Avantatges i desavantatges de la grosella Sevchanka i les subtileses del cultiu

La varietat de grosella Sevchanka no és líder en rendiment ni en mida de fruit, però gaudeix d'una merescuda popularitat entre els jardiners per la seva estabilitat, excel·lent resistència a condicions adverses i immunitat envejable. La seva autopol·linització i el seu agradable sabor de fruita són avantatges addicionals.

Història de la selecció i les regions de creixement

La Sevchanka és el producte d'un encreuament lliure entre les llavors de la varietat Golubka, ja reconeguda, i una espècie provisionalment coneguda com a Forma Híbrida 32-77. Aquesta varietat va ser desenvolupada per A. I. Astakhov i L. I. Zueva, empleats del Centre Científic Federal V. R. Williams per a Cultius i Inseminació, en estacions de cria de Bryansk.

La varietat Sevchanka es va registrar el 1991 i la seva inclusió al Registre Estatal d'Assoliments de Cria va tenir lloc tres anys després de superar les proves oficials de varietats requerides, que es van completar en un temps relativament curt.

Les groselles són adequades per al cultiu en climes temperats, incloent-hi les regions del Volga, la Terra Negra Central i la Sibèria Central. Segons nombrosos jardiners, la Sevchanka creix amb èxit i sobreviu a l'hivern a la part central de Rússia i a la Sibèria Occidental. A les regions del nord, sobreviu, sempre que estigui adequadament aïllada durant l'hivern.

Descripció de la varietat de grosella negra Sevchanka

La Sevchanka no té cap aspecte distintiu; es podria descriure com un representant típic de la seva espècie. Tanmateix, hi ha característiques clau de la planta i les seves baies que és important conèixer.

Arbust

Es caracteritza per un creixement ràpid. Les mides mitjanes són d'aproximadament 150 cm d'alçada i 100-120 cm d'amplada. No obstant això, conserven un hàbit compacte i no tenen una forma estesa: la majoria dels brots creixen verticalment o gairebé verticalment.

Característiques i trets de la varietat vegetal:

• Branques Les groselles Sevchanka són pubescents, de gruix mitjà, de vegades lleugerament corbades.
• Fulles Petites, coriàcies al tacte, amb una superfície clarament arrugada. Tenen una lleugera convexitat al llarg de la vena central i osques profundes. La seva base és tancada i profunda, i les dents estan lleugerament corbades cap avall.
• Flors Els pètals són una combinació de grans i mitjans, de color groc clar amb sèpals d'un to porpra pàl·lid. Els raïms florals són de longitud mitjana i contenen de 8 a 14 flors. L'eix del raïm és lleugerament corbat i no està cobert de pèls.

Baies

Els fruits són grans (de 2 a 3,5 g) i perfectament rodons. Es formen en raïms de mida mitjana a llarga que contenen de 8 a 14 fruits, amb un eix lleugerament corbat.

Altres paràmetres:

• La pell d'aquestes baies és d'un negre intens i brillant.
• La superfície és prou resistent i elàstica per garantir que les baies siguin resistents a les esquerdes i puguin suportar el transport.
• Les baies del costat de l'arbust que està més exposat al sol solen créixer més.
• Els fruits madurs romanen al matoll sense caure.

Característiques de la varietat

Una característica clau de la grosella Sevchanka, apreciada per molts jardiners, és la seva capacitat per suportar factors d'estrès. Es distingeix per la seva major resistència, que es combina harmoniosament amb l'agradable sabor de les seves baies i una collita regular.

Qualitats gustatives, aplicació

Les groselles de Sevchanka van rebre una puntuació de 4,6 sobre cinc possibles per part de tastadors especialitzats, tal com consta al Registre Estatal. El sabor de les baies es descriu com a bo, però molts jardiners i consumidors que han provat aquestes fruites tendeixen a considerar aquesta puntuació insuficient.

Afirmen que les groselles Sevchanka es poden anomenar varietats de postres sense restriccions excessives, ja que el seu sabor és harmoniós: lleugers tocs d'acidesa i dolçor. A més, les baies tenen una aroma rica i agradable.

La polpa i la pell contenen:

• Sàhara;
• àcids;
• sòlids solubles;
• pectina;
• vitamines C i P;
• antocianines i leucoantocianines;
• polifenols.

Les baies d'aquesta varietat es poden menjar crues o utilitzar per fer conserves casolanes.

Temps de maduració, productivitat

Madura aviat i es considera una varietat de maduració primerenca. A la Rússia central, la collita es produeix a finals de juny o principis de juliol. Tanmateix, ateses les diverses condicions climàtiques i meteorològiques d'una regió determinada, la data de collita es pot ajustar entre 7 i 10 dies.

Altres característiques:

• Dóna fruits exclusivament en brots que van aparèixer la temporada passada.
• Durant les proves oficials, la varietat va demostrar un rendiment de 104 cèntims per hectàrea, cosa que correspon a un pes de baia d'1,6-2,2 kg per arbust adult.
• Arriba al màxim de productivitat en el tercer o quart any del seu desenvolupament.
• Es distingeix per la fructificació anual sense períodes de dormància.
• Les baies maduren simultàniament, proporcionant una collita massiva.
• La collita es simplifica per la fàcil separació de les baies de les tiges.
• Aquesta és una varietat autofèrtil que no requereix plantes donants per a la pol·linització i la formació d'ovaris.

Resistència a les gelades

El Registre Estatal de Plantes recomana cultivar la varietat de grosella Sevchanka a les zones Central i Central de la Terra Negra. Tanmateix, gràcies a la seva resistència hivernal de -25-27 graus Celsius, la varietat tolera amb èxit les gelades hivernals en climes temperats.

Resistència a les malalties

Es caracteritza per una bona resistència a diverses malalties comunes a aquest cultiu, com ara el míldiu i el míldiu laníger, el rovell i l'antracnosi. De vegades, fins i tot sense tractaments fungicides preventius, els jardiners poden evitar els danys causats per microorganismes patògens.

La varietat està protegida dels àcars del brot, que poden causar danys importants al cultiu a principis de temporada. En general, les plagues no semblen especialment atretes per aquesta grosella. La raó d'això és simple: les fulles tenen una aroma forta causada per l'alt contingut d'olis essencials, que és desagradable per a moltes plagues d'insectes.

Tecnologia agrícola de la varietat

El moment ideal per plantar la varietat de grosella negra Sevchanka és la primavera, després que hagi passat el perill de gelades. Tanmateix, també és possible plantar-la a la tardor, un mes abans que arribi el fred.

Selecció del lloc i tecnologia de plantació

Per assegurar una collita abundant, trieu un lloc amb molta llum solar i sòl fèrtil. Un lloc pla o amb un pendent suau, lluny dels arbres que facin ombra, és ideal. El costat sud o sud-oest de casa vostra és ideal.

Paràmetres del sòl:

• La sevchanka no creix sobre gresos i sòls argilosos pesats, ni tampoc en llocs on l'aigua s'estanca, per exemple, a les terres baixes i les conques.
• Les groselles prefereixen sòls amb un contingut lleugerament àcid o neutre (pH 5,0–5,5), preferiblement sòls francs.
• El nivell de les aigües subterrànies no ha de ser a més de 100 cm de profunditat des de la superfície del jardí.

A la tardor, comença la preparació del sòl per a la plantació de primavera, que inclou afegir 8-10 kg de compost, 1 kg de cendra de fusta i 80-90 g de superfosfat per metre quadrat. Els forats de plantació es caven dues o tres setmanes abans de plantar.

S'han d'omplir amb una capa de terra vegetal, 2 cullerades de superfosfat, un grapat gran de cendra i 3-5 kg ​​de compost descompost. Aquesta capa s'ha de compactar abans de plantar.

Per plantar plàntules de grosella, seguiu aquests passos:

1. Aboqueu 5 litres d'aigua a cada forat.
2. Col·loca les plàntules sanes en un angle de 45 graus, aprofundint-les fins a 3-4 brots.
3. Allisar amb cura els brots d'arrel, cobrir-los amb terra i compactar-los lleugerament.
4. Aboqueu-hi 5 litres d'aigua més.
5. Després de plantar, retalleu la part superior dels brots, deixant només 3-4 brots a la part superior de la planta.

Per mantenir la humitat del sòl i proporcionar a la planta jove una humitat suficient, el cercle del tronc s'ha de cobrir amb una capa de torba o compost.

Regar i fertilitzar

Les groselles requereixen una atenció especial a la humitat: no toleren l'excés d'humitat, però requereixen un reg regular i moderat. La humitat insuficient pot fer que l'arbust mori. És important regar la planta durant el creixement de primavera, la brotada, la formació del fruit i abans i després de la collita.

Regles:

• S'han de ruixar uns 10-20 litres d'aigua sota un arbust.
• Durant períodes de sequera, es recomana regar un cop per setmana, augmentant el volum d'aigua a 50 litres.
• Si hi ha precipitacions naturals, no cal regar les groselles.

Per a arbustos de grosella de més de tres anys, és important una alimentació regular i d'alta qualitat:

• Els fertilitzants nitrogenats s'han d'aplicar a la primavera i a la tardor.
• Durant el període de floració i fructificació, es recomana afegir potassi i fòsfor.
• Durant els mesos d'estiu, podeu utilitzar una infusió de fems de vaca o excrements d'ocells, abocant 20-25 litres de la solució preparada sota cada arbust.

Per assegurar-vos que els nutrients saturin completament el sistema radicular, formeu solcs de 30-35 cm de profunditat. Afegiu 1-2 cullerades de fertilitzant als solcs preparats, després cobriu-los amb terra i humitegeu-los bé.

Protecció contra malalties i plagues

La Sevchanka és resistent a malalties fúngiques com l'oïdi, el rovell i la sarna, i també és resistent als àcars, els àcars aranya i els pugons. Per prevenir infeccions, es recomana aplicar un esprai calent a la planta a principis de primavera:

• S'ha d'abocar aigua bullent en una regadora amb un broquet ample i abocar-la sobre la planta des de dalt.
• Aquest mètode destrueix els ous d'àcars del ronyó i d'insectes de la cotxinilla.
• 1 litre d'aigua bullida és suficient per a cada planta i no calen tractaments repetits.

Poda i modelatge

Per garantir una fructificació adequada, cal podar les groselles a principis de primavera —abans que floreixin els brots— o a finals de tardor, després que hagin caigut les fulles. Els jardiners experimentats creuen que el moment més eficaç per a una poda important és la tardor, mentre que a la primavera només s'han de treure les branques que s'han congelat o trencat durant l'hivern.

Aquest procés és important per formar l'estructura correcta de l'arbust, evitar el seu creixement excessiu, proporcionar condicions òptimes per al desenvolupament de nous brots i reduir el risc de malalties.

Regles:

• El procediment inicial es duu a terme immediatament després de la plantació: queden 3-4 branques clau amb 3-4 brots.
• En els anys següents, a la primavera, s'han de podar totes les branques fortes de segon ordre, deixant de 5 a 8 brots. Durant la poda, només s'eliminen els brots joves febles, malalts o danyats.
• Quan la planta arriba als dos o tres anys, comença a formar brots basals, que formen la base de l'arbust. Aquests brots posteriorment faran créixer noves branques, que proporcionaran el fruit. Durant el tercer any de vida de l'arbust, és costum reduir les branques en un terç per estimular el desenvolupament de brots laterals.
• Durant dos o tres anys després d'això, es recomana eliminar els brots basals d'un any i deixar de tres a quatre de les branques zero més fortes.
• Quan l'arbust arriba als cinc anys, la seva estructura hauria d'incloure de dues a quatre branques de diferents edats.
• Després que l'arbust s'hagi format completament, hauria de tenir de 10 a 15 branques esquelètiques de diferents edats, començant per la part de l'arrel.

període d'hivern

Abans de l'inici del fred, és important dur a terme treballs preparatoris. Netegeu la terra al voltant de l'arbust i cobriu amb cura la zona al voltant del tronc per evitar la congelació profunda de les arrels. Es recomana aprofundir el coll de l'arrel de la grosella cada any.

Reproducció

Les groselles es propaguen per esqueixos o per capes. Els esqueixos requereixen esqueixos de 20 cm de llarg. S'emboliquen en paper o film humit i es guarden a la nevera. A la primavera, aquestes branques es poden plantar a terra en un angle de 45 graus.

Quan feu servir l'estrat, caveu una rasa de 10-12 cm de profunditat a prop de la planta, col·loqueu-hi la branca i cobriu-la amb terra. Controleu regularment la capa de terra i manteniu-la humida. A la tardor, l'arbust es pot separar i replantar.

Collita i emmagatzematge

La collita comença al juny i al juliol, quan les baies de Sevchanka arriben a la plena maduresa i són totes alhora, cosa que permet collir-les d'una sola vegada. La precisió és crucial durant la collita, ja que les baies massa madures esclaten fàcilment i perden el seu sabor.

Peculiaritats:

• Les groselles s'han de collir a la tarda, quan la calor disminueix.
• Les baies s'han de col·locar immediatament al recipient on s'emmagatzemaran, sense tornar-les a omplir, per evitar danys i mantenir el seu aspecte comercial.
• Les fruites es poden conservar en pots de vidre a la nevera durant un màxim de tres o quatre setmanes.
• No renteu les groselles abans de guardar-les, i és millor cobrir els recipients amb paper sense tapa. Els pots s'han d'obrir cada tres dies durant 10 minuts per mantenir l'aireació de les baies.
• Les baies congelades es poden conservar al congelador a -18 °C durant un any o més. No es recomana tornar-les a congelar, ja que això comportarà la pèrdua de totes les vitamines.
• En conserva (melmelada, conserva, etc.), les groselles es poden conservar de dos a cinc anys.
• És millor transportar les baies a la nit per evitar que s'escalfin a causa de la llum solar. Les baies s'envasen en recipients transparents que pesen fins a 2 kg.

Pros i contres

Aquesta varietat de grosella es distingeix per la seva versatilitat culinària, que es destaca especialment al Registre Estatal. Però la varietat també té altres avantatges, com ara:

Però també hi ha un inconvenient: el rendiment mitjà de les baies.

Ressenyes

La grosella Sevchanka és fàcil de cuidar, ocupa poc espai en un jardí i és resistent a les malalties, produint una bona collita cada any. Malgrat l'aparició de varietats més productives en els darrers anys, la Sevchanka ha continuat sent popular entre els jardiners i continua sent una opció de cultiu preferida.

Preguntes freqüents