Varietats i característiques de la grosella perlada i regles de cultiu

La varietat de grosella Zhemchuzhina es caracteritza per una alta resistència hivernal, una bona productivitat i una naturalesa poc exigent. Tolera gelades de fins a -35 °C i és resistent a l'antracnosi i als àcars del brot. Les baies són adequades per al transport, la congelació i l'emmagatzematge. Malgrat el seu estat obsolet, Zhemchuzhina continua sent una opció popular per a molts jardiners.

Característiques de la Perla Negra

La varietat s'ha popularitzat i és molt buscada per la seva fructificació consistent i el seu gust dolç. És resistent a les gelades i té un sistema immunitari fort.

Descripció de la planta i els fruits

Un arbust de mida mitjana, que no arriba a més d'1,3 m d'alçada. Característiques distintives:

• Les branques s'estan estenent. Els brots joves són de color verd clar i lleugerament corbats. Les branques de més de dos anys es tornen grises amb un to groguenc i adquireixen una estructura geniculada.
• La planta produeix fruits en una branca, de 9 peces cadascuna, situats en pecíols.
• La vida útil de l'arbust és d'uns 15 anys i creix amb èxit a les regions del sud i de l'est.
• Les fulles són d'un verd intens, angulars i pentalòbuls. La superfície és llisa i mat, amb vores lleugerament corbades. Les vores serrades són grans i tenen les puntes blanques en forma de serra. La baixa densitat de fullatge permet que l'arbust rebi bona llum.
• Els brots no es formen als brots, sinó a les tiges de les quals surten. Les futures flors tenen una forma allargada i escates roses.
• Els fruits varien de mida, de mitjans a grans (fins a 3 g) depenent de les condicions de cultiu. Les baies tenen una forma rodona perfecta, una pell ferma i un color negre brillant que recorda les perles.

El sabor està qualificat amb 4,2 punts per la seva lleugera acidesa, especialment en els exemplars més grans. Els fruits maduren uniformement, evitant que caiguin. La pell densa i seca permet el transport a llargues distàncies.

Propietats i usos útils

La grosella negra ocupa el tercer lloc després de la llimona i el rosa mosqueta en contingut de vitamina C. També conté altres components:

• Són rics en vitamines P, K i B9, cosa que els converteix en un excel·lent mitjà per reposar l'equilibri vitamínic, sobretot a la primavera.
• A causa de l'alt contingut de substàncies biològicament actives, les fruites ajuden amb la deficiència de vitamines, l'augment de l'estrès mental i físic, els refredats i les malalties infeccioses.
• Les baies ajuden a enfortir el sistema immunitari, millorar la visió, prevenir la malaltia d'Alzheimer, reduir el risc de diabetis i normalitzar el sistema digestiu.
• Les groselles són bones per a la salut del fetge i els ronyons.
• Les fulles contenen grans quantitats de vitamina C, fitoncides, tanins, olis essencials, així com elements com el magnesi, el manganès, el coure, la plata i altres. Unes quantes fulles afegides a una tetera enriquiran la beguda amb substàncies beneficioses i li donaran una rica aroma de grosella.

Les baies són versàtils en l'ús: es mengen fresques, congelades, es fan melmelades i conserves, i s'afegeixen a postres i begudes.

Característiques de la varietat

La perla és una varietat de mitja temporada. La floració comença al maig i la collita comença al juliol, començant al voltant del dia 20.

Característiques de la grosella negra:

• El rendiment màxim s'assoleix al cinquè any de cultiu, amb fins a 6 kg de baies collides d'un sol arbust. El rendiment mitjà és de 4-5 kg, cosa que és un bon resultat, ja que algunes varietats poden produir fins a 8-10 kg. Colliu les baies quan arribin a una mida uniforme.
• El cultiu és autopol·linitzador, però per augmentar la productivitat es recomana plantar varietats pol·linitzadores a prop.

Els arbustos de grosella toleren fàcilment temperatures de fins a -35 °C sense cobertura. Tanmateix, com que el sistema radicular es troba a prop de la superfície del sòl, la tolerància a la sequera de la planta és baixa. Quan es cultiva, cal prestar especial atenció al reg regular.

Altres tipus de perles

Les groselles es presenten en dues varietats: rosades i blanques. Ambdues es distingeixen pel seu sabor dolç, aspecte decoratiu i nombroses qualitats beneficioses.

Perla rosa

L'arbust compacte i sense desordres facilita molt la cura. Els fruits són d'un delicat to rosat i pesen entre 0,9 i 1,5 g.

Característiques de la grosella rosa:

• La collita madura a la segona meitat de juliol.
• Les baies tenen una pell fina, una textura carnosa i una aroma rica.
• Gràcies a la seva lleugera acidesa, aquesta varietat està considerada un dels millors vins de postres i és molt apreciada pels gourmets.

Un arbust produeix de 4 a 6 kg de baies i la planta no requereix cures complexes.

Perla blanca

La corona és de mida mitjana, de forma arrodonida o lleugerament irregular. Les característiques inclouen les següents:

• La planta és altament resistent a les malalties fúngiques i les plagues.
• El cultiu dóna fruits a mitjans de juliol.
• El rendiment arriba als 10 kg per arbust, i els fruits de color crema, de 6-9 mm de mida, estan coberts d'una pell forta i translúcida.
• Les baies s'utilitzen per al processament casolà, la congelació o la fabricació de begudes.
• Les groselles blanques es distingeixen no només pel seu color cremós, sinó també pel seu deliciós sabor. Són especialment populars entre la gent gran per la seva capacitat per frenar la progressió de les malalties infeccioses.

Les baies són adequades per fer begudes de fruites, melmelades i begudes refrescants. Aquest arbust perenne s'adapta bé als climes freds.

Característiques d'aterratge

Un bon cultiu de les plàntules juga un paper clau en el seu desenvolupament i productivitat. És important triar un lloc ben il·luminat, preparar un sòl fèrtil i plantar el coll de l'arrel a 5-7 cm de profunditat per garantir un arrelament correcte.

El millor moment

Els arbustos de baies es poden plantar durant tota la temporada de creixement. A la tardor, planteu-los a finals de setembre o principis d'octubre. Per a un arrelat reeixit, les temperatures han de ser d'almenys 10 °C abans que arribin les gelades. Això us permetrà collir les primeres baies ja a mitjans d'estiu.

A la primavera, feu aquest procediment abans que s'obrin els brots, donant temps a l'arbust per començar a créixer. En aquest cas, els primers fruits només s'esperen el segon any, amb una plàntula jove que produirà uns 2,5 kg.

Selecció de plàntules i la seva preparació

Quan seleccioneu material de plantació, inspeccioneu-lo acuradament. Presteu atenció al seu aspecte:

• absència de canvis i creixements no saludables;
• textura humida sota l'escorça, que indica la joventut de la planta;
• sistema radicular ben desenvolupat, que arriba als 30 cm;
• brots llisos sense zones arrugades.

Si transporteu una plàntula, emboliqueu-ne les arrels amb un drap humit o un film transparent. Planteu-la immediatament a terra si és possible, però si això no és possible, enterreu-la temporalment a terra en angle i regueu-la. Aquest mètode garantirà la supervivència de la planta durant dues setmanes.

Abans de plantar, prepareu acuradament el material de plantació:

• retallar les arrels danyades o seques;
• retallar els brots si són massa llargs.

Remulleu el sistema radicular en aigua durant diverses hores per assegurar-vos que estigui ben humit.

Sòl, ubicació i preparació

Trieu un lloc assolellat o parcialment ombrejat. El sòl ha de ser fèrtil, argilós o sorrenc, amb una reacció neutra o lleugerament àcida (pH 5,5-6,5).

Preparar el sòl:

• 2-3 setmanes abans de plantar, caveu la terra a una profunditat de 30-40 cm.
• Traieu les males herbes i apliqueu fertilitzant: 10 kg d'humus o compost, 200 g de superfosfat i 40 g de sulfat de potassi per 1 m².
• Caveu un forat de plantació de 50-60 cm de diàmetre i 40-50 cm de profunditat.

Eviteu les zones amb aigua estancada per no danyar el sistema radicular.

El procés d'aterratge

Afegiu una capa de terra fèrtil i fertilitzant al fons del forat (barregeu la terra amb humus). A continuació, seguiu les instruccions:

1. Col·loca la plàntula en un angle de 45° per afavorir la formació d'arrels i brots addicionals.
2. Ompliu el forat amb terra, compactant-la gradualment perquè no hi hagi buits.
3. Rega l'arbust generosament (10-20 litres d'aigua).
4. Si la terra s'ha assentat, afegiu-hi una mica de terra.

Cobriu el cercle del tronc de l'arbre amb una capa de 5-7 cm de cobertor vegetal (torba, serradures o humus) per retenir la humitat i protegir les arrels.

Cura

La cura de la varietat de grosella Zhemchuzhina és clau per aconseguir una collita estable i abundant. Les pràctiques agrícoles estàndard són essencials per maximitzar la productivitat.

Reg

El reg intensiu de les groselles és necessari en els casos següents: durant el quallat dels fruits, quan els fruits s'estan omplint activament i durant la caiguda intensa de les fulles de tardor. Abans de regar, feu un solc al voltant de l'arbust i aboqueu-hi l'aigua.

Poda i forma de l'arbust

Les plantes correctament entrenades influeixen directament en el rendiment, l'aspecte de la tanca i la qualitat del fruit. Traieu les branques i els brots sobrants per dirigir els nutrients a les parts fructíferes.

Les etapes principals de l'esdeveniment inclouen els passos següents:

• Després de plantar les groselles, talleu cada brot, deixant uns quants brots per estimular el creixement de les branques laterals.
• Durant els dos anys següents, elimineu les branques anuals no desitjades de la base de la planta. Aquesta és la fase inicial de la formació d'arbustos.
• Al cinquè any, completeu el procés d'estructuració, però continueu podant.

Amaniment superior

Les groselles requereixen fertilització addicional, sobretot si el sòl té poca fertilitat. Seguiu aquestes recomanacions:

• El cultiu respon bé als compostos orgànics com els excrements d'ocells i la infusió de gordolobo. Tanmateix, si la capa de cobertor ja conté elements orgànics, la seva eficàcia es reduirà.
• Durant i després de la formació dels ovaris, alimenteu les groselles amb minerals de potassi i fòsfor d'alta qualitat.

Si el sòl es va prefertilitzar en el moment de la plantació, durant els primers 3-4 anys, n'hi ha prou amb aplicar urea a l'abril i superfosfat a principis d'octubre. Després d'aquest període, repreneu la fertilització regular per mantenir el creixement i la fructificació.

Reproducció

Podeu augmentar el nombre de plàntules al vostre jardí a casa. Propagueu les groselles només a partir d'arbustos sans, utilitzant un dels tres mètodes següents:

• dividint l'arbust;
• mitjançant capes;
• esqueixos.

El mètode més comú és la divisió. A la primavera, feu un monticle generosament a la planta i regueu-la regularment a l'estiu. Després que caiguin les fulles de tardor, ja està a punt per a la propagació. Dividiu-la en seccions amb arrels i brots desenvolupats i planteu-los per separat. Els fruits solen aparèixer l'any següent.

Possibles problemes, malalties i plagues

La varietat de grosella negra "Zhemchuzhina" té baixa resistència a l'oïdi, una malaltia fúngica que pot destruir completament o parcialment la planta. Els símptomes inclouen l'aparició d'una capa blanquinosa que finalment es torna marró. La infecció provoca la caiguda de les fulles i la mort de l'arbust.

Malalties comunes:

• Antracnosi: Alenteix el creixement dels brots joves i redueix la qualitat del cultiu. Utilitzeu barreja de Bordeus o solució Topsin-M.
• Terry: Un virus que es propaga a través de la saba de la planta. La malaltia és incurable.
• Septoria: Caracteritzada per l'aparició de taques blanques amb una vora marró al fullatge. Al primer signe de la malaltia, traieu les fulles i els brots afectats i cremeu-los lluny del jardí. Tracteu la planta amb barreja de Bordeus (100 g per 10 litres d'aigua) o una solució de sulfat de coure (50 g per 10 litres d'aigua).
• Rovella de copa: Provoca taques rovellades a les fulles. Els productes següents són efectius: Topaz, Skor, Previkur i Fitosporin.

Principals plagues:

• Mosquito de les fulles: petits mosquits que s'alimenten de la saba de les plantes.
• àcars d'aranya: Teixeix una teranyina al voltant de l'arbust i en xucla els sucs.
• Àcar del ronyó: afecta els ronyons.

Malgrat la resistència general de la planta als insectes, poden aparèixer pugons i àcars si no es cuiden adequadament. Per combatre'ls, inspeccioneu la planta regularment i tracteu-la amb insecticides si cal. Per prevenir malalties, inspeccioneu l'arbust regularment i elimineu immediatament els signes d'infestació.

Avantatges i desavantatges

Les perles tenen diversos avantatges. Entre els més destacats hi ha els següents:

• Alta resistència hivernal. El cultiu pot suportar temperatures de fins a -35 °C gràcies a la selecció duta a terme en les dures condicions de Sibèria.
• Resistència a les malalties. La varietat no es veu afectada per l'antracnosi ni pels àcars del brot.
• Resistència a l'estrès. Les fluctuacions de temperatura i la sequera no tenen un impacte negatiu en la planta.
• Rendiment estable. Assegura una collita fiable durant un llarg període.
• Excel·lent estat. Les baies toleren bé el transport i la congelació.

Alguns jardiners assenyalen les deficiències del cultiu com la susceptibilitat a l'oïdi i la dolçor mitjana de les seves baies. Aquesta és una varietat obsoleta, inferior als híbrids més nous i millorats, però continua atreient l'atenció per les seves excel·lents característiques varietals.

Ressenyes

La grosella Zhemchuzhina combina resistència a climes durs, bona productivitat i versatilitat. Continua sent una opció fiable per a les regions del nord i del centre. Una cura adequada minimitza els possibles problemes i produeix una collita abundant. Aquesta varietat és adequada tant per a jardiners novells com experimentats.

Preguntes freqüents