La grosella Delikates és una varietat de maduració primerenca amb un alt rendiment i un excel·lent sabor de baies. És resistent a les gelades, a les malalties fúngiques i s'adapta a una varietat de climes. Els arbustos són vigorosos i les baies són de mida mitjana-gran, sucoses, amb un ric sabor agredolç i una pell ferma. S'emmagatzemen i es transporten bé.
Història i regions de cultiu
L'any 2000, es va desenvolupar una varietat millorada de grosella negra a l'Estació Experimental de Pavlovsk de l'Institut de Recerca de Cultiu de Plantes de Tota Rússia N. I. Vavilov. En el procés de cria es van utilitzar les varietats Minai Shmyrev i Ojebyn. La planta es va sotmetre a set anys de proves i, el 2007, es va afegir oficialment al Registre Estatal.
Els creadors del cultivar són S. P. Khotsimskaya, O. A. Tikhonova i E. V. Volodina. Avui dia, Delikates es cultiva amb èxit a les regions del nord, nord-oest i l'Extrem Orient de Rússia, així com al Districte Federal Central.
Descripció de la varietat de grosella negra Delikates
Aquest cultiu és apreciat pels jardiners per la seva alta resistència a l'hivern i a les malalties fúngiques. A més, s'adapta bé a les condicions climàtiques de diverses regions del país, cosa que el converteix en una opció fiable per al cultiu en climes durs.
Arbust
La planta és alta, arribant fins a 1,5 m d'alçada, amb un hàbit mitjà i una capçada densa. Característiques distintives:
- Els brots joves són rectes, gruixuts, amb una superfície verda llisa i brillant. A la base de la tija es pot veure un lleuger to antocianí —vermellós-porpra—.
- Els brots vells i llenyosos són de color marró-marró, brillants, lleugerament pubescents, s'aprimen cap a la part superior i tenen una forma geniculada característica.
- L'arbust es caracteritza per la seva massivitat, és resistent als vents ratxejats i no requereix lliga.
- Els brots són solitaris, de forma ovalada, amb la punta punxeguda i un to rosat-lila. El brot apical és més gran que els altres i de forma ovoide.
Fulles
De cinc lòbuls, de mida mitjana a gran, de color verd fosc amb una superfície brillant i coriàcia. Altres característiques:
- La làmina de la fulla és arrugada, lleugerament còncava al llarg de la nervadura central. Les venes principals a banda i banda de la fulla són escassament pubescents i normalment sense color, però alguns exemplars poden tenir un lleuger recobriment d'antocianina des de la base fins a la nervadura central.
- El lòbul central és gran, còncau i ovoide amb un àpex punxegut. Els lòbuls laterals són més curts, ovalats i dirigits lateralment. Els lòbuls basals estan dèbilment definits, amb nervis que s'estenen. La base de la fulla és cordada, amb una osca marcada.
- Un tret característic de la varietat és la concavitat en forma d'embut del lòbul mitjà de les fulles apicals, creada per les vores elevades dels lòbuls laterals i basals.
- Les dents de les fulles són curtes, diferents, amb "urpes" poc profundes.
- Els pecíols són verds, de longitud i gruix mitjans, rectes o lleugerament corbats, i s'estenen des del brot en un angle d'uns 60 graus.
Flors
Petit, en forma de copa, de color rosat. Diferències clau:
- Els pètals ovalats, amb un lleuger recobriment d'antocianina, estan lleugerament inclinats cap a dins i es toquen entre si.
- L'estigma es troba per sobre de les anteres, cosa que millora la pol·linització.
- L'ovari és llis, incolor i roman obert.
- Les inflorescències es formen en raïms que van dels 4,5 als 6,8 cm de longitud, i solen contenir de 5 a 8 baies. El raquis del raïm és prim i verd, amb un pecíol de mida curta a mitjana.
- Els peduncles són llargs, verds, de gruix mitjà, lleugerament caiguts.
Baies
La varietat de grosella negra Delikates és de mida mitjana-gran, amb un pes d'entre 0,9 i 1 g i un diàmetre de fins a 1 cm. Són rodones o lleugerament ovalades, de color negre intens i tenen una pell brillant. Contenen aproximadament 50 llavors petites, que són pràcticament imperceptibles al gust.
El calze de la baia és petit, pot ser ample, caducifoli o semidescendente. El sabor és agredolç, amb una aroma agradable, i el comitè de tast li va donar una puntuació de 4,9 punts. La pell és fina i suau, però prou ferma per conservar la forma. La polpa és sucosa.
Segons la composició química, les baies contenen de mitjana:
- aigua – 83%;
- fibra - 4,8%;
- hidrats de carboni - 7,3%;
- proteïnes – 1%;
- greixos – 0,4%.
Els fruits tenen un alt contingut de vitamina C, fins a 180 mg per cada 100 g.
Característiques
Aquesta delícia és una varietat de maduració primerenca i moderadament autofèrtil. Presenta resistència a les principals malalties de la grosella negra, com ara l'oïdi i la taca foliar, i també mostra una resistència moderada a l'àcar del brot.
Resistència a la sequera, resistència a les gelades
La grosella Delikates es caracteritza per una excel·lent resistència a les gelades: sense coberta, els arbustos poden suportar temperatures de fins a -20 °C, i amb aïllament addicional, poden suportar gelades de fins a -35 °C.
Això fa que la varietat sigui adequada per al cultiu no només a la part central del país, sinó també als climes durs de Sibèria i els Urals. Les plantes són resistents a les gelades primaverals recurrents, cosa que redueix el risc de danys als brots florals.
La varietat té una tolerància limitada a la sequera; l'arbust requereix un reg regular i moderat. Tanmateix, l'excés d'humitat no és desitjable, ja que pot afectar negativament el sistema radicular.
Rendiment i autofertilitat de la varietat
Aquesta és una varietat de maduració primerenca i altament productiva. Un arbust madur pot produir fins a 12 kg de fruita, i el rendiment mitjà per plantació arriba als 196 cèntims per hectàrea. La fructificació comença el segon any després de la sembra.
Les baies madures tenen un color negre intens i tenen els següents beneficis:
- fàcilment separable dels pinzells;
- gràcies a la pell densa, no s'arruguen durant el transport i conserven la seva sucositat;
- no es tornen més petits ni tan sols al final de la temporada;
- resistent a la muda;
- no susceptible a la cocció solar.
Àmbit d'aplicació
La varietat de grosella negra Delikates és popular tant entre els jardiners com entre els agricultors per la seva versatilitat i excel·lent vida útil. Les baies s'utilitzen per preparar:
- melmelada;
- melmelades;
- sucs;
- compotes;
- gelatina;
- batut;
- farcits per coure.
S'utilitzen per fer vins, licors i cordials casolans. Els fruits són aptes per menjar frescos i en conserva. Les groselles d'aquesta varietat es poden assecar i congelar; després de descongelar-les, les baies conserven el seu sabor i la seva forma.
La collita tolera bé l'emmagatzematge i el transport. Per allargar la vida útil de les baies, colliu-les seques i netes, després renteu-les amb cura, assequeu-les en una sola capa i guardeu-les en un lloc fresc i allunyat de la llum solar directa.
Mètodes de reproducció
Podeu augmentar el nombre de plàntules a casa. Hi ha diversos mètodes populars:
- Esqueixos. A la tardor, cap a l'octubre, talleu brots sans de 15-20 cm de llargada de l'arbust i dividiu-los en seccions amb 2-3 brots latents a cada secció. Traieu les fulles i planteu els esqueixos a la terra preparada en un angle de 60°. Normalment arrelen i comencen a créixer ràpidament.
Aquest procediment es pot dur a terme a la primavera, però si no hi ha prou reg, és possible que els esqueixos no tinguin temps de desenvolupar arrels i assecar-se. - Per capes. Un dels mètodes de propagació més fiables: a la tardor o principis de primavera, col·loqueu brots forts d'un any de l'exterior de l'arbust en rases poc profundes (uns 5 cm) i fixeu-los amb agulles. Humitegeu les capes generosament i amuntegueu els brots emergents. A la tardor, separeu-los i trasplanteu-los al seu lloc permanent.
- Dividint l'arbust. Aquest mètode és convenient a l'hora de replantar o rejovenir una planta. A la primavera, amuntegueu la planta mare i, a l'estiu, afegiu-hi terra dues vegades, controlant la humitat del sòl. Al setembre, desenterreu la planta i dividiu-la en seccions, que es poden replantar immediatament.
Plantació i cura
El moment òptim per plantar la varietat de grosella negra Delikates és a finals de la tardor o principis de la primavera, immediatament després que es fongui la neu. Per al material de plantació, seleccioneu plàntules amb 3-5 brots sans i un sistema d'arrels ben desenvolupat i de color clar.
Requisits bàsics:
- El lloc de plantació ha d'estar ben il·luminat, i només s'ha de permetre una lleugera ombra. A les zones ombrejades, les baies es tornen més petites, es tornen de color vermell marró, menys dolces i el rendiment disminueix.
- Prepareu el sòl amb molta antelació eliminant regularment les males herbes, cavant i afegint fertilitzant (compost o fems podrit). Els sòls lleugers, solts i fèrtils amb baixa acidesa són ideals: francs, sorrencs i lleugerament podzolitzats.
- Si l'aigua subterrània és a prop, col·loqueu arbustos en zones elevades o proporcioneu drenatge per evitar l'estancament de la humitat.
Algoritme d'aterratge:
- Caveu forats de 40-60 cm de diàmetre i 30-40 cm de profunditat, separats entre arbustos i fileres per 1,5-2 m. Deixeu un radi d'aproximadament 2 m per plantar.
- Col·loqueu una barreja de fertilitzants al fons del forat: 50 g de superfosfat, 20 g de sulfat de potassi i 5-6 kg d'humus, i després regueu-ho generosament.
- Col·loca la plàntula en un angle de 45°, cobreix-la amb terra i compacta-la.
- Després de plantar, humitegeu la planta amb 5-7 litres d'aigua tèbia.
- Cobriu el cercle del tronc de l'arbre amb humus, torba o fems podrit.
Cures posteriors
Per aconseguir un alt rendiment i mantenir les qualitats varietals de la grosella Delikates, cal una cura adequada. Seguiu les pràctiques agrícoles estàndard:
- Regatge. Regeu els arbustos per les arrels regularment, cada dos dies en temps calorós i sec. La humitat insuficient inhibeix el desenvolupament de la planta. Deixeu de regar mentre les baies maduren. La quantitat recomanada és de 10 litres d'aigua per arbust, al matí i al vespre.
- Amaniment superior. Aplica fertilitzant (urea, superfosfat, suplements de potassi) un cop al mes. Dilueix la barreja en aigua segons les instruccions i rega els arbustos.
- Retall. Realitzeu la poda de conformació i rejoveniment a principis de primavera abans de la brotada o a finals de tardor després de la caiguda de les fulles. Durant tota la temporada, elimineu les branques malaltes, velles (més de 5 anys), tortes i els brots que creixen a prop del terra.
Un arbust format de manera òptima conté unes 15 branques de diferents edats: aproximadament 3 d'un any, dos anys o més.
- Protecció contra rosegadors. Per evitar danyar l'escorça, eviteu que s'acumulin residus domèstics i restes vegetals a la zona. A l'hivern, després d'una nevada, tapeu la neu al voltant dels arbustos per dificultar que els ratolins creïn caus. Les llebres generalment no fan mal a les groselles.
- Lliga. L'arbust és potent i estable, no cal arreglar-lo.
- Preparant-se per a l'hivern. A les regions del sud i del centre, netegeu els arbustos de fulles a la tardor, regueu i llaureu la terra i cobriu la zona al voltant del tronc amb humus. Podeu llegir més informació sobre com preparar les groselles per a l'hivern. Aquí.
Plagues i malalties
Tot i que les groselles negres Delikates són molt resistents a l'oïdi, les taques i els àcars dels brots, és important inspeccionar regularment les branques i les fulles. Si es detecten signes de malalties o plagues, retireu immediatament les zones afectades per evitar que la infecció s'estengui a altres parts de l'arbust.
Tracteu la terra al voltant de les plantes amb agents antibacterians o remeis naturals, com ara infusió d'all o ceba. Per combatre els pugons, els cucs de vidre, els àcars, les mosques de serra i pugó de la gal·la utilitzar aquests medicaments:
- Fitoverm;
- Fufanon;
- Akarin.
Si apareixen taques, antracnosi i altres malalties, ruixeu la corona amb fungicides o barreja de Bordeus a una concentració de 50 g per 5 litres d'aigua.
Pros i contres
El cultiu té molts avantatges que li han valgut el reconeixement dels jardiners, però també té alguns inconvenients. Només considerant ambdós aspectes es pot obtenir una comprensió completa del cultiu.
Ressenyes
La grosella Delikates combina molts avantatges: rendiments estables, alta resistència a les malalties i al fred, i versatilitat. Les baies són aptes per al consum en fresc, l'envasament i el processament. Amb la cura adequada, aquesta varietat es convertirà en un complement fiable per al vostre jardí, proporcionant fruits deliciosos i saludables durant molts anys.