Cultiu del popular raïm Isabella

El raïm Isabella s'ha convertit en un dels preferits entre els jardiners gràcies a la seva capacitat única de prosperar amb una cura mínima. Explorarem el procés de cultiu, les seves característiques i els diversos mètodes de formació que permeten a aquesta varietat assolir tot el seu potencial en una varietat de climes.

Història d'origen

El creador és William Prince, qui va donar fama mundial a aquesta varietat. Isabella és un híbrid natural, resultat d'un encreuament accidental entre V. labrusca i Petit Meslier.

Descripció de la varietat

La seva àmplia popularitat entre els jardiners russos es deu en gran part a les seves baixes condicions de creixement. L'experiència demostra que, fins i tot si la vinya no es poda durant diversos anys, pot continuar donant fruits abundants, produint una collita rica i d'alta qualitat.

Arbustos

L'híbrid es caracteritza per un creixement vigorós i una maduració activa dels brots. Les parts longeves de la planta estan cobertes d'una escorça rugosa amb un to vermellós. Les làmines de les fulles són simples, grans i arrodonides, sovint trilobades o gairebé planes.

Característiques de les fulles que afecten l'aspecte:

• La part superior és llisa i de color verd fosc, mentre que la part inferior de les làmines de les fulles és de color blanc verdós amb una pubescència densa.
• L'osca del pecíol té una forma rodona.
• Les dents de les vores de les fulles són rectes amb puntes afilades.
• La longitud del pecíol és igual a la longitud de la nervadura central o més curta.

Les flors són petites (3-5 mm) i de color verdós. Són bisexuals, cosa que permet a la planta autopol·linitzar-se completament, fins i tot en condicions meteorològiques desfavorables i en absència total de pol·linitzadors. Els jardiners noten una manca de caiguda excessiva de flors.

Baies

De mida mitjana, rodona o ovalada, amb un pes de 2 a 3 grams. Tenen porus, normalment 2 o 3, i no són propensos a formar pèsols ni esquerdar-se. Són negres amb un to blavós i tenen una capa gruixuda i cerosa.

La pell és gruixuda i ferma, i la polpa és rosada i viscosa. Un sol raïm conté normalment entre 40 i 50 baies, incloses les verdes o immadures. El peduncle és curt, prim i cobert de petites berrugues grises.

Clústers

De mida mitjana, amb un pes aproximat de 140 g, són de forma cilíndrica-cònica o cilíndrica, de vegades amb petites ales. Els raïms són de densitat mitjana, de vegades laxos. El peduncle és curt, gairebé verd, i es separa fàcilment dels brots.

Gust

Els fruits tenen un sabor agredolç característic amb una aroma distintiva de maduixa. El contingut de sucre i l'acidesa són de 160-180 i 6-7 g/dm3, respectivament. El suc representa el 77% del pes total de la fruita. Les puntuacions de tast professional oscil·len entre 8,1 i 8,2 punts.

Característiques de la varietat

Isabella es caracteritza per un alt rendiment, una àmplia distribució i altres trets positius. A continuació es presenten les característiques detallades de l'híbrid.

Temps de maduració

Té un període de maduració tardana, que requereix de 150 a 180 dies després de l'inici de la temporada de creixement, amb una temperatura activa combinada d'aproximadament 3100 graus Celsius. A les latituds meridionals, la collita comença al setembre o principis d'octubre, mentre que a la zona central, les baies rarament maduren.

Productivitat

Els rendiments oscil·len entre els 20 i els 50 kg per arbust, depenent de l'edat de la planta i la qualitat de les cures. La fructificació es produeix anualment i no es veu afectada en gran mesura per les condicions meteorològiques.

Regions de cultiu, resistència hivernal

Aquesta varietat està molt estesa per tota Rússia, incloent-hi Sibèria i els Urals. Fins i tot en aquestes regions fredes, sovint es conrea sense coberta, i s'utilitza com a planta ornamental per a tanques de paisatgisme, murs de construcció i glorietes, tot i que els fruits no sempre maduren.

Propietats

Els raïms són coneguts per les seves nombroses propietats beneficioses. Les baies d'Isabella tenen un efecte positiu sobre el cos:

• Pigment fosc a la pell. Format a partir d'antioxidants, ajuda a normalitzar l'hematopoesi, regula la pressió arterial i millora l'estat de la sang i els vasos sanguinis.
• Augment de l'hemoglobina. El consum regular augmenta eficaçment els nivells d'hemoglobina, competint amb la magrana en aquest sentit.
• Flavonoides i catequines. Netegen el cos de residus i toxines, augmenten la productivitat, milloren el to general i promouen una recuperació més ràpida de les malalties.
• Suport del múscul cardíac. Els sucs i les fruites acabades d'esprémer promouen la contracció normal del múscul cardíac i la restauració del ritme normal.

Les propietats curatives s'estenen no només als fruits, sinó també a les fulles i les vinyes:

• S'utilitza per a talls, contusions i abrasions.
• Es pot utilitzar per reduir la febre aplicant-lo al front, les aixelles i el pit.
• Són eficaços per als mals de cap, s'utilitzen per a l'expectoració, per fer gàrgares per al mal de coll i la faringitis, i també en forma de locions per a abscessos i furunculosi.

Aplicació

La Isabella, gràcies a la seva abundant collita i les seves qualitats beneficioses, s'utilitza àmpliament en diversos camps. Fem una ullada més detallada:

• Producció de begudes. S'utilitza per fer vi casolà aromàtic. La chacha i el moonshine es produeixen industrialment a Geòrgia i Daguestan.
• Cuinant. Les baies es processen en puré i es congelen per a l'hivern. Les compotes es fan amb peres i pomes. Es produeix suc, i es recomana barrejar-lo amb suc de poma en proporcions iguals. També es fan melmelades i conserves.
• Cosmetologia. Les llavors s'utilitzen per crear exfoliants. Els extractes s'utilitzen en la producció de cremes i tònics. La pell és un excel·lent agent rejovenidor. Es recomana una decocció de les fulles per netejar la cara per a l'acne.

Les seves aplicacions s'estenen més enllà de la vinificació fins a la cuina i la cosmetologia, convertint-lo en una matèria primera versàtil i valuosa.

Avantatges i desavantatges

És important destacar algunes de les característiques positives de l'híbrid i considerar els seus aspectes negatius. Isabella té molts avantatges:

Aterratge

L'híbrid prefereix la llum solar intensa. A l'ombra, es formen menys baies i no aconsegueixen la dolçor desitjada. Els sòls ideals són solts, fèrtils i lleugerament calcaris. La planta tolera inundacions temporals, per la qual cosa es pot plantar en zones amb baixos nivells d'aigua subterrània.

El millor moment per plantar plàntules és la primavera, quan la terra s'escalfa a 10 °C (abril-maig). L'espai recomanat per als arbustos és de 2,5 x 3-4 m. Quan planteu a prop d'una paret d'edifici, separeu les plantes d'1 a 1,5 m.

Aterratge pas a pas:

1. Caveu un forat de 60x60x60 cm. En sòls argilosos, afegiu 10 kg de pedra triturada o una barreja de sorra i grava al fons per al drenatge.
2. Ompliu el forat amb una barreja d'humus, sorra i terra de jardí, afegint 40 g de superfosfat i 20 g de sulfat de potassi o fertilitzant granular per a raïm (OMU, Fertika).
3. Aboqueu 30 litres d'aigua al forat i deixeu-ho que s'impregni.
4. Col·loca la plàntula sobre un monticle de terra, estenent les arrels cap als costats.
5. Després de cobrir les arrels de la plàntula amb terra, formeu una vora de 10-15 cm d'alçada al voltant del forat per evitar que l'aigua s'escampi entre les files en regar.

Després de plantar, rega les plantes generosament i cobreix la terra amb herba segada, palla o serradures gruixudes.

Cultiu i cura

Isabella és anomenada amb raó el "raïm del mandrós" per la seva increïble simplicitat i facilitat de cura. Molts jardiners permeten que la vinya creixi amb poca o cap intervenció, però produeix rendiments impressionants. Amb una atenció acurada, aquesta planta produeix grans raïms de raïms deliciosos.

Reg

Aquesta varietat no tolera bé la sequera, però tolera bé la humitat elevada. A les regions amb estius frescos i plujosos, les plantes no requereixen reg addicional. Al sud, es recomana regar uns dies abans de la floració i durant la formació del fruit al raïm.

Deixeu de regar a la segona meitat d'agost, quan els raïms comencen a agafar color. Per conservar la humitat del sòl, utilitzeu cobertor vegetal o herba (herbes perennes de creixement baix).

Amaniment superior

Per aconseguir un alt rendiment de raïm, apliqueu fertilitzant 2-3 vegades per temporada. A la primavera, regueu les plantes amb una infusió de fems o excrements d'ocells, o una solució d'urea (30 g per 10 litres d'aigua). Durant la floració i l'ompliment de fruits, apliqueu qualsevol fertilitzant mineral complex ja preparat, com ara Plantofol, Florovit o Hera.

Control de plagues i malalties

Rarament es veu afectada per malalties comunes, fins i tot en condicions estivals desfavorables. Normalment n'hi ha prou amb aclarir els arbustos per millorar la ventilació. Les plagues són pràcticament absents.

En climes molt calorosos, els àcars poden convertir-se en un problema. El control consisteix a ruixar amb Actellic, BI-58 o Amitraz. També podeu tractar els arbustos amb all o una solució de sabó. A causa de la temporada de fructificació tardana, els insecticides no perjudiquen el cultiu.

Poda durant la temporada

Comenceu la poda immediatament després de plantar per evitar la sobrepoblació. Cal una aclarida sistemàtica de la capçada, incloent-hi el pinçament (eliminació de les puntes dels brots) tan bon punt arribin al filferro superior de l'enreixat.

Pessigueu els brots laterals just per sobre de la primera fulla. Traieu alguns brots verticals, mantenint una distància de 15 cm entre ells. Traieu els brots febles, dobles i triples. Això redueix el risc d'infeccions per fongs.

Formació del raïm

A les regions de cultiu a l'aire lliure, el mètode de formació més convenient és un cordó de tija alta, conegut com a cordó de 2,4 braços. Els raïms sovint s'utilitzen per enfilar-se al voltant de glorietes i pèrgoles, permetent que les vinyes creixin lliurement i guiant-les segons calgui.

A les regions més fredes, s'utilitza el cultiu estàndard en espatllera en forma de ventall. La Isabella no requereix poda. La planta és capaç de proporcionar nutrició a tots els raïms formats als brots.

Refugi per a l'hivern

En la majoria dels casos, la protecció hivernal no és necessària. L'experiència demostra que fins i tot amb gelades a la primavera, les vinyes són capaces de produir nous brots que creixen durant tota la temporada. Als Urals o a Sibèria, on són habituals les gelades severes, es recomana cobrir les vinyes per protegir-les del fred.

Reproducció

La Isabella es propaga fàcilment per esqueixos i capes. Es propaga per esqueixos a la tardor durant la poda abans de l'hivern:

1. Seleccioneu brots madurs d'almenys 6 mm de diàmetre, talleu-los en branques de 25-35 cm de llarg i lligueu-los en feixos. Guardeu els esqueixos durant l'hivern en un celler, a la nevera (immersos en sorra humida) o enterrats al jardí.
2. Al març, traieu-los del magatzem, renoveu els talls pels dos extrems i submergiu-los en aigua amb l'addició de Kornevin o àcid succínic.
3. Arrelar en un substrat de sorra (perlita) i terra lleugera.
4. Mantingueu les plàntules en un lloc amb llum intensa a una temperatura de +20 °C i una humitat del 80%. Regeu regularment i ruixeu un cop cada 7-10 dies.

Es poden obtenir esqueixos d'alta qualitat a partir d'arbustos formats amb una tija baixa o sense. Seguiu aquestes instruccions:

1. Caveu 1 o 2 trinxeres al costat del cultiu, de 25-30 cm de profunditat i 20 cm d'amplada.
2. Poseu una mica de fem de palla vell al fons i després cobriu-lo amb terra.
3. Al juliol, quan els brots joves arribin a més d'1 m, seleccioneu 1-2 brots inferiors forts, netegeu-los de fulles i circells sobrants, deixant algunes fulles a la part superior.
4. Col·loca la branca a la trinxera, subjecta-la amb grapes de filferro i cobreix-la amb terra.

A la tardor, s'haurà format un sistema d'arrels desenvolupat a l'esqueix, i es pot trasplantar a una nova ubicació al setembre-octubre al sud o la primavera següent al Cinturó Central.

Ressenyes

Isabella és una de les varietats de raïm més comunes, que prospera fins i tot en jardins temperats. Pertany al grup del raïm de taula, amb baies de sabor agradable i alt rendiment. La seva resistència a les gelades i el seu baix manteniment la converteixen en una excel·lent opció per a la jardineria en zones on no es requereix cobertura de vinyes de tardor.

Preguntes freqüents