi nutrients als brots principals.
Un cop l'arbre arriba als 5 anys, es realitza una poda de rejoveniment, eliminant completament les branques velles, ja que no produeixen fruits. La producció més alta de fruits es produeix en brots de 2-3 anys.
Reg
Durant la formació del fruit, la maduració i després de la caiguda de les fulles a la tardor, assegureu-vos que la terra sota els arbustos de grosella estigui ben humida. Durant el primer any, els arbustos s'han de regar regularment, utilitzant 10-12 litres d'aigua cada setmana. L'any següent, el volum de reg augmenta a 30-40 litres.
- × Eviteu regar amb aigua freda, ja que això pot estressar la planta i reduir el rendiment.
- × No permeteu que l'aigua s'estanqui al voltant de l'arbust per evitar el desenvolupament de malalties fúngiques.
Amaniment superior
Els arbustos responen a l'addició d'excrements d'ocell o fems de vaca. Tanmateix, si la capa de cobertor conté matèria orgànica, aquests fertilitzants ja no són necessaris. Durant el període de maduració de les baies i després de la collita, es recomana alimentar l'arbust amb suplements minerals a base de potassi o fòsfor.
Si el sòl s'ha preparat abans de plantar, durant els propers 3 anys n'hi ha prou amb aplicar urea a la primavera i superfosfat a la tardor.
Protecció contra el fred
Les groselles són conegudes per la seva bona resistència a les gelades; tanmateix, es recomana proporcionar protecció addicional als arbustos joves durant el seu primer any de vida, utilitzant agrofibra i compactant acuradament la neu al voltant de l'arbust.
Collita i emmagatzematge
Després de congelar-les, les baies es poden emmagatzemar fins a la propera collita. Aquesta varietat és resistent al transport gràcies a la seva pell resistent i es pot emmagatzemar a la nevera durant 15-20 dies. Això només és possible si les baies es treuen amb les tiges intactes.
Reproducció
Per reproduir la varietat s'utilitzen mètodes de propagació vegetativa: esqueixos, que es poden prendre tant de branques verdes com seques, així com l'estratificació. Aquest darrer mètode s'utilitza més sovint a causa de l'hàbit de creixement de les branques inferiors.
El procés de formació de capes es produeix en diverses etapes:
- Primer, es treuen les fulles de les branques, deixant només la part superior sense canvis.
- A continuació, es col·loca una branca en una rasa excavada fins a 12 cm de profunditat. Per mantenir-la horitzontal, es lliga a terra amb un tros de filferro.
- A continuació, la branca es cobreix amb terra fèrtil i lleugera, deixant la part superior de 9-10 cm de llarg a la superfície.
- Durant tot l'estiu, els esqueixos s'han de mantenir constantment humits. Aviat, els brots latents de la branca despertaran i produiran nous brots. Els esqueixos es poden separar de la planta mare a l'agost o a principis de primavera de l'any següent.
Els esqueixos es realitzen segons l'esquema clàssic.
Plagues i malalties
La perla negra és susceptible a l'oïdi, una infecció per fongs comuna en els arbustos joves. Apareix una capa blanquinosa a les fulles, brots i branques fructíferes, que s'enfosqueix fins a tornar-se marró amb el temps. Com a resultat, el fullatge cau i el grosell es deforma. Sense una protecció oportuna, la planta pot morir.
El sulfat de coure s'utilitza per protegir contra l'oïdi. Els jardiners apliquen el tractament abans de la floració. El procediment es repeteix després de 15 dies i de nou a mitjans de juny.
La prevenció de malalties fúngiques inclou diverses mesures:
- eliminació acurada de les branques danyades i malaltes de la corona;
- eliminació de males herbes i cobertor vell;
- desinfecció d'eines de jardí i segellament de ferides amb brea de jardí;
- esquema d'alimentació correcte;
- Tractament de groselles a principis de primavera amb barreja de Bordeus en una composició del 3%.
Les groselles poden ser víctimes de pugons i cucs de vidre. Els primers es poden controlar amb una solució de sabó i ruixar-los amb Aktara o Inta-Vir.
Per combatre el cuc de vidre, utilitzeu Entonem, Kinmiks o Karbofos, tractant les groselles a l'abril. Els insecticides només s'han d'utilitzar abans de la floració o després de la collita. Durant el període de fructificació, només es permeten productes biològics i remeis casolans, com ara Iskra Bio, Biotlin o Fitoverm.
Varietats similars
Basant-se en la resistència a les gelades, la possibilitat de collita mecànica i la simplicitat, es poden utilitzar altres varietats de grosella: Altai tardà, Svetlolistnaya, Degtyarevskaya, Maryushka.
Qualitats positives i negatives
Ressenyes
Tot i que la varietat de grosella Black Pearl ha perdut popularitat a causa de l'aparició de nous híbrids més avançats, alguns jardiners continuen triant-la, confiant en la seva fiabilitat provada pel temps. Impressiona per la seva facilitat de cultiu, productivitat i aspecte comercialitzable de les baies.