Característiques de la varietat de grosella Jonker Van Tets, instruccions detallades de cultiu

Jonker Van Tets és el nom d'una varietat de grosella vermella mitjana-primera desenvolupada per criadors holandesos fa més de 80 anys. Als jardiners domèstics els encanta la seva fructificació primerenca, l'alta productivitat dels arbustos, el baix manteniment i la resistència a les infeccions per fongs i virus. És adequada tant per al cultiu privat com comercial.

Fets històrics

La varietat de fruita Jonkheer Van Tets es va desenvolupar a la dècada del 1940 gràcies als esforços de científics holandesos. Per crear-la, van creuar les espècies següents:

• Faya fèrtil;
• Mercat de Londres.

La idea dels criadors holandesos va ser tan popular entre els agricultors locals que es va estendre ràpidament per tota l'Europa Occidental. A principis dels anys noranta, aquesta varietat de grosella vermella va arribar a la nostra regió. El 1992, es va afegir al Registre Estatal de la Federació Russa.

Descripció

Un jardiner experimentat pot identificar fàcilment la varietat de grosella vermella holandesa (knyazhikha, kiselka, zhostylya, porechka: aquests són els noms comuns de la planta) per l'aspecte dels seus arbustos i fruits. Ambdues es distingeixen per les seves qualitats decoratives.

Arbust

Les plantes de Jonker van Tets són vigoroses, arbustives i verticals. Es caracteritzen per les següents característiques externes:

• semi-escampant;
• forma rodona;
• alçada: 1,5-1,8 m;
• brots: rectes, verticals, forts, moderadament gruixuts, sense pubescència, de color verd clar amb un to rosat (joves) o grisenc-beix (llenyosos), no propensos a trencar-se, no es dobleguen sota el pes dels raïms de baies;
• fulles: de color verd fosc, de mida mitjana o gran, amb 5 lòbuls, coriàcies, amb una lleugera brillantor;
• Raïms de fruits: grans, densos, de fins a 10 cm de llarg, formats per 6-10 baies.

Els brots de fruit dels arbustos de Jonker van Tets creixen densament en grups de cabdells i estolons, que són més resistents que els de les groselles negres. Els grups de baies estan distribuïts uniformement per la planta.

Flors

Els arbustos de la varietat holandesa solen florir a mitjans de maig. Els brots, reunits en grups de 10, tenen el següent aspecte:

• grans mides;
• en forma de plat;
• nombre de pètals: 5 unitats.

Fruita

Les baies d'aquesta varietat tenen les següents característiques:

• unidimensionalitat;
• color vermell brillant de la pell i la polpa;
• mida gran;
• pes: 0,7-0,8 g;
• rodó o lleugerament en forma de pera;
• pell: forta, densa, elàstica, no propensa a danys quan s'arrenca el fruit;
• polpa: sucosa, amb aroma moderada;
• llavors: grans, contingudes a la polpa en la quantitat de 4-5 peces.

Característiques

Si teniu previst cultivar la varietat Jonker Van Tets al vostre jardí, familiaritzeu-vos amb les seves característiques tècniques.

Gust i beneficis

L'arç cerval d'origen holandès té excel·lents qualitats gustatives. Els jardiners aprecien el agradable sabor agredolç de les baies, completament lliure d'amargor. L'acidesa característica de les groselles vermelles és moderada. La dolçor està ben definida.

L'excel·lent sabor de les fruites es deu al contingut equilibrat de components essencials, com ara:

• matèria seca - 14%;
• sucres - 7-13,3%;
• àcids - 3%.

Les groselles vermelles Jonker Van Tets són un tresor de nutrients beneficiosos per a la salut. Són riques en àcid ascòrbic. 100 g de la seva polpa contenen 32 mg de vitamina C. Trobareu moltes altres propietats beneficioses en els seus fruits:

• vitamines (retinol, colina, carotè, biotina, niacina, fil·loquinona, tocoferol, tiamina, piridoxina, riboflavina, àcids nicotínic i pantotènic);
• minerals (potassi, calci, silici, magnesi, sodi, sofre, ferro, coure, seleni, zinc, fòsfor, manganès i molts altres);
• pectines i tanins;
• àcids orgànics;
• olis essencials.

Les baies que es cultiven en jardins assolellats i càlids són les més saludables. Durant l'estació de pluges, el seu contingut en vitamines, micronutrients i macronutrients disminueix.

Menjant porechka, podeu aconseguir molts efectes curatius:

• alleujament dels processos inflamatoris;
• enfortiment dels vasos sanguinis;
• beneficis per al cor, la circulació, les articulacions i els músculs;
• estimulació de la gana i la digestió;
• tonificar el cos;
• enfortint el sistema immunitari.

Les groselles vermelles són especialment beneficioses per a aquells que lluiten contra els refredats. Baixen la febre, sadollen la set, alleugen la inflamació i donen vitalitat a qui les pateix.

Aquesta delícia d'estiu també té contraindicacions:

• tromboflebitis, predisposició a la formació de trombes:
• gastritis (especialment hiperàcida);
• úlcera pèptica;
• hepatitis;
• antecedents d'infart de miocardi, ictus;
• diabetis i obesitat (la prohibició s'aplica a les melmelades o conserves de fruits vermells, que contenen molt de sucre).

Àmbit d'ús

La collita de la varietat holandesa és versàtil. Les baies es mengen fresques, aixafades amb sucre afegit, i s'utilitzen per fer melmelada, conserves, compota, melmelada de cacauet, gelea i xarop. També s'utilitzen com a farcit de pastissos i com a decoració per a pastissos i brioixeria. Els fruits també es conserven, s'assequen i es congelen per emmagatzemar-los a l'hivern.

El riu també és adequat per a la vinificació. Les baies agredolces produeixen begudes baixes en alcohol, aromàtiques i delicioses:

• culpa;
• licors;
• licors.

Resistència hivernal, resistència a la sequera

Jonker van Tets ha guanyat el cor dels jardiners gràcies a la seva resistència. Els seus arbustos es distingeixen per una bona resistència a les gelades. Amb la zona radicular coberta de compost, poden suportar temperatures de fins a -34 °C. En zones amb hiverns més durs, requeriran un aïllament més fiable.

La Knyazhikha també presumeix d'una bona tolerància a la sequera. En general, no és exigent pel que fa a les condicions de cultiu i requereix poques cures.

Autofertilitat i pol·linitzadors

Un altre avantatge de la varietat "Dutchman" és la seva capacitat d'autofecundació. Produeixen una bona collita sense pol·linització creuada. Per duplicar la seva productivitat, els jardiners planten diverses altres varietats a prop. S'apliquen dos requisits:

• ser de la mateixa espècie (grosella vermella);
• tenen el mateix període de floració que les Jonker van Tets.

Període de maduració i rendiment

Aquesta varietat de jardí tendeix a arribar ràpidament a l'edat de fructificació. Comença a produir baies al tercer any. El màxim de productivitat es produeix entre el cinquè i el vuitè any després de la sembra.

Aquesta varietat es considera semi-primera. La collita comença a madurar al juliol. La fructificació dura de 3 a 5 setmanes. Els raïms maduren simultàniament i poden penjar dels arbustos durant molt de temps sense caure ni fer-se malbé. Una planta produeix de 4 a 7 kg de fruita. Els agricultors cullen de 8.000 a 16.000 kg de baies per hectàrea. Són fàcils de transportar.

Regions en creixement

El Registre Estatal Rus ha aprovat la varietat holandesa per al cultiu a les següents regions del país:

• Nord-oest;
• Regió Central de la Terra Negra;
• Volga-Vyatka.

Es cultiva amb èxit a l'Europa occidental i als països veïns. Creix i dóna fruits amb èxit en qualsevol zona climàtica d'Ucraïna.

Operacions de plantació

Aquesta varietat de grosella vermella holandesa requereix una plantació acurada. Seguiu les instruccions de plantació i els consells dels jardiners experimentats per assegurar-vos que la plàntula s'estableixi ràpidament a la nova ubicació i comenci a créixer.

Moment òptim

Aquesta varietat de cultius de jardí es pot plantar a la vostra parcel·la en diferents èpoques de l'any:

• a la primavera;
• a l'estiu;
• a la tardor.

La plantació d'estiu és habitual entre els jardiners que van comprar una plàntula amb un sistema d'arrels tancat al febrer i la van mantenir en condicions adequades. El procediment de primavera és adequat per a plantes comprades a finals de tardor. Es mantenen en una habitació fresca durant tot l'hivern i després es traslladen al jardí durant els mesos més càlids.

Els jardiners experimentats consideren que les dates següents són el moment més òptim per plantar:

• primers dies de setembre (per a climes temperats);
• principis d'octubre (per a les regions del sud).

Plantar baies a principis de tardor els permet arrelar amb seguretat i adaptar-se a les condicions ambientals abans que arribi el fred. D'aquesta manera, la planta no es congelarà.

Triar una ubicació

Trieu una ubicació al vostre jardí per als vostres arbustos de grosella vermella Jonker Van Tets que tingui les característiques següents:

• assolellat;
• sense vent;
• protegit dels corrents d'aire;
• amb sòl solt, lleugerament àcid, fèrtil, preferiblement argilós;
• no situat en terres baixes amb nivells subterranis propers, on la planta emmalaltirà a causa de la podridura de les arrels;
• situat lluny d'arbres alts i arbustos amb arrels rastreres;
• situat al costat d'una plantació de cebes o alls per repel·lir insectes nocius de les plantacions.

Eviteu cultivar aquesta varietat holandesa a l'ombra. Els seus arbustos patiran en productivitat i la qualitat de la collita es reduirà. Les baies seran poques i mancaran de dolçor. La manca de llum solar reduirà el contingut de sucre de la fruita. La millor ubicació per a les groselles vermelles al jardí és un lloc orientat al sud.

Preparació del lloc

Prepareu el lloc seleccionat a la vostra propietat per plantar groselles vermelles a la tardor. Seguiu aquests passos:

• llaurant la terra (profunditat de cultiu - 20-22 cm);
• eliminació de males herbes, eliminació de residus vegetals del lloc;
• afegint calç durant l'excavació, utilitzant 0,3-0,6 kg per 1 m², si el sòl és àcid;
• Enriquir el sòl amb fertilitzants: 2-4 kg d'humus o compost per 1 m², 100-150 g de superfosfat, 20-30 g de sulfat de potassi (si el sòl del vostre jardí és fèrtil, no cal fertilitzar-lo).

Catorze dies abans de la data prevista de sembra, caveu un forat a la zona. Feu-lo de 70 x 70 x 70 cm. Folreu el fons amb còdols, argila expandida o roca fina triturada. Cobriu-lo amb palla seca o fenc. També podeu afegir fems si ho desitgeu.

Combineu la terra excavada amb humus o compost, cendra de fusta i superfosfat. Ompliu parcialment el forat amb això. Regeu-lo generosament. Si feu això, el grosell no necessitarà fertilització durant 2-3 anys després de la plantació.

Selecció de plàntules

Compra una plàntula de Jonker Van Tets d'un viver que tingui les següents característiques:

• un o dos anys;
• amb arrels ramificades que no estan danyades;
• amb un canó llis sense defectes (taques, abolladures, etc.);
• amb diversos brots;
• amb brots vius, elàstics, que s'agafen bé al brot.

El dia abans de plantar, submergiu les arrels de la plàntula en una solució d'Epin o aigua neta durant 6 hores.

Tecnologia de plantació

Dues setmanes després de preparar el forat de plantació, un cop la terra s'hagi assentat, comenceu. Planteu el grosell vermell holandès, seguint aquestes instruccions pas a pas:

1. Col·loca-la al centre del forat. Posiciona la plàntula en angle per afavorir la formació d'arrels i el creixement dels brots.
2. Allisar amb cura les arrels.
3. Cobriu-les amb terra, assegurant-vos que el coll quedi enterrat a una profunditat de 5-10 cm.
4. Compacta lleugerament la terra sota l'arbust.
5. Rega el cultiu de baies. Fes servir 3 litres d'aigua tèbia i sedimentada per planta.

L'endemà, afluixa la terra sota les plàntules. Cobreix-la amb torba (10 cm de gruix) per evitar l'evaporació ràpida de la humitat.

Si teniu previst plantar diversos arbustos de grosella vermella, manteniu una distància d'1 m entre ells. Deixeu almenys 1,5 m d'espai lliure entre les files.

Instruccions de cura

Duu a terme pràctiques agrícoles estàndard per als vostres cultius de baies per garantir que produeixin collites abundants i es mantinguin saludables. Presteu especial atenció al reg, la fertilització i la poda oportuna.

Reg

La primera humitització de la terra sota el grosell s'ha de fer 5-7 dies després de la plantació. Durant les 3 setmanes següents, rega la planta dues vegades per setmana. Experimenta més necessitats de reg a principis de juny i agost. La resta de l'any, requereix un reg menys freqüent i moderat.

Les arrels de grosella vermella són fortes i poden sobreviure durant llargs períodes sense humitat. Tanmateix, no és desitjable deixar que el sòl que hi ha a sota s'assequi durant períodes prolongats. Això pot provocar complicacions:

• inhibició del creixement i desenvolupament de l'arbust;
• una disminució de la seva productivitat;
• una disminució de la qualitat de les baies.

Quan regueu les Jonker van Tets, no apliqueu aigua directament a les arrels, sinó en una rasa excavada a 35 cm de la planta. Eviteu regar completament durant períodes de pluja prolongada. L'excés de reg pot provocar la podridura de les arrels.

Amaniment superior

Quan es planten en un sòl ben fertilitzat, no cal aplicar cap nutrient addicional durant els primers dos anys. Posteriorment, fertilitzeu les groselles vermelles 3-4 vegades durant la temporada:

• a la primavera, durant el període de creixement actiu dels brots, regueu-ho amb una barreja de fertilitzant orgànic líquid amb urea (15 g per 10 l, la quantitat especificada serà suficient per alimentar 1 arbust);
• després de 2 setmanes, fertilitzeu les plantacions amb matèria orgànica enriquida amb superfosfat (40 g per 10 l);
• després de 21 dies, afegiu fertilitzant sota les arrels, que consisteix en 5 litres d'aigua, 10 g de nitrat d'amoni, 10 g de superfosfat i 8 g de sulfat de potassi;
• A la tardor, utilitzeu un fertilitzant mineral amb un alt contingut de fòsfor i potassi.

Retall

Les groselles de Jonker Van Tets requereixen una poda regular per garantir una fructificació òptima. Inicialment, poda els brots a dos terços en plantar. Després, repeteix el procediment diverses vegades durant la temporada:

• A la primavera, traieu les branques congelades, seques i danyades de les plantes, així com les que mostren signes de malaltia;
• A la tardor, després de collir les baies, talleu els troncs de més de 5 anys fins al tronc.

Refugi per a l'hivern

La varietat es considera resistent a les gelades, però les plàntules i plantes joves que creixen en regions amb climes freds requereixen un aïllament d'alta qualitat per a l'hivern.

Cobriu la zona de les arrels amb una capa generosa de coberta i cobriu l'arbust amb un material especial o arpillera. És una bona idea cobrir-lo amb branques d'avet. Lligueu les branques abans d'aïllar. Fixeu la coberta fermament per evitar que el vent se l'endugui.

Collita i emmagatzematge

Les groselles completament madures tindran un sabor dolç i lleugerament agre. Si es cullen prematurament, seran més àcides. El seu sabor no millorarà durant l'emmagatzematge. Comenceu a collir les baies quan mostrin signes de:

• color característic (vermell intens);
• tenen un alt contingut en sucre i una acidesa moderada.

Colliu els Jonker Van Tets a mà. Eviteu fer malbé la pell de les groselles. Això garantirà una bona conservació i transportabilitat.

Per garantir la millor conservació de la fruita, guardeu-la a la nevera. Es conservarà durant molt de temps i no es farà malbé si la proporcioneu en les condicions següents:

• temperatura — +2ºC;
• humitat de l'aire: 90-95%.

Reproducció d'arbustos

Si voleu cultivar noves plantes de grosella Jonker Van Tets, propagueu-les. Utilitzeu un dels mètodes següents:

• Dividint l'arbustDesenterra l'arbust massa crescut i divideix-lo amb cura en 2-4 trossos. Planta cada tros com una nova planta en un lloc permanent del teu jardí.
• CapesA la primavera, enterreu els brots que creixen a la part inferior de l'arbust. A la tardor, tindran arrels. L'any següent, els podeu separar de la planta mare i plantar-los al vostre jardí.
• Esqueixos lignificatsA la tardor, poda els brots d'un any que creixen des de l'arrel o apareixen a les branques de dos o tres anys. Han de tenir entre 8 i 10 mm de gruix i entre 18 i 20 cm de llarg.
  Col·loqueu-les en terra humida o sorra per afavorir l'arrelament. Mantingueu els esqueixos a 2–3 °C durant 45–60 dies. Després, poseu els esqueixos en una caixa i poseu-los en un banc de neu fins a la primavera. A continuació, planteu-los sota làmines de plàstic.

Mètodes de trasplantament

La planta produeix una bona collita quan es conrea al mateix lloc durant 10-15 anys. Durant aquest temps, el sòl que hi ha a sota es va esgotant gradualment. Posteriorment, la planta comença a tenir manca de nutrients, fins i tot amb fertilització regular. Com a resultat, els jardiners s'enfronten a complicacions:

• les baies es tornen més petites;
• la fructificació esdevé escassa;
• Els arbustos sovint emmalalteixen i es desenvolupen malament.

Trasplantar-lo en una nova ubicació de manera oportuna pot ajudar a evitar problemes. Aquest procediment revigoritzarà l'arbust i li donarà vitalitat. Feu-lo a la primavera després que la neu es fongui i abans que els brots s'inflin, en els següents moments:

• al març - en climes càlids (regions del sud);
• a l'abril, al Cinturó Central;
• al maig - a les regions fredes.

En casos extrems, és acceptable replantar un arbust de grosella vermella a l'estiu, després de la collita. Els jardiners experimentats poques vegades ho fan, ja que sotmet la planta a un estrès important i dificulta l'establiment en una nova ubicació.

També podeu trasplantar plantes de baies a la tardor. L'arbust indicarà que està a punt perdent completament les fulles. Això s'ha de fer de 3 a 4 setmanes abans de l'inici de les gelades sostingudes, dins dels terminis següents:

• a l'octubre-novembre - a les regions del sud;
• de mitjans de setembre a mitjans d'octubre, al Cinturó Central;
• al setembre - a les regions del nord.

Realitzeu el trasplantament seguint les instruccions pas a pas:

1. Cava un forat de plantació. La seva profunditat ha de ser de 45–55 cm i el seu diàmetre ha de ser 10–15 cm més gran que el cepellón.
2. Ompliu el forat fins a la meitat amb compost o fems podrit, afegiu-hi superfosfat (150 g), sulfat de potassi (50 g) i cendra de fusta (100 g).
3. Planta la planta, assegurant-te que el coll de l'arrel estigui a nivell de la superfície del sòl.
4. Rega l'arbust generosament. Fes servir entre 10 i 12 litres d'aigua.

Podeu dur a terme el trasplantament combinant el procediment amb els mètodes de propagació de groselles descrits anteriorment (esqueixos, capes, divisió de l'arbust).

Malalties i plagues

El 'Dutchman' de Jonker van Tets és resistent a les principals malalties i plagues dels cultius. Els seus arbustos rarament es veuen afectats per l'oïdi, l'antracnosi i els àcars del brot. La seva resistència a les malalties disminueix amb una cura inadequada o condicions meteorològiques adverses.

oïdi polsós

Una infecció per fongs s'indica per l'aparició d'una capa gruixuda i blanca al fullatge verd de l'arbust. Les plantes afectades experimenten un creixement retardat, brots retorçats i caiguda de fulles. Tracteu-les amb:

• tallant tots els brots coberts amb una capa blanquinosa del matoll;
• tractant la plantació amb una solució de sulfat de ferro, Fitosporin-M.

Rovella de copa

La infecció per fongs afecta les flors, els ovaris i el fullatge de les groselles vermelles. Els seus primers símptomes apareixen a la primavera. La infecció es manifesta amb els signes següents:

• es formen taques borroses de color groc-marró a la superfície superior de la fulla;
• Es formen creixements taronges a la part inferior de la làmina de la fulla.

Si no es tracta la malaltia, les fulles de la planta infectada comencen a tornar-se grogues i cauen, i les baies es cobreixen amb una capa blanquinosa i cauen.

Per resoldre el problema, seguiu els passos següents:

• utilitzar medicaments eficaços com ara Oxyhom, Topaz, Thiovit Jet;
• excavar la terra sota l'arbust;
• tractar-ho amb una solució de sulfat de coure;
• recollir restes vegetals;
• cremar-les fora de la zona del jardí.

Àcar del ronyó

L'insecte penetra als brots de l'arbust, fent que no s'obrin i s'assequin a la primavera. El paràsit també transmet la malaltia de la fulla de teriyaki.

Mosquito de les fulles

La plaga s'assembla a un mosquit. Pon els ous a les esquerdes de l'escorça o a les fulles no desenvolupades. Les plantes afectades desenvolupen taques vermelles a la superfície verda.

Combateu el paràsit fent el següent:

• tallar els arbustos afectats per ell;
• recolliu tots els brots tallats, traieu-los fora del jardí i cremeu-los;
• Tracteu la plantació amb barreja de Bordeus.

Hivernacle de groselles

Aquesta plaga insidiosa s'assembla a una papallona amb ales translúcides, que recorden una vespa. La seva presència és difícil de detectar per als jardiners. Els ous del paràsit són de color marró fosc i invisibles contra l'escorça.

Després de la pupació, el paràsit rosega forats al brot i s'hi enterra. Utilitzeu diversos mètodes per controlar-lo:

• després de la floració, quan les baies estiguin quallant, ruixeu la plantació amb tintura de calèndula, infusió de donzell, pi o all, o brou de ceba;
• instal·lar trampes: petits recipients amb melmelada de grosella (les papallones es desorienten, ponen ous a la trampa, s'enganxen a l'esquer i romanen a dins);
• Si l'arbust està molt infestat, ruixeu-lo amb insecticida.

Amb finalitats preventives, talleu periòdicament les branques velles i tracteu les plantacions de grosella amb preparats biològics.

Pros i contres

Aquesta varietat holandesa ha guanyat popularitat entre els jardiners russos a causa de les seves moltes característiques positives. Tanmateix, també té algunes qualitats negatives.

Ressenyes

Jonker Van Tets és una varietat de grosella vermella holandesa popular entre els jardiners russos. És apreciada pels seus fruits grans, la resistència a malalties i plagues, el sabor dolç i l'aspecte comercialitzable. L'adherència estricta a les pràctiques de cultiu adequades és essencial per garantir una collita abundant.

Preguntes freqüents