El cultiu de raïm Amursky Proryv requereix una atenció acurada i reflexiva. Una cura adequada del sòl, el manteniment de la humitat i l'addició regular de nutrients essencials contribueixen al desenvolupament reeixit de les vinyes i a una collita abundant.
Història de la selecció
Va ser creat gràcies a un experiment agosarat d'A. I. Potapenko, que va creuar varietats de raïm silvestres resistents a les gelades portades de les regions del nord de l'Extrem Orient i la Xina. La varietat versàtil, coneguda com a Odin i Amursky 7, va ser el resultat d'aquest encreuament híbrid.
Descripció i foto de la varietat de raïm Amur Breakthrough
Es distingeix per l'aspecte atractiu dels seus arbustos i raïms. A continuació es proporciona una descripció detallada del cultivar.
Vinyes i arbustos
L'arbust és vigorós, arribant fins als 30 metres d'alçada. Els brots creixen ràpidament i, en un any, les vinyes arriben als 2,5 metres o més. Tot i que sovint estan sobrecarregades de fruits, això no interfereix amb la maduració dels brots.
Les vinyes maduren al mateix temps que el fruit, cosa que facilita la collita. Els brots són molt flexibles, cosa que facilita la poda i el trasplantament. Aquestes característiques fan que sigui fàcil de cuidar i cultivar.
Fulles
La planta està coberta de fulles grans de cinc lòbuls, arrodonides i serrades a les vores. El fullatge és de color verd clar, amb una superfície irregular i bombollejant.
Floració
Les flors són petites, funcionalment femenines i no es pol·linitzen soles.
Baies
Els raïms són densos, cilíndrics-cònics, amb un pes mitjà de 600 g, però poden arribar a 1 kg depenent de les condicions de cultiu. Les baies són grans, rodones, amb un pes de 4-5 g, amb una pell densa, porpra o rosa fosc, coberta d'una fina capa cerosa i sense un sabor distintiu.
El fruit és de color vermell, gairebé sense polpa i amb fins a un 80% de suc. Cada fruit conté 2-3 llavors, que són fàcils de mastegar i no interfereixen en menjar.
Qualitats gustatives
El gust es caracteritza per una dolçor harmoniosa, amb la possibilitat de sentir una agradable lleugera acidesa.
Característiques
L'híbrid té diverses característiques úniques. Abans de plantar-lo, és important estudiar aquestes característiques, així com les especificitats del seu cultiu.
Resistència a la sequera, resistència a les gelades
Demostra una excel·lent resistència a les gelades. Les plàntules joves sobreviuen bé als hiverns sota la neu i, fins i tot si es congelen, es recuperen ràpidament a la primavera. Les plantes madures no necessiten protecció hivernal, ja que poden suportar temperatures de fins a -40 °C.
Prospera en una varietat de climes i prospera al nord i l'Extrem Orient, així com al centre de Rússia.
Resistència a malalties i plagues
Té una excel·lent resistència a les malalties, però els jardiners experimentats recomanen tractaments preventius regulars. Per prevenir l'oïdi, ruixeu la planta amb productes especialitzats a base de coure o formulacions complexes.
La poda sanitària, realitzada a la tardor després de la collita, és eficaç per controlar els pugons i les erugues. En podar, elimineu totes les fulles seques, els brots vells, danyats i trencats.
Pol·linització, període de floració i temps de maduració
La fructificació només es produeix quan les flors són pol·linitzades pel pol·len. Planteu un arbust addicional amb una flor bisexual i un període de maduració similar a prop per actuar com a pol·linitzador.
El pol·len és petit i es dispersa fàcilment per les ratxes de vent. La pol·linització efectiva es produeix en temps sec, al matí o al vespre. La floració té lloc des de mitjans de maig fins a mitjans de juny. Les flors són de color blanc daurat i consten d'un calze, corol·la, estams i pistil, reunits en una densa inflorescència (panicula).
Té un període de maduració mitjà de 120 a 135 dies, des que surten les primeres fulles fins que es cullen els raïms. Els raïms madurs se solen collir a finals d'agost o principis de setembre. De vegades es deixen a les branques fins a la primera gelada per augmentar el contingut de sucre i aconseguir el sabor desitjat.
Productivitat i fructificació
El seu principal avantatge no es considera tant la seva maduresa primerenca com la seva forta immunitat i resistència hivernal. Tolera fàcilment les onades de fred sobtades i les gelades recurrents, resultat del seu patrimoni genètic dels seus orígens salvatges.
És força possible collir fins a 100 kg de fruita d'un sol arbust madur, i a escala industrial, el rendiment mitjà és de 200 cèntims per hectàrea. Un cop els raïms maduren simultàniament, poden romandre a les brots durant molt de temps. Les tiges fortes subjecten la fruita de manera segura, evitant que caigui.
Aplicació de fruits Amur Breakthrough
Un llarg procés de selecció va donar lloc a unes característiques tècniques significatives, cosa que fa que l'híbrid sigui recomanat per a l'ús en la vinificació. Només els veritables coneixedors de vins probablement trobaran aquesta beguda menys atractiva pel que fa al sabor.
Tot i que el vi és aromàtic i dolç, el seu bouquet és força modest, amb un sabor pronunciat de baies massa madures que no té refinament ni elegància. És més saludable perquè no conté additius, colorants ni conservants artificials.
A més del vi, aquesta varietat s'utilitza per fer begudes de fruita riques i compotes, i les baies s'utilitzen per fer sucs i conserves de fruita concentrades. Els fruits es mengen frescos i, després d'assecar-los, s'utilitzen per fer panses.
Composició química de les fruites
Les baies contenen un 20% de sucre, tenen una acidesa de 7 g/dm3 (60% d'àcid màlic, 40% d'àcid tartàric) i un valor calòric de 70 kcal. Altres dades es presenten a la taula:
| Pela | Baies | Llavors | Fulles |
| La cera inclou una combinació de glicèrids d'àcids grassos, èster d'àcid palmític i alcohol, i conté components adobadors i colorants. |
|
|
|
Avantatges i desavantatges de la varietat
És important estudiar les qualitats positives i negatives del cultiu per evitar possibles errors durant el seu cultiu. Avantatges del cultiu:
Característiques de plantar plàntules
Plantar plàntules és un pas important que requereix l'enfocament correcte. Seguiu aquestes recomanacions:
- El moment òptim per plantar és la primavera o la tardor, quan el sòl s'ha escalfat. A la primavera, planteu les plàntules al març-abril; a la tardor, planteu-les al setembre-octubre.
- Trieu un lloc assolellat i ben ventilat. El sòl ha de ser fèrtil, ben drenat i no ha d'estar entollat. Prepareu el lloc excavant la terra a una profunditat d'uns 30-40 cm.
- Abans de plantar, remulla la plàntula en aigua durant unes hores. Retalla les arrels i elimina les parts seques o danyades.
- Caveu un forat d'aproximadament 60x60x60 cm.
- Col·loqueu terra fèrtil amb compost afegit a la part inferior.
- Col·loca la plàntula al forat i redreça les arrels.
- Ompliu el forat amb terra i compacteu-lo amb cura.
- Rega-ho.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 5,5 i 6,5 per a un creixement òptim.
- ✓ El sòl ha de tenir una alta capacitat de retenció d'aigua, però sense aigua estancada.
Normes per cuidar una vinya
La cura juga un paper clau en l'èxit del cultiu. Seguiu aquestes pràctiques agrícoles importants:
- Regatge. El reg regular és especialment important durant els períodes secs. Rega al matí o al vespre, evitant regar en excés durant la part més calorosa del dia. Mantén la terra humida, però no xopa.
- Fertilitzants. La fertilització promou un creixement i desenvolupament saludable de les plantes. Fertilitzeu l'arbust a la primavera i a la tardor amb fertilitzants minerals o orgànics.
- Retall. La poda regular és essencial per crear una corona adequada i augmentar el rendiment. Realitzeu aquest procediment durant el període de latència de la planta, retallant els brots sobrants i donant forma al nombre desitjat de raïms.
- Suport vegetal. Proporcioneu suport, especialment durant els períodes de fructificació. Lligueu els brots al suport per evitar danys i assegurar una formació correcta.
- Preparació per a l'hivern. Abans que arribi l'hivern, assegureu-vos que la planta estigui preparada per al fred. Protegiu-la de les gelades si cal. Feu servir branques d'avet o pissarra per cobrir-la.
- Protecció contra malalties i plagues. Inspeccioneu regularment els vostres arbustos per detectar malalties i plagues. Utilitzeu fungicides i insecticides per eliminar els problemes.
- × Eviteu podar més del 30% dels brots alhora per no debilitar la planta.
- × Eviteu la poda durant els períodes de flux actiu de saba per evitar la pèrdua de saba.
Desherbeu els vostres parterres regularment per evitar la competència pels nutrients.
Collita i emmagatzematge
Aquesta és una etapa clau i crucial en el procés de cultiu, una que els jardiners esperen amb especial il·lusió. Abans de començar, tasteu els raïms per determinar si han aconseguit l'equilibri ideal d'acidesa, contingut de sucre i maduresa.
- ✓ La humitat a la zona d'emmagatzematge s'ha de mantenir entre el 85 i el 90%.
- ✓ No exposar-los a la llum solar directa per evitar que es facin malbé.
Per collir raïms madurs, feu servir un ganivet o unes tisores de podar afilades. Després de la collita, col·loqueu els raïms en caixes de fusta especials, que després s'emmagatzemen al celler. A temperatures d'entre 3 i 4 °C, els raïms es poden conservar fins a un mes sense perdre el seu sabor ni la seva comercialització.
Secrets del cultiu de l'Amur Breakthrough
Es propaga principalment per esqueixos. Tot i que és possible cultivar-la a partir de llavors o lianes, aquests mètodes comporten el risc de perdre parcialment o completament les característiques varietals. En altres paraules, hi ha una petita possibilitat d'obtenir una espècie silvestre en lloc d'un híbrid.
La planta prospera en sòls amb un pH àcid o lleugerament àcid, sempre que el sòl estigui prou humit. No li agraden els sòls alcalins. Fins i tot si el vostre terreny té sòl calcari, podeu millorar-lo al llarg d'uns quants anys afegint-hi molsa de torba.
Ressenyes de la varietat de raïm Amur Breakthrough
La varietat Amursky Proryv és una nova varietat de raïm cultivada amb característiques úniques que estimulen la investigació pràctica. Compta amb un alt rendiment, cosa que la fa popular entre els jardiners. És una varietat fàcil de cultivar, que rarament pateix malalties i plagues. Tanmateix, requereix una cura oportuna.