Com cultivar raïm acadèmic?

La varietat de raïm Academician crida l'atenció per la seva combinació única de característiques. Es caracteritza no només per la seva resistència a diverses condicions climàtiques, sinó també pel seu excel·lent sabor. És per això que la varietat continua guanyant-se els cors dels viticultors i jardiners.

Història de cria

La història del raïm Academician va començar a Crimea. La varietat es va desenvolupar creuant dues varietats híbrides: Richelieu i Podarok Zaporizhzhya. Aquest raïm es va descobrir per primera vegada a principis dels anys 2000. Es va registrar oficialment al Registre Estatal el 2014.

Descripció de la varietat

Els jardiners prefereixen cultivar diverses varietats a les seves parcel·les per al consum i ús futurs. La varietat Academician també és popular, per la qual cosa és important conèixer les característiques clau de l'aspecte d'aquest híbrid.

Arbustos

Una característica distintiva és el creixement vigorós dels brots, que poden arribar als 3 metres d'alçada, de vegades més. Els brots estan coberts de fulles de color maragda, de mida mitjana a gran. La superfície exterior és llisa i uniforme, mentre que el revers és lleugerament pubescent.

Baies

Les baies madures tenen forma ovalada, una mida mitjana de 3,3 x 2 cm i un pes d'entre 9 i 12 g. La pell és fina, llisa i gairebé invisible quan es menja. Té un color blau-negre amb una lleugera floració. La polpa és sucosa i cruixent, amb un sabor agradable i harmoniós. Conté llavors, generalment fins a tres per baia.

Clústers

L'Acadèmic produeix grans raïms cilíndric-cònics amb un grau mitjà de fluïdesa. Els raïms madurs solen pesar entre 0,7 i 1,2 kg.

Gust

Els raïms madurs revelen matisos de sabor únics, incloent-hi regustos de xocolata i moscatell. El contingut de sucre del fruit arriba fins als 220 g/dm3 i els nivells d'acidesa són d'aproximadament 6,5 g/dm3. Els raïms madurs reben una puntuació de tast alta de 9,8 sobre 10.

Breu descripció

La cultura té les seves pròpies característiques i trets. Les principals qualitats es descriuen a continuació:

• Productivitat. A les brots es formen brots fructífers, cadascun dels quals pot desenvolupar fins a tres raïms. La fructificació és estable i es produeix anualment. S'estima que els rendiments són mitjans, amb fins a 25 tones de fruit madur collit per hectàrea.
• Resistència a malalties i plagues. Compta amb una bona resistència a la majoria de malalties comunes a diverses espècies i híbrids, incloent-hi l'oïdi i el míldiu. Les mesures preventives són essencials per eliminar completament la probabilitat que aparegui la malaltia.
• On s'utilitza. Les fruites madures s'utilitzen per menjar. Alguns jardiners fan melmelada, suc, compotes i marinades a l'hivern.
• Zones de cultiu. Inicialment, la varietat Academician estava destinada al cultiu exclusivament al Caucas Nord. Més tard, es va cultivar amb èxit en regions més septentrionals, sempre que estigués protegida eficaçment abans de l'inici del fred.
• Èpoques de maduració. La floració comença a finals d'abril o principis de maig, depenent del clima de la regió de cultiu. És una varietat de maduració primerenca, amb un màxim de quatre mesos des de l'aparició de les fulles joves fins a la collita.
• Resistència a les gelades. Té una alta resistència a les gelades, heretada dels seus pares, cosa que li permet suportar temperatures de fins a -23-25 ​​°C sense cobertura. En climes més freds, especialment al nord, és important cobrir completament els arbustos abans que arribin les gelades.

Avantatges i desavantatges

Els jardiners adopten un enfocament responsable a l'hora de plantar nous cultius als seus jardins. Primer estudien les qualitats positives i negatives de l'espècie.

Cultiu i cura

Plantar planters no és particularment difícil i fins i tot els principiants ho poden fer. El procés requereix algunes consideracions especials.

Aterratge

Trieu llocs assolellats per plantar. Les zones pantanoses no són adequades i el nivell freàtic de la zona no ha de ser inferior a 1,5 metres. Quan planteu, disposeu les plantes en fileres orientades de nord a sud, assegurant-vos que cada arbust rebi prou llum.

Mantingueu una distància de 2,5 m entre fileres i plantes. Planifiqueu la plantació per a la primavera, quan la temperatura del sòl arribi als 10 °C i la temperatura de l'aire als 15 °C. A la tardor, planteu el cultiu un mes abans de l'inici de les gelades.

Procés pas a pas:

1. Marca la zona amb antelació.
2. Per a cada arbust, caveu un forat de 60x60x60 cm.
3. Afegiu als forats una barreja de terra de jardí, sorra, fems podrit (10 kg cadascun), cendra de fusta (1 l) i 200 g de superfosfat.
4. Espolvoreu una capa lleugera de terra sobre aquesta barreja i col·loqueu la planta jove a sobre, amb les arrels situades a uns centímetres de la terra.
5. Ompliu el forat amb la terra nutritiva restant, a 20 cm de profunditat.

Regeu les plantacions joves amb 30-40 litres d'aigua i instal·leu-hi protecció agrospan. Assegureu-ho amb arcs.

Amaniment superior

Fertilitzeu la planta dues temporades després de la plantació. El tercer any, afegiu nitrogen al sòl amb infusió d'ortiga, excrements d'ocell o fems de vaca a parts iguals. Aboqueu 2 litres de la barreja resultant sota l'arbust després d'haver humit el sòl com de costum.

A l'estiu, calen fertilitzants de fòsfor i potassi. Per a això, utilitzeu una solució que contingui 400 g de cendra de fusta diluïda en 10 litres d'aigua. També s'accepten els fertilitzants disponibles comercialment amb l'etiqueta "tardor".

Reg

Regeu les plàntules plantades aquesta temporada setmanalment, mentre que les més madures s'han de regar cada 10-14 dies. L'arbust no requereix reg després de la brotada, durant la coloració de les baies i un cop arriba l'agost.

Afluixament, control de males herbes

Les plantes de cultiu competeixen constantment amb les males herbes per l'aigua i els nutrients. Les males herbes no només extreuen elements valuosos del sòl, sinó que també representen una font potencial d'infeccions per fongs.

Controleu l'excés de vegetació durant tota la temporada de creixement i elimineu les males herbes de la zona al primer signe de creixement. Afluixeu la terra al voltant de les vinyes recentment plantades 5-6 vegades durant l'estiu. Utilitzeu una aixada o una motocultivadora per destruir les arrels de les males herbes.

Per a plantacions madures, reduïu el nombre de tractaments a 4 i conreu a una profunditat de 8 cm. A la primavera, després que la neu es fongui i arribi el bon temps, afluixeu profundament la terra: conreu la terra entre les files a una profunditat de 20 cm. Això farà que la terra sigui més solta i permetrà que retingui la humitat.

Tractament contra malalties i plagues

Fins i tot les plantes resistents als insectes i a les malalties són susceptibles d'atacar durant les fortes pluges d'estiu. Seguiu el calendari estàndard de mesures preventives per a totes les plantacions. Això inclou tres tractaments durant la temporada de creixement:

• A principis de primavera, quan es formen cinc fulles a la vinya.
• Abans que s'obrin els brots.
• Quan les baies es desenvolupen fins a la mida de pèsols.

Realitzar la prevenció mitjançant diversos mitjans:

• 1% de barreja de Bordeus amb l'addició d'Ecosil;
• Preparats Acrobat Top, Ordan, Quadris per a la prevenció del míldiu;
• Preparats Topaz, Horus, Skor per combatre l'oidi;
• Strobi és un fàrmac complex per a la protecció contra dos tipus d'infeccions.

El control de les paparres inclou l'ús de fàrmacs com ara Vertimek, Danadim, Apollo, etc.

Poda d'estiu

L'acadèmic presenta un creixement vigorós, que requereix poda durant tota la temporada de creixement. Poda de la manera següent:

• Per a fillastres - a la primera fulla.
• Per a brots febles i repetitius, tenint en compte la distància entre les branques verticals de 15 cm o més.
• Per a les branques massa grans que han crescut més enllà del cable superior de l'enreixat, traieu les puntes.

No deixeu més d'un raïm a la vinya i retireu els raïms durant la fase d'inflorescència. Conserveu només les varietats més ben pol·linitzades. Aquest mètode promou una maduració accelerada, redueix l'estrès a les vinyes i garanteix una bona collita l'any vinent.

Formació del raïm

Molts jardiners principiants sovint tenen dubtes sobre la poda, ja que consideren que el procés és complex i requereix un compliment precís de nombroses instruccions. No cal conèixer tots els mètodes: podeu triar-ne un i obtenir una collita reeixida.

Consells útils per donar forma a l'arbust:

• A la primavera, després de plantar la plàntula, traieu tots els brots laterals a la tardor perquè la planta es desenvolupi com una sola vinya, capaç d'assolir una longitud d'1,5-2 m o més.
• A l'octubre-novembre, poda les vinyes llargues, deixant només 2-3 brots inferiors. Això estimula el sistema radicular i la planta creixerà ràpidament l'any següent.
• El segon any, a la primavera, a partir dels brots restants es desenvolupen brots, que es convertiran en les futures branques. Traieu tots els brots laterals durant tota la temporada i, a la tardor, s'hauran format 2-3 branques fructíferes de fins a 2 m de llarg.
• Al tercer any, col·loqueu les mànigues horitzontalment al primer filferro de l'enreixat, i les vinyes fructíferes creixeran verticalment des dels brots de la màniga. Més a prop de la capçalera, deixeu 2-3 brots més, que serviran com a futures mànigues.
• A la tardor del tercer any, feu una poda important: deixeu una branca fructífera madura a cada branca, preferiblement més a prop de la capçalera, i traieu tots els altres brots fructífers. Això esdevindrà la base del creixement i desenvolupament l'any vinent.

Seguiu les regles per simplificar el procés de formació i obtenir una collita reeixida.

Refugi per a l'hivern

Plantar brots prèviament lligats en feixos és un mètode senzill per protegir les plantes del fred hivernal. Col·loqueu els brots en una rasa de 20 cm de profunditat excavada a prop dels arbustos. A continuació, ompliu la rasa amb terra, cobrint les vinyes. Realitzeu aquest procediment a temperatures d'entre -1 i -5 °C, un parell de dies després que s'endureixin.

Per protegir les plantes, podeu utilitzar el mètode del túnel: crear un refugi fet de material spunbond muntat sobre pals. Cobriu la part inferior del refugi amb taulons o serradures i col·loqueu lianes lligades a sobre. Aquest mètode s'utilitza amb menys freqüència a causa del risc potencial de danys als brots per part dels ratolins.

Reproducció

La propagació del raïm es pot aconseguir mitjançant diversos mètodes, amb altes taxes de supervivència de les plàntules mitjançant empelts o esqueixos. Vegem cada mètode per separat:

• Empelt. Talleu un brot fort i sa gairebé fins a l'arrel, deixant una petita soca de 2-3 cm d'alçada. Feu un tall transversal a la soca on s'inserirà l'esqueix.
  Agafeu esqueixos de vinyes sanes, fent el tall inferior en angle agut i el superior en angle recte. Introduïu l'esqueix, en angle pronunciat, al tall de la soca, segelleu-lo amb argila i lligueu-lo amb un drap.
  L'empelt sol arrelar en aproximadament un mes o un mes i mig. Aquest mètode es pot utilitzar per propagar el raïm fins i tot si els esqueixos s'han tornat llenyosos.
• Esqueixos. Talleu els esqueixos de les vinyes sanes durant la poda de primavera. Cada esqueix ha de tenir cinc brots, amb el tall inferior afilat i el superior recte. Prepareu el lloc de plantació amb antelació, amb la terra excavada i enriquida amb sorra de riu i fertilitzant orgànic.
  Planteu els esqueixos a 25 cm de distància, plantant-los dos brots a la terra i el tercer a nivell del terra. Regeu els esqueixos regularment durant el període d'arrelament. L'aparició de fullatge a les plantes indica un arrelament reeixit i estan llestes per trasplantar-les a la seva ubicació permanent.

Trieu el mètode de propagació més adequat per augmentar el nombre de plantes al vostre jardí.

Ressenyes de la varietat

El raïm Academician combina un alt rendiment amb resistència a malalties i plagues. És resistent a les malalties i es caracteritza per un sabor agradable. Tant els viticultors experimentats com els jardiners novells el poden cultivar fàcilment.

Preguntes freqüents