Característiques de la varietat de raïm Memòria del Mestre

El raïm "Memòria del Mestre" és popular tant entre els viticultors novells com entre els experimentats. Té unes característiques excel·lents i és fàcil de cultivar. És important tenir cura de les plantacions i dur a terme procediments de manteniment importants per garantir collites abundants en el futur.

Història de la selecció

El reconegut jardiner aficionat Evgeny Georgievich Pavlovsky va desenvolupar la nova planta sota la direcció d'Ivan Aleksandrovich Kostrikin. Com a resultat d'aquesta col·laboració, la varietat va rebre el seu nom. Va ser afegida al Registre Estatal el 2016.

Descripció i característiques

Els raïms massius són els preferits de molts jardiners. El seu aspecte atractiu i la seva agradable aroma atrauen els gourmets amb el seu ric sabor i la seva harmonia. Es cultiven no només per a la collita, sinó també per al plaer estètic.

Arbustos

Presenten una alta capacitat de creixement, formant tiges fortes i esteses que requereixen suport i poda. En una sola temporada, un arbust madur pot fer créixer vinyes de fins a 7 metres de llargada, amb la brotada arribant a la seva longitud màxima i tornant-se de color marró clar.

Les vinyes estan cobertes d'un fullatge verd brillant. Els pecíols tenen un lleuger to vermellós. Les fulles grans es caracteritzen per divisions ben definides de cinc lòbuls i dents afilades i netes al llarg de les vores. Les flors neixen en abundants inflorescències, són bisexuals, cosa que garanteix una fecundació completa.

Baies

Les baies de color vermell fosc tenen una forma ovalada i estan disposades en raïms cilíndrics-cònics. Es caracteritzen per una estructura força fluixa i la capacitat de conservar el seu sabor i les seves característiques visuals durant molt de temps, fins i tot sense la collita a temps.

Els fruits són generalment grans, amb una bona mida i un pes d'aproximadament 10-15 g. A més del seu color vermell fosc, tenen una bonica tonalitat iridescent que apareix quan la llum del sol incideix sobre la pell dura. El suc té un to rosat, tot i que conserva un sabor excel·lent.

Clústers

Es caracteritzen per una densitat i un pes mitjans. La seva mida oscil·la entre els 40 i els 60 cm de llargada, i cada raïm pesa entre 500 i 1000 g.

Gust

Bastant harmoniós, amb lleugeres notes de nou moscada.

Característiques de la varietat

Les seves característiques permeten que es pugui cultivar amb èxit al centre de Rússia i fins i tot a les regions del nord, sempre que tingui una cobertura adequada. El seu alt rendiment i baix manteniment la converteixen en una addició benvinguda a qualsevol jardí, atraient l'atenció dels jardiners.

Resistència a les gelades

La resistència a les gelades és mitjana: tolera fàcilment temperatures hivernals de fins a -23 °C. A les regions fredes del sud, proporcionar un refugi d'alta qualitat és essencial per a un cultiu reeixit.

Resistència a la sequera

És molt tolerant a la sequera i a les pluges baixes. Durant la temporada de creixement, es recomana un reg suplementari per mantenir un creixement i desenvolupament òptims.

Productivitat i fructificació

Un sol arbust pot produir almenys 15 kg de baies delicioses i sucoses. Per mantenir un rendiment estable, cal aclarir regularment les plantacions i tractar immediatament els arbustos contra plagues i malalties.

La fructificació comença aviat. Al tercer any després de la sembra, ja es forma una collita gairebé completa.

Pol·linització, període de floració i temps de maduració

A principis de primavera, apareixen flors d'ambdós sexes als brots, eliminant els problemes de pol·linització. No calen pol·linitzadors addicionals. El període des de la floració fins a la collita és d'aproximadament 95-110 dies. Aquesta varietat es considera una planta primerenca.

Una característica única és l'estabilitat de la fruita: no cauen ni s'esquerden, cosa que permet emmagatzemar-la després de la maduració. Com més temps durin les baies penjant, més dolces es tornen.

Aplicacions de baies

Caracteritzades pel seu ús universal, són aptes per al consum en fresc i per a una varietat de plats. Gràcies a la seva polpa sucosa, es poden utilitzar per produir sucs deliciosos i per fer compotes, melmelades, conserves i altres conserves casolanes.

Gràcies a l'alt contingut en sucre, es produeixen vins negres casolans aromàtics amb un agradable i lleuger regust de moscatell.

Resistència a les malalties

Té bona resistència a malalties i plagues. Per a la prevenció, es recomana tractar el cultiu almenys dues vegades per temporada. Les plagues representen la major amenaça. Sense control de plagues i tractament, es pot perdre part de la collita.

Composició química de les fruites

La polpa és cruixent i ferma, amb un contingut de sucre d'aproximadament 18-22% i una acidesa de 5-7 unitats. La pell és moderadament ferma, cosa que permet menjar la fruita amb ella. Les baies van rebre una puntuació de tast molt alta de 9 sobre 10.

Avantatges i desavantatges de la varietat

La varietat de raïm "Memòria del Mestre" atrau els jardiners amb les seves excel·lents característiques. Té molts avantatges:

• inici ràpid de la fructificació;
• té immunitat a diverses malalties;
• la qualitat de les baies es manté durant el transport a llarga distància;
• els fruits no cauen quan estan massa madurs;
• el raïm madura uniformement;
• té un gust agradable i un aspecte atractiu.

Les característiques negatives inclouen la necessitat de poda regular, la sensibilitat a la composició del sòl i la reducció del rendiment durant períodes prolongats de sequera.

Com plantar correctament?

Quan planteu raïm en una parcel·la, tingueu en compte que el cultiu creixerà i donarà fruits en un lloc durant un màxim de 20 anys, i la gran mida dels arbustos requereix una àrea força gran per al cultiu.

Normes bàsiques de plantació:

• Recomanacions per a l'elecció de terminis. Al sud, la plantació de tardor és acceptable, de 4 a 6 setmanes abans de la primera gelada. En climes temperats, planteu a la primavera, quan el sòl s'escalfa fins als 15 °C.
• Selecció i preparació del lloc. Trieu un lloc amb bona llum solar, protegit de corrents d'aire i vents forts, i amb un nivell freàtic baix.
  Les zones en petits turons amb sòl solt i fèrtil són adequades, per la qual cosa no es recomanen sòls amb alta acidesa, terres baixes i zones pantanoses per al cultiu.
  Caveu la zona, traieu les males herbes i afluixeu la terra. Afegiu humus, fertilitzant orgànic i un fertilitzant mineral a la terra. Caveu forats de 70-80 cm de diàmetre, amb una distància d'1,5 a 2 metres entre les plantes i 3 metres entre les files. Instal·leu el drenatge, ompliu els forats amb terra i regueu.
• Com seleccionar i preparar el material de plantació. Compra planters en vivers i botigues especialitzades. Inspecciona'ls per detectar danys, malalties i plagues.
  Trieu plantes d'1 a 2 anys amb brots o fulles verdes. Els rizomes han d'estar ben desenvolupats, humits i sense danys ni anomalies. Abans de plantar-los, submergiu-los en una barreja d'argila i aigua durant 24 hores i, a continuació, tracteu les arrels amb una solució feble de permanganat de potassi.
• Diagrama de plantació. Abans de plantar, retalla els rizomes, deixant només les branques llargues. Col·loca'ls al forat de plantació preparat, estén les arrels i cobreix-los amb terra. Prem la terra, rega i lliga la plàntula a una estaca de suport.

Després d'acabar la feina, cobreix el cercle del tronc de l'arbre amb humus.

Instruccions de cura

El raïm no requereix una cura particularment complexa, però un reg acurat i una poda oportuna són essencials per a la seva salut i fructificació. Seguiu aquestes pràctiques agrícoles:

• Regatge. Rega les plantes joves cada 7-10 dies, canviant a un horari estàndard un cop hagin establert arrels. Les plantes madures necessiten reg de 3 a 4 vegades per temporada, aproximadament un cop al mes, utilitzant de 30 a 50 litres d'aigua.
  La quantitat d'aigua necessària depèn de l'edat i la mida de la planta. El reg és especialment important abans de la floració i durant el quallat dels fruits.
• Amaniment superior. A la primavera, utilitzeu una solució de fems. Abans de la floració i la fructificació, apliqueu fertilitzants minerals. Després de la collita, afegiu-hi humus, matèria orgànica i un complex mineral. Utilitzeu fertilitzants nitrogenats només al començament de la temporada de creixement.
• Retall. Feu una poda sanitària a la primavera i a la tardor, eliminant els brots vells, trencats, danyats i malalts. Feu una poda formativa a la tardor, retallant els brots a 6-8 brots. Traieu els brots laterals immediatament.
• Protecció contra ocells i insectes. Protegiu els raïms amb una xarxa de malla fina. Feu servir objectes brillants per repel·lir els ocells.
• Preparant-se per a l'hivern. A les regions fredes, cal aïllar amb film o material especial. Abans de l'hivern, aïlla els arbustos, rega'ls generosament i cobreix la zona al voltant del tronc amb humus.
• Polvorització preventiva. Per prevenir malalties i plagues, realitzeu el tractament dues vegades l'any: a principis de primavera i a finals de tardor.

Presteu atenció al cultiu per assegurar-vos el màxim rendiment.

Mètodes de reproducció

Hi ha diverses maneres d'augmentar el nombre d'arbustos. La varietat es propaga vegetativament, incloent-hi els processos següents:

• Esqueixos. Colliu a finals de primavera a partir de brots forts de plantes madures. Talleu el brot en trossos iguals, cadascun de 25 a 30 cm de llarg, amb 3-4 brots o fulles verdes a cada esqueix. Planteu en testos o contenidors amb terra fèrtil. A principis de tardor, transferiu les plàntules joves a forats de plantació preparats prèviament.
• Empelt. Feu servir esqueixos per a aquest procediment. Empelteu-los a una vinya vella com a portaempelts.
• Capes. Aquests són brots joves. A principis d'estiu, doblegueu la capa fins a terra i cobriu-la amb terra. La part superior del brot roman per sobre de la superfície del sòl. Un cop la capa hagi arrelat, separeu-la de la planta mare i trasplanteu-la a un lloc de plantació separat a la tardor.

Trieu l'opció de propagació més òptima per a vosaltres mateixos per plantar el nombre adequat d'arbustos al vostre jardí.

Malalties i plagues

Una cura deficient dels cultius i unes condicions meteorològiques desfavorables augmenten el risc de malalties i atacs de plagues. Identifiqueu el problema ràpidament:

• Enrotllador de fulles. La petita papallona s'alimenta de la saba de les plantes, però el veritable perill són les erugues. Poden destruir fulles, brots, ovaris, flors i fruits. Per prevenir i controlar l'insecte, utilitzeu pesticides químics i biològics.
• Fil·loxera. Els pugons del raïm, importats d'Amèrica, poden destruir ràpidament una plantació. Ataquen tant les puntes com les arrels. Per combatre'ls, utilitzeu insecticides, tractant tant els arbustos com el sòl.
• Àcar de feltre. La plaga ataca fulles, brots, brots i fruits, creant petits creixements marrons i blancs semblants a feltres. Per al control, utilitzeu productes químics d'alta concentració.

La prevenció juga un paper clau per mantenir la salut i garantir una bona collita. Tracta regularment les teves plantes amb productes especialitzats contra les infeccions per fongs i bacteris.

Collita i emmagatzematge

La collita de baies comença a principis d'agost. Si el temps és favorable, els primers raïms madurs apareixen a finals de juliol.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

Les principals recomanacions de cura per a aquesta varietat inclouen el reg puntual i el control de la càrrega dels arbustos. Mantenir un nombre òptim de cabdells en una planta madura, que oscil·la entre els 30 i els 40.

Ressenyes de la varietat

Cultivar el raïm "Memòria del Professor" és fàcil per als jardiners novells. Requereix poca cura i no requereix gaire temps. Simplement assegureu-vos que la planta rebi reg, fertilització i altres manteniments regulars per produir grans raïms de fruita sucosa.

Preguntes freqüents