Cultiu de groselles vermelles: una guia pas a pas

Les groselles vermelles es consideren longeves per una bona raó: amb les cures adequades, un arbust pot produir fruits durant 15-25 anys. Tot i que no és el cultiu més exigent, per garantir una fructificació consistent, és important abordar el cultiu correctament, tenint en compte els matisos de la plantació, la propagació i la cura.

Descripció de la grosella vermella com a arbust de baies

Les groselles vermelles són un dels cultius més comuns. Les baies no només són delicioses sinó també saludables. Una de les raons de la seva popularitat és la seva facilitat de cura.

Els arbustos arriben a una alçada d'1,2-2 metres. L'arbust té brots ben desenvolupats amb fulles que creixen al llarg de tota la seva longitud. Els brots basals poden desenvolupar-se a la base. Aquesta és una planta longeva, ja que amb les cures adequades pot donar fruits fins a 25 anys.

Però, com altres cultius de baies, les groselles consumeixen ràpidament tots els nutrients del sòl, per la qual cosa és crucial recordar la necessitat d'una fertilització regular. En cas contrari, no podreu obtenir una collita abundant.

Altres característiques de les groselles vermelles inclouen:

• la floració comença a mitjans de maig, els brots estan emmarcats amb pètals vermells o grocs;
• a mitjans de juny les baies comencen a madurar;
• els fruits creixen en raïms sobre tiges de color clar, el seu diàmetre pot arribar a 1,2 cm;
• Aquest cultiu té unes arrels potents, cosa que els permet penetrar profundament al sòl i extreure'n els nutrients necessaris;
• Per aconseguir millors rendiments, es recomana plantar diverses varietats a la mateixa zona; això permetrà la pol·linització creuada.

Val a dir que les groselles vermelles són riques en vitamines, cosa que les fa molt nutritives. Per exemple, les groselles vermelles contenen vitamines A, E, C, PP, H i totes les vitamines del grup B. També contenen minerals i àcids grassos valuosos. A més, les groselles vermelles són baixes en calories: 100 grams de baies només contenen 43 kcal.

Les groselles vermelles redueixen el risc de càncer, alenteixen el procés d'envelliment, enforteixen el sistema immunitari i netegen el cos de toxines.

Malgrat les seves moltes propietats beneficioses, les groselles vermelles també tenen diverses contraindicacions. Contenen àcids orgànics que poden irritar el revestiment de l'estómac. Per tant, les persones amb úlceres d'estómac, gastritis o problemes de fetge haurien d'evitar-ne el consum.

Les groselles vermelles també poden empitjorar afeccions com l'hepatitis i la pancreatitis. Tampoc es recomanen per a persones amb trastorns sanguinis, com l'hemofília.

Avantatges i desavantatges del cultiu de groselles vermelles

Els trets positius d'aquesta cultura inclouen:

Però la cultura també té alguns inconvenients menors:

Si teniu una parcel·la petita, aquesta "capritxositat" de la planta no us permetrà cultivar tots els cultius desitjats.

Les millors varietats per plantar

Hi ha més de 70 varietats d'aquest cultiu, cadascuna amb les seves pròpies característiques i requisits. Es recomana familiaritzar-se amb elles prèviament per seleccionar la varietat que millor s'adapti a tots els vostres requisits.

Gran

Les varietats grans més populars inclouen:

• Viskne – una varietat resistent a l'hivern que pràcticament no té por de les plagues i malalties, el rendiment d'un arbust és de fins a 7 kg;
• Fertodi – una varietat resistent a l'hivern, que no té por dels fongs, el pes de les baies és d'uns 1,5 g;
• Rondom – una varietat d'alt rendiment i resistent a les gelades.

varietat de grosella "Viskne"

varietat de grosella "Fertodi"

varietat de grosella "Rondom"

Dolç

Les varietats dolces més populars inclouen:

• Svetlana – una varietat resistent a l'hivern, les baies són petites i tenen la pell fina;
• Dolç primerenc – una varietat resistent a l'hivern que requereix una cura acurada, les baies són de mida mitjana;
• Castell de Houghton – varietat d'alt rendiment, les baies són de mida mitjana.

varietat de grosella "Svetlana"

varietat de grosella "Early Sweet"

varietat de grosella 'Houghton Castle'

D'hora

Entre les varietats primerenques hi ha:

• Victòria – una opció ideal per a un processament posterior i congelació, les baies són de mida mitjana i tenen un sabor agradable;
• Primogènit – una varietat resistent a les gelades. Es poden collir fins a 10 kg per arbust.
• Serpentina – una varietat resistent a plagues i malalties. Les baies són de mida mitjana i tenen un sabor agredolç.

varietat de grosella "Victòria"

varietat de grosella "Pervenets"

varietat de grosella "Serpentine"

Mitjana

Les varietats mitjanes més famoses de groselles vermelles:

• Bujànskaia – una varietat d'alt rendiment i resistent a les gelades, el pes de les baies és de fins a 1 g, els fruits són aptes per a un processament posterior, inclosa la congelació;
• Gasela – resistent a l'hivern, resistent als fongs, les baies són petites, però dolces i sucoses.

varietat de grosella "Buzhanskaya"

varietat de grosella "Gazelle"

Tard

Les varietats tardanes més populars són:

• fabricant de melmelada – una varietat resistent a l'hivern i d'alt rendiment que és resistent a la majoria de malalties i insectes;
• Vermell holandès – un cultiu resistent, resistent a l'antracnosi i a les gelades.

varietat de grosella "Marmeladnitsa"

varietat de grosella "vermella holandesa"

Característiques d'aterratge

Es recomana plantar a la tardor, però alguns jardiners també realitzen la feina a la primavera. A l'hora de plantar, és important preparar el lloc i triar la plàntula adequada. A l'hora de plantar, tingueu en compte el patró de plantació òptim.

Quan plantar groselles vermelles?

Els jardiners experimentats creuen que el millor moment per plantar plàntules és a mitjans de tardor, permetent que les plantes s'estableixin al seu nou lloc. En aquest cas, la collita pot ser ja a principis de juliol, si el temps ho permet.

Però si accidentalment us perdeu la plantació de tardor, podeu ajornar la feina fins a la primavera. Tanmateix, si no es segueixen certes normes, hi ha un alt risc que els arbustos plantats no arrelin.

Mireu el vídeo següent sobre com plantar groselles vermelles:

Plantació a la tardor

La tardor es considera el moment més favorable per plantar groselles vermelles. Aquesta època de l'any té diversos avantatges:

• podeu preparar un lloc d'aterratge amb antelació;
• plàntules - fresques, obtingudes recentment (i no emmagatzemades al soterrani durant tot l'hivern);
• No és un gran problema si les fulles s'assequen després de plantar, ja que els brots de la plàntula ja s'han format.

Tanmateix, hi ha un punt important: les plàntules s'han de plantar almenys un mes abans de les temperatures de congelació (normalment això és a principis de setembre), en cas contrari l'arbust no arrelarà i es congelarà.

Plantació a la primavera

Plantar groselles vermelles a la primavera és més difícil. Per assegurar-se que l'arbust arreli a la primavera, s'ha de plantar abans que s'obrin els brots. Durant aquest període, la terra no s'asseca completament, per la qual cosa molts jardiners planten els arbustos amb els brots ja formats i les fulles ja obertes. Tanmateix, hi ha un alt risc que l'arbust de grosella vermella no arreli.

Selecció i preparació d'una plàntula

A l'hora d'escollir una plàntula, fixeu-vos en el sistema d'arrels: com més desenvolupat estigui el sistema d'arrels, millor arrelarà la planta (preferiblement amb almenys tres arrels esquelètiques). Si l'escorça es pela una mica, no és un problema; és important que les branques no estiguin seques. L'alçada sobre el terra és d'uns 40 cm.

Si la plàntula s'ha comprat en un test, s'ha de treure amb cura del recipient per airejar el sistema radicular.

Preparació del sòl

És crucial preparar la parcel·la amb antelació. Si es preveu plantar per a la primavera, caveu els forats a la tardor. Això permet que la terra s'assenti. Per accelerar el procés, regueu els forats. Les groselles vermelles prefereixen un sòl lleugerament àcid i argilós.

Cal preparar bé el sòl. Si el sòl és sorrenc, afegiu-hi una mica d'argila; si és franc-sorrenc, afegiu-hi minerals. Això permetrà que el sòl "respiri". Per a sòls àcids, afegiu-hi guix o pedra calcària (40 kg per cada 100 metres quadrats).

Els forats s'han de cavar un parell de mesos abans de plantar les plàntules. Això eliminarà les substàncies nocives que es troben en molts fertilitzants del sòl. El fertilitzant barrejat amb la capa superior del sòl es col·loca al fons del forat. El fertilitzant consta de 10 kg de compost, 300 g de cendra i 200 g de superfosfat. El fems també és adequat, però en aquest cas, afegiu-hi una mica de palla i serradures. És important evitar els fertilitzants a base de nitrogen.

4-5 mesos abans de plantar, afegiu 15 kg de matèria orgànica i 50 g de suplements de potassi i fòsfor per cada 1 m² de superfície.

Diagrama de plantació

La distància òptima entre les plàntules és d'1,5 m, amb almenys 2,5 m entre l'arbust i els arbres. Plantar més a prop frenarà el creixement a causa de l'entrellaçament de les seves arrels. A més, intenta plantar els arbustos almenys a 1,2 m d'una tanca, ja que en cas contrari la planta quedarà a l'ombra.

No es recomana plantar la planta a prop d'altres arbustos que creixen ràpidament (per exemple, a prop de gerds, groselles): començaran a suprimir el creixement de les groselles.

Cuidant les groselles vermelles

Les groselles vermelles no són el cultiu més exigent, ja que no requereixen cures especialitzades. No obstant això, hi ha alguns matisos a tenir en compte per maximitzar el rendiment de la planta.

Amaniment superior

A l'abril, s'ha d'aplicar urea a una dosi de 15 grams per metre quadrat de la parcel·la i, al juny, s'ha d'afegir purí o una solució d'excrements d'ocells (0,5 litres per galleda d'aigua de 10 litres). Si no hi ha matèria orgànica disponible, s'afegeixen aproximadament 15 grams d'urea, sulfat de potassi i superfosfat sota cada planta.

A l'estiu, apliqueu fertilitzants foliars amb micronutrients. Dissoleu 3 g d'àcid bòric, 10 g de sulfat de manganès, 2 g de sulfat de coure, 2 g de molibdat d'amoni i 2 g de sulfat de zinc en una galleda d'aigua (10 litres). Realitzeu tots els procediments en un dia ennuvolat.

A mitjans de tardor, feu la fertilització final: apliqueu una barreja de 15 g de matèria orgànica, 100 g de superfosfat i 60 g de clorur de potassi a cada planta. Podeu trobar més informació sobre la fertilització de tardor aquí. aquí.

En el següent vídeo, un jardiner experimentat parla sobre la fertilització de groselles en diferents èpoques de l'any:

Cures de primavera

A principis de març es realitza la poda sanitària i la conformació. A l'abril, els arbustos s'han de fertilitzar amb urea. Tan bon punt la terra s'assequi, assegureu-vos d'afluixar la terra al voltant dels arbustos de grosella fins a una profunditat d'uns 8 cm i, a continuació, apliqueu cobertor vegetal.

De vegades, al maig, durant la floració, es poden produir gelades lleus. En aquest cas, cal protegir les plantes fumant-les. Per garantir un reg adequat, cal mantenir la terra lleugerament humida. És important eliminar les males herbes afluixant la terra a una profunditat de 8 cm. Aquest procediment s'ha de repetir cada 14 dies.

Us recomanem llegir un article addicional sobre això, Com cuidar adequadament les groselles a la primavera.

Cures d'estiu

Al juny, els arbustos de grosella s'han de fertilitzar amb fertilitzant orgànic. A més, els arbustos s'han de ruixar amb una solució de micronutrients. També és important inspeccionar les plantes: si es troben plagues, s'han de recollir i destruir.

Quan arribi el moment de collir, cal recollir les baies a mesura que maduren i guardar-les en caixes petites. Després, cal regar els arbustos i afluixar la terra.

Cures de tardor

A finals de setembre, cal humitejar la terra, afegir-hi matèria orgànica i fertilitzants minerals i excavar-hi la terra. Quan les fulles comencin a caure, cal podar les groselles.

Llegeix l'article sobre Com cuidar els arbustos de grosella a la tardor.

Reg

La planta té arrels força fortes, cosa que la fa resistent a la sequera, però si no hi ha prou humitat, les baies es faran més petites. És important regar la planta regularment, especialment durant el període de creixement actiu i quan quallen els fruits.

Per cada metre quadrat, es necessiten 20 litres d'aigua, que saturaran el sòl fins a una profunditat d'uns 40 cm. Primer, caveu trinxeres al voltant de l'arbust, d'uns 15 cm de profunditat, separades entre 30 i 40 cm dels arbusts. Un cop la terra s'hagi assecat lleugerament, afluixeu-la bé per evitar que es formin crostes.

Poda i forma de l'arbust

Les groselles vermelles requereixen una poda formativa, sanitària i rejovenidora. Aquesta feina es duu a terme a principis de primavera o a finals de tardor, quan la planta està latent:

1. El primer any, elimineu el 50% dels brots joves. Això ajudarà a formar un arbust preciós.
2. Fins a 5 anys, no deixeu més de 20 brots als arbustos per evitar que s'enfosqueixin.
3. A continuació, realitzeu una poda rejovenidora: elimineu els brots vells de l'arrel, cosa que estimularà el creixement de nous.
4. A la tardor, és essencial dur a terme una poda sanitària, eliminant els brots malalts i danyats. Per obtenir més informació sobre com podar correctament les groselles a la tardor, consulteuAquí.

Processament

A principis de març, les plantes es "desperten" regant-les amb aigua escalfada a 80 graus centígrads. Després, mentre els brots encara estan latents, es tracten amb sulfat de coure per prevenir diverses malalties. El següent tractament es realitza amb la mateixa solució dues setmanes després de la collita de les baies. Durant la formació dels brots, les plantes es tracten amb malatió o Actellic.

Preparant-se per a l'hivern

Preparar-se per a l'hivern no requereix gaire esforç ni temps: uns quants passos senzills són suficients per garantir que el vostre arbust pugui sobreviure fins i tot a les gelades severes:

1. Formant la corona amb un ganivet afilat, i els talls s'han de segellar amb brea de jardí.
2. El reg que recarrega la humitat humitejarà la terra fins a una profunditat d'aproximadament 1 metre, cosa que tindrà un impacte positiu en el desenvolupament de les arrels. Cada arbust necessitarà almenys 30 litres d'aigua. Tanmateix, és important humitejar la terra gradualment per evitar la podridura de les arrels.
3. Si la tardor és excessivament plujosa, cal reduir la freqüència de reg diverses vegades. L'aigua ha d'estar a temperatura ambient per evitar que es converteixi en estelles de gel, que són perjudicials per a les plantes, quan arriben les gelades.
4. Fertilització. Els fertilitzants de potassi i fòsfor s'afegeixen al sòl a la tardor. Els fertilitzants orgànics també són populars: just abans de la primera gelada, afegiu-hi gordolobo o fems.
5. Coberta vegetal. Caveu la terra a una profunditat de 12 cm (no més de 5 cm quan treballeu a prop de l'arbust, per evitar danyar les arrels). Com a coberta vegetal es poden utilitzar serradures, cartró o restes de material de cobertura. Aquest procediment és necessari per crear un microclima òptim.
6. El pas final és cobrir els arbustos per a l'hivern. En regions més càlides, com ara Crimea o Krasnodar, aquest pas no és necessari: les branques simplement es dobleguen fins a terra i es fixen.

A les regions més fredes, es recomana cobrir les groselles vermelles amb làmines de plàstic, fent uns quants forats per permetre que la planta respiri. Si es preveu un hivern molt fred, els arbustos es poden cobrir amb branques d'avet o qualsevol material no teixit.

Reproducció

Els jardiners poden comprar plàntules ja fetes a les fires, però propagar aquest cultiu és un procés bastant senzill, per la qual cosa molts cultiven les plantes ells mateixos.

Capes

El principal avantatge és que no cal separar l'esqueix de la planta mare. Això vol dir que no patirà de manca d'aigua o nutrients. Tanmateix, aquest mètode també té un inconvenient: només produeix una petita quantitat de material per plantar.

Instruccions de propagació:

1. Afluixa bé la terra al voltant de l'arbust, afegint-hi una petita quantitat de fems ben descompost. Això ajudarà a retenir més humitat a la terra, evitant la formació de crostes a la superfície.
2. Caveu forats d'uns 15 cm de profunditat al voltant de l'arbust. Col·loqueu-hi amb cura els brots i premeu-los a terra.
3. Cobriu-la amb terra. No us oblideu de cuidar la planta: regueu-la i feu-li pujar un tomb.
4. A la tardor, separeu els esqueixos i dividiu-los en parts: aquestes seran les plàntules acabades.

Tanmateix, és important recordar que els brots d'aquesta planta es trenquen fàcilment i són força difícils de doblegar a terra sense danyar-los. Per tant, sovint s'utilitza la capsa vertical per a la propagació:

1. A la primavera, retalla un arbust saludable, deixant una soca de fins a 10 cm d'alçada.
2. Espolseu-ho amb terra humida i feu-ho pujar.
3. Rega periòdicament per afavorir el creixement de nous brots.
4. A la tardor, separeu amb cura les branques juntament amb les arrels i planteu-les en un lloc nou.

Esqueixos

La reproducció per aquest mètode té avantatges:

• a causa de l'absència de replantació, les arrels no es fan malbé, cosa que significa que els esqueixos arrelen més fàcilment;
• podeu obtenir molt material de plantació;
• La taxa de supervivència és superior al 90%.

Els esqueixos s'han de prendre a principis d'agost: durant aquest període, el flux de saba disminueix, els esqueixos retenen la humitat i arrelaran més fàcilment. Si comenceu la propagació més tard, el procés d'arrelament serà més lent.

La guia de cria és la següent:

1. Seleccioneu un arbust sa i talleu-hi brots d'un any d'uns 5-8 mm de gruix. Dividiu la branca en seccions de fins a 20 cm de llargada (cada secció ha de tenir 5-7 brots). Feu el tall superior recte per assegurar una correcta formació dels brots i el tall inferior en angle per permetre que les arrels absorbeixin millor la humitat. Col·loqueu els esqueixos en un got d'aigua fins que es formin arrels.
2. Prepareu el lloc de plantació: caveu la terra, fertilitzeu amb compost, afegiu-hi cendra per desoxidar la terra i regueu-la bé. Caveu una rasa d'uns 15 cm de profunditat. Planteu-les en un lleuger angle, separant-les per uns 20 cm. Uns quants brots han de quedar per sobre de la superfície.
3. La terra al voltant dels esqueixos s'ha de compactar, regar i cobrir amb humus fins a una capa d'uns 5 cm. Es recomana cobrir cada esqueix amb una ampolla de plàstic.
4. Un cop els esqueixos hagin hivernat i s'hagin enfortit, es poden plantar en un lloc nou.

Dividint les arrels

Si voleu trasplantar un arbust, podeu dividir-lo en seccions per obtenir plantes llestes per plantar immediatament. Aquesta feina s'ha de fer després del final de la temporada de creixement (normalment a mitjans o finals d'octubre) per donar temps a l'arbust per preparar-se per al fred, o a principis de primavera, quan les plàntules joves podran establir-se a la seva nova ubicació.

La reproducció és senzilla:

1. Preparem forats d'uns 50-70 cm de profunditat, hi afegim humus, cendra i aigua.
2. Desenterem la planta per evitar danyar el sistema radicular. Deixem els brots d'un any i els retallem a una longitud de 30 cm.
3. Dividim l'arbust en seccions, incloent-hi arrels i brots. Un ganivet afilat funciona millor. Després d'aquest procés, tractem tots els talls amb carbó vegetal.
4. Dividim la planta en diverses parts perquè cadascuna tingui arrels i brots.
5. Plantem, reguem i pugem el turó.

Malalties i plagues de les groselles vermelles

Aquest cultiu és força resistent als insectes i a les malalties. Tanmateix, no és 100% immune, per la qual cosa és important saber com identificar malalties i plagues i com combatre-les.

Malalties

• AntracnosiEls símptomes inclouen l'aparició de taques marrons a les fulles, que més tard es converteixen en bonys. Amb el temps, les fulles de grosella es deformen i comencen a caure. Una solució de sulfat de coure, ruixada no només sobre la planta sinó també sobre el sòl al voltant de l'arbust, ajuda a combatre la malaltia. El tractament s'ha de continuar fins a la brotada.
  Però és millor utilitzar mesures preventives efectives: ruixar l'arbust amb una solució a l'1% de barreja de Bordeus un cop cada 2 setmanes després de la floració.
• Rovella de copaApareixen taques vermelloses a les fulles, que contenen espores de fongs. Cal cremar les baies i les fulles afectades per la rovella i tractar els arbustos amb un fungicida adequat (la Fitosporina-M és adequada).
• SeptoriaApareix com a taques marrons amb espores fosques al centre. En aquest cas, traieu les fulles afectades i tracteu els arbustos amb productes que contenen coure (el sulfat de coure és el millor), però els fungicides també són adequats. Per prevenir la infecció, ruixeu els arbustos amb sulfat de coure diverses vegades abans de la floració.
• oïdi (esferoteka)La malaltia està causada per un fong. Els principals símptomes inclouen:
  • es forma una capa lleugera a la planta, que s'enfosqueix amb el temps;
  • cauen fulles i baies;
  • l'arbust s'alenteix en desenvolupament.

  Com a tractament, ruixeu els arbustos afectats amb fungicides. L'Alirin-B i el Baktofit són els millors. Cal cremar tots els brots danyats per evitar que la malaltia s'estengui més al jardí.

Danys per antracnosi a fulles i baies

L'aparició de rovell de tassa en una fulla de grosella

Arbust afectat per septòria

oïdi (esferoteka)

Plagues

Molt sovint, les groselles es veuen afectades per:

• perforador de cos estret;
• arna del ronyó.

En el cas de l'escarabat de les baies de cos estret, són les larves les que causen danys als arbustos: roseguen els brots, intentant fer-hi túnels. Els insectes mateixos emergeixen al voltant del juny i ponen ous als brots. Les branques afectades moren amb el temps i les baies es tornen més petites i atrofiades.

Per evitar que els arbustos de grosella vermella morin, podeu i cremeu els brots febles durant la preparació de primavera. Si apareixen plagues, s'han de destruir. També és millor tractar els arbustos amb una solució Actellic 20-25 dies després de la floració.

Les erugues de l'arna del cabdell nien a la base de l'arbust. Si el control no s'inicia ràpidament, el rendiment de les plantes disminuirà i els mateixos arbustos començaran a marcir-se. Per combatre aquest insecte, tracteu els arbustos amb Nitrofen, Karbofos o un altre insecticida durant la inflor dels cabdells.

Ressenyes dels jardiners

Les groselles vermelles són l'elecció de molts jardiners principiants perquè requereixen un esforç i un temps mínims, però produeixen collites generoses. Per garantir una bona collita, és important preparar adequadament el lloc de plantació i recordar regar i fertilitzar regularment.

Preguntes freqüents