La Vologda és una varietat popular de grosella negra coneguda pel seu excel·lent sabor i resistència a les malalties. Atrau els jardiners no només per la seva abundant collita, sinó també pel seu baix manteniment, cosa que la converteix en una excel·lent opció tant per a jardins privats com per a cases d'estiu. La clau és seguir les pràctiques agrícoles estàndard.
Història de la selecció
Desenvolupada per V. M. Litvinova i A. N. Zarubin a l'Institut de Recerca Científica de Tota Rússia d'Horticultura i Millorar Vegetal (VSTISP), aquesta varietat es va crear a partir de les varietats Breedtorp i Compact. Va ser inclosa al Registre d'Assoliments de Millorar de Rússia el 1995 i es recomana per al cultiu a la majoria de regions del país.
Trets característics
La grosella negra de Vologda s'adapta molt bé a diverses condicions climàtiques i tolera bé les gelades hivernals.
La varietat té un sistema immunitari fort i, per tant, rarament pateix malalties i atacs d'insectes.
Aspecte de l'arbust
Les plantes es caracteritzen per un creixement vigorós i un hàbit moderadament extensiu. Els arbustos sans i ben cuidats poden arribar a una alçada de fins a 150 cm.
Característiques distintives:
- Escapades – de mida mitjana, gruixuda i lleugerament corbada, amb un color verd clar característic i una superfície mat, sense pubescència.
- Fulles - De cinc lòbuls, arrodonida, verda amb un possible tint blavós-grisós. La superfície és mat, lleugerament arrugada i té una textura coriàcia.
- Flors – de mida mitjana, pàl·lida, en forma de copa.
Les plantes produeixen raïms allargats amb un eix sinuós de densitat mitjana. Els raïms solen fer entre 8 i 10 cm de llargada i cadascun pot contenir fins a 10 baies aromàtiques.
Baies i les seves qualitats gustatives
Els fruits són distintivament negres i grans, amb un pes d'entre 1,9 i 3 g. Tenen una forma rodona-ovalada, amb una pell de gruix mitjà. El sabor és equilibrat, agredolç i molt agradable. El contingut de sucre és del 8,1%, l'acidesa del 2,7% i la vitamina C de 138 mg per cada 100 g.
Les baies es cullen en sec i el seu interior conté un petit nombre de llavors. Puntuació de tast: 4,5 punts.
Els fruits tenen un propòsit universal: són ideals tant per al consum en fresc com per a diversos tipus de processament.
Resistència a la sequera i les gelades
Aquesta varietat és molt resistent a les gelades (fins a -34 °C), però les fluctuacions sobtades de temperatura poden fer que els brots joves es congelin. Per tant, cal treure aquestes branques durant la poda de primavera. En regions amb climes durs, cal cobrir a més les plàntules joves durant l'hivern.
El cultiu no és gaire resistent a la sequera i sense un reg regular, els rendiments poden disminuir.
Productivitat i fructificació
És una varietat moderadament productiva. En els anys més productius, un arbust ben cuidat pot produir fins a 4-4,5 kg de baies, amb un rendiment mitjà d'uns 3,7 kg.
Els fruits madurs no cauen fins als primers dies de setembre, es mantenen grans i no s'esquerden. La pell és gruixuda, cosa que garanteix una bona conservació i transportabilitat.
La floració comença a principis de juliol i les baies maduren completament a finals de mes. El pic de fructificació es produeix a la primera meitat d'agost.
L'autofertilitat i la necessitat de pol·linitzadors
La varietat Vologda és autofèrtil, però per augmentar el rendiment es recomana utilitzar pol·linitzadors.
Àmbit d'aplicació
Les baies es mengen fresques, fins i tot amb sucre. S'utilitzen per fer diverses conserves, com ara:
- melmelada;
- melmelada;
- beguda de fruites.
Els fruits conserven la seva forma i es poden guardar a la nevera durant diverses setmanes i transportar-se a llargues distàncies.
Els avantatges i els inconvenients de Vologda
Les groselles tenen molts avantatges. Són una varietat fàcil de cultivar que produeix rendiments moderats de manera consistent. Els arbustos s'adapten bé a diversos climes i requereixen poc manteniment.
La varietat té pocs inconvenients. Aquests inclouen la gran mida de l'arbust, que no sempre està justificada pel rendiment, i la maduració desigual de les baies, que dificulta la collita.
Característiques del cultiu
La grosella negra de Vologda és poc exigent i pot créixer fins i tot en sòls pobres, però no tolera zones rocoses o pantanoses ni l'ombra permanent. És important seguir certes pautes.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar entre 5,5 i 6,5 per a un creixement òptim de les groselles.
- ✓ La profunditat de l'aigua subterrània no ha de superar els 1,5 metres per evitar la podridura de les arrels.
Lloc
La planta prefereix zones baixes amb molta humitat, però és important tenir una zona ben il·luminada i protegida del vent. Les ubicacions ideals inclouen al llarg d'una tanca.
Dates de sembra
Realitzeu aquest procediment a la tardor, després que les fulles hagin caigut, des de finals de setembre fins a finals d'octubre, un mes abans de l'inici de les gelades sostingudes. Les arrels de grosella no tenen un període de latència, de manera que tenen temps d'establir-se durant l'hivern i començar un creixement actiu a la primavera.
Preparació del llit de jardí
Netegeu la zona de males herbes, roques i altres obstacles. Caveu la terra a una profunditat de 20-30 cm per millorar l'estructura del sòl i proporcionar accés d'aire a les arrels.
Seguiu aquestes recomanacions:
- Les groselles prefereixen un sòl lleugerament àcid. Si cal, afegiu-hi torba, compost ben descompost o humus. Això millorarà la fertilitat i l'estructura del sòl. Afegiu-hi fertilitzants de potassi i fòsfor per millorar el creixement.
- Feu parterres d'aproximadament 1 m d'amplada. Si el sòl de la vostra regió és pesat o mal drenat, aixequeu els parterres (uns 20-30 cm d'alçada) per millorar el drenatge de l'aigua i proporcionar una millor aireació.
- Caveu a fons la zona de plantació, netejant-la de males herbes i restes. Les groselles no toleren sòls molt àcids, així que si en teniu, afegiu calç a una velocitat de 0,5-0,8 kg per metre quadrat durant l'excavació.
- Caveu un forat o trinxera de 35-40 cm de profunditat i 50-60 cm de diàmetre. Afegiu-hi 5 kg de compost, 5 kg de fems podrit o 150-200 g de superfosfat, 30-50 g de sulfat de potassi o 40 g de fòsfor i 20 g de potassi al fons. Regeu el forat generosament.
Aquesta preparació ajudarà a crear condicions òptimes per al creixement de les groselles i garantirà una bona collita en el futur.
Selecció de plàntules
Trieu plantes de dos anys. Quan compreu, presteu atenció al sistema d'arrels, que ha d'incloure 2-3 arrels llenyoses de color marró-groguenc i nombroses arrels primes i filiformes. Les arrels han de tenir almenys 15 cm de llarg.
- × Comprar plàntules a arrel nua en temps calorós sense humitejar primer les arrels.
- × Ignorant els signes de malaltia a les fulles i els brots a l'hora de triar una plàntula.
- ✓ Presència d'arrels vives i blanques al tall de l'arrel principal.
- ✓ Sense danys mecànics a l'escorça dels brots.
Si les arrels són massa fosques, això pot indicar gelades o una assecació excessiva, cosa que afectarà negativament la salut de la planta. Si la plàntula es ven en un test, assegureu-vos de treure-la i inspeccionar les arrels. Si el cepellón està ben lligat i no es desintegra, la planta s'adaptarà fàcilment a les noves condicions.
La part superior del material de plantació ha de tenir 1 o 2 brots marrons d'almenys 35 cm de llarg. Un exemplar sa no mostra signes de marciment i no hi ha taques a les fulles ni als brots.
El procés d'aterratge
Per garantir un creixement reeixit i una collita abundant de groselles negres, és important seguir diverses pautes importants de plantació. Aquí teniu una guia pas a pas:
- Col·loca la plàntula en un angle de 45° i estén suaument les arrels. Aquest angle afavoreix que la planta desenvolupi un arbust fort.
- Ompliu el forat amb terra i compacteu-lo bé.
- Aboqueu uns 40 litres d'aigua sota la planta.
- Poda eliminant la meitat dels brots, o un terç si el sistema d'arrels és fort. Això estimularà un creixement vigorós durant el primer any.
- Forma un forat al voltant de la plàntula i cobreix-la amb serradures, torba o herba seca.
Matisos de cuidar la varietat
Perquè el cultiu prosperi, és essencial una cura adequada. Això garantirà una collita abundant i fruits grans.
Amaniment superior
Les groselles negres requereixen fertilització regular per a un creixement normal i una major productivitat. Sense fertilització, els arbustos poden créixer atrofiats i les baies es tornaran més petites i menys saboroses.
El fertilitzant afegit a la plantació proporciona nutrients a la planta durant els dos primers anys. A partir del tercer any, cal una alimentació regular:
- A la tardor, després que caiguin les fulles, Aplica fertilitzant orgànic —2-3 kg per metre quadrat— mentre caves la terra sota els arbustos. Aplica fertilitzants minerals a la tardor: afegeix 30 g de nitrogen, 15 g de potassi i 30 g de fòsfor per metre quadrat.
- Després de la floració, quan es formen els ovaris, Alimenteu les groselles amb substàncies de fòsfor-potassi: dissoleu 10 g de sulfat de potassi i 40 g de superfosfat en aigua i després humitegeu les plàntules.
Aplica fertilitzants nitrogenats, com ara urea (40 g per arbust), tres vegades l'any: a principis de primavera, durant la floració i després de la collita, quan es formen els brots de l'any següent (a l'agost o al setembre).
Reg
A principis de primavera, doneu a les plantes una dutxa calenta: aboqueu aigua escalfada a 70 °C (168 °F) sobre les plantes, afegint-hi bicarbonat de sodi (250 g per cada 10 litres). Això ajudarà a eliminar les plagues que hi passen l'hivern. Per a un creixement i desenvolupament actius, les plantes necessiten un reg regular i abundant. La freqüència de reg depèn de l'estat del sòl i de la temperatura de l'aire.
Regeu les plàntules amb poca freqüència, però generosament, de manera que l'aigua penetri fins a una profunditat de 40 cm, utilitzant 40-60 litres d'aigua per arbust. Realitzeu aquest procediment durant els següents períodes:
- principis de primavera;
- durant el període de floració;
- durant la sequera;
- després que hagin caigut les fulles.
Feu solcs de fins a 10 cm de profunditat al voltant de les plàntules per assegurar una absorció uniforme de la humitat a la zona de les arrels.
Per evitar que el "receptacle" s'obstrueixi, emmarqueu-lo amb un anell metàl·lic o taulons. Això permet que l'aigua arribi a les arrels inferiors més ràpidament, alhora que manté el cobertor vegetal i afluixa la terra. Cobriu-lo amb fulles o herba per a l'hivern.
Cultiu del sòl
Desherbeu i afluixeu la terra al voltant dels arbustos regularment. A continuació, ruixeu-la amb cendra de fusta o fertilitzant sec.
Utilitzeu compost com a cobertor vegetal per evitar l'evaporació de la humitat, la compactació del sòl i el creixement de males herbes.
Refugi per a l'hivern
Protegiu les plantes de les temperatures de congelació, especialment en regions amb hiverns freds. Les groselles, tot i que són resistents a les gelades, es poden danyar en plantacions joves i per fluctuacions sobtades de temperatura.
Seguiu aquestes recomanacions:
- Unes setmanes abans de l'inici del fred, poda l'arbre, eliminant totes les branques velles, malaltes i danyades. Això millorarà la circulació de l'aire i reduirà el risc de malalties.
- Cobriu la zona al voltant de l'arbust amb una capa de material orgànic: compost, torba o escorça d'arbre. Això ajudarà a retenir la humitat del sòl, protegir el sistema radicular de les gelades i millorar l'estructura del sòl.
- Doblegueu amb cura les branques joves i flexibles fins a terra i fixeu-les amb filferro o grapes especials, i després cobriu-les amb una capa gruixuda d'agrofibra o fibra sintètica. El material ha de ser transpirable però protegir contra les gelades fortes.
- Emboliqueu els arbustos madurs, especialment en regions amb gelades severes, amb agrofibra, creant un coixí d'aire al voltant de la planta o estireu-hi una pel·lícula.
- Per evitar la condensació i el creixement de floridura, assegureu-vos una ventilació adequada durant els mesos més càlids. Obriu lleugerament el refugi quan la temperatura s'estabilitzi i la neu cobreixi completament el terra.
Un refugi adequat ajudarà la grosella de Vologda a sobreviure a l'hivern sense pèrdues i garantirà un bon creixement i fructificació a la temporada següent.
Retall
Feu la primera poda immediatament després de plantar. A la tardor, l'arbust hauria de tenir cinc brots d'uns 45 cm de llarg. L'any següent apareixeran nous brots i s'hauran de treure les branques febles.
Al tercer any, els brots de l'any anterior comencen a donar fruits, i les branques més velles també en produeixen, però retalleu-les a la tardor. Repetiu aquest procés anualment a partir de llavors. Un arbust madur hauria de tenir de 10 a 15 brots fructífers.
Malalties i plagues
El cultiu és resistent a algunes malalties fúngiques, com ara l'antracnosi i l'oïdi. Tanmateix, la planta pot patir diverses malalties i plagues, per la qual cosa cal dur a terme tractaments preventius a mitjans de primavera:
| Malaltia/Plaga | Símptomes | Període de processament | Mesures de control | Prevenció |
| Antracnosi | A les fulles apareixen petites taques marrons que es fusionen i canvien de color. S'assequen i cauen. | Abans que s'obrin els brots. | Tracteu amb barreja de Bordeus a l'1% (100 g per 10 l d'aigua), sulfat de coure (100 g per 10 l d'aigua). | Observa la rotació de cultius, excava la terra a la tardor i elimina les restes vegetals. |
| Rovella de copa | Les fulles, les flors i els ovaris estan coberts de coixinets grocs. | El període de floració de les fulles, formació de brots, després de la floració. | Ruixar amb barreja de Bordeus a l'1% (100 g per 10 litres d'aigua). Si la infestació és greu, repetir després de 10 dies. Utilitzar fungicides (Previkur, Skor, Fitosporin-M, Topaz). | Traieu les parts afectades de la planta, retalleu i destruïu les fulles i els brots infectats. |
| oïdi polsós | A les fulles es forma una capa blanca que s'assembla a una teranyina. | A la primavera, abans que s'obrin els brots. | Ruixeu amb una solució de nitrafen al 2%. Infusió de cendra (1,5 kg de cendra per 10 litres d'aigua, deixeu reposar durant 24 hores i després afegiu-hi 50 g de sabó). Apliqueu als arbustos en un clima sec i sense vent. | Elimineu les parts malaltes de les plantes i realitzeu mesures preventives després de les pluges. |
| Terry | Les fulles s'estiren i prenen una forma asimètrica, i l'arbust perd la seva aroma. | Després de collir les baies. | Ruixar amb una solució de sofre col·loïdal. | Aplicació puntual de fertilitzants de potassi i fòsfor, poda regular i eliminació de branques malaltes. |
| Àcar del ronyó | Els brots s'inflen, cosa que es nota especialment després de la caiguda de les fulles. | Abans que s'obrin els brots. | Retalla i crema els brots o branques afectats. Si la infestació és greu, destrueix la planta completament. | Poda, desherbació i tractament puntuals d'arbustos amb insecticides a principis de primavera. |
| Lluerna de llum | Les baies estan danyades i cobertes de teranyines. | Abans de la floració, després d'ella. | El Karbofos (5 g per cada 10 litres d'aigua) és eficaç. Trieu i cremeu les baies danyades. Caveu sobre la terra després de la caiguda de les fulles. A la primavera, utilitzeu Iskra Bio. | Aclareix els arbustos, retalla les branques velles i malaltes. Fes servir insecticides. |
| Caixa de vidre | Danya fulles, flors i baies. | Després de la brotada. | Tracteu amb solucions de pell de ceba, agulles de pi o absenta. | Col·loca les branques al centre dels arbustos, retira les tiges i les branques velles. |
Mètodes de reproducció
Podeu augmentar el nombre de plàntules vosaltres mateixos a casa. La varietat Vologda es pot propagar mitjançant diversos mètodes:
- Per capes. A finals de primavera, doblegueu els brots a terra, enterreu-los, deixant només les puntes, i regueu-los i fertilitzeu-los periòdicament 2-3 vegades. A la tardor, separeu els brots de la planta mare i trasplanteu-los al seu lloc permanent, després regueu-los i cobriu-los amb humus per a l'hivern.
- Dividint l'arbust. Comença aquest procés a principis de primavera (març o abril), abans que la saba comenci a fluir activament. Desenterra la planta madura i fes servir un ganivet per dividir-la en diverses seccions, cadascuna de les quals contingui arrels i brots vius. Després, torna-la a plantar a la seva profunditat original i escorre l'aigua. Després d'uns dies, aplica fertilitzant nitrogenat i cobertor vegetal.
- Per esqueixos. Per obtenir esqueixos, agafeu diversos brots joves de fins a 15 cm de llarg a finals d'estiu. Feu el tall inferior en angle. Col·loqueu els esqueixos en una solució estimulant del creixement: heteroauxina, epina o zircó.
Trasplanteu els esqueixos en una barreja 1:1 de sorra humida i torba, cobriu-los amb un pot o film transparent, regueu-los i ventileu-los periòdicament. Feu-los servir amb cobertor vegetal per a l'hivern i, a la primavera, trasplanteu-los a l'exterior i apliqueu-hi fertilitzant nitrogenat.
Trieu el mètode més adequat per augmentar el nombre d'arbustos al jardí i, per tant, augmentar el volum de baies.
Recollida i emmagatzematge
Vologda és una varietat de mitja temporada. La floració comença a finals de primavera i el fruit madura a mitjans d'estiu. El fruit és resistent als danys mecànics, cosa que el fa adequat per al transport a llarga distància.
A temperatura ambient, les baies es mantenen fresques durant uns dies, després dels quals s'estoven i comencen a podrir-se. Per a una vida útil més llarga, congeleu-les, tritureu-les amb sucre o assequeu-les.
Ressenyes
La grosella de Vologda és una planta versàtil que ocupa, amb raó, un lloc d'honor als jardins. Gràcies a les seves excel·lents qualitats, com ara una bona productivitat, una excel·lent resistència a les malalties i una facilitat de cura, aquesta varietat s'ha convertit en una de les preferides de molts jardiners. Mantenir unes condicions de creixement adequades i cuidar el cultiu us ajudarà a obtenir collites abundants.