La varietat de raïm Rochefort és una de les preferides dels jardiners. Cultivar-la al teu propi jardí no és fàcil, però els resultats i l'aspecte de la planta et faran les delícies durant els propers anys.
Varietat de raïm Rochefort
Per les seves característiques, la varietat Rochefort està considerada un referent en la vinificació
Els fruits del raïm Rochefort es distingeixen pel sabor i l'aroma harmoniosos del Moscatell.
Història del cultiu
E.G. Pavlovsky és el fundador de la varietat. Com a progenitor es va utilitzar Cardinal, membre del "grup Vostorgovskaya". Aquesta fundadora destaca per la seva resistència a les gelades, fruits grans i qualitats comercialitzables. A més de la varietat "grup Vostorgovskaya", es van utilitzar varietats d'origen europeu i de l'Amur.
El Rochefort és un raïm amb un rendiment excel·lent, especialment pel que fa a les malalties híbrides.
Característiques de la varietat Rochefort
Aquesta varietat és un digne avantpassat de la varietat Cardinal. Va heretar del seu progenitor baies grans i sucoses amb un sabor i un rendiment inigualables. Rochefort no iguala el sabor de la Cardinal, però presumeix d'un temps de maduració ràpid i una robustesa general. Aquestes característiques la converteixen en una varietat excel·lent per al mercat.
Arbustos
El cultiu creix massa ràpid. El rendiment és excel·lent: de mitjana, 1-2 inflorescències per brot. Els raïms poden suportar el pes del fruit, però els jardiners experimentats recomanen una aclarida estàndard per millorar la qualitat de les baies. L'aclarida consisteix a retallar algunes de les inflorescències perquè la planta pugui suportar la propera collita.
Baies
Els fruits rodons es tornen d'un color porpra intens quan estan completament madurs, de vegades arribant al negre. Cada baia pesa aproximadament 10 grams. La polpa és tendra i la pell és ferma. Els fruits contenen diverses llavors de la mateixa mida. Les baies poden penjar a la vinya fins a finals d'octubre sense perdre la seva qualitat comercial. Són aptes per al transport, cosa que és molt beneficiosa per a la venda de raïm.
Resistència a les gelades
L'arbust pot suportar gelades de fins a -23 °C (-23 °F). A les regions del sud, la planta es pot cultivar en zones descobertes, mentre que a les zones del nord, els raïms es cobreixen durant l'hivern. Com més fred sigui l'hivern, més extensa ha de ser la cobertura. S'utilitza agrofibra, branques d'avet i taulons de fusta. Si s'utilitza terra per a la protecció, s'ha de treure de la planta per evitar que el sistema radicular quedi exposat.
Rendiment de la varietat
El principal avantatge és la maduració ràpida. Un arbust produeix aproximadament 5 kg. També és possible aconseguir rendiments d'uns 10 kg. Tanmateix, aquest rendiment mitjà es compensa amb un sabor excel·lent, raïms densos i una excel·lent transportabilitat.
Per obtenir una visió general de la varietat de raïm Rochefort, mireu el vídeo següent:
Avantatges i desavantatges de la varietat
La majoria dels jardiners consideren la varietat de raïm Rochefort com una de les millors. Es caracteritza per la seva ràpida maduració, alt rendiment i baix manteniment.
Els principals avantatges del raïm Rochefort:
- La presència de flors mascles i femelles garanteix una pol·linització ràpida i una collita consistent.
- Apte per al transport i excel·lent presentació.
- Alta resistència de les baies a les malalties fúngiques.
- La propagació és senzilla. Els esqueixos arrelen i es desenvolupen.
- L'arbust no té por de les gelades hivernals. El més important és que la temperatura no baixi dels -23 graus centígrads.
- La varietat no requereix cures especials, de manera que sense fertilitzar ni afluixar no es perirà i donarà una bona collita.
Els principals desavantatges del raïm Rochefort:
- Les baies no es conserven bé després de tallar-les.
- Susceptible a la fil·loxera, aquesta varietat s'ha de protegir d'aquesta plaga. La fil·loxera ataca les arrels de l'arbust, fent que sigui gairebé impossible de curar. Si infecta un arbust, finalment s'haurà de descartar completament.
- Els corrents d'aire i els vents forts són un problema per a la planta. Són especialment nocius durant la floració. Poden causar danys importants, privant la planta de la collita en fer malbé les inflorescències i les flors. Planteu els raïms en zones sense vent, lluny de zones obertes.
Plantació i cura
El Rochefort és una espècie que estima la calor; s'ha de plantar en vessants orientats al sud o a l'oest. Una llum solar suficient és essencial per al desenvolupament saludable de la planta. El lloc ha d'estar a prop d'una tanca per evitar corrents d'aire i vents forts.
El sistema radicular està ben desenvolupat, arribant a una profunditat de dos o més metres, per la qual cosa el sòl es selecciona en funció d'aquest fet.
A la planta no li agrada l'excés d'humitat. Tampoc es recomana plantar raïm en zones baixes. Idealment, el nivell freàtic no hauria de pujar més de 2,5 metres per sobre de la superfície del sòl. Si no trobeu un lloc adequat, creeu un sistema de drenatge per garantir el drenatge de l'aigua.
Selecció i preparació d'esqueixos
Els esqueixos es prenen de les vinyes fructíferes. Es divideixen en seccions amb tres brots. Si només hi ha unes poques branques, s'emboliquen amb paper de diari humit, deixant espais per a la circulació de l'aire. Els jardiners experimentats remullen les branques en aigua abans d'embalar el material de plantació, les assequen i després les col·loquen en paper de diari.
- ✓ La temperatura d'emmagatzematge dels esqueixos ha de ser estrictament inferior a zero, però no inferior a -4 °C, per evitar la congelació.
- ✓ La humitat de l'aire al lloc on s'emmagatzemen els esqueixos ha de ser del 85-90% per evitar que s'assequin.
Per reduir l'evaporació de la humitat, submergiu les puntes de les branques en cera fosa; també podeu utilitzar plastilina. Aquest no és un pas necessari, però sense ella, els esqueixos no duraran gaire. Guardeu les branques a la nevera, a prop del congelador. Si teniu molts esqueixos, no cabran a la nevera; un celler és el millor per emmagatzemar-los. Poseu les branques en una bossa i escampeu-hi sorra.
És important que la temperatura al celler sigui inferior a zero.
Els esqueixos fets a la tardor no s'han de mantenir a l'aire lliure durant molt de temps; es marciran i l'aigua s'evaporarà. Perquè la propagació del raïm tingui èxit, les branques es tallen a la tardor i s'emmagatzemen fins a la primavera. Si les branques es tallen directament a la primavera, els esqueixos es quedaran sense aigua i trigaran molt de temps a establir-se al sòl.
Quan plantar: a la primavera o a la tardor?
Els raïms de qualsevol varietat es planten a la primavera, sovint a l'abril. La tardor també és una bona opció, però els esqueixos hauran d'estar ben protegits durant l'hivern. A causa del risc de fil·loxera, plantar a partir de plàntules no és segur. Fins i tot les granges agrícoles experimentades i de confiança no poden garantir resultats i seguretat al 100%. La propagació es pot fer per capes, plàntules, esqueixos o llavors.
Preparació del sòl
La supervivència d'una vinya depèn directament del desenvolupament de les arrels. El desenvolupament de les arrels garanteix el desenvolupament adequat de la part sobre el terra de la vinya. Perquè les vinyes es desenvolupin de manera ràpida i eficient, el sòl ha de complir tots els requisits de la vinya.
- × Eviteu fer servir fems fresc quan prepareu el sòl, ja que això pot cremar el sistema radicular dels esqueixos.
- × No permeteu que l'aigua s'estanqui al forat de plantació, ja que això pot causar podridura de les arrels.
Abans de plantar l'esqueix, netegeu la terra de soques, arbustos, arrels sobrants i molsa. Anivelleu la superfície, traieu el forat i alliseu qualsevol monticle. Presteu especial atenció a l'acidesa del sòl i al contingut d'argila. Fertilitzeu el sòl amb humus, fems i terra negra.
Distància entre arbustos
La distància entre plantes depèn del tipus d'enreixat. Un enreixat d'un sol pla requereix una distància de 4 m d'una planta a la següent. Un enreixat d'un sol pla requereix una distància de 3 m. També s'ha de tenir en compte el temps de maduració del raïm.
Normes d'aterratge
A la tardor, els raïms es planten a l'octubre abans de la primera gelada. El mètode més convenient és plantar les plantes en forats. Seguiu aquests passos:
- Cava un forat en forma de quadrat, de 80 cm de profunditat.
- Divideix la terra del forat en dues parts: la primera és la capa superficial del sòl, la segona és la capa inferior. Barreja la capa superficial del sòl amb humus i fertilitzant i aboca la barreja de terra al forat fins a una profunditat d'uns 30 cm.
- Rega la terra.
- Deixeu el forat durant dues setmanes perquè la terra s'assenti. Si no ho feu, l'esqueix de raïm es plantarà més profundament del necessari.
- Abans de plantar, remulleu els esqueixos en aigua durant 24 hores.
- Clava una estaca al forat i lliga-hi el planter de raïm.
- Barregeu la terra de la segona pila amb sorra i cobriu l'esqueix amb ella fins a una profunditat de 30 cm.
- Cobriu la plàntula amb una ampolla de plàstic tallada i regueu la terra generosament.
Reg i coberta vegetal
El raïm de Rochefort requereix una quantitat enorme d'aigua. Durant la plantació i la verema, la vinya es rega generosament. L'aigua és especialment important durant les sequeres prolongades.
Després de cada reg, hauries de coberta amb humus3 cm de serradures. L'arbust s'ha de fertilitzar amb matèria orgànica, potassi i fòsfor. Les vinyes es planten a la primavera o a la tardor després de la pluja.
Una planta de Rochefort necessita 5 litres d'aigua.
Després de plantar, les vinyes es reguen setmanalment. Després de 30 dies, el reg es redueix a un cop cada 14 dies. La sequera és una excepció. A finals d'estiu, les vinyes es reguen amb moderació; això ajudarà a que el cultiu maduri més ràpidament.
La major necessitat d'aigua es produeix durant la brotada i el final de la floració. No cal regar durant el procés de floració en si, ja que en cas contrari les inflorescències cauran.
L'ús de cobertor orgànic és una manera segura de retenir la humitat del sòl. La palla o les serradures són excel·lents materials per a cobertor orgànic. Aquest procediment és particularment beneficiós a les regions del sud; en altres climes, pot causar refredament de les arrels.
Poda de raïm
Els raïms de Rochefort es poden a la primavera i a la tardor. La càrrega més gran a la planta és de 35 brots. Un brot ha de contenir aproximadament set brots. A la tardor, l'arbust es poda abans de la primera gelada i després es tapa durant l'hivern. A la primavera, la poda es duu a terme quan les temperatures pugen fins a +5 °C (41 °F). La clau és fer-ho abans que la saba comenci a fluir. Es treuen els brots que es van congelar durant la ratxa de fred.
Us recomanem llegir el nostre article sobre poda de raïm de primavera.
Preparant-se per a l'hivern
La seva bona resistència a les gelades permet que l'arbust sobrevisqui a l'hivern sense gaire refugi a les regions càlides del sud. Tanmateix, els climes del nord requereixen una cura especial. Primer, netegeu la zona al voltant del tronc de males herbes, fulles sobrants i altres restes vegetals. Afluixeu la terra i apliqueu una capa nova de cobertor vegetal. La capa ha de tenir almenys 10 cm de gruix i fins a 25 cm de gruix a prop del tronc. L'humus o les molles de torba són opcions excel·lents.
Traieu amb cura els brots de l'enreixat, feu-los amuntegar i col·loqueu-los en forats preparats o esteneu-los a terra. Empolseu-los amb fulles de tardor o encenalls de fusta. Si es preveu que l'hivern sigui poc nevat o extremadament dur, emboliqueu la zona de les arrels amb tres capes de tela de jute o un altre material transpirable.
No s'ha de treure la coberta massa aviat; la temperatura ha d'arribar als 11 graus per sobre de zero. Si es preveuen gelades, no s'ha de treure la tela de jute.
Malalties i plagues
Aquesta varietat de raïm té una excel·lent resistència a diverses malalties. Tanmateix, el principal enemic de l'arbust és la fil·loxera, a la qual la immunitat de la vinya és feble. Per tant, cal controlar constantment el comportament de la planta per detectar qualsevol signe de malaltia i implementar una sèrie de mesures preventives.
- Inspeccioneu regularment el sistema radicular i les fulles per detectar signes de fil·loxera.
- Utilitzeu només fungicides certificats per tractar les plantes.
- Eviteu plantar arbustos nous a prop de plantes infectades.
La fil·loxera és un insecte petit i verd, d'aproximadament 1 mm de llarg. La plaga s'alimenta de saba de raïm i produeix compostos que són nocius per a la planta.
Aquesta plaga va ser portada a Europa per diverses plàntules dels Estats Units, i va ser des d'aquest continent que va començar la propagació de l'insecte a la nostra regió. La principal mesura preventiva és el tractament amb fungicides.
Ressenyes dels jardiners sobre el raïm Rochefort
El raïm Rochefort és una varietat excel·lent per al cultiu al jardí. La planta és fàcil de cuidar, només requereix reg regular i coberta vegetal.