Una revisió de les millors varietats de groselles negres, vermelles, blanques i verdes

Gràcies a la cria sistemàtica, avui dia existeixen centenars de varietats de groselles, una baia valuosa de jardí. Amb característiques diferents, des del color i el sabor fins al rendiment i l'aspecte de l'arbust, totes les varietats produeixen fruits beneficiosos per al cos. Cada jardiner pot triar varietats que s'adaptin als seus gustos i les que s'adaptin òptimament a una zona climàtica específica.

Resident d'estiu

Una varietat de maduració primerenca. Recomanada per al cultiu en climes moderadament freds.

Descripció. Les baies són de color blau-negre, mats i grans, de 2,2 a 4-5 g. Dolces: 9,4% de sucre. El rendiment per arbust és de fins a 1,5 kg. El màxim és de 4-5 kg. Els arbustos són de creixement lent. Les baies maduren de manera desigual. Riques en vitamina C: 190 mg per 100 g. La floració té lloc al maig i les baies es cullen a la segona meitat de juliol.

Avantatges:

• la varietat pràcticament no té por dels àcars renals i de les infeccions per fongs;
• autofertilitat (capacitat d'autopol·linització): del 69%;
• resistència a les gelades: pot suportar temperatures de fins a -35 °C.

Contres:

• tecnologia agrícola exigent;
• els fruits tendeixen a caure;
• mala resposta a la sequera;
• les branques, a causa del seu baix creixement, es dobleguen cap a terra: cal sostenir-les;
• vulnerabilitat a les gelades recurrents: cal protegir els arbustos florits;
• baixa transportabilitat.

Nuclear

Una varietat resistent a les gelades amb un període de maduració a mitja temporada. Baies notablement grans. Ideal per a conserves.

Descripció. La temporada de fructificació comença a finals de juliol i acaba a l'agost. Les baies es produeixen en raïms de 8-10, i les grans pesen fins a 6 g. Les baies tenen una pell gruixuda. Són negres i lleugerament brillants. El sabor és refrescantment agre. Les llavors són grans. Un arbust produeix fins a 6 kg de baies. El contingut de sucre és del 9%. Són riques en vitamina C: 96 mg per cada 100 g. La planta arriba a una alçada d'1,5 m i s'estén moderadament.

Avantatges:

• resistència als àcars i a les taques;
• alta resistència hivernal;
• maduració primerenca.

Contres:

• esgotament de les branques durant la fructificació: la planta requereix un rejoveniment anual;
• l'arbust envelleix ràpidament, amb bona cura es substitueix després de 6-7 anys;
• baies de diferents mides;
• pot estar afectat per l'antracnosi;
• acidesa.

Les fulles de grosella tenen una aroma agradable i agra. S'utilitzen en te, en escabetx de verdures i com a herba medicinal.

Veça

Una varietat semiprimerca caracteritzada per un alt rendiment i resistència al fred.

Descripció. Arbustos de mida mitjana. Raïms llargs: fins a 12 cm. Pes: 0,5-0,8 g. Les baies madures són de mida uniforme, de color vermell porpra. Contingut de sucre: 7,9%. Vitamina C: 50 mg.

Avantatges:

• resisteix temperatures extremadament baixes;
• resistència a l'antracnosi;
• gust impecable de baies.

Contres: les baies són una mica petites.

Potapenko Blanc

Grosella mitjana-primera de criadors siberians.

Descripció. Arbustos de mida mitjana amb una extensió laxa. La longitud mitjana del raïm és de 4-5 cm. Els fruits són petits, amb un pes de 0,5 g. El color és blanc groguenc. El contingut de sucre és de fins al 10,5%. El contingut de vitamina C és de 43 mg. Una planta produeix aproximadament 1 kg de baies.

Avantatges: baies molt saboroses i alta resistència hivernal.

Contres: baix rendiment.

Dobrynya

Aquesta varietat de mitja temporada atrau jardiners i pagesos amb les seves baies molt grans. El sabor és el clàssic de grosella.

Descripció. Els arbustos són compactes i d'alçada mitjana. El pes de les baies és de 2,9-6 g, amb un màxim de 7 g. Les baies són ovalades, negres i brillants. La pell és densa. El gust és dolç amb un toc d'acidesa. El contingut de sucre és del 6,9%. La vitamina C és de 200 mg per cada 100 g. El rendiment és d'1,5-1,7 kg per arbust.

Avantatges:

• tolera la sequera i les gelades de primavera;
• la collita madura ràpidament;
• resistència a l'oïdi i altres fongs;

Contres: requereix un sòl fèrtil i unes pràctiques agrícoles adequades.

Alexandrina

Una varietat mitjana-tardana. Les baies dolces són bones per a conserves d'hivern. Es pot cultivar en climes freds.

Descripció. Els arbustos són de mida mitjana, escassos i lleugerament estesos. Hi ha de 5 a 7 baies per raïm, espaiades de manera dispersa. Pesen entre 1 i 1,2 g. Són rodones, negres i brillants. Àcides.—Gust dolç. Contingut en sucre: 12,2%. Vitamina C: 175 mg per cada 100 g. Rendiment: d'1,8 a 3 kg per arbust. Collita: segona quinzena de juliol.

Avantatges:

• no es congela;
• embaràs precoç i autofecunditat: 72%;
• resistent a l'oïdi, els fongs i els àcars;
• l'excel·lent sabor de la fruita es conserva després del processament;
• transporta bé.

Contres: afectat per la taca foliar de Terry (una malaltia vírica perillosa).

Exòtica

Una varietat primerenca i resistent a l'hivern. Les baies de vegades són més grans que les cireres.

Descripció. Les plantes són vigoroses i frondoses. Cada raïm porta 8-10 baies. Són brillants, rodones i de mida uniforme. Pesen entre 3,5 i 5 g. Són negres i de pell fina. Tenen un sabor agredolç, refrescant i aromàtic. El contingut de sucre és del 8,9%. El contingut de vitamina C és de 197 mg per cada 100 g. Rendiment: a partir de 3,5 kg.

Avantatges:

• maduració ràpida;
• mecanització de la collita;
• autofecunditat – 54%;
• versatilitat: les baies són bones fresques i en conserva;
• resistència a l'òxid columnar i a l'oïdi.

Contres:

• vulnerable als àcars del ronyó;
• no tolera la humitat: durant l'estació de pluges els fruits comencen a podrir-se;
• A causa de la fina pell és difícil de transportar.

Andreychenko Vermell

Varietat de mitja temporada de selecció siberiana.

Descripció. Arbustos vigorosos: fins a 1,5 m d'alçada. Pes del fruit: 0,7 g. Color: vermell. Raïms llargs: fins a 8 cm. Contingut de sucre: 6,8%. Vitamina C: 41 mg. Gust normal. Un arbust produeix 1,4 kg de baies.

Avantatges:

• excel·lent resistència hivernal;
• rendiments constantment alts;
• precocitat.

Contres: vulnerabilitat a l'antracnosi.

Selechenskaya-2

Una varietat de maduració primerenca, molt buscada pels jardiners. Selechenskaya-2 és especialment apreciada per les seves generoses collites.

Descripció. Els arbustos són vigorosos i erectes. Els raïms són llargs, i contenen de 8 a 14 baies. Els fruits són rodons i grans, amb un pes de 3 a 5,5 g. El fruit té un sabor dolç i és apte per a tots els propòsits. El contingut de sucre és del 7,3%. La vitamina C és de 160 mg/100 g. El rendiment és de 2,8 kg per planta.

Avantatges:

• excel·lent rendiment;
• immunitat a les malalties estàndard de la grosella;
• les baies madures no cauen durant molt de temps;
• baies grans i dolces.

Contres:

• Si no doneu als arbustos la cura adequada, els fruits es tornen més petits;
• Control de la humitat del sòl i requisits per a la seva composició.

Boira verda

Pertany a la categoria de varietats mitjanes-tardanes. Fructifica bé a totes les regions.

Descripció. Plantes de mida mitjana i d'extensió suau. El raïm fa de 6 a 10 cm de llarg i té forma cònica. Els fruits són de mitjans a grans, amb un pes d'1,2 a 1,6 g. Les baies, negres i brillants, són rodones i tenen un sabor agredolç. El contingut de sucre és del 12%. La vitamina C és de 192 mg/100 g. El rendiment és d'1,5 kg per arbust.

Avantatges:

• els fruits són universals: es mengen frescos, s'utilitzen per a preparacions, s'utilitzen per fer tota mena de postres, etc.;
• s'adapta fàcilment a baixes temperatures i alta humitat;
• de fruits grans.

Contres: infestació per àcars del ronyó.

Bagheera

Una varietat mitjana-tardana. Apta per a gairebé totes les regions de Rússia.

Descripció. Els arbustos són d'alçada mitjana. L'extensió és mitjana. Els raïms fan 5-8 cm de llarg. El pes de les baies és d'1-1,5 kg. Les baies són rodones i negres. El sabor és agredolç. Versàtil. El contingut de sucre és del 8-12%. El contingut de vitamina C és de 180 mg/100 g. Els jardiners poden collir fins a 3,6 kg d'un arbust.

Avantatges:

• alt rendiment;
• resistència a gelades severes i temperatures extremadament altes;
• rarament pateix d'oïdi i àcars de brots;
• altes característiques comercials i gustatives;
• embaràs precoç i autofertilitat;
• emmagatzema i transporta bé;
• És possible collir les collites mecànicament.

Contres: resistència insuficient a l'oïdi i altres malalties fúngiques.

Titania

Titania, una varietat de mitja temporada desenvolupada per criadors suecs a la dècada del 1960, és una varietat industrial.

Descripció. Arbusts vigorosos i erectes que arriben a 1,5 m d'alçada. Les baies són rodones, negres i de mida variable, amb un pes d'1,5 a 2,5 g. Neixen en raïms compactes i llargs de 20 a 24 baies. La polpa és verda. Les baies són agredolces. Rendiment: 1,6 kg per arbust.

Avantatges:

• fruites amb un gust ric, no aquoses;
• autofertilitat;
• alta transportabilitat – a causa de la polpa densa;
• apte per a la collita mecanitzada;
• rendiments constantment alts;
• resisteix gelades fins a -34 °C;
• resistència a la sequera;
• les fruites es mengen crues, es poden congelar i processar;
• resistència excepcional a les malalties.

Contres:

• maduració desigual;
• baies àcides;
• Els arbustos es tornen ràpidament envaïts.

Creu Roja

Una varietat autofèrtil de mitja temporada d'origen americà. Existeix des del segle XIX.

Descripció. Planta de mida mitjana amb raïms mitjans (6-7 cm). Fruits grans i vermells. Forma: rodona, lleugerament aplanada. Pes: 0,8 a 1,3 g. Contingut de sucre: 8,5%. Àcid ascòrbic: 35 mg/100 g. Un arbust produeix fins a 2,8 kg de baies.

Avantatges:

• de fruits grans;
• excel·lent gust de baies.

Contres: resistència hivernal insatisfactòria.

Nina

De maduració primerenca, aquesta varietat és atractiva pels seus fruits grans, dolços i uniformes.

Descripció. La planta és de mida mitjana-alta i arbustiva. Produeix baies grans, rodones i negres, que pesen entre 2 i 4 g. Un sol arbust produeix entre 3 i 4 kg de baies. Amb una cura ideal, pot arribar a produir fins a 8 kg. La collita comença a principis de juliol.

Avantatges:

• característiques d'alta qualitat de les baies;
• maduració simultània de fruites;
• resistència a baixes temperatures;
• rendiments estables i alts;
• fàcil propagació per esqueixos.

Contres:

• transportabilitat insuficient;
• vulnerabilitat als àcars del terry i del ronyó.

Pansa

Una varietat primerenca. Pertany a la categoria de fruits grans.

Descripció. Els arbustos són de mida mitjana i erectes. Els fruits creixen grans, de 2 a 3,2 g. Les baies són rodones, negres i mats. Són dolces, amb un contingut de sucre d'aproximadament un 9%. El contingut de vitamina C és de 192 mg. El rendiment per arbust oscil·la entre 1,7 i 2 kg.

Un cop madures, les baies de la grosella de panses triguen molt a caure a terra. Fins i tot comencen a assecar-se just al matoll, creant "panses".

Avantatges:

• no té por de les condicions extremes: pot suportar qualsevol condició extrema: gelades, sequera, congelació;
• fruits extremadament dolços;
• aplicació universal;
• les baies romanen al matoll durant molt de temps;
• immunitat als àcars del ronyó i al míldiu pol·lenós americà;
• La cura és senzilla: només cal seguir les pràctiques agrícoles habituals, regar a temps i també controlar la forma de l'arbust, eliminant ràpidament els brots vells i febles.

Contres: arrelament difícil dels esqueixos.

Fada Blanca (Diamant)

Maduració a mitja temporada. Varietat d'alt rendiment i polivalent.

Descripció. Arbustos de mida mitjana amb una extensió laxa. La longitud mitjana del raïm és de 8-9 cm. Les baies són de mida mitjana, amb un rendiment de 0,6 g. Color: blanc. Contingut de sucre: fins a un 6,9%. Vitamina C: 43-45 mg. Rendiment: aproximadament 5,2 kg.

Avantatges:

• gust de postres de baies;
• rendiments constantment alts.

Contres: densitat arbustiva.

Akura

Una varietat de maduració primerenca. Va ser desenvolupada a l'Extrem Orient i és ideal per al cultiu en aquesta regió.

Descripció. Les plantes són de mida mitjana. La densitat del fruit és mitjana. Les baies pesen 1,1 g. Els fruits són de mida uniforme, esfèrics o ovalats. El color és negre blavós, amb una capa cerosa. El contingut de matèria seca és del 13,5%. El contingut de vitamina C és de 157 mg per cada 100 g. El rendiment per arbust és de 3,3 kg.

Avantatges:

• tolera bé els hiverns rigorosos;
• resistent a la majoria de malalties.

Contres: mal gust.

Alga

Varietat de mitja temporada, resistent a l'hivern.

Descripció. Les baies són negres i brillants. Tenen un gust agredolç. Pes: 1,3 g. Contingut de sucre: 8,3%. Vitamina C: 171 mg per cada 100 g. Rendiment per arbust: 3,6 kg.

Avantatges:

• la versatilitat de les fruites: són delicioses fresques i també són excel·lents per fer conserves;
• bona immunitat;
• gust agre.

Contres: susceptibilitat als fongs.

Persona mandrosa

Una varietat mitjana-tardana. Una de les líders en termes de fruita gran.

Descripció. Les baies són de color marró-negre i pesen aproximadament 2,5-3,1 g. Es tracta d'una varietat de fruits grans amb baies dolces i riques en sucre. El contingut de sucre és del 8,3-8,8%. El contingut de vitamina C és de 117-157 mg per cada 100 g. Els rendiments són inferiors als de moltes altres varietats: 0,8-1 kg per arbust.

Avantatges:

• característiques de gust elevat;
• autofecunditat – 45%;
• la varietat és resistent a l'antracnosi, al míldiu i rarament es veu afectada pels àcars de l'aranya;
• resistència a les gelades: tolera temperatures fins a -34 °C.

Contres:

• les baies difereixen entre si en mida;
• cauen les baies madures;
• collites inestables;
• mala transportabilitat.

Filla

Una varietat semiprecoç i resistent a l'hivern. Amb una àmplia zonació, s'adapta fàcilment a una varietat de condicions.

Descripció. Els arbustos són de mida mitjana. L'extensió i la densitat són mitjanes. Les baies són força grans, amb un pes d'1,2 a 2,3 g. Els fruits són negres, rodons i agredolços. El rendiment és molt alt: es poden collir fins a 4 kg de baies d'un sol arbust. El contingut de sucre és del 7,5%. El contingut de vitamina C és de 160 mg per cada 100 g.

Avantatges:

• versatilitat;
• varietat autofèrtil;
• pes i gust de les baies.

Contres: poc resistent a l'oïdi.

Collaret d'esmeralda

Una varietat de maduració mitjana-tardana amb baies que es distingeixen pel seu color verdós. Les groselles verdes no són tan populars com les groselles negres o vermelles. Tanmateix, tenen els seus avantatges: no tenen l'aroma distintiva de les groselles negres, que no és del gust de tothom.

Descripció. Els arbustos són d'alçada mitjana. L'hàbit d'expansió és mitjà. Les baies són rodones i de mida uniforme. Pesen entre 1,1 i 1,2 g. Són de color groc clar amb un to maragda. El sabor és agredolç. El contingut de sucre és del 10,5%. La vitamina C és de 158 mg per cada 100 g. Es poden collir fins a 2,9 kg per arbust.

Avantatges:

• autofertilitat;
• collites estables;
• resistència a moltes malalties.

Contres: La varietat 'Emerald Necklace' té fruits de mida petita.

Valentinovka

Una varietat tardana que satisfarà plenament la necessitat de baies fresques i és adequada per a conserves.

Descripció. Plantes altes i erectes amb raïms llargs de més de 10 cm. Les baies són rodones, vermelles i de mida mitjana, amb un pes de fins a 0,5 g. El contingut de sucre és del 6,5%. El contingut d'àcid ascòrbic és de 49 mg/100 g. Anualment es cullen de 2 a 3,3 kg de baies.

Avantatges:

• resistència a les gelades;
• autofertilitat;
• resistència a l'oïdi;
• molta pectina: això té un efecte positiu en la qualitat dels productes processats.

Contres: el gust de les baies és mediocre.

Irmen

Maduració mitjana-precoç. Aquesta varietat de fruits grans va ser desenvolupada i zonificada a Sibèria. Permet un alt rendiment en condicions siberianes.

Descripció. Plantes de mida mitjana. Els brots són corbats. Els fruits són força grans, amb un pes d'1,7 a 3,6 g. Són de color negre i tenen un sabor típic de grosella: dolç amb un toc d'acidesa. Rendeix fins a 2,9 kg per arbust. El contingut de vitamina C és de 188 mg per cada 100 g. El contingut total de sucre és de fins al 17%.

Avantatges:

• una varietat excepcionalment resistent a l'hivern;
• resistència als àcars renals.

Contres: vulnerabilitat a les taques i la septoria.

Kalinovka

Aquesta és una varietat de mitja temporada criada a Sibèria. Està zonificada per a Sibèria i és extremadament resistent a l'hivern.

Descripció. Planta d'alçada mitjana i port estes, amb port vertical. Els raïms són de longitud mitjana (5-9 cm). Els fruits tenen un aspecte clàssic: rodons i negres, amb una brillantor apagada. El sabor també és estàndard: agredolç. Aquesta varietat de fruits grans produeix baies que pesen fins a 2 g. Un arbust dóna entre 2,7 i 2,8 kg.

Avantatges:

• excel·lents característiques gustatives;
• resistència a la sequera;
• no s'arruguen durant el transport a causa de la seva pell densa;
• no té por de l'oïdi.

Contres: pot estar afectat per àcars renals.

Estimat/da

Una varietat de mitja temporada i polivalent desenvolupada per criadors bielorussos.

Descripció. Arbusts de mida mitjana i d'extensió suau. La mida de les baies és mitjana: 0,6-0,8 g. Color: vermell brillant. Contingut de sucre: 6%. Vitamina C: 30 mg/100 g. Rendiment: aproximadament 2 kg per arbust.

Avantatges:

• collites abundants;
• autofertilitat;
• tolera bé les gelades.

Contres: por de la taca foliar.

Esfèric

Una altra varietat de mitja temporada criada a Sibèria. Autofèrtil, zonificada per a regions siberianes.

Descripció. Els arbustos són estàndard: d'alçada mitjana, densos i estesos. Els fruits arrodonits pesen aproximadament 1,6-2,8 g. El color és negre. La pell és ferma i es pela fàcilment. La polpa és agredolça amb una aroma clàssica de grosella. Els raïms fan fins a 6 cm de llarg. El contingut de sucre és del 7-10%, vitamina C: 164 mg per cada 100 g. El rendiment és d'aproximadament 3,5 kg.

Avantatges:

• autofertilitat;
• les baies, un cop madures, no cauen durant molt de temps;
• no té por de l'oïdi;
• aplicació universal;
• no s'arruguin durant el transport;
• mantenir un bon aspecte comercialitzable.

Contres: vulnerabilitat a la septòria.

Extrem

Maduració a mitja temporada. Seleccionada a Novosibirsk. Resistent a l'hivern i de fruits grans.

Descripció. Arbustos de mida mitjana. Els raïms fan de 8 a 12 cm de llarg. Els fruits són molt grans, poden arribar als 4 g. Totes les baies són de la mateixa mida. El color és negre, lleugerament brillant. El contingut de sucre és del 12%, la vitamina C és de 90 mg per cada 100 g. Rendiment: 18-2,1 kg.

Avantatges: regeneració ràpida de les plantes.

Contres:

• les baies tenen un gust insípid;
• els arbustos s'estenen massa;
• afectat pel pugó de la gal·la de la grosella.

Yanzhai

Una varietat de mitja temporada desenvolupada per criadors de Buryat.

Descripció. Els arbustos són vigorosos i de port mitjà. Els raïms fan entre 8 i 10 cm de llarg. Les baies pesen entre 1,8 i 3,3 g. Són negres i brillants. El sabor és agredolç, delicat i agradablement fragant. El contingut de sucre és del 9,5 al 10,9% i el de vitamina C és de 155 mg per cada 100 g. Anualment es cullen aproximadament 3,2 kg de baies.

Avantatges:

• versatilitat;
• els arbustos poden suportar temperatures hivernals molt baixes;
• autofertilitat;
• característiques d'alt gust de les baies;
• L'àcar del brot evita aquesta varietat.

Contres: sovint afectada per l'antracnosi.

Perla negra

Una varietat de mitja temporada. Els jardiners assenyalen que els fruits de "Black Pearl" s'assemblen als nabius en aparença. Molts jardiners consideren que aquesta varietat està desfasada, però a causa dels seus molts avantatges, continua sent popular.

Descripció. Els arbustos són d'alçada mitjana: 1-1,3 m. El fruit pesa 1,2-1,5 g, de vegades fins a 3 g. Les baies són rodones, totes de la mateixa mida, i tenen un sabor agredolç exquisit. Les baies són negres i brillen com perles. La pell és de gruix mitjà. Les llavors són grans. Es distingeix pel seu alt contingut en vitamina C: 135 mg per cada 100 g. Sucres: 9%. El rendiment és d'1,5-2 kg, de vegades fins a 5 kg.

Avantatges:

• característiques de gust elevat;
• possibilitat de recollida mecanitzada;
• no s'arruga durant el transport;
• resistent a l'àcar del brot i a l'antracnosi;
• varietat de maduració primerenca amb rendiments estables;
• Apte per a la congelació;
• Les baies madures pengen sense caure.

Contres:

• afectat per oïdi;
• aroma feble;
• gust agre.

Vólogda

Una varietat mitjana-tardana. Es cultiva a pràcticament totes les regions de Rússia, des de les regions centrals fins a l'Extrem Orient.

Descripció. Els arbustos són densos i estesos, amb brots engruixits i raïms llargs de 8-10 cm de llargada. Els fruits grans pesen 1,7-3 g. Les baies són rodones-ovales, negres i agredolces. El contingut de sucre és del 8% i el d'àcid ascòrbic és de 138 mg/100 g. Un sol arbust produeix 3,7 kg.

Avantatges:

• resistència a malalties fúngiques;
• de fruits grans;
• característiques gustatives impecables.

Contres: propagació d'arbustos.

Pigmeu

Temps de maduració mitjà. Varietat de fruit gran amb alt rendiment.

Descripció. Els arbustos són de densitat mitjana, lleugerament estesos i de mida mitjana. Els raïms donen de 5 a 10 baies. Les baies són inusualment grans i esfèriques, amb un pes de 3 a 7,6 g. La pell és fina i gairebé negra. Dolces, amb un contingut de sucre del 9,4%. Rendiment: 5,4 kg per arbust. Contingut d'àcid ascòrbic: 150 mg/100 g.

Les groselles verdes contenen quatre vegades més vitamina C que les madures.

Avantatges:

• adaptació a condicions extremes: sequera, gelades, calor, pluja;
• rendiments constantment alts;
• poc exigent a les condicions de creixement.

Contres:

• afectat per àcars renals;
• maduració desigual;
• resistència mitjana a la septoria.

Constel·lació

Pertany al grup de maduració primerenca. Zonificat per a la part europea de la Federació Russa.

Descripció. Els arbustos s'estenen suaument i són de mida mitjana. Els raïms són de longitud mitjana: 4-5 cm. Les baies negres pesen 1,2-1,5 g. Tenen un sabor agredolç i contenen un 11,6% de sucre. El contingut d'àcid ascòrbic és de 198 mg/100 g. El rendiment és de 2,5 kg per arbust.

Avantatges:

• resistència hivernal;
• alta autofertilitat;
• varietat altament productiva;
• fàcilment propagat per esqueixos;
• excel·lent gust.

Contres: poca resistència als àcars del ronyó.

Minusinsk blanc

Maduració mitjana. Desenvolupada pels criadors de Minusinsk el 1971. Una varietat molt resistent a l'hivern.

Descripció. Arbusts de mida mitjana amb una extensió mitjana. La longitud mitjana del raïm és de 7,5 cm. Les baies són grans, amb un pes de 0,8-1,0 g. Les baies tenen una mida uniforme. El color és lleugerament groguenc. El contingut de sucre és de fins al 9,6%. El contingut de vitamina C és de 54 mg. El rendiment és d'aproximadament 2,3-2,5 kg per arbust.

Avantatges:

• autofertilitat;
• rarament afectat per oïdi i pugons biliars.

Contres:

• les llavors són massa grans;
• no té prou bona transportabilitat.

Augusta

Aquesta varietat pertany al grup mitjà-tardà. Desenvolupada pels criadors de Novosibirsk, es recomana per al cultiu a la regió de Sibèria Occidental.

Descripció. Els arbustos són de mida mitjana, amb brots suaument arquejats. El fruit atrau els jardiners per la seva mida: baies grans que pesen uns 3 g. El sabor és lleugerament agre. Les baies tenen una agradable aroma de grosella. El contingut de sucre és del 14%. El contingut de vitamina C és de 164 mg per cada 100 g. Un arbust pot produir fins a 2 kg de baies.

Avantatges:

• tolera bé les baixes temperatures;
• altes qualitats gustatives;
• resistent a la majoria de malalties.

Contres: pot ser afectat per àcars tacats i àcars renals.

Moro negre

Madura a mitja temporada. Aquesta varietat va ser desenvolupada per criadors nacionals creuant varietats d'alt rendiment.

Descripció. Els arbustos són d'alçada mitjana i estesos, densos. Les baies pesen aproximadament 1,3-1,5 g. La forma del fruit és rodona-ovalada. Totes les baies creixen aproximadament de la mateixa mida. El color és negre. Les baies són brillants i fàcils de collir. Els fruits són aromàtics, agredolços. El contingut de sucre és del 8,5%. La vitamina C és de 143 mg/100 g. Un arbust produeix fins a 1,8-1,9 kg de fruit.

Avantatges:

• collites estables;
• sense pretensions i resistència a les malalties;
• es pot utilitzar la collita mecanitzada;
• tecnologia agrícola estàndard.

Contres: la maduració és prolongada en comparació amb moltes varietats populars.

Altai tardà

Una varietat de maduració tardana desenvolupada per criadors siberians. Tolera gelades severes.

Descripció. Els arbustos són alts i erectes, amb una densitat mitjana. Un sol raïm produeix fins a 7-14 baies. Cada baia pesa fins a 1,2 g. Són rodones i de mida uniforme. Les baies són negres, cobertes d'una capa cerosa i es desprenen fàcilment. Les llavors són petites. Les baies tenen la pell fina i un sabor agredolç. El contingut de sucre és del 6,5-8%. La vitamina C és de 200 mg/100 g. El rendiment és d'1,5 kg per arbust.

Avantatges:

• autofertilitat;
• pràcticament no susceptible a l'antracnosi, la septoria, l'àcar del brot i el rovell columnar;
• collita estable;
• característiques de gust elevat;
• idoneïtat per al processament mecanitzat.

Contres: Quan es conrea al centre de Rússia, la varietat és susceptible a l'oïdi.

Calat

Una varietat de mitja temporada i per a tot ús. És molt autofèrtil i produeix fruits de gran mida.

Descripció. Els arbustos són de mida mitjana i s'estenen feblement. L'alçada és d'uns 1-1,5 m. Els raïms són densos. El fruit pesa uns 1,6-3 g. La forma és rodona-ovalada, els fruits són de mida uniforme, negres, brillants i agredolços. El gruix de la pell és mitjà. El contingut de sucre és del 7,8%, l'àcid ascòrbic (vitamina C) és de 159 mg/100 g. El rendiment és d'1,6 kg per arbust.

Avantatges:

• tolera bé les gelades;
• rarament pateix de rovell columnar i míldiu;
• La collita mecanitzada és possible.

Contres: La varietat és vulnerable a la septoria i l'antracnosi.

No es recomana sobrecarregar l'arbust durant el primer any de fructificació. Això pot provocar un creixement retardat i un envelliment prematur.

Un regal d'estiu

Una varietat de maduració tardana amb una alta resistència hivernal. Manté un alt rendiment durant molts anys.

Descripció. Arbusts de mida mitjana amb una extensió moderada. Raïms llargs, de fins a 14 cm. Fruits de mida mitjana a gran: 0,6-0,9 g. Color: vermell. Contingut de sucre: fins a un 7%. Vitamina C: 55 mg. Rendiment: 2,8 kg per arbust.

Avantatges:

• els fruits tenen altes propietats gelificants;
• les baies no són prou saboroses.

Contres: poden estar afectats per l'antracnosi.

Brut

Maduració mitjana-precoç. Varietat resistent a l'hivern.

Descripció. Els arbustos són de mida mitjana i estesos. Els raïms són llargs: de 8 a 10 cm. Les baies són grans i brillants. Pesen entre 1,4 i 2,2 g i són de color negre. Tenen un sabor agredolç i un contingut de sucre del 7,6%. El contingut d'àcid ascòrbic és de 175 mg/100 g. El rendiment és de 3,7 kg per arbust.

Avantatges:

• rendiment alt i estable;
• versatilitat de fruites;
• autofertilitat;
• fruits grans i uniformes;
• resistència a malalties i plagues.

Contres: arbustos massa estesos.

Gulliver

Una varietat de maduració primerenca. Alta i de fruits grans, resistent a les baixes temperatures.

Descripció. Els arbustos són de mida mitjana, s'estenen suaument. La densitat és mitjana. Els raïms de longitud mitjana contenen de 9 a 17 baies. Les baies són grans, de fins a 3,2 g, negres i brillants. El contingut de sucre és del 6,8%. El sabor és agredolç. El contingut de vitamina C és de 168 mg/100 g. Un arbust produeix fins a 2 kg de baies.

Avantatges:

• resistència a l'estrès i a condicions extremes;
• Bona resistència a malalties i plagues.

Contres: arbustos alts, requereixen una plantació més dispersa que altres varietats: 3,0 x 1,2-1,5 m.

Gran Ben

Nova. Desenvolupada a Escòcia. Varietat semi-primera de fruit gran.

Descripció. Les baies tenen un sabor agredolç de postres. El pes del fruit arriba als 3,5 g. El rendiment del primer any és de 5 kg, augmentant en els anys següents, arribant als 12 kg el tercer any.

Avantatges:

• altes qualitats gustatives;
• quan està madur, no cau;
• resistència a les gelades;
• resistència a l'oïdi i les plagues;
• maduració amable.

Contres: no tolera bé la sequera i els climes àrids.

Altres varietats

Boomer negre. Una varietat de maduració primerenca. Les baies maduren a principis de juliol. Una excel·lent delícia per als nens. Les baies són molt grans i dolces, amb un pes de 5-7 g. El raïm de baies s'assembla a un raïm. Una varietat d'alt rendiment. Un sol raïm conté fins a 20 baies amb un sabor inusual. Les baies són fermes, amb una brillantor brillant. La polpa té una consistència uniforme i una aroma delicada i agradable. Les baies romanen a terra durant molt de temps.

Rosa. Una varietat de mitja temporada que es distingeix pels seus fruits roses. El fruit té un sabor dolç, semblant a les postres. El pes del fruit és de 0,5-0,8 g. El contingut de sucre és del 7,5%. La vitamina C és de 50 mg/100 g. El rendiment és de fins a 2,6 kg per arbust.

Velours. Una varietat buriat. Temps de maduració mitjà. El pes de la baia és d'1,5 g. D'ús general. Sabor delicat, agredolç. Els fruits, quan estan madurs, gairebé no cauen. El contingut de sucre és del 9-10%. Rendiment mitjà: es poden collir fins a 1,5 kg de baies d'un sol arbust. Varietat autofèrtil i resistent a l'hivern. Inconvenient: les baies massa madures esclaten. No tolera bé la sequera.

Iacut. Desenvolupat per criadors iacuts. Contingut de sucre: 9%. Vitamina C: 100 mg. Alta resistència hivernal. Baies mitjanes, amb un pes de 0,9 g, negres, amb una capa cerosa. D'ús general. No gaire resistent a les malalties.

Agrolesovskaia. Temps de maduració mitjà. Arbusts de creixement lent i lleugerament estesos. Fruits grans: fins a 2,5 g. Contingut de sucre: 11%. Resistent a l'hivern i autofèrtil. Resistent a l'oïdi, però susceptible a l'àcar del brot.

Conserves d'Amur. Una varietat mitjana-tardana criada a l'Extrem Orient. Les baies són petites, amb un pes de fins a 0,8 g. Són lleugerament àcides i només aptes per al processament. Maduren de manera desigual. El rendiment és estable: 2 kg per arbust. La varietat és resistent a les malalties. El contingut de sucre és només del 5,4%.

Castor. Una varietat criada a la família Bashkir. De fruits grans. Les baies són de mida uniforme, amb un pes de fins a 2,6 g. Sabor agredolç, contingut de sucre: 9,6%. Alta resistència hivernal. Resistència a malalties. Rendiment de fins a 4 kg per arbust.

Chishma. Una varietat mitjana-primera criada a Bashkiria. Arbustos de mida mitjana amb raïms llargs. Fruits grans: fins a 3,2 g. Baies negres i esfèriques amb un sabor agredolç. Contingut de sucre: 9,5%. Vitamina C: 236 g per 100 g. Varietat d'alt rendiment: fins a 4 kg per arbust.

La Reina de les Neus. Una varietat de fruit verd, mitjana-tarda. El pes de la baia és d'1-1,3 g. El color és groc clar amb un to verdós. Es poden collir fins a 2,7 kg per arbust. Aquesta varietat d'alt rendiment i resistent a les gelades és resistent a la majoria de malalties.

El dia de la Tatiana. Temps de maduració mitjà. Arbustos de mida mitjana, raïms de longitud mitjana. Contingut de sucre: 9,4%. Fruits negres brillants que pesen 1,3 g. Resistents a la sequera. Autofèrtils i fructificació primerenca. Un arbust produeix fins a 3 kg de baies.

Cruixent. Grosella vermella de mitja temporada. Selecció siberiana. Baies grans: 0,7-1,3 g. Es poden collir fins a 2,6 kg de baies per arbust. Alta resistència hivernal. Les baies tenen un sabor de postres.

En memòria de Shukshin. Una varietat de mitja temporada de criadors siberians. Baies molt grans i negres. Pell fina, agredolça, collita en sec. Contingut de sucre: 8,5%. Àcid ascòrbic: 120 mg.

Khara Kytalyk. Producte de la selecció Yakut. Arbusts de mida mitjana amb raïms molt llargs, de fins a 14 cm. Contingut de sucre: inferior al 5%. Molt alt en vitamina C: 259 mg. Tolerància a baixes temperatures. Rendiment mitjà. La varietat és resistent a la sequera, les plagues i les malalties. Desavantatges: el fruit tendeix a caure, requereix pol·linització creuada.

Shadrikha. Període de maduració mitjà. Desenvolupat per criadors siberians. Arbustos de mida mitjana. Fruits grans i brillants. Contingut de sucre: 9,9%. Contingut d'àcid ascòrbic: 136 mg. Gairebé sense oïdi. Un inconvenient: els arbustos s'estenen. Les baies no són particularment grans, fins a 1 g. El color del fruit és marró fosc amb una capa cerosa.

Orlòvia. Grosella de mitja temporada. Arbusts vigorosos amb extensió mitjana. Els raïms contenen 6-7 baies. Els fruits pesen fins a 1,2 g. Totes les baies són de mida uniforme. Contingut de sucre: 7,6%. Vitamina C: 109 mg/100 g. Resistència a malalties i plagues complexes. Rendiment: 1 kg per arbust. Si l'arbust s'estén massa, les branques es dobleguen cap a terra durant la maduració.

Verti. Grosella de fruit verd. Una varietat finlandesa. Les baies no són tan atractives com les varietats negres o vermelles, però tenen un sabor meravellós. Toleren bé les gelades russes, però les gelades severes —per sobre de -30 °C— poden causar danys als cabdells. La varietat és resistent a les malalties fúngiques. El pes de les baies és de fins a 1,5 g.

Classificació de varietats segons criteris bàsics

Triar groselles per al vostre jardí o casa de camp requereix examinar desenes, fins i tot centenars, de varietats. Per facilitar la selecció, seleccioneu les varietats metòdicament: per color, temps de maduració i mida del fruit. A continuació, es mostren diverses taules que comparen les varietats de groselles segons diversos criteris. La taula 1 mostra les varietats amb diferents temps de maduració.

Taula 1

Categoria de maduresa primerenca
maduració primerenca	mitja temporada	maduració tardana
Resident d'estiu	Veça	Alexandrina
Una curiositat	Potapenko Blanc	Nuclear
Selechenskaya	Dobrynya	Bagheera
Exòtica	Boira verda	Kipiana
Nina	Andreychenko Vermell	Venus
Pansa	Titania	Sirena
Constel·lació	Creu Roja	Conserves d'Amur

Les característiques comparatives de diferents varietats de groselles vermelles, negres, blanques i verdes pel que fa al rendiment i la mida del fruit es presenten a la Taula 2.

Taula 2

Color	Rendiment, kg	Pes del fruit, g
Grosella negra
Resident d'estiu	1.5	2.2-5
Dobrynya	1.6	2,8-6
Alexandrina	1.8-3	0,9-1,2
Boira verda	1.5	1,2-1,6
Exòtica	3.5	3,5-5
Selechenskaya - 2	2.8	3-5.5
Grosella vermella
Veça	6	0,5-0,8
Andreychenko Vermell	1.4	0,7
Creu Roja	2.8	0,8-1,3
Valentinovka	2-3.3	0,5
Estimat/da	2	0,6-0,8
Un regal d'estiu	2.8	0,6-0,9
grosella blanca
Potapenko Blanc	1,8-2,3	0,5
Fada Blanca (Diamant)	4.6-5.2	0,6
Minusinsk blanc	2,3-2,5	0,6
Grosella verda
Collaret d'esmeralda	2.9	1.1-1.2
Verti	2	1.5
La Reina de les Neus	2.7	1.1-1.3

Les groselles amb baies d'1,5 g es consideraven abans de fruits grans; no obstant això, han sorgit noves varietats, relegant aquestes "veteranes" a la categoria de fruits petits. La taula 3 enumera les varietats de groselles que es distingeixen pels seus fruits particularment grans.

Taula 3

Varietat de fruits grans	Pes de les baies	Color
Hèrcules	3-3.6	negre
Llúcia	3,6-5,5	negre
Tresor	2-4	negre
Persona mandrosa	3-3.5	negre
Exòtica	3,5-5	negre
Jonker Van Tets	1,2-1,6	vermell
Blanc de Versalles	1.2-1.3	blanc

Les groselles són un cultiu versàtil i realment divers. Els criadors han creat desenes de varietats, cadascuna amb el seu propi temps de maduració, propòsit, sabor, color, mida del fruit i altres característiques. Si trieu unes quantes varietats, podeu assegurar-vos que teniu prou baies per a tota la temporada i per a qualsevol ocasió.

Preguntes freqüents