Les complexitats del cultiu i la propagació de la grosella Orlovsky Waltz

La varietat de grosella negra Orlovsky Vals es distingeix per la seva bona resistència hivernal i a moltes malalties. Aquesta varietat és coneguda per les seves grans baies, que es conserven bé a la nevera. Són sucoses i dolces, cosa que les fa ideals per a postres. Orlovsky Vals és coneguda pel seu creixement ràpid i la seva naturalesa productiva.

Història de la creació

Orlovsky Vals és una varietat de grosella negra desenvolupada a l'Institut de Recerca de Tota Rússia per a la Millora de Cultius Fructicultors a la regió d'Oryol. Els criadors L. V. Bayanov, S. D. Knyazev i T. P. Ogoltsova van utilitzar les varietats Ershistaya i Lazydai com a base.

Després de proves satisfactòries, Orlovsky Waltz va ser inclòs al Registre d'Assoliments de Cria de la Federació Russa el 2008. Es recomana el seu cultiu en diverses zones climàtiques:

• Part central del país;
• Regió del Volga-Vyatka;
• Regió del Volga;
• Zona de la Terra Negra;
• Sibèria Occidental.

Característiques i descripció de la varietat

La varietat és autopol·linitzadora, cosa que li permet donar fruits amb èxit independentment d'altres varietats. Les baies ofereixen versatilitat, sabor i valor nutricional. Les groselles s'adapten bé a la sequera i als hiverns suaus.

Característiques distintives de la planta i els fruits

L'Orlovsky Waltz és un arbust perenne compacte amb una alçada de 40 a 80 cm. Es caracteritza per una forma moderadament extensa i un fullatge mitjà.

També hi ha altres característiques varietals:

• Els brots madurs són de diàmetre mitjà, s'apriman cap a la punta i tenen un color gris-marró lleugerament brillant. Les branques joves són pubescents i molt brillants, i són força gruixudes i verdes.
• Les fulles d'aquesta varietat són de color verd grisenc, de textura gruixuda i pentalòbulades. Estan lleugerament arrugades i ondulades.
• A finals de maig, l'arbust s'adorna amb petits brots de color rosa clar, reunits en un sol raïm compacte. Després de la floració, comencen a formar-se baies a l'arbust.
  Les flors de mida mitjana tenen un to rosa pàl·lid i sèpals de colors tènues. El raïm es descriu com dens, erecte i escurçat, arribant a fer entre 5 i 7 cm de longitud, amb un eix central.
• Les baies d'aquesta varietat són de mida mitjana a gran, amb un pes d'entre 1,4 i 2,5 grams. Són esfèriques, de color gairebé negre i contenen un nombre mitjà de llavors. Els fruits es caracteritzen per una textura seca i rugosa i una pell engruixida.

El gust i els usos de les groselles

El sabor d'Orlovsky Waltz és una combinació única d'acidesa i dolçor, cosa que li val una puntuació de tast de 4,3. Aquesta varietat de grosella negra té un alt valor nutricional, ja que conté els següents components per cada 100 g de producte:

• residu sec – 12%;
• sucres – 7,6%;
• àcid titulable – 3%;
• vitamina C – 133 mg;
• antocianines – 160 mg;
• catequines – 320 mg.

Aquestes baies es poden menjar fresques o utilitzar per fer delicioses melmelades, confitures i pastilles. Es distingeixen per la seva alta qualitat i excel·lent transportabilitat.

Les baies fresques són especialment apreciades pel seu valor nutricional, però les seves contraparts congelades també conserven el seu sabor i les seves valuoses propietats durant 3-4 mesos.

En medicina, les groselles s'utilitzen per tractar malalties com l'escorbut, la gastritis, els refredats, la deficiència de vitamines i les malalties del cor.

Resistència a la sequera, resistència a les gelades

L'Orlovsky Waltz es distingeix per la seva major resistència a les gelades i tolerància a la sequera, cosa que la fa adequada per al cultiu tant en climes del sud com del nord. Tanmateix, hi ha algunes consideracions importants:

• Aquesta varietat no requereix un refugi especial per a l'hivern, ja que pot sobreviure a temperatures de fins a -35 °C sense danys. Si cal, cal protegir les plantes joves cobrint-les amb una capa de 15 cm de palla o humus.
• Tot i que són tolerants a la sequera, la manca d'humitat pot donar lloc a baies més petites amb polpa més àcida i solta.

Productivitat i fructificació

Aquesta varietat es caracteritza per un període de maduració retardat: la collita comença al juliol-agost i acaba al setembre. També destaca pel fet que les baies arriben a la maduresa en moments diferents, cosa que resulta en un període de collita més llarg. Altres característiques:

• Aquesta grosella és molt productiva, amb un rendiment aproximat de 40 cèntims per hectàrea, equivalent a 8,3 tones per hectàrea o 1,2 kg per arbust. Amb unes pràctiques de cultiu adequades, és possible collir fins a 2-2,5 kg de baies.
• La collita es pot fer manualment o mecànicament. Gràcies a la seva pell densa i gruixuda, les baies són resistents als danys mecànics durant la collita, poden suportar transports llargs i conserven el seu sabor durant molt de temps.
• Les baies no són susceptibles a les cremades solars, per la qual cosa es poden plantar a la llum solar.
• L'Orlovsky Waltz té una taxa d'autopol·linització del 59%, cosa que la fa autosuficient, però per augmentar el rendiment i preservar el seu codi genètic, es recomana plantar-la al costat d'altres varietats.

Mètodes de reproducció

Per ampliar ràpidament el vostre arsenal de la vostra varietat de grosella negra preferida, hi ha tres mètodes de propagació fiables disponibles.

Esqueixos verds

Aquest mètode és senzill i eficaç per al cultiu de groselles negres. A principis d'estiu, es tallen brots joves d'uns 10-15 cm de llarg d'un arbust madur, cadascun amb almenys tres brots. L'extrem inferior de l'esqueix es talla en un angle agut i les fulles es treuen immediatament, mentre que les fulles superiors es tallen per la meitat.

Característiques addicionals:

• Els esqueixos preparats es col·loquen en angle en un sòl tou i enriquit, enterrant-los fins al nivell de les fulles superiors.
• Després de plantar, el substrat es cobreix lleugerament amb cobertor vegetal i s'humiteja generosament.
• Després de dues setmanes, comença el procés d'arrelament i, al cap de tres mesos, els esqueixos es converteixen en arbustos sans de fins a 30 cm d'alçada.
• A principis de setembre es poden trasplantar a un lloc permanent.

Esqueixos lignificats

A principis de la primavera, quan les fulles comencen a aparèixer a les groselles, cal recollir material per plantar:

1. Talleu els brots joves a la base de la planta.
2. A partir d'aquests, formeu esqueixos de 15 a 20 cm de llarg. Guardeu-los en una habitació fresca o a la nevera fins al moment de plantar-los.
3. Un cop la terra s'hagi escalfat a una profunditat de 15 cm, comenceu a plantar. Seleccioneu un lloc i col·loqueu els esqueixos en angle a la terra solta, separats per 30 cm. Col·loqueu els esqueixos prou profunds per deixar 2-3 brots per sobre de la superfície.

Després de plantar, presteu atenció a les cures: humitegeu regularment la terra i apliqueu cobertor vegetal. A finals d'estiu, els esqueixos hauran desenvolupat un sistema d'arrels fort i estaran llestos per trasplantar-los a la seva ubicació permanent.

Capes

Aquest mètode utilitza brots sans d'un any. El procés comença quan els brots comencen a obrir-se:

1. Abans de començar a treballar, afluixeu amb cura la terra, enriquiu-la amb components minerals i orgànics, caveu un forat d'uns 10 cm de profunditat i col·loqueu-hi amb cura el brot preparat, assegurant-vos que la part superior romangui sota terra.
2. A continuació, ompliu amb cura el forat amb terra, regueu-lo bé i cobriu-lo amb qualsevol cobertor natural.

Un cop els brots despertin, en sortiran nous brots joves. Per estimular el creixement de les arrels laterals, ompliu-los de terra humida.

A la tardor, els brots arrelats es poden separar de l'arbust mare. Cada brot plantat forma una nova plàntula. El més fort i saludable d'aquests sol estar situat a prop de l'arbust principal.

Normes d'aterratge

Les plàntules de grosella negra s'han de plantar a l'aire lliure a finals de la tardor. El coll de l'arrel no s'ha d'enterrar a més de 10 cm de profunditat. Per estimular un nou creixement, es recomana podar les branques joves aproximadament a la meitat.

Selecció d'un lloc adequat i preparació del sòl

El sòl ideal per a les groselles negres és un sòl lleuger i molt fèrtil amb un pH neutre (pH 7). Cal donar preferència a llocs amb molta llum solar, ja que el vals Orlovsky necessita molta llum per prosperar.

És important tenir en compte el nivell d'humitat del sòl. Les groselles negres necessiten un sòl permeable però ben drenat. Cal prestar especial atenció a les zones amb aigua estancada per evitar la podridura de les arrels. El nivell freàtic ha d'estar com a mínim a 100-120 cm per sota de la superfície.

La preparació del sòl també és un element clau:

1. Abans de plantar, llaureu a fons la zona i afegiu-hi fertilitzant orgànic per proporcionar els nutrients necessaris.
2. Assegureu-vos d'eliminar qualsevol vegetació restant i les seves arrels.
3. Anivellar la superfície amb un rasclet.

Recordeu que triar la ubicació adequada i preparar acuradament el sòl són la base per a un cultiu de grosella negra reeixit i fructífer.

Triar plantes saludables

A l'hora de triar plantes per al teu jardí, hi ha diversos aspectes importants a tenir en compte:

• Examineu acuradament el sistema d'arrels. Abans de comprar una plàntula, assegureu-vos de comprovar les seves arrels. Un arbust sa té brots forts i ramificats, lliures de podridura i danys. Han d'omplir bé el recipient on creix.
• Presteu atenció a les fulles i els brots. Han de ser verds, tendres i sense taques ni deformacions. Els brots han de ser forts i frescos, sense signes de podridura o sequedat. Descarteu les plantes amb branques danyades o trencades.
• No us oblideu de comprovar si la planta té malalties i plagues. Examineu l'arbust a fons per detectar signes d'aquests problemes. Qualsevol dany a les fulles, taques, erupcions o marques d'insectes poden indicar problemes de salut.
• Cal donar preferència a les plàntules locals. Les plantes adaptades a les condicions locals solen ser més sanes i resistents al canvi climàtic. A més, les plàntules cultivades en vivers locals toleren millor el procés de trasplantament.

El procés d'aterratge

Per plantar un arbust jove de grosella negra, cal enterrar-lo a la terra a una profunditat de 5 a 10 cm. Després de plantar-lo, es recomana retallar-lo a la meitat o a dos terços per estimular la formació de nous brots.

El procediment s'ha de dur a terme segons la metodologia establerta:

1. Caveu forats per als arbustos i ompliu-los amb terra fèrtil, afegint una capa de pedretes al fons. Cada forat ha de tenir una profunditat de 50 a 60 cm i estar separat com a mínim per 150 cm (inclosa la distància des de la tanca).
2. Abans de plantar, col·loqueu la plàntula en una barreja d'aigua, humus i un estimulant de creixement (com ara Kornevin, Epin o Zircon). Planteu els arbustos en un angle de 45 graus.
3. Després de plantar, ompliu la terra al voltant de la planta i humitegeu-la de manera que el coll de l'arrel estigui a una profunditat de 5 a 7 cm.
4. Regeu les plantacions amb 20 litres d'aigua tèbia i estable.

Subtilitats de la cura

Les groselles estimen la humitat, per la qual cosa el seu creixement requereix un reg regular però moderat: aproximadament 40-50 litres d'aigua per arbust madur.

És important controlar el reg en punts clau del desenvolupament de la planta:

• durant el període de vegetació activa;
• en la fase de germinació;
• en el moment de la formació dels ovaris;
• durant la maduració de les baies;
• després de la collita.

Els fertilitzants a base de nitrogen s'utilitzen per als arbustos de grosella a principis de primavera. Per als arbustos joves, n'hi ha prou amb 40-50 g d'urea per planta, però després dels quatre anys, la dosi es redueix a la meitat.

A la tardor, abans d'excavar, es recomana afegir el següent sota cada arbust:

• de 4 a 7 kg de mescles orgàniques (excrements d'ocells, compost, fems);
• 10-15 g de sulfat de potassi;
• 50 g de superfosfat.

Després d'humitejar, assegureu-vos d'afluixar i cobrir amb humus.

Característiques de la poda i la conformació

En plantar, retalla l'alçada de les plantes, deixant 2-3 brots. Altres regles:

• El segon any, només s'han de deixar els 5 brots més potents, eliminant la resta.
• En els anys següents, del nou creixement queden 3-5 dels brots més forts, tallant la resta.
• Quan la planta arriba als 5-6 anys, s'escurça significativament per a la renovació, durant la qual es treuen les branques més antigues de la part de l'arrel, així com les que s'han congelat, assecat o danyat.

Aquests procediments es realitzen anualment després que les fulles hagin caigut. Es poden fer podes addicionals abans que comenci la temporada de creixement per eliminar les branques danyades que s'han congelat o trencat durant l'hivern.

Hivernada

Per protegir la planta de les gelades hivernals, heu de seguir uns quants passos bàsics:

• Doblegueu amb cura l'arbust fins a terra i assegureu-ne les branques amb un pes, com ara un maó o una teula.
• Completeu el procediment aplicant una capa d'agrofibra a la planta per a un aïllament addicional.

Control de plagues i malalties

El vals Orlovsky es caracteritza per una bona resistència a malalties i plagues, però si no es cuida adequadament, les plantes són susceptibles a les següents malalties i insectes nocius:

• Septoria - Una infecció per fongs que es produeix més sovint en condicions d'humitat excessiva, llum insuficient i plantació densa. Aquesta malaltia causa petites taques marrons a les fulles, que s'engrandeixen i s'esvaeixen amb el temps.
  Quan es detecten els primers símptomes, es retiren les parts afectades de l'arbust i es tracta la planta amb una solució a l'1% de barreja de Bordeus. Per prevenir la malaltia, cal una poda anual, afluixar la terra entre les files i eliminar ràpidament les restes vegetals.
• Antracnosi – Les làmines de les fulles es cobreixen de petites taques vermelles que s'eixamplen, s'enfosqueixen i s'inflen. Per evitar-ho, apliqueu dos tractaments amb una solució de barreja de Bordeus a l'1%: abans que comenci el flux de saba de primavera i a la tardor després de la collita.
• Rovella columnar – Les làmines de les fulles es veuen afectades per petites taques de color taronja. Sense tractament, el fullatge s'enrotlla, s'asseca i cau.
  Per controlar la malaltia, l'arbust es tracta amb fungicides o barreja de Bordeus a l'1% tres vegades durant la temporada: abans que floreixin les fulles, durant la brotada i després de la floració.
• Malaltia de Terry - Aquesta és una malaltia infecciosa per a la qual no hi ha cura. Com a resultat de la infecció pel virus, les fulles de les plantes es tornen allargades i punxegudes, mentre que les flors es deformen i no poden donar fruits. Al primer signe de símptomes, les plantes afectades s'excaven i es destrueixen cremant-les.
• Pugó de la grosella – El seu aspecte es nota per l'enrotllament de les fulles i l'aparició de butllofes a la seva superfície. Com a mesura preventiva, els arbustos de grosella es renten amb aigua bullent a principis de primavera.
  Si es detecta una plaga, les plantes es tracten amb insecticides d'ampli espectre o s'utilitzen remeis casolans.

Pros i contres

Aquesta varietat de grosella negra té una àmplia gamma d'avantatges: el cultiu es caracteritza per:

Ressenyes

L'Orlovsky Vals és una varietat de grosella negra altament productiva que prospera en una varietat de climes, des de les regions del nord fins a les del sud. És resistent a les gelades i poc exigent. Amb pràctiques agrícoles bàsiques i una poda regular, podeu esperar una collita abundant de baies que també són riques en valor nutricional.

Preguntes freqüents