El raïm Blagodat és l'elecció ideal per als amants dels cultivars. Aquesta varietat impressiona no només pel seu exquisit sabor i aroma, sinó també per la seva alta tolerància a les gelades i resistència a les malalties. La seva productivitat, versatilitat i maduració primerenca també són impressionants.
Història de la selecció
Blagodat és una varietat de raïm única desenvolupada per A.I. Potapenko creuant les varietats Odin i Amursky Proryv.
Aspecte de la planta
Els arbustos de Grace es caracteritzen per un vigor moderat i una ramificació densa. Les fulles són força grans, de cinc lòbuls i d'un verd fosc intens. Les flors són petites, blanquinoses i formen inflorescències de 20-30.
L'alçada dels arbustos pot arribar als 200 cm, cosa típica del raïm, però això pot variar segons les condicions climàtiques i la qualitat de les cures. En zones climàtiques ideals i amb nutrients suficients, els arbustos poden créixer encara més.
Fruites i les seves característiques gustatives
Aquesta varietat de raïm es distingeix pels seus grans baies. Tenen un to porpra intens i una forma rodona. Cada baia pesa entre 10 i 20 grams, cosa que indica el seu gra gruixut. Cada raïm pesa entre 400 i 600 grams.
Però la característica distintiva del raïm Grace és el seu aroma i gust:
- Les baies d'aquesta varietat impressionen amb una aroma dolça amb notes discretes de rosa i arç negre.
- El contingut de sucre arriba als 250 g/dm3, cosa que dóna a les baies una dolçor especial.
- L'acidesa és d'uns 6,5 g/dm3, proporcionant un equilibri ideal entre dolçor i acidesa.
La gràcia té nombroses propietats curatives per al cos:
- Ric en antioxidants, que protegeixen contra els efectes negatius dels radicals lliures i ajuden a frenar l'envelliment.
- Conté vitamines C, E, B i àcid fòlic, que tenen un efecte beneficiós sobre la pell, els cabells, les ungles i enforteixen el sistema immunitari.
- Els antioxidants presents a les baies prolonguen la joventut del nostre cos.
- El consum regular de raïm ajuda a reduir els nivells de colesterol a la sang, enforteix els vasos sanguinis i prevé la formació de coàguls de sang.
- Els raïms són rics en fibra soluble, que regula la digestió i prevé el restrenyiment.
- Els polifenols promouen una millora de la circulació sanguínia al cervell, cosa que té un efecte positiu en la memòria i l'atenció. També tenen propietats anticancerígenes i redueixen el risc de càncer.
- El potassi del raïm ajuda a mantenir la pressió arterial normal i a evitar que augmenti.
A la llum d'aquests beneficis, es recomana incloure el raïm a la dieta diària per mantenir la salut i el benestar.
Característiques
El raïm Blagodat és un autèntic tresor per als coneixedors de vins i els amants de la salut. El seu sabor únic i el seu ric contingut nutricional el converteixen en una varietat de vi indispensable. Compta amb les següents característiques:
- Blagodat és una varietat de temporada primerenca-mitjana. Això vol dir que triga aproximadament 120-130 dies des de l'aparició dels brots verds fins a la maduració de les baies. Això permet collir el fruit ja a principis d'agost.
- Caracteritzat per la resistència a les gelades, l'arbust pot suportar temperatures de fins a -40 °C sense afectar negativament la planta en si.
- La Grace és resistent a malalties comunes del raïm com el míldiu (2 punts), l'oïdi (2 punts) i la podridura grisa (2 punts), cosa que facilita el procés de cultiu.
- Per aconseguir l'èxit en el cultiu d'aquesta varietat, heu de triar sòls amb una composició rica en nutrients i nivells d'humitat estables.
- La Grace prefereix zones assolellades i lluminoses, però també pot créixer bé en ombra parcial.
- Cal parar molta atenció a la poda per assegurar la formació d'una corona eficaç i l'eliminació dels brots sobrants.
Normes d'aterratge
La varietat Blagodat té versatilitat climàtica, però per aconseguir bons resultats requereix un sòl nutritiu enriquit amb microelements.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ La profunditat de l'aigua subterrània és d'almenys 1,5 m per evitar la podridura de les arrels.
Hora i lloc d'aterratge
El moment òptim per plantar plàntules de raïm Grace als llits és la primavera, però també és possible plantar a la tardor, sempre que s'utilitzi material de plantació saludable.
Selecció d'una plàntula
Seleccioneu esqueixos d'arrel pròpia, capes i plàntules. El material de plantació ha de tenir un aspecte saludable, amb fulles verdes, sense taques blanques, creixements, pelades, taques i altres signes de malalties fúngiques, i tenir un sistema radicular ben desenvolupat.
Plantació en un lloc permanent
Per plantar amb èxit brots joves de la varietat 'Grace', seguiu aquests passos:
- Caveu a fons la zona de plantació desbrossada. La profunditat mínima de llaurat és d'1,5 a 2 pales.
- Cava una trinxera o un forat de 50 a 80 cm de profunditat.
- Afegiu fertilitzant orgànic (10-20 kg d'humus o compost) i components minerals (30-50 g de superfosfat i sal de potassi) al sòl. La dosi exacta depèn de la fertilitat del sòl on es plantarà la plàntula.
- Col·loca l'arbust jove al forat, omple'l fins a la meitat amb terra, aboca-hi una galleda plena d'aigua i espera fins que s'hagi absorbit completament, després omple el forat fins a dalt.
- Cobriu la zona del tronc amb humus, per exemple, torba.
Mètodes de cura
Per obtenir collites abundants d'una vinya, cal donar-li l'atenció i la cura que es mereix. Això es pot aconseguir fàcilment seguint procediments estàndard.
Reg
La quantitat depèn de la quantitat de precipitació durant l'estiu. És important assegurar-se que la terra sota la vinya no s'assequi, però també s'ha d'evitar regar en excés per evitar que el sistema radicular es podreixi.
- • Feu servir el reg per degoteig per humitejar uniformement la terra sense regar en excés.
- • Regar al matí per reduir l'evaporació i prevenir malalties per fongs.
Per humitejar la planta, crea un monticle de terra al voltant de l'arbust i aboca aigua en aquesta zona. És millor utilitzar una regadora amb aspersor, ja que en cas contrari la pressió de l'aigua pot arrossegar la terra i exposar les arrels.
Fertilitzant
Fertiliza la vinya cada dos o tres anys amb mescles orgàniques com ara purí, compost, excrements d'ocells líquids i humus.
Els preparats minerals, que inclouen superfosfat, sal de potassi i nitrogen, s'han d'aplicar cada any, a la primavera i a la tardor, en dues dosis i segons les instruccions.
Retall
La varietat de raïm Grace es caracteritza per un creixement vigorós, per la qual cosa la poda mixta és adequada per a ella:
- llarg (7-8 ulls);
- molt llarg (9-12 ulls).
- × Eviteu la poda durant el període de flux actiu de saba (principis de primavera) per evitar que la vinya "plori" i perdi nutrients.
- × No traieu més del 30% dels brots alhora per evitar debilitar l'arbust.
Està formada en un sistema de braços múltiples en forma de ventall, col·locant els braços sobre un enreixat de dos plans. En podar, elimineu les vinyes velles i els brots febles, conservant només els forts i madurs.
Preparant-se per a l'hivern
La varietat de raïm "Gladity" es distingeix per la seva resistència competitiva a les gelades. En regions amb hiverns suaus, les vinyes es poden deixar desprotegides, però es recomanen mesures de cobertura per a les vinyes joves.
En condicions hivernals dures, cal protegir les vinyes amb cartró, terra, palla o cobertor vegetal.
Malalties i plagues
La varietat Grace resisteix fàcilment els patògens fúngics, fent innecessaris els tractaments fungicides preventius. La varietat també és resistent a la fil·loxera. No obstant això, hi ha alguns problemes que són difícils d'evitar:
- La principal amenaça per a la Blagoda són les cigales, insectes alats. Les seves larves s'alimenten de la saba dels troncs joves, les fulles i les branques de les vinyes, cosa que és especialment perillosa per a les plàntules.
Es poden veure taques grogues clares a les fulles, que posteriorment fan que es marceixin i caiguin. Per protegir-se contra les cigales, es recomana tractar els arbustos amb insecticides Karate 050 o Fastak. - L'antracnosi del raïm és causada pel fong Heliosporium. A les fulles es poden veure taques de color marró fosc amb una vora vermellosa, que posteriorment provoquen un engroguiment i una caiguda de fulles. Els raïms afectats desenvolupen una capa blanquinosa i bruta amb una vora porpra-negra, que contribueix a la seva pansiment prematur. Com a mesura preventiva, es recomana ruixar els arbustos de raïm amb una solució de sulfat ferrós al 10% al començament de la temporada de creixement.
- L'escarabat de maig és una plaga en forma d'escarabat, especialment perillós en forma de galetes. Aquest escarabat és actiu al capvespre i s'alimenta de fulles de vinya. Les larves són grans insectes blancs que viuen al sòl i danyen les arrels joves del raïm.
Un dels mètodes de control és l'eliminació selectiva i acurada de les larves durant l'excavació preventiva del sòl a la tardor i la primavera.
Quan collir i com emmagatzemar la collita?
El raïm Blagodat es cullen a finals d'agost i principis de setembre. Aquesta varietat es distingeix per la seva excel·lent vida útil, que dura de 2 a 4-4,5 mesos.
En una habitació amb temperatura moderada, baixa humitat i un intercanvi d'aire adequat, com ara un àtic, una habitació sense calefacció, un rebost o un soterrani, els raïms es poden penjar de pals o pals de fusta.
Els raïms es poden emmagatzemar en prestatgeries en caixes de fusta o cartró ventilades, primer cobertes amb palla. Per allargar la seva vida útil, es poden posar a la nevera.
Com utilitzar aquesta varietat:
- En les arts culinàries, el raïm Blagodat s'utilitza sovint en amanides. Les seves baies sucoses combinen perfectament amb diverses verdures, herbes i formatges, creant combinacions delicioses. Un plat fet amb amanida fresca, rodanxes de raïm, fruits secs caramel·litzats i peres, amanit amb una salsa de llimona i mel, té un èxit particular.
- S'utilitza per fer salses que combinen a la perfecció amb plats de carn i peix. Afegir aquest raïm dolç a la salsa li dóna un sabor i una aroma únics (amb tocs d'aranyó, etc.).
- El raïm és un complement meravellós per a les postres. Es pot utilitzar en pastissos i coques al forn, o per fer gelea de raïm o mousse de raïm, donant a cada postres un sabor únic i inimitable.
- Els consumidors també informen d'usos inusuals del raïm Blagodat, incloent-hi marinades. El raïm és un complement ideal per a la carn, especialment les aus de corral i el porc. Podeu fer una marinada barrejant suc de raïm amb suc de llimona, mel i espècies, afegint-hi raïms sencers. La carn remullada en aquesta salmorra esdevindrà tendra, sucosa i amb un sabor intens.
Qualitats positives i negatives
"Grace" es distingeix per la seva bona qualitat i pràcticament sense defectes, oferint una combinació d'avantatges. Aquesta varietat és ideal per al cultiu en zones amb una àmplia gamma de condicions climàtiques.
Beneficis clau:
- Una collita abundant. Les vinyes prometen una fructificació abundant i anual, cosa que les fa rendibles per al cultiu tant en un racó de jardí com en grans plantacions.
- Absència de moltes malalties. Aquesta varietat té una bona resistència a les malalties fúngiques, com el míldiu i l'oïdi, cosa que facilita el manteniment de la vinya i ajuda a augmentar el rendiment.
- Excel·lent transportabilitat. Les baies de Blagodat es distingeixen pel seu sabor i frescor duradors durant el transport, cosa que les fa atractives per a minoristes i productors.
- Gust i aroma. Dolç i sucós amb notes addicionals.
- Capacitat d'adaptació a diferents condicions climàtiques. Les vinyes es poden cultivar amb èxit en una àmplia varietat de regions i estar exposades a diverses condicions climàtiques, resistint tant períodes calorosos com freds.
Defectes:
- La varietat és susceptible a atacs d'algunes plagues i atacs d'aus,
- Les vinyes es poden sobrecarregar de raïms, cosa que pot provocar que es trenquin i que les baies es tornin més petites, per la qual cosa cal aclarir els raïms regularment per reduir la càrrega sobre els arbustos.
Ressenyes
La varietat de raïm "Gladity" presumeix de característiques positives, que van des del seu sabor i mida de baies fins a la seva facilitat de cultiu i abundant productivitat. La seva adaptabilitat a qualsevol clima la fa popular a tot el país.