El raïm Cardinal és una varietat de raïm de taula ultraprimerca que no necessita presentació. Viticultors i jardiners de molts països l'han cultivat durant gairebé 80 anys, i malgrat l'abundància de noves varietats, la ja provada Cardinal continua sent una opció popular.
Història de la creació
El raïm Cardinal és una varietat criada als Estats Units. Va ser desenvolupada el 1939 pels criadors californians E. Snyder i F. Harmon.
Més tard, el raïm Cardinal es va estendre per Europa i va començar a cultivar-se a l'Europa Occidental. Cap a la dècada del 1950, va aparèixer a les vinyes de l'Europa de l'Est i, des del 1958, es cultiva a l'URSS, particularment a Crimea, la regió de Krasnodar i el sud d'Ucraïna.
La varietat es va afegir al registre estatal el 1974. La varietat de raïm Cardinal es va utilitzar per desenvolupar els híbrids AZOS, K-87, K-80 i altres.
Aspecte de la planta i els fruits
La varietat de raïm de taula Cardinal creix ràpidament, produint arbustos vigorosos amb vinyes que arriben fins a 3 metres. Els brots tenen l'escorça de color marró brillant, més fosca als nusos. Les fulles són serrades i pentalòbuls.
A la primavera, són de color verd clar, i després es tornen més fosques. La varietat produeix flors bisexuals i fàcilment pol·linitzades.
Clústers
Els raïms cardinals tenen forma cilíndrica-cònica. Són solts, amb tiges llargues i es desprenen fàcilment de la vinya. El pes mitjà és de 400-500 g. Fan de 20 a 25 cm de llarg i uns 15 cm d'ample.
Baies
Els fruits són de color vermell porpra, coberts d'una capa cerosa i fumada. Les baies tenen forma ovalada, tot i que també es troben exemplars més arrodonits. Cada baia conté de 2 a 4 llavors. Algunes baies poden tenir la part superior inclinada i acanalada.
El pes mitjà d'una fruita és de 6-10 g. El diàmetre és d'1,5-3 cm. Les baies tenen una pell densa i la polpa és lleugera, sucosa i carnosa.
Característiques de la varietat
La varietat Cardinal ha gaudit de popularitat durant dècades, i amb raó. Aquest raïm de taula demostra excel·lents característiques agronòmiques, comercials i de sabor.
Maduració
Aquesta varietat pertany al grup de varietats de maduració primerenca. Els fruits arriben a la maduresa 110-120 dies després de l'inici de la temporada de creixement. Normalment, la collita està a punt per a la collita a mitjans d'agost.
Productivitat
Les vinyes velles de Cardinal produeixen millors rendiments que les joves. Dos raïms maduren en una sola brotada. Amb un clima favorable i unes pràctiques agrícoles adequades, els raïms creixen particularment grans, arribant a pesar fins a 900 g. El rendiment mitjà és de 150 cèntims per hectàrea.
Resistència a les gelades i la sequera
La varietat de raïm Cardinal pot suportar temperatures de fins a -20 °C, per la qual cosa requereix aïllament a la majoria de regions de Rússia. Aquest raïm tolera bé els dèficits d'humitat i es considera una varietat resistent a la sequera.
Resistència a les malalties
El raïm Cardinal és propens a malalties fúngiques; a la tardor, les seves parts apicals sovint es veuen afectades per míldiu, oïdi i càncer bacterià.
Gust
Els fruits són dolços, lleugerament àcids i tenen un subtil sabor a moscatell. El contingut de sucre és de 155-180 g/dm3. L'acidesa és de 7-8,4 g/dm3. Els fruits van obtenir una puntuació de tast de 8-9 punts.
- ✓ Les baies poden tenir la part superior bisellada amb un solc, cosa que és una característica única de la varietat.
- ✓ El contingut de sucre en els fruits varia de 155 a 180 g/dm3, xifra superior a la mitjana de les varietats de taula.
Qualitats de la varietat
Abans de plantar raïm Cardinal al vostre jardí, és útil avaluar tots els seus avantatges i desavantatges. Això us ajudarà a determinar si aquesta varietat és adequada per a les vostres necessitats.
tecnologia agrícola
La varietat Cardinal és una varietat amant de la calor, per la qual cosa es recomana cultivar-la comercialment només a les regions del sud. És una varietat de raïm força exigent, per la qual cosa el seu cultiu requereix una cura específica, ja que en cas contrari les vinyes no produiran els resultats desitjats.
- • L'ús de portaempelts madurs de varietats resistents al fred augmenta la taxa de supervivència dels arbustos en regions amb hiverns rigorosos.
- • L'acoblament regular de les zones de troncs dels arbres després de regar reté la humitat i millora l'estructura del sòl.
Com cultivar la varietat Cardinal:
- És millor plantar els arbustos als vessants sud i sud-oest de la parcel·la. Els millors sòls per a aquesta varietat són els francs lleugers i els francs sorrencs, així com els chernozems.
- Es recomana plantar en zones assolellades i protegides del vent. La plantació s'ha de començar quan el sòl s'escalfi a almenys 10 °C. Utilitzeu esqueixos amb arrels ben desenvolupades.
- El forat s'omple amb substrat de plantació, enriquit amb fertilitzants orgànics (compost o humus), potassi i fòsfor. Això elimina la necessitat de fertilitzant durant els primers 3-4 anys de cultiu.
- La poda es fa a 5-6 brots. Hi hauria d'haver uns 25-30 brots en un sol arbust. Es recomana donar forma a l'arbust en ventall. Per a l'hivern, les vinyes es poden curtes (a 3 brots). No es deixen vinyes de recanvi.
- Els raïms cardinals es propaguen millor utilitzant portaempelts madurs de varietats més resistents al fred. També es poden utilitzar esqueixos, per als quals el material es recull a la tardor. L'empelt es realitza a la tercera desena d'abril.
- Aquesta varietat requereix una humitat moderada del sòl. Eviteu regar en excés, ja que això pot fer que la fruita s'esquerdi. El reg recomanat per arbust és de 10-20 litres. El reg s'ha de fer 3-4 vegades per temporada. Es recomana cobrir la zona del tronc després de regar.
- Aquesta varietat requereix fertilització regular. Afegiu compost a una capa de 6-8 cm a la primavera i la tardor. Apliqueu fertilitzants minerals 3-4 vegades per temporada.
- × Un aïllament insuficient dels arbustos en regions amb gelades inferiors a -20 °C pot provocar la mort de la planta.
- × El reg excessiu fa que les baies s'esquerdin, cosa que és fonamental per a l'aspecte comercialitzable de la collita.
Malalties i plagues
La varietat Cardinal requereix cures preventives regulars per prevenir diverses infeccions. Els pomelos sovint es veuen afectats per la floridura grisa en temps plujós i humit. Per evitar-ho, ruixeu les vinyes amb una solució de sulfat de ferro i sofre col·loïdal.
Aquests tractaments no només prevenen malalties, sinó que també enriqueixen els arbustos amb ferro. La polvorització promou el creixement dels arbustos, fa que els brots siguin més vigorosos, augmenta el rendiment i produeix fruits més grans i saludables, evitant un creixement semblant al dels pèsols.
Les plagues més perilloses per a la varietat Cardinal són la corba del raïm, així com els ocells i les vespes, que es poden controlar amb diversos repel·lents. Per controlar aquests insectes s'utilitzen insecticides estàndard que s'utilitzen per al cultiu de la vinya.
Collita, emmagatzematge i ús de cultius
La verema comença a principis d'agost. El raïm es talla amb tisores de podar, deixant tiges d'uns 5 cm de llarg. Els raïms s'emmagatzemen en caixes de fusta. D'aquesta manera, el raïm es pot emmagatzemar durant uns tres mesos. Aquesta varietat és de taula i es pot menjar fresca. Els fruits també s'utilitzen per fer una varietat de conserves, com ara sucs, compotes, melmelades, i també són unes excel·lents panses.
La varietat Cardinal farà les delícies fins i tot dels coneixedors de raïm més exigents amb el seu sabor, però és més convenient cultivar-la a les regions del sud. En zones amb un clima dur i estius plujosos, el cultiu d'aquesta varietat requereix una atenció i una cura especials.