El raïm Augustine atrau els jardiners per la seva maduració primerenca i la seva bona productivitat. La varietat és resistent a les malalties i al fred, cosa que la converteix en una excel·lent opció per a una varietat de climes. Les baies grans i de pell densa conserven la frescor durant molt de temps, i un període de collita flexible permet una planificació convenient de la collita.
Informació general sobre la varietat
L'Augustine és una de les varietats de raïm més populars i fàcils de cultivar. Els jardiners experimentats la cultiven amb èxit sense cap problema, mentre que els principiants sovint tenen dubtes: està justificat el seu preu i serà massa difícil la seva cura? Val la pena sospesar acuradament tots els avantatges i els inconvenients d'aquesta varietat.
Història
La varietat Augustin es va donar a conèixer per primera vegada a la dècada del 1980 gràcies als criadors de l'Institut Búlgar de Viticultura i Vinificació de Pleven. L'híbrid es va desenvolupar creuant les varietats Pleven i Villard Blanc. Va estar disponible per al públic en general molt més tard.
Fins al 1999, la varietat va ser sotmesa a proves estatals a Rússia, i el 2002 va ser introduïda oficialment al Rosreestr. Es va recomanar el seu cultiu a les regions del Caucas Nord. La varietat també es coneix amb un nom alternatiu, Phenomenon.
Arbustos
La planta es caracteritza per un creixement i vigor ràpids, cosa que la fa sovint utilitzada per a arcs i glorietes de paisatgisme: s'enrosca fàcilment al voltant de qualsevol suport. Característiques clau:
- Les flors de la varietat són bisexuals, cosa que garanteix una pol·linització fiable fins i tot en condicions meteorològiques desfavorables. A més, pot servir com a pol·linitzador per a altres varietats plantades a prop.
- Els brots maduren bé, les vinyes són de color marró vermellós amb taques característiques.
- Les fulles són rodones, lleugerament disseccionades i d'un verd fosc intens.
Si els raïms estan sobrecarregats de fruita, la maduració de les vinyes es pot retardar una setmana o més, per la qual cosa es recomana aclarir els raïms eliminant els ovaris més petits.
Clústers
Tenen forma cònica i pesen de mitjana uns 400 g. Les baies són grans, amb llavors visibles, i es poden esquerdar si es deixen humides durant molt de temps.
Els raïms madurs tenen un aspecte espectacular: adquireixen un bonic to ambre i semblen brillar al sol. La pell gruixuda protegeix bé les baies de les vespes, però gairebé no es nota quan es mengen.
Les fruites, el seu gust i usos
L'Augustine es caracteritza per una carn sucosa i un equilibri harmoniós entre dolçor i lleugera acidesa. Característiques i característiques distintives:
- Aquesta varietat té una aroma agradable i és rica en nutrients. El contingut de sucre arriba als 17,5 g per cada 100 cm3, dels quals el 67,5% és fructosa i el 32,5% és glucosa. També conté vitamina C, pectina, aminoàcids lliures i minerals valuosos.
- Les baies madures pesen entre 6 i 10 g. El gust de la varietat va rebre una puntuació alta: 8,2 punts sobre 10 possibles.
- El raïm s'utilitza principalment com a raïm de taula. No es considera una bona opció per a la producció de suc o vi. Tanmateix, els raïms són molt adequats per al transport i conserven el seu aspecte comercialitzable durant molt de temps, cosa que els fa atractius per a la venda en supermercats i mercats, incloses les exportacions fora de la regió productora.
Resistència a la sequera, resistència a les gelades
Aquesta varietat és coneguda per la seva resistència a les gelades relativament bona: la planta pot tolerar temperatures de fins a -26 °C durant períodes curts. Tanmateix, en regions amb hiverns rigorosos, l'arbust pot patir sense un refugi fiable, per la qual cosa la protecció durant l'estació freda és essencial.
Durant el cultiu, és important tenir en compte la sensibilitat del cultiu a les fluctuacions sobtades de temperatura; aquests canvis poden afectar negativament la productivitat i la salut general de la planta.
La varietat té una tolerància mitjana a la sequera. Tot i que la planta pot tolerar períodes curts sense pluja, les sequeres prolongades requereixen un reg regular per mantenir la salut de les vinyes i la qualitat del raïm.
Productivitat i fructificació
L'Augustin és una varietat de maduració primerenca, que madura en poc menys de quatre mesos. A les regions del sud, els primers raïms madurs apareixen a finals d'agost, de vegades fins i tot abans. Les baies poden romandre a l'arbust fins a dues setmanes sense perdre el seu sabor ni el seu aspecte atractiu.
En climes més freds, la maduració completa es produeix al setembre. Gràcies a la seva bona conservació, el raïm es pot collir gradualment.
La varietat produeix la seva primera petita collita el segon any després de la sembra, i la fructificació completa comença el quart any. En condicions favorables, un sol arbust madur pot produir fins a 30 kg de baies.
Resistència a malalties i plagues
El cultiu és resistent a les condicions climàtiques extremes, però és vulnerable a diverses malalties i insectes. Els experts estimen que la seva resistència a les infeccions és d'uns 2,5-3 punts en una escala de cinc punts.
Els més perillosos per a Agustí són:
- floridura grisa;
- fil·loxera;
- oidi;
- míldiu;
- pistola de claus;
- ocells.
Per protegir les plantes de malalties fúngiques i paràsits, utilitzeu tractaments preventius i curatius: barreja de Bordeus, sulfat de coure o ferro, calç apagada i insecticides.
Mètodes de reproducció
Hi ha diverses opcions per augmentar el nombre de vinyes a casa. Trieu el mètode de propagació més adequat:
- Esqueixos. Prepareu els esqueixos a la tardor, triant brots d'un any de fins a 1 cm de diàmetre amb almenys quatre brots. Lligueu-los en feixos, emboliqueu-los amb un drap i guardeu-los al celler. Tracteu-los prèviament amb una solució de permanganat de potassi o sulfat de coure per protegir-los de la floridura.
A la primavera, al març, remulleu els esqueixos durant 48 hores (podeu afegir mel per estimular la formació d'arrels) i després planteu-los en un substrat nutritiu d'humus, sorra i terra de jardí.
Per crear un efecte hivernacle, col·loca una ampolla de plàstic a sobre. Al maig, les plàntules arrelades estaran llestes per trasplantar-les a la seva ubicació permanent.
- Per capes. Aquest és un mètode senzill i eficaç. Seleccioneu un brot sa de la base de l'arbust, doblegueu-lo fins a terra, enterreu-lo i assegureu-lo. Humitegeu el lloc d'arrelament i cobriu-lo amb humus. Després de dues temporades, separeu el brot de la planta mare i torneu-lo a plantar.
- Llavors. S'utilitza molt poques vegades. Obtenir una plàntula completament desenvolupada requereix molt de temps, i la fructificació només comença 5-6 anys després de la sembra. A més, és possible que les característiques varietals no es conservin.
Característiques del cultiu i la cura
El raïm Augustine és fàcil de cuidar i sense pretensions, cosa que el converteix en una excel·lent opció fins i tot per a jardiners novells. Un cultiu adequat és clau per a un cultiu reeixit: determina en gran mesura la collita futura i la salut de la planta.
Dates de sembra
El moment òptim per plantar raïm Augustine es considera que és la primavera i la tardor, mentre que no es recomana l'estiu. Seguiu aquestes recomanacions:
- A les regions més fredes, comenceu a preparar els esqueixos a finals d'agost i planteu-los a les seves ubicacions permanents al setembre o octubre. A la tardor, planteu només les plantes amb vinyes ben desenvolupades i un sistema d'arrels ben desenvolupat; el brot ha de tenir almenys 8-10 brots.
- Si la vinya encara és verda i les arrels no estan completament formades, és millor deixar les plàntules fins a la primavera.
- La plantació de primavera ajudarà la vinya a establir-se més ràpidament i a preparar-la per a les gelades d'hivern. La plantació hauria de començar quan el sòl s'escalfi a 10-12 °C, cosa que sol passar a finals d'abril.
Triar una ubicació adequada
Perquè el raïm Augustine produeixi una bona collita i assoleixi tot el seu potencial, requereix un sòl fèrtil i lleuger amb un alt contingut en nutrients. El sòl negre o el sòl franc són ideals per plantar-lo.
Per augmentar el contingut de sucre de les baies, planteu els arbustos a les zones més assolellades. Idealment, planteu arbres fruiters o arbustos a prop del costat nord per protegir el cultiu dels vents freds i els corrents d'aire.
Preparació per a l'aterratge
Compreu plàntules de raïm Augustine a vivers o botigues especialitzades, on ja estan preparades per a la plantació. També podeu agafar esqueixos vosaltres mateixos o cultivar-les a partir de llavors, tot i que en aquest últim cas, la fructificació només començarà al cap de 4-5 anys.
Requisits bàsics:
- Abans de plantar, inspeccioneu acuradament la qualitat del material de plantació: els arbres no s'han d'esquerdar quan es dobleguen i no hi ha d'haver cap dany. Cada arbust ha de tenir diversos brots i un sistema d'arrels ben desenvolupat.
- Immediatament abans de plantar, remulleu les arrels durant 24 hores en un estimulador de creixement per accelerar l'arrelament.
- Comença a conrear la parcel·la amb molta antelació. Si es preveu plantar a la primavera, és millor preparar els forats i la terra a la tardor. Si això no és possible, cava els forats 2-3 setmanes abans de plantar. Per a una bona collita, la profunditat i l'amplada han de ser com a mínim de 80 cm.
- Reserveu amb cura la capa fèrtil superior, de 15-20 cm de gruix, i després barregeu-la amb 20 kg d'humus, compost i fertilitzants minerals per obtenir una barreja de terra nutritiva per a la plantació.
Algoritme per plantar plàntules
Cultivar raïm no és particularment difícil, però requereix certs requisits. Plantar raïm implica diverses etapes:
- Col·loqueu una capa de drenatge de grava o pedra triturada d'almenys 20 cm d'alçada al fons del forat.
- Afegiu terra fèrtil amb fertilitzant a sobre en una capa de 30-35 cm.
- Col·loqueu amb cura la plàntula al centre del forat sobre el petit monticle que s'ha format.
- Ompliu l'espai restant amb la barreja de nutrients, amb el coll de l'arrel lleugerament elevat per sobre del nivell del terra.
- Compacta la terra i cobreix la zona del tronc de l'arbre amb humus.
- Humitegeu amb aigua tèbia i torneu a regar al cap d'una setmana.
- Per evitar que les vinyes es trenquin amb el vent, instal·leu suports per a les plantes joves immediatament després de plantar-les.
Reg
La varietat Augustin és resistent a les sequeres a curt termini, però la manca d'humitat prolongada afecta negativament la qualitat de la collita.
La freqüència i el volum de reg depenen de diversos factors:
- edat del matoll – els brots joves necessiten més humitat que les plantes adultes;
- tipus de sòl – els raïms empitjoren en sòls pantanosos o massa secs;
- fases de vegetació – La major necessitat d'humitat es produeix durant el període de creixement actiu i formació de baies.
Per retenir la humitat del sòl durant més temps, apliqueu cobertor vegetal. Reduïu el reg durant el període de maduració, ja que l'excés de reg pot fer que la fruita s'esquerdi.
Com alimentar els raïms Augustine?
La planta només requereix tres alimentacions per temporada: al principi de la temporada de creixement i unes setmanes abans i després de la floració. Per a l'alimentació de primavera, utilitzeu la solució següent:
- 10 litres d'aigua;
- 20 g de superfosfat;
- 10 g de nitrat d'amoni i 10 g de sal de potassi.
Regeu els arbustos amb la barreja a una distància de 30-35 cm de la base.
A la tardor, utilitzeu barreges de nutrients amb predomini de potassi per a l'alimentació, per exemple:
- 20 g de superfosfat;
- 10 g de sal de potassi;
- 1 g d'àcid bòric;
- 1 g de iodur de potassi;
- 2 g de sulfat de zinc;
- 2 g de sulfat de manganès.
Podeu preparar aquesta composició vosaltres mateixos o substituir-la per fertilitzants complexos ja preparats, per exemple, Kemira o Florovit.
Com retallar correctament
Les vinyes requereixen una poda sanitària i decorativa regular per mantenir un rendiment elevat. Quan cultiveu la varietat Augustine en un enreixat, seguiu aquest patró de poda:
- El segon any després de la plantació, deixeu els 2 brots més forts i, a la tardor, escurceu-los perquè hi hagi 3-4 brots.
- Al tercer any, hi hauria d'haver quatre vinyes, que s'haurien de podar lleugerament a la tardor. Durant aquest període, formeu un brot fructífer i un brot de recanvi.
- En els anys següents, deixeu una fletxa nova i dispareu a la branca de recanvi, eliminant les antigues.
Aquesta varietat és perfecta per crear un arc viu, una autèntica decoració de jardí. Per assegurar-se que les vinyes s'enrotllin ràpidament al voltant del marc, és important podar-lo correctament:
- el primer any, poda l'arbust, deixant dues vinyes amb 12-14 brots cadascuna;
- Controleu el creixement de les mànigues anualment: no ha de superar els 50 cm;
- A cada màniga, formeu més de 5 brots, deixant 2-4 brots.
Pessigueu els brots laterals periòdicament durant l'estiu. No deixeu més de 5-6 fulles a cada raïm i traieu completament els brots laterals. A finals d'agost, podeu la part superior dels brots; això afavoreix una maduració més ràpida del raïm.
Estandardització
Aquesta és una pràctica agrícola important que ajuda a mantenir l'alta qualitat de la collita i a garantir que les vinyes madurin completament. El cultiu es caracteritza per un alt rendiment i una tendència a créixer massa, especialment en condicions favorables.
Si no es duu a terme el racionament, la planta comença a malgastar energia en un nombre excessiu d'ovaris, cosa que provoca un deteriorament del gust de les baies, un retard en la maduració del fruit i un debilitament de l'arbust.
Recomanacions clau:
- Després de la floració, inspeccioneu acuradament els raïms i elimineu l'excés d'ovaris, deixant no més d'un, com a màxim dos raïms sencers a cada brot.
- Doneu preferència als ovaris grans i ben formats i elimineu els petits i febles sense penediment.
- Aclarideu parcialment els raïms que siguin massa densos, sobretot si es preveu un temps humit, per reduir el risc que les baies s'esquerdin.
Refugi per a l'hivern
Emboliqueu bé les vinyes per protegir-les de les gelades. Poden suportar baixades de temperatura a curt termini fins a -26 °C. A les regions del sud, el raïm es pot cultivar sense protecció hivernal addicional.
En cobrir, és important crear un ambient càlid i sec per al cultiu: no s'ha de permetre que entri humitat, ja que en cas contrari l'arbust es pot podrir i morir sota la influència del fred.
Per a l'aïllament, utilitzeu els materials següents:
- polietilè;
- branques d'avet;
- roba de sac.
Gireu amb cura les vinyes i col·loqueu-les en una rasa preparada prèviament. Col·loqueu branques d'avet o palla a sobre i després cobriu-les amb arpillera i plàstic.
Malalties i plagues
La varietat de raïm Augustine rarament es veu afectada per malalties i plagues. La vinya és coneguda per la seva bona resistència a malalties comunes com el míldiu i l'oïdi. Tanmateix, si no es segueixen les pràctiques agrícoles o hi ha condicions de creixement desfavorables, es poden produir danys a les vinyes i al fruit.
Per protegir la vostra vinya, seguiu aquestes recomanacions:
- plantar plàntules en zones ben il·luminades i protegides dels corrents d'aire;
- observar el règim de reg;
- A principis de primavera, realitzeu un tractament preventiu amb fungicides;
- fertilitzar les plantes regularment, principalment amb substàncies minerals;
- evitar plantacions denses;
- Cobriu les vinyes amb cura durant l'hivern per protegir-les de les gelades.
Collita i emmagatzematge
L'Augustine és una varietat de raïm de taula, i la verema és gradual a mesura que els raïms maduren. Es verema en temps sec i clar amb tisores de poda afilades. Un cop madures, les baies poden romandre a la vinya fins a dues setmanes sense perdre qualitat, gràcies a la seva pell gruixuda.
Aquesta varietat no té una bona vida útil: les baies perden el seu sabor agradable quan es conserven durant llargs períodes. Refrigerats, els raïms es mantenen frescos durant uns dos mesos, mentre que congelats, es mantenen frescos durant considerablement més temps.
Pros i contres
Ressenyes
L'Augustine combina fiabilitat i un sabor excel·lent. És adequat tant per al consum en fresc com per al processament. La resistència a les gelades i l'alta resistència a les plagues fan que sigui fàcil de cuidar, i la seva capacitat per ser transportat a llargues distàncies el fa adequat per a fins comercials. Una cura adequada garanteix una collita consistent i d'alta qualitat cada any.