La grosella Perun és una varietat productiva i resistent a les gelades amb un sabor excel·lent. Les baies són de mida mitjana, brillants, dolces i aromàtiques. L'autopol·linització i l'excel·lent transportabilitat fan que aquesta varietat sigui popular i buscada. Requereix poc manteniment, però una cura oportuna per produir una collita d'alta qualitat.
Història de la cria i descripció de la varietat
Va ser desenvolupada pel criador A.I. Astakhov creuant dues varietats més: Bredtorp i la línia 2-4-56. El cultiu va ser aprovat oficialment per al seu ús el 1995.
Característiques distintives:
- Aquest arbust de mida mitjana i moderadament estesa consisteix en brots verds i prims, lleugerament corbats i escassament pubescents.
- Les fulles són de mida mitjana, trilobulades i de color verd fosc. A les puntes dels brots, el seu color pot canviar a antocianina.
- Les flors són petites i tenen pètals de colors brillants d'un ric to vermell-violeta.
Les baies es formen en raïms. La majoria són de mida mitjana, però també hi ha exemplars més grans disponibles. El seu pes oscil·la entre 1,3 i 2 g.
Característiques de les baies
Aquesta varietat gran, atractiva i deliciosa és apreciada tant pels conreadors com pels jardiners aficionats. Pot convertir-se en una veritable joia per a qualsevol jardí o pati del darrere. Les baies tenen excel·lents qualitats comercials, cosa que la converteix en una opció prometedora per al cultiu comercial.
Qualitats gustatives i àmbit d'aplicació de les baies
La pell del fruit és negra, brillant, ferma i força densa. La polpa és verdosa. El sabor es distingeix per la seva particular dolçor i aroma fresca i agradable, un tret distintiu d'aquesta varietat.
Les baies són versàtils en l'ús:
- es consumeixen frescos;
- s'utilitza per fer melmelada, compotes i gelees;
- Els fruits s'utilitzen com a farcit per a productes de forn o com a decoració per a postres.
Maduració i fructificació, rendiment
Les groselles de Perun maduren a finals de juliol o principis d'agost. Una característica distintiva és la seva maduració uniforme, amb tota la collita madurant alhora.
Aquesta varietat es caracteritza per una bona productivitat: es poden collir fins a 1,2 kg de baies d'un sol arbust. En condicions favorables, la planta pot produir més fruits, arribant a un rendiment màxim de 2 kg.
Floració, autofertilitat i la necessitat de pol·linitzadors
La planta floreix al maig i al juny, produint grans flors vermell-violetes distintives. Les inflorescències són bisexuals, i cada raïm conté de 6 a 11 flors.
La varietat és autopol·linitzant i capaç de produir fruits de manera independent, per la qual cosa no cal plantar pol·linitzadors. Tanmateix, per augmentar el rendiment, es poden plantar a prop.
Resistència a temperatures sota zero i sequera, regions
La grosella Perun és una varietat resistent a l'hivern que tolera temperatures de fins a -25 °C. En cas de gelades severes, els arbustos requereixen una cobertura fiable. Les fluctuacions sobtades de temperatura no afecten negativament la collita futura.
Aquesta varietat es recomana per al cultiu a les regions Central i Central de la Terra Negra. Tot i que la planta prefereix un clima força càlid, amb un refugi adequat, també es pot cultivar amb èxit en zones temperades.
Plantació de groselles Perun
Aquesta planta és fàcil de cultivar, però el coneixement de les tècniques agrícoles és essencial per a una collita abundant. El creixement i desenvolupament de la plàntula depèn d'una plantació adequada, per la qual cosa és important seguir les recomanacions dels jardiners experimentats.
Temps, selecció i preparació del lloc
Planteu les plàntules a la segona meitat de setembre o amb menys freqüència a principis de primavera. El sol calent de maig pot danyar les plantes joves.
A l'hora d'escollir un lloc per plantar, tingueu en compte les recomanacions següents:
- Les groselles prefereixen llocs ben il·luminats, ja que el contingut de sucre i el volum de la collita depenen d'això.
- Col·loca arbustos al llarg de tanques o altres barreres per protegir-te del vent.
- La planta no tolera l'aigua estancada, així que trieu zones ben drenades o eviteu les zones entollades.
- El sòl òptim és lleugerament àcid, franc-argilós o sorrenc.
- El sòl més adequat per al cultiu és la terra negra.
Preparació de les plàntules i procediment de treball
Primer, inspeccioneu la plàntula i el seu sistema d'arrels. Retalleu les arrels danyades o seques. Si la planta té un sistema d'arrels tancat, traieu-la amb cura del recipient, tenint cura de no danyar les arrels.
Quan planteu plàntules a arrel nua, submergiu les arrels en aigua durant diverses hores per ajudar-les a adaptar-se a les noves condicions. Tracteu les arrels amb estimulants del creixement per afavorir un millor establiment.
Algoritme pas a pas:
- Col·loca la plàntula al centre del forat.
- Ompliu el forat amb terra, aprofundint les arrels entre 6 i 10 cm.
- Escurceu els brots, deixant una alçada de fins a dos brots.
Cobriu la terra al seu voltant amb una capa de serradures, torba, humus o fulles seques.
Més cura de les groselles
El perun és una planta fàcil de cuidar. La cura de l'arbust no requereix gaire esforç; la clau és seguir el calendari establert i fer cas dels consells dels especialistes.
Règim de reg i fertilització
Hidratació moderada i regular: 2-3 vegades per setmana. Seguiu aquestes recomanacions:
- Afegiu 10 litres d'aigua sota cada arbust al matí i al vespre.
- Presteu especial atenció al reg durant el període de fructificació, al juliol i a l'agost, quan es formen els brots per a la propera collita. La humitat insuficient durant aquest temps pot provocar una mala collita l'any següent.
- Si la temporada es caracteritza per pluges prolongades, suspendeu el reg per evitar l'excés d'humitat, que pot afectar negativament la collita.
- En condicions de sequera, augmenteu la freqüència de reg a un cop cada 5 dies.
- Feu servir només aigua de pluja o aigua sedimentada a temperatura ambient.
- ✓ El reg durant el període de formació de brots (juliol-agost) s'ha d'augmentar en un 20%.
- ✓ Fertilitzar amb fertilitzants de potassi i fòsfor a finals d'estiu augmenta la resistència a les gelades i el rendiment l'any següent.
Fertilitzeu la grosella negra Perun amb poca freqüència; una alimentació a l'any a la tardor o primavera és suficient. A la tardor, utilitzeu fertilitzants orgànics com ara fems, excrements d'ocells, cendra de fusta o compost. A la primavera, els fertilitzants minerals amb èmfasi en nitrogen, potassi i fòsfor són eficaços.
Cura del sòl i tractaments preventius estacionals
Per garantir un accés constant d'aire i aigua a les arrels de grosella, desherbeu i afluixeu la terra regularment. Per protegir l'arbust de les gelades primerenques i dels hiverns sense neu, cobreix la zona al voltant del tronc amb fems de cavall.
Per prevenir malalties, ruixeu la grosella Perun amb barreja de Bordeus tres vegades durant la primavera. Utilitzeu una solució al 3% durant la fase d'inflamació dels brots i una solució a l'1% abans i després de la floració.
Poda: formativa, sanitària, rejovenidora
La poda és una part important de la cura de les plantes. Segons la finalitat, la poda es pot classificar com a sanitària, formativa o rejovenidora. La poda permet que penetri més llum, millora la ventilació i permet que els brots restants rebin més nutrients.
Poda abans de la brotada: a l'abril o al maig. Aquest procediment també és necessari a finals de la tardor, després de la collita.
Abocament i enduriment de matolls
A principis de primavera, aboqueu aigua bullent sobre les groselles per controlar plagues i malalties. Aquest mètode endureix el cultiu i augmenta la productivitat.
- × Les temperatures de l'aigua superiors a 80 °C poden danyar els cabdells i els brots joves.
- × Un procediment en el moment incorrecte (després que la saba hagi començat a fluir) pot perjudicar la planta.
Algoritme pas a pas:
- Poseu l'aigua a bullir.
- Aboqueu aigua bullent en una regadora.
- Aboqueu l'aigua uniformement sobre les branques de l'arbust.
- Aboqueu aigua bullent sobre la terra al voltant de la planta, cobrint primer el cercle del tronc amb mitjans improvisats perquè l'aigua calenta no arribi a les arrels.
El processament de cada arbust triga uns 5 segons.
Com cobrir les plantacions per a l'hivern?
El Perun és una varietat resistent a les gelades, però les temperatures inferiors a -25 °C poden ser perilloses per a les groselles. Per protegir-les a l'hivern, lligueu les branques en feixos de 3 a 5, doblegueu-les el més a prop possible del terra i assegureu-les amb maons. Cobriu-les amb una taula o contraplacat, pesant-les.
Mètodes de cria
Pots augmentar el nombre de plàntules al teu jardí tu mateix amb una inversió mínima de temps. Hi ha tres maneres principals de propagar la planta:
- Esqueixos. Aquest mètode és un dels més populars i senzills. Per als esqueixos, seleccioneu brots sans i talleu-los en esqueixos de 10-15 cm de llarg amb diversos brots. Arreleu els esqueixos en una barreja de sorra i torba o simplement en aigua.
Per a un procés d'arrelament reeixit, creeu condicions d'hivernacle cobrint els esqueixos amb film transparent o un pot transparent. El procés d'arrelament triga unes 3-4 setmanes. Un cop apareguin les arrels, trasplanteu les plantes a terra. - Per capes. Aquest mètode no té menys èxit. Seleccioneu brots sans, doblegueu-los fins a terra i fixeu-los, deixant la part superior exposada. Cobriu el lloc d'arrelament amb terra, humitegeu-la i afluixeu la terra periòdicament.
Els esqueixos arrelaran en 1-2 mesos. Un cop s'hagin desenvolupat les arrels, separeu l'esqueix de la planta principal i trasplanteu-lo al seu lloc permanent. - Dividint l'arbust. Aquest procediment és adequat per a plantes més velles que necessiten rejoveniment. Desenterreu els arbustos de grosella, dividiu-los en diverses seccions amb arrels i torneu-los a plantar. Cada arbust nou ha de tenir almenys 2-3 brots sans i un sistema d'arrels. Aquest mètode es considera el més ràpid.
- ✓ Temperatura òptima per a l'arrelament: 18-22 °C.
- ✓ La humitat de l'aire ha de ser com a mínim del 70%.
- ✓ L'ús d'estimulants de la formació d'arrels augmenta les possibilitats d'arrelament reeixit en un 30%.
Tots els mètodes tenen els seus avantatges i desavantatges. El principal avantatge és que, independentment del mètode que trieu, conservareu totes les característiques varietals de la grosella Perun.
Collita i emmagatzematge de cultius
Comença a collir baies a finals de juliol o principis d'agost, quan estiguin completament madures. Tria les baies a mà, separant-les amb cura dels raïms per evitar danyar les tiges o fer malbé les baies properes.
Consells útils:
- Classifiqueu i elimineu les fruites danyades i podrides.
- Guardeu les groselles a la nevera fins a una setmana, envasades en recipients de plàstic o bosses amb forats per a la ventilació.
- Per a un emmagatzematge més llarg, podeu congelar les baies col·locant-les primer en una safata en una sola capa i després transferint-les a bosses.
- Aprofita la collita per fer melmelada, gelees o compotes. A l'hivern, apreciaràs les valuoses propietats i beneficis d'aquestes conserves.
Mantenir unes condicions d'emmagatzematge òptimes per minimitzar la pèrdua de sabor i nutrients.
Consells i suggeriments de jardiners experimentats
La poda oportuna ajudarà a prevenir la propagació de malalties i plagues i proporcionarà a les plantes els nutrients essencials. Eviteu l'ús excessiu de fertilitzants amb alt contingut de nitrogen, ja que això pot conduir a un creixement vigorós a costa de la collita.
Regeu segons les recomanacions, sense augmentar el volum d'aigua per evitar la podridura de les arrels i l'aparició de malalties fúngiques.
Pros i contres
La Perun és una varietat d'alt rendiment, però això no és ni de bon tros el seu únic avantatge. Altres qualitats positives inclouen:
Aquesta varietat potser no agradarà als productors comercials de grosella. Tot i que el cultiu té molts avantatges i excel·lents característiques varietals, els fruits varien en mida, cosa que pot restar valor a la comercialització del producte i pot no satisfer els consumidors.
Un altre inconvenient és la forta dependència de la mida i la qualitat de les baies de les condicions meteorològiques. En un estiu sec, la collita pot ser més pobra i les baies més petites, però el seu sabor serà més dolç i ric.
Ressenyes
La grosella Perun és una excel·lent opció per als jardiners que valoren una collita estable i un sabor excel·lent. La seva resistència a les gelades i la seva capacitat d'autopol·linització fan que aquesta varietat sigui adequada per al cultiu fins i tot en climes temperats. Per maximitzar la productivitat, és important proporcionar-hi una cura adequada i complir certs requisits.