La grosella blanca Versalles és una varietat reconeguda per la seva productivitat i resistència a les malalties, així com per la seva capacitat d'adaptar-se ràpidament a noves condicions. Les baies es caracteritzen per un sabor delicat i una aroma rica. Abans de comprar, és important revisar acuradament les característiques del cultiu i les condicions de plantació.
Història de la selecció
La varietat de grosella blanca (ribe niveum) és una espècie respectada desenvolupada a França al segle XIX. El 1959, va ser inclosa oficialment al Registre Estatal Rus.
Aquesta varietat és molt adequada per al cultiu en climes suaus, però també es pot cultivar al sud i fins i tot al nord del país. Es recomana per a la cria a les regions següents:
- Districtes Federals del Nord i de l'Oest;
- Regions del Volga-Vyatka i del Txernozem Central;
- Regions del Volga Mitjà i dels Urals.
Descripció i característiques
Per conèixer les característiques de la varietat Versalles, cal consultar descripcions detallades, fotografies i les opinions de jardiners experimentats. L'aspecte dels arbustos, les fulles i les baies és l'única manera d'identificar amb precisió aquesta varietat.
| Nom | Resistència a les malalties | Període de maduració | Mida de la baia |
|---|---|---|---|
| Blanc de Versalles | Alt | Finals de juny | 8-10 mm |
| Snezhana | Mitjana | Principis de juliol | 7-9 mm |
| Blanc dels Urals | Alt | Mitjans de juliol | 6-8 mm |
Arbustos
La grosella de Versalles té un sistema d'arrels particularment desenvolupat. Els seus brots horitzontals s'estenen a terra fins a una profunditat d'aproximadament 35-45 cm i poden estendre's més enllà de la corona de l'arbust, mentre que l'arrel central arriba a una profunditat de més de 100 cm.
Els arbustos d'aquesta varietat de grosella són alts: la seva alçada pot variar de 120 a 160 cm. Tanmateix, hi ha una peculiaritat: els brots no tenen un creixement particularment vigorós.
Les fulles de la grosella de Versalles són grans i de color verd fosc amb un to blavós. Tenen cinc lòbuls i el revers és finament pubescent. Les vores de les làmines estan decorades amb dents curtes i romes.
Flors i baies
La grosella blanca de Versalles crida l'atenció amb les seves flors groguenques en forma de campana que s'estenen al llarg de llargues branques. La floració condueix a la fructificació, i les baies creixen en tiges llargues i rectes.
Altres característiques varietals:
- Els fruits són grans, de fins a 8-10 mm i pesen fins a 1,2-1,4 g. Tenen una pell transparent, delicada i cremosa, i un suc agredolç.
- Un pinzell pot contenir fins a 9-10 baies.
- La grosella de Versalles té una pell endurida, cosa que li garanteix la resistència al transport.
- Les plantes d'aquesta varietat són resistents a les gelades i la cura de les groselles no requereix gaire esforç i no és diferent dels procediments per a altres arbustos de baies.
- Les baies d'aquesta grosella tenen aproximadament la mateixa mida.
Resistència a la sequera, resistència al fred
La grosella blanca de Versalles és resistent a les gelades i pot suportar temperatures de fins a -35 graus centígrads, però en absència de neu durant l'hivern, es recomana protegir el sistema radicular.
Aquesta varietat pot tolerar fàcilment períodes curts de sequera. Durant els estius calorosos i secs, cal un reg regular, especialment durant la formació dels fruits.
Productivitat
El rendiment mitjà per arbust és de 3,8-4 kg. Les baies de la varietat Versalskaya estan fermament adherides a les tiges i conserven la seva qualitat, sabor i color al sol. Gràcies a la seva pell densa, les baies poden suportar transports llargs sense pèrdua de qualitat ni volum.
Quan maduren les baies?
Des del moment de la plantació, les groselles comencen a donar fruits al tercer any, i la collita màxima es produeix al sisè any. Les groselles blanques de Versalles maduren a finals de juny i maduren de manera sincronitzada, cosa que permet la collita d'un sol arbust en una sola collita.
Aplicació
Les groselles de Versalles tenen un contingut més elevat de matèria seca (18%), sucres (7,5%) i acidesa (2,3%). Aquestes baies es distingeixen per un sabor ric, agredolç.
La singularitat de la grosella de Versalles rau en la seva versatilitat: es pot utilitzar tant fresca com processada. El seu sabor agredolç és especialment distintiu quan s'utilitza en conserves, melmelades i marshmallows.
Es recomana guardar les groselles blanques de Versalles a la nevera, però no més de tres dies. Per al transport, les fruites s'han d'envasar en recipients resistents i ben tancats.
Mètodes de reproducció
El Versalles es propaga per diversos mètodes, però només dos es consideren els més efectius: esqueixos i capes.
Capes
Aquest és un dels mètodes més populars per propagar la varietat de grosella blanca Versalles, que es duu a terme a principis de primavera, abans que les plantes comencin a sacar-se la savia. Implica els passos següents:
- Amb una pala, caveu una rasa d'uns 10-12 cm de profunditat al voltant del grosell més fructífer.
- Ompliu-ho amb terra fertilitzada.
- A continuació, seleccioneu diversos brots joves, que poden tenir un o dos anys.
- Doblegueu-les de manera que la part superior quedi a sobre.
- Fixeu els brots amb grapes metàl·liques, cobriu-los amb terra i humitegeu-los. Al cap d'un temps, els brots arrelaran i començaran a desenvolupar-se en noves plantes.
- Quan arribin a una alçada de 10-15 cm, aterra-les fins a la meitat de la seva longitud. Després de 14-16 dies, repeteix el procés d'aterratge, però aquesta vegada fins a la meitat del brot.
A la tardor, es formen plàntules de grosella blanca madures a les capes, que es poden utilitzar per trasplantar a un lloc permanent o per a un cultiu posterior en un llit separat. Les plàntules que creixen a partir de les capes comencen a donar fruits al segon o tercer any.
Esqueixos
Les groselles de Versalles es propaguen per esqueixos. Al febrer, es prenen esqueixos de brots que creixen al centre de l'arbust i que tenen entre un i dos anys. Han de ser com a mínim tan gruixuts com un llapis. Cada esqueix consta de cinc a set brots i fa aproximadament 20 cm de llarg.
A continuació, feu això:
- Talleu els extrems dels esqueixos de grosella en angle i tracteu-los amb cendra de fusta.
- A continuació, submergiu la part inferior de l'esqueix en aigua per estimular la formació d'arrels.
- Quan el temps s'escalfi, col·loca els esqueixos en un llit de terra solta en un angle de 45 graus. Protegeix-los de la llum solar directa col·locant-hi pots de plàstic a sobre per crear un microclima semblant a un hivernacle.
- Després de dos anys, quan les plàntules siguin prou fortes, trasplanteu-les del viver a un lloc permanent.
Durant el període de creixement de les groselles a partir d'esqueixos, cal fertilitzar-les i regar-les regularment.
Plantació de groselles
Per garantir que creixin les baies de grosella de Versalles més saboroses i grans, és important preparar acuradament el lloc de plantació i prestar atenció a la seva cura.
Selecció d'un territori
Per triar la ubicació ideal per a un arbust de grosella, presteu atenció als aspectes següents:
- Il·luminació. És important que l'arbust rebi prou llum solar per garantir que les baies siguin dolces i saboroses. Assegureu-vos que la zona no estigui a l'ombra, ja que en cas contrari les baies es tornaran més àcides, fent que les groselles siguin vulnerables a malalties i plagues.
- Sense vent. Trieu un lloc protegit de vents forts i corrents d'aire per evitar que l'arbust quedi exposat a influències no desitjades. És millor plantar groselles al costat sud d'una casa, tanca o altra estructura.
- Nivell de les aigües subterrànies. Eviteu plantar groselles en zones amb nivells freàtics elevats. Eviteu les zones baixes i les zones on es pugui acumular aigua de desgel o de pluja.
Període - primavera o tardor?
Els arbustos joves de grosella es poden plantar a terra tant a la primavera com a la tardor. Els jardiners experimentats, però, recomanen aquesta última opció, tot i les preocupacions dels principiants que les plantes joves no sobreviuran a les gelades hivernals. Si es planten en el moment adequat, les plàntules tindran temps d'establir-se i sobreviure a l'hivern sense problemes.
La sembra de tardor té diversos avantatges importants:
- Les condicions de temperatura favorables i la humitat suficient del sòl contribueixen a un millor arrelament dels arbustos joves.
- Els esqueixos i les plàntules concentren els seus esforços en el desenvolupament del sistema radicular, ja que les parts superficials es troben en un període de latència, cosa que té un efecte positiu en els rendiments futurs.
- El risc d'infecció de les plantes per malalties i atacs de plagues durant aquest període es redueix significativament, ja que són menys actives.
Segons el clima de la regió, aquestes dates poden variar des de principis de setembre a les regions del nord fins a finals de novembre a les regions del sud. A les regions centrals, el moment òptim per plantar groselles és entre el 10 de setembre i el 15 d'octubre.
Preparació de la terra i les plàntules
Les groselles prefereixen sòls amb bon drenatge i permeabilitat a l'aigua. Es prefereixen els sòls francs i francs sorrencs amb acidesa baixa a moderada. La preparació del terreny per a la plantació comença entre un mes i un mes i mig abans de la temporada de plantació prevista.
A l'hora de preparar el sòl, cal netejar-lo a fons de males herbes, fulles i restes de plantes de l'any passat, que poden ser una font de malalties i plagues a la primavera.
Per garantir la màxima fertilitat, es recomana aplicar els següents fertilitzants per cada 1 m²:
- 8-10 kg d'humus o compost;
- 60-80 g de superfosfat;
- 45-50 g de sal de potassi;
- 350-400 g de cendra de fusta.
Per garantir un grosell sa que produeixi fruits durant molts anys, és clau triar una plàntula d'alta qualitat. Una plàntula òptima ha de complir els criteris següents:
- edat – dos anys;
- la presència de 2-3 brots ben desenvolupats que contenen brots completament formats i vius;
- les arrels han de ser sanes, flexibles, d'almenys 10 cm de llargada, sense cap signe de malaltia ni plagues;
- Les fulles han de ser verdes, fresques i intactes.
- ✓ La presència d'almenys 3 arrels sanes d'almenys 15 cm de llargada.
- ✓ No hi ha signes de malaltia a l'escorça ni a les fulles.
Abans de plantar, la plàntula s'ha de preparar un dia abans:
- Amb unes tisores de podar, traieu les parts seques i danyades de les arrels i, a continuació, submergiu-les en aigua amb permanganat de potassi o un antisèptic similar durant 20 minuts.
- A continuació, les arrels es ruixen amb una solució d'estimulador de la formació d'arrels i es deixen durant 6-12 hores.
- Les arrels es submergeixen en una barreja d'argila i compost, que ha de tenir la consistència d'una crema i embolicar fermament les arrels.
Tecnologia
Hi ha dos mètodes que s'utilitzen per cultivar groselles: el cultiu en arbust i en fileres (franges). En el primer mètode, les plantes es col·loquen a les cantonades d'un rectangle que mesura 1,2-1,5 m de costat. En el segon mètode, es planten en rases profundes separades per 2 m, amb 80-90 cm entre plantes.
- × Plantació en sòl amb un alt nivell d'acidesa sense encalat previ.
- × Utilitzar fems frescos com a fertilitzant en plantar.
El procés de plantació implica diversos passos clau:
- A la zona preparada, caveu un forat de 40 cm de profunditat i 50 cm de diàmetre, o caveu una rasa de les mateixes dimensions.
- S'aboca una capa de drenatge d'argila expandida o grava fina a la base del pou o trinxera fins a una alçada de 10 cm, i després es col·loca una capa de terra fèrtil.
- Després de col·locar la plàntula sobre un monticle de terra, distribuïu amb cura les arrels al llarg de tot el seu perímetre.
- A continuació, el forat o la trinxera s'omple amb cura amb el substrat, compactant-lo lleugerament per evitar la formació de bombolles d'aire.
- El coll de l'arrel de la plàntula ha d'estar a 5 cm per sobre del nivell del sòl.
- Es forma un monticle de terra al voltant de la planta plantada i la zona es ruixa amb 12-20 litres d'aigua per garantir una humitat suficient.
Característiques de cura
Perquè la grosella de Versalles doni fruits, cal cuidar-la acuradament: ruixar-la regularment, fertilitzar el sòl i destruir les plantes no desitjades.
Reg
Es recomana humitejar la terra cada tres dies, utilitzant de 10 a 20 litres d'aigua per a cada arbust, depenent de la mida de la planta.
Com alimentar-se?
Aquesta varietat és particularment valorada per la seva capacitat de respondre eficaçment a la fertilització regular. Les groselles de més de tres anys requereixen una nutrició addicional. Durant els dos primers anys després de la plantació, la planta rep prou nutrients dels nutrients afegits en el moment de la plantació.
- A la primavera, abans que s'obrin els brots, apliqueu fertilitzant nitrogenat a raó de 30 g per arbust.
- Després de la floració, alimenteu-ho amb fertilitzant mineral complex.
- A la tardor, apliqueu fertilitzants de fòsfor i potassi per preparar-vos per a l'hivern.
Les següents són les alimentacions suplementàries:
- A principis de primavera, quan la neu tot just comença a fondre's, es col·loquen 55 g d'urea sota cada arbust.
- Durant el període de floració, es realitza una fertilització amb fòsfor i potassi.
- Després de la collita, ruixeu amb una solució de fem de pollastre (900 ml per 10 litres d'aigua) amb l'addició de superfosfat (35 g) i sulfat de potassi (15 g).
Retall
Es recomana fer la primera poda durant la plantació i la segona un any després, a la tardor. En aquest moment, l'arbust jove haurà format 6-7 brots principals, dels quals s'han de deixar els més forts i treure la resta. Aquest procediment s'ha de realitzar anualment.
Cinc anys després de la plantació, l'arbust estarà completament format i contindrà entre 16 i 20 branques esquelètiques. En els anys següents, a l'hora de podar, centreu-vos menys en la renovació de les branques de 7 a 8 anys, deixant brots per a la seva substitució.
Preparant-se per a l'hivern
La preparació de groselles per als mesos d'hivern inclou els passos següents:
- Realitzar afluixament i reg del sòl amb l'objectiu d'humitejar-lo.
- Cobriu la base de l'arbust amb una capa de 15 cm de compost, fulles podrides o humus per millorar la humitat del sòl.
- En zones amb hiverns particularment freds, cal una cobertura protectora addicional per a les branques. Es lliguen en feixos i s'embolcallen amb un material especial.
Collir i emmagatzemar groselles
Una característica única d'aquesta varietat és que les baies no cauen de l'arbust, cosa que permet als jardiners esperar fins que estiguin completament madures i collir-les en una sola sessió. Les groselles es cullen amb els raïms.
Per a l'emmagatzematge a llarg termini, les baies es col·loquen a la nevera, després d'haver-les envasat en una bossa de plàstic o en un recipient hermèticament tancat, on es conservaran durant una o dues setmanes.
Prevenció de malalties i plagues
Versalles compta amb una bona resistència a malalties comunes com l'oïdi. Tanmateix, aquesta varietat és susceptible a diverses infeccions per fongs i plagues:
- Antracnosi. Aquesta malaltia afecta els arbustos de grosella durant l'estiu, durant un clima càlid i humit. Apareixen taques marrons a les fulles, que finalment augmenten de mida i es fusionen. Per al tractament s'utilitzen Topsin M i Fitosporin.
- Rovella columnar. Les espores de fongs tornen vermellosa la part superior de les fulles, mentre que es formen creixements columnars elevats a la part inferior. La prevenció de malalties s'aconsegueix a la primavera tractant les fulles amb barreja de Bordeus. Per al tractament s'utilitzen preparats que contenen coure.
- Tuberculosi. Aquesta malaltia es desenvolupa a altes temperatures i humitat elevada. Les fulles es cobreixen de taques marrons. El patogen es controla amb Topsin M.
- Rovella de copa. Les fulles es cobreixen de coixinets groc-taronja que contenen espores de fongs. Aquesta plaga es controla amb Tsiram i Captan.
- Disparar a l'àfid. Aquesta plaga cobreix les fulles i els brots joves, xuclant-ne la saba. Un dels principals signes d'infestació és l'enrotllament de les fulles. En casos greus d'infestació, la polvorització amb Rovikurt o Karbofos és eficaç.
- Mosca de serra de grosella. Aquesta plaga s'activa durant el període de floració. Colonitza els brots florals, on pon ous. Per evitar la reproducció de la mosca de serra, es recomana tractar la planta durant la floració amb Actellic o Karbofos.
- Àcars de l'aranya. Aquesta plaga s'activa en temps de sequera i calor. Deixa una capa blanca, semblant a una teranyina, a l'arbust. Per a un control eficaç, es recomana el Trichlormetaphos-3.
Varietats similars
La Versalles Blanca és molt apreciada pels jardiners, però sovint s'enfronta a la competència d'altres varietats de baies blanques. La varietat Snezhana, desenvolupada per criadors ucraïnesos, és la que s'hi assembla més en característiques. Alguns jardiners experimentats afirmen que la Snezhana té un sabor més intens i és menys propensa a trencar-se els brots.
Val la pena esmentar l'Uralskaya Belaya, una nova varietat de Rússia que encara s'està provant. No arriba a la mida de la varietat Versailles, però està ben adaptada als climes del nord com Sibèria i els Urals.
Qualitats positives i negatives
Aquesta varietat de grosella blanca ha guanyat el cor tant dels jardiners novells com dels experimentats gràcies a diversos dels seus avantatges:
També hi ha alguns inconvenients a tenir en compte:
Ressenyes
La grosella de Versalles és una varietat clàssica francesa, desenvolupada al segle XIX. És coneguda per la seva resistència a les gelades, fructífera, fruits grans i resistència a moltes malalties. La cura de les groselles blanques no és particularment difícil.