La varietat de raïm Moldàvia produeix baies sucoses i nutritives fins i tot quan no estan completament madures. És precisament per aquest avantatge que aquesta varietat és coneguda molt més enllà de la seva regió de cultiu. Els raïms tenen un aspecte exòtic i s'utilitzen per decorar plats a qualsevol taula festiva.
varietat de raïm de Moldàvia
La varietat Moldàvia es considera una de les millors varietats de taula i es cultiva amb èxit a tot el país.
El raïm de Moldàvia aconsegueix constantment puntuacions altes de tast i deleita amb grans collites
Història de la selecció
Moldàvia és una varietat híbrida, els pares de la qual són la varietat de baies negres de l'Àsia Central Guzar Kara i la varietat francesa de baies clares Villard Blanc. Els criadors anomenen aquesta última una varietat de raïm única, capaç de produir vins blancs inigualables. El 1987, el raïm es va introduir per primera vegada al territori del que ara és la CEI, on es va establir amb èxit a les regions meridionals dels països.
Característiques del raïm de Moldàvia
La característica principal és el període de maduració tardana; les baies només es poden collir després de cinc mesos. Això significa que un cultiu plantat al març no produirà collita fins al setembre. La fructificació completa s'observa al segon o tercer any.
La collita és abundant i saludable, i té un bon rendiment a les regions del sud del país. El cultiu a les regions del nord és possible, però a causa del període de maduració tardà, la varietat no madurarà completament i les baies quedaran àcides.
Peculiaritats de la tecnologia agrícola
El lloc on creix la planta és especialment important. La zona ha de ser el més assolellada possible. El patró de plantació estàndard per al raïm de Moldàvia és de 4x5 m. Quan les plantes es tornen massa denses, les branques s'estenen i les baies es tornen més petites.
Els raïms prosperen al costat sud, a prop d'una tanca alta o d'un mirador. El forat de plantació, la composició del sòl i la mida de les plàntules depenen del clima regional i del sòl del lloc.
Si el vostre jardí té terra negra, simplement caveu un forat i planteu-la. Els sòls argilosos pobres i pesats requereixen un pla més ben pensat. Es cava un forat d'1x1 metre i s'omple amb gespa barrejada amb torba, humus i compost.
Baies i període de maduració
Els fruits són grans, de forma ovalada, amb un pes aproximat de 6 grams per baia. La polpa carnosa conté diverses llavors. Quan estan completament madures, les baies són de color porpra fosc o negre. Estan cobertes d'una capa cerosa, que distingeix la varietat Moldàvia d'altres varietats. Aquest recobriment cerós es nota quan es menja, però té una funció protectora.
El fruit té un sabor dolç. Els raïms es poden menjar frescos o utilitzar per a diverses conserves. L'estructura densa de les baies garanteix un transport fàcil. Es poden transportar fàcilment d'un lloc a un altre, sense perdre el seu aspecte decoratiu.
Les baies es poden emmagatzemar fins a sis mesos, cosa que dóna al cultiu un altre avantatge significatiu. Els raïms conserven el seu sabor amb el temps.
El raïm té un alt contingut de sucre, al voltant del 19%. Aquesta acumulació de sucre es produeix a causa del procés de maduració prolongat del fruit. La varietat es distingeix per una excel·lent resistència a les malalties fúngiques i la podridura, que poden danyar el raïm, les fulles i el sistema radicular de la planta.
Moldàvia no pot resistir totes les malalties; algunes d'elles ataquen el cultiu i, per evitar-ho, cal implementar diverses mesures preventives diverses vegades durant una temporada.
Productivitat
Moldàvia és una varietat de raïm de taula de maduració tardana. Tot i que la temporada de creixement és llarga, això no afecta el rendiment. Els jardiners assenyalen que la varietat produeix grans rendiments a partir del vuitè any.
Podeu veure la varietat de raïm de Moldàvia al vídeo següent:
Un arbust pot produir fins a 150 kg de baies sucoses i denses.
El cultiu comercial de raïm a Moldàvia produeix 150 cèntims per hectàrea per als viticultors. Els aficionats poden collir aproximadament 4 kg per metre quadrat. Aquestes xifres s'aconsegueixen gràcies al ràpid creixement de la planta. S'adapta bé al sòl i comença a produir les seves primeres baies al segon any. Les flors són bisexuals, per la qual cosa les plantacions adjacents són innecessàries.
Resistència a les gelades
La varietat Moldàvia pot tolerar temperatures de fins a -23 graus Celsius. A les regions del nord, el refugi hivernal és essencial, però a les regions del sud és possible arreglar-se'n sense.
Avantatges i desavantatges de la varietat
El raïm moldau produeix una gran collita i és famós per les seves delicioses baies, però també és una varietat de maduració tardana i no pot suportar les gelades.
Avantatges de la varietat de raïm de Moldàvia:
- És fàcil de cuidar. N'hi ha prou amb tenir coneixements bàsics sobre la cura del raïm per cultivar aquesta varietat al vostre jardí. No requereix cap condició especial.
- Autopol·linitzant. Produeix flors mascles i femelles i no requereix pol·linització. No calen plantes addicionals a prop de la vinya.
- Emmagatzematge a llarg termini. Les baies conservaran el seu aspecte i sabor originals fins i tot després de sis mesos.
- Excel·lent transport. Si esteu pensant en cultivar raïm moldau comercialment, aquesta és una bona solució. Les baies no esclaten ni es fan malbé durant el transport.
- Els raïms poden penjar a la planta durant molt de temps. No has tingut temps de collir? Cap problema: el fruit pot penjar a la planta una estona més.
- Les baies no són àcides i contenen una gran quantitat de sucre natural.
- El cultiu és resistent a les malalties. No és susceptible a la floridura grisa ni a la fil·loxera.
- Es recupera ràpidament de la poda i dels danys naturals.
Desavantatges de la varietat:
- Baixa resistència a les gelades. El cultiu en regions temperades només és possible si el jardiner pot proporcionar una protecció hivernal adequada per a l'arbust. Tanmateix, alguns jardiners afirmen que el raïm pot suportar temperatures de fins a -26 graus Celsius.
- És susceptible a l'oïdi. Calen mesures preventives regulars.
- La vida útil es redueix. Si el raïm no es cull de la mata a temps, la vida útil i la vida útil de les baies es redueixen.
- No tolera malament ni la sobrecàrrega ni la subcàrrega, la qual cosa resulta en un rendiment reduït.
Característiques de la plantació i el cultiu
Plantar un cultiu és un procés difícil. El repte no és només triar els esqueixos adequats; triar el lloc i el sòl adequats és crucial. Una elecció incorrecta provocarà malalties freqüents a les plantes, que finalment acabaran provocant la mort.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 6,5 per a un creixement òptim.
- ✓ La profunditat de les aigües subterrànies és d'almenys 1,5 m des de la superfície.
És millor triar un sòl lleuger per plantar, ric en minerals i fertilitzants. L'arbust és molt sensible als canvis en el nivell de l'aigua del sòl, per la qual cosa el drenatge és essencial a la zona on es conreen els raïms. El nivell freàtic no ha de ser superior a 1,5 metres, ja que en cas contrari la varietat no prosperarà.
Només es garanteix un alt rendiment si la planta es planta en un lloc assolellat i protegit del vent. Els vents del nord són els més perillosos per al cultiu. El lloc ha d'estar a prop de voladissos o tanques perquè els raïms de Moldàvia puguin aferrar-se als suports a mesura que creixen. Això evitarà que els raïms es tornin densos i les baies tindran les millors condicions per guanyar pes.
Es recomana plantar el raïm a la primavera. Durant l'estiu i la tardor, les plantes tindran temps d'establir-se al sòl i no es veuran afectades per l'hivern. Això repercuteix directament en el creixement còmode del raïm; pel que fa al rendiment, les plantes produïdes per les plantacions de tardor són denses i donen raïms abundants.
La regla bàsica és que la temperatura ideal s'ha de mantenir a +15 °C. La temperatura del sòl no ha de baixar a -10 °C.
Plantar raïm a partir d'esqueixos: una guia pas a pas
El patró de plantació es basa en les característiques de desenvolupament de l'esqueix. Els raïms de Moldàvia es caracteritzen per un creixement ràpid i una tendència a desenvolupar un fullatge inacceptablement dens. La zona de plantació s'ha de triar en funció d'aquests factors. Una mida de parcel·la favorable per al raïm és de 5 x 4 m.
Recomanacions bàsiques per plantar la varietat Moldàvia:
- La plantació es duu a terme de dues maneres: sobre arrels autòctones i sobre portaempelts antics empeltats.
- Quan planteu una plàntula, submergiu el seu sistema d'arrels en aigua durant molt de temps fins que les arrels desenvolupin una tonalitat blanca. Presteu atenció al color del tall; ha de ser d'un verd intens.
- En comprar, assegureu-vos que el sistema d'arrels no estigui sec ni congelat.
- Planta l'esqueix en un forat pre-fertilitzat. Posa fertilitzant orgànic al fons, barreja'l amb la terra, cobreix-lo amb terra i planta. Només vés amb compte amb el coll de l'arrel; no el cobris amb terra.
- Empelt: retalleu la plàntula en forma de falca, a 2-3 mm del brot, i poseu-la en aigua durant 24 hores. El procediment es realitza dividint el portaempelts vell.
- Abans de plantar, remulleu les plàntules en "Humata" per ajudar-les a establir-se ràpidament. Afegiu 8 gotes del producte a 1 litre d'aigua i deixeu les plàntules en remull durant 2 minuts.
- Planegeu una plantació a la tardor? Cobriu les plàntules amb cera de parafina. Això les ajudarà a sobreviure a les gelades i els vents de l'hivern. Foneu una mica de cera de parafina en un recipient amb aigua. Deixeu que la barreja bulli. La cera pujarà a la superfície i submergiu-hi l'esqueix durant uns segons. Després, poseu la plàntula en aigua freda per refredar-la.
- Després de plantar, rega bé l'esqueix, utilitzant uns 5 litres d'aigua.
- Cava un suport a prop de la plàntula, que començarà a guiar la planta.
Cuidant el raïm
La terra no ha d'estar seca després de plantar, així que assegureu-vos de regar la plàntula. La manca d'aigua és la principal causa de malalties de les plantes i fins i tot de la mort.
- × Eviteu regar al vespre per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu aigua freda directament del pou, deixeu-la escalfar fins a la temperatura ambient.
Reg
La varietat de raïm Moldàvia és sensible al reg; no li agrada la sequera, però regar en excés tampoc és beneficiós. Cal regar dues vegades al mes. Durant la sequera, la calor i el sol abrasador, cal augmentar la freqüència de reg.
La freqüència de reg s'ajusta en funció del sòl on es planta la planta. Per evitar el reg excessiu, els jardiners creen sistemes de drenatge per eliminar l'excés d'humitat.
Amaniment superior
Els fertilitzants més beneficiosos són el nitrogen, el fòsfor i el potassi. Fertilitzeu quatre vegades per temporada, preferiblement juntament amb el reg. A la primavera, utilitzeu fertilitzant nitrogenat orgànic, ja que estimula el creixement i desenvolupament del fullatge de les plantes. Eviteu aplicar nitrogen a la tardor i a l'estiu. Durant aquests períodes, el potassi i el fòsfor són els millors fertilitzants.
Els fertilitzants orgànics s'apliquen a finals de la tardor cada dos anys. Aquests fertilitzants a la primavera poden espatllar significativament el gust de les baies.
- ✓ Poda a 8-10 brots per brot per a una fructificació òptima.
- ✓ Traieu els brots que creixen dins l'arbust per millorar la ventilació.
Retall
Poda mentre la vinya encara està latent, és a dir, abans que la saba comenci a fluir. El millor moment és a principis de primavera o finals de tardor. L'arbust ha de tenir quatre branques restants.
No siguis avar amb les branques de la vinya; massa afectaran negativament el rendiment de l'arbust. Durant la poda, elimina les branques sobrants, malaltes i mortes. Després de la poda, la vinya es recupera ràpidament i comença a produir encara més raïms.
Us recomanem que també llegiu l'article sobre poda de raïm de primavera.
Refugi per a l'hivern
Caldrà protecció contra les gelades per al raïm si creixen a les regions del nord, on les temperatures hivernals arriben als -23 °C o per sota.
El refugi es proporciona segons el següent esquema:
- Després de podar a la tardor, lligueu les vinyes juntes i premeu-les a terra.
- Per al material de cobertura, utilitzeu film, fenc o geotèxtil.
- Cobriu la zona del tronc de l'arbre amb estelles de fusta o torba. Traieu la coberta vegetal a la primavera. Podeu trobar més informació sobre la coberta vegetal aquí.aquí.
Collita i emmagatzematge
Els raïms moldaus sovint maduren completament a principis de tardor. La verema comença al matí amb tisores de podar afilades. Els raïms es col·loquen amb cura en caixes; les pells gruixudes de les baies els ajuden a emmagatzemar-se bé i a suportar el transport regular. Els raïms es poden deixar a les vinyes immediatament després de la maduració, però això afectarà la seva vida útil.
Malalties i plagues
La varietat Moldàvia és altament resistent a plagues i malalties. És resistent al míldiu, l'oïdi i la fil·loxera. Tanmateix, és essencial protegir la planta de la clorosi i la fil·loxera. Aquestes són les dues malalties més perilloses que ataquen la planta, impedint-li créixer i desenvolupar-se normalment.
Abans de comprar una plàntula, assegureu-vos de comprovar el sistema radicular i tota la branca per detectar infeccions per fongs. La resistència a les malalties als vivers és baixa, ja que alguns brots són a terra i les plantes tenen espai i humitat limitats.
Ressenyes dels jardiners sobre la varietat
Els raïms moldaus produeixen una collita rica i deliciosa. Tanmateix, per aconseguir-ho, necessiten una cura adequada, fertilització i mesures preventives regulars per evitar el desenvolupament de malalties perilloses.