Hi ha un gran nombre de varietats de raïm, i la seva cria continua evolucionant. Les seves característiques poden variar segons la regió i el clima en què es van desenvolupar. Els criadors s'esforcen per produir varietats que puguin suportar condicions ambientals dures i, alhora, gaudir d'un sabor exquisit. A continuació, enumerarem les millors varietats de raïm per ordre alfabètic, de la A a la Z.
Alioixkin
Aquest raïm va ser cultivat el 1956 per l'agrònom P.E. Tsekhmistrenko. El raïm Alyoshenkin madura aviat, trigant entre 110 i 118 dies. La varietat es considera vigorosa i d'alt rendiment; amb una plantació i una cura adequades, pot produir fins a 25 kg per cep.
Alyoshkin té les següents característiques:
- les fulles són de mida mitjana, de color verd fosc, pentalòbulades i moderadament disseccionades;
- els cúmuls són grans;
- la forma dels raïms és cònica, però també n'hi ha de ramificats;
- raïms mitjans que pesen 500 grams, grans, fins a 2 kg;
- la baia és de mida mitjana: 4,5 grams;
- el color de la baia és ambre, amb una capa blanca;
- la forma és lleugerament ovalada;
- El 25-40% de les baies no tenen llavors, la resta tenen 1-2 llavors;
- el gust és dolç, el contingut de sucre arriba fins al 20%;
- la carn és cruixent.
Els avantatges de la varietat inclouen la seva naturalesa poc exigent, ja que pot produir una collita fins i tot en les condicions més desfavorables. Tanmateix, els seus desavantatges inclouen la seva susceptibilitat a malalties fúngiques.
Victòria
La descripció d'aquesta varietat de raïm de taula prové de criadors russos. Té un període de maduració primerenc de 115-120 dies.
La Victòria té les següents característiques:
- les fulles són de mida mitjana, de color verd fosc;
- raïms grans – 500-700 grams;
- la forma dels raïms és cònica;
- baies mitjanes: de 6 a 7,5 grams;
- la forma de les baies és oval-ovoide;
- el color de les baies és vermell-gerd;
- Quan estan completament madurs, els fruits tenen gust de moscatell;
- contingut de sucre 17-19%;
Entre els avantatges de la varietat hi ha la seva excepcional resistència a les gelades —no es congela fins a -27 graus Celsius— i la seva resistència a les malalties. Entre els seus desavantatges hi ha la tendència a tenir raïms en forma de pèsol, que és quan els grans creixen molt petits. Per evitar-ho, cal raspallar cada raïm amb un pinzell per treure'n els grans petits.
Harold
La varietat va ser desenvolupada pels criadors de Novocherkassk, que feia temps que intentaven desenvolupar una varietat resistent a les gelades. Això es va aconseguir creuant varietats. Delícies i Arcadia. Harold és una varietat de raïm de taula que madura completament en 100 dies.
Característiques de la varietat Harold:
- els cúmuls són grans;
- la forma dels raïms és cilíndric-cònica, amb un pes de 400-500 grams;
- les fulles són d'un color verd fosc intens i tenen forma de cor;
- la forma de les baies és ovalada, la punta és punxeguda, pes 5-6 grams;
- color de la baia – groc ambre;
- la varietat és hermafrodita i es pot autopol·linitzar;
- gust harmoniós amb una lleugera aroma de moscatell;
- De mitjana, un arbust pot produir fins a 15 kg de collita.
Els avantatges de la varietat inclouen les seves condicions de cultiu i manteniment poc exigents, la resistència a les gelades (pot suportar temperatures de fins a -25-26 °C) i la resistència a malalties i plagues. Els seus desavantatges inclouen el seu creixement vigorós, que provoca una sobrecàrrega de fruits. Per evitar-ho, elimineu l'excés de brots laterals i brots.
Demèter
Una varietat de taula amb un període de maduració primerenca de 120-125 dies. Va ser desenvolupada gràcies a la col·laboració de criadors ucraïnesos i russos. La varietat va ser creada per ser adequada per a la plantació a l'Extrem Orient, així com a les regions central, nord-oest i sud de Rússia.
Característiques de la fruita:
- els raïms són grans, la densitat és mitjana, solta;
- la forma dels raïms és cilíndrica, descendint en un con;
- els raïms són grans, amb un pes de 800 a 1100 grams;
- baies grans – 10-15 grams cadascuna;
- forma de baia: allargada-ovalada o en forma de diamant;
- el color de les baies pot canviar segons l'etapa de desenvolupament: verd o groc verdós a una edat primerenca i blanc o groguenc amb un to ambre a una edat madura;
- el contingut de sucre és del 17-23%;
- Demeter té un gust senzill amb un lleuger toc de nou moscada.
Els seus avantatges inclouen la resistència a les gelades i una resistència moderada a malalties i plagues. Els seus desavantatges inclouen la seva complexitat; per exemple, si no li agrada el sòl on creix, necessitarà fertilització addicional.
Iessenin
Una varietat de raïm de taula que madura completament en 130 dies. Va ser desenvolupada per criadors aficionats creuant dues varietats, Talisman i Charrel. Comença a donar fruits dos anys després de la sembra.
Característiques de la varietat:
- els raïms són grans, amb un pes de 500-800 grams, però també són possibles exemplars que pesen fins a 1,5 kg;
- color de la fulla – verd fosc;
- la forma dels raïms és cilíndrica;
- les baies són de mida mitjana, amb un pes de 6-8 grams;
- el color de les baies és groc-ambre, amb un to rosat;
- el gust és sucós i dolç;
- contingut de sucre 18%;
Són força resistents a les gelades i tenen una resistència moderada a malalties i plagues.
Perla de Saba
La varietat va ser desenvolupada pel criador hongarès Stark el 1904 creuant Muscat Ottonel i Muscat Hungarian. La plena maduresa triga 115 dies.
Característiques de la varietat:
- la varietat es considera de mida mitjana;
- la forma dels raïms és cilíndrica;
- el pes dels raïms arriba als 120 grams;
- la forma de les baies és rodona;
- el color de les baies és verd daurat;
- el pes d'una baia és poc més d'1 gram;
- el gust és agradable, amb aroma de nou moscada;
- contingut de sucre: 14-18%.
Entre els avantatges – varietat resistent a les geladesEntre els desavantatges, les baies atreuen l'atenció dels ocells i els insectes i sense la protecció adequada es poden fer malbé i perdre les seves propietats de consum.
Diversió
Aquesta varietat va ser desenvolupada per un criador aficionat ucraïnès creuant Flora i Kodryanka. La Zabava no és una varietat zonificada oficialment registrada. Aquesta varietat de taula madura en 100-110 dies, cosa que es considera molt aviat.
Característiques de la varietat:
- es refereix a plantes vigoroses, per a una fructificació i un desenvolupament normals, han d'estar separades per almenys 2 metres;
- grans raïms que pesen 700-900 grams;
- la forma de les baies és ovalada-allargada;
- el color de les baies és blau fosc amb un recobriment cerós ric;
- pes de la baia – 10 grams;
- la varietat és bisexual i no requereix plantar arbres pol·linitzadors addicionals;
- el gust és sucós i dolç.
Els desavantatges d'aquesta varietat inclouen una resistència a les gelades extremadament baixa: a temperatures de -20 °C, la Zabava es congela completament. Els seus avantatges inclouen un alt rendiment, un bon aspecte comercialitzable i una bona transportabilitat.
Isabel
La varietat es va originar a Amèrica, on el criador William Prince va passar dècades supervisant-ne el desenvolupament i perfeccionant-la. Es distingeix pel seu període de maduració tardà, fins a 180 dies.
Característiques de la varietat:
- la mida dels raïms és petita: 140 grams;
- la forma dels raïms és cilíndrica, de vegades cilíndric cònica;
- les baies són de mida petita;
- forma de baia: rodona o ovalada;
- el color de les baies és negre amb un tint blavós i una capa blanca densa;
- la polpa és agradable, amb un sabor de maduixa ben definit;
- contingut de sucre: 16-18%.
Els avantatges de la varietat inclouen la seva bona tolerància a la humitat elevada, mentre que els desavantatges inclouen una baixa tolerància a la sequera, i si la planta és molt densa, és possible una maduració desigual de les baies i una disminució de la resistència al míldiu.
Cardenal
Aquesta varietat de raïm de taula va ser desenvolupada per criadors americans el 1939. Cardinal va arribar a Rússia durant l'era soviètica, portada de França. Va prosperar i ara es conrea en moltes regions del país. És una varietat de maduració primerenca, que arriba als 105 dies.
Característiques de la varietat:
- els raïms són de mida gran, amb un pes de 400-900 grams;
- la forma dels raïms és cilíndrico-cònica
- arbustos alts, la seva alçada pot arribar als 3 m;
- les baies són força grans i sucoses, amb un pes de 10-12 grams;
- forma de baia – ovalada;
- el color quan està madur és vermell-violeta intens;
- gust: sucós, amb un to suau i lleuger de moscatell;
- contingut de sucre: 17-18%.
Els avantatges de la varietat inclouen la maduració primerenca, la llarga vida útil i la transportabilitat. Els seus desavantatges inclouen la baixa resistència a les gelades, la maduració desigual de les baies i la susceptibilitat a les malalties fúngiques.
Lídia
Aquesta varietat de raïm va ser desenvolupada pels criadors creuant la varietat de raïm silvestre Labrusca amb la varietat Vinifera resistent als fongs. Lídia varietat de mitja temporada i madura en aproximadament 155-158 dies.
Característiques de la varietat:
- raïms petits – 100-110 grams;
- la forma del raïm és cilíndrica, la densitat és fluixa;
- la baia té forma ovalada-rodona;
- pes de la baia: 3-4 grams;
- el color de les baies és rosat-porpra;
- gust de maduixa, dolç;
- contingut de sucre: 18-19%.
Els avantatges de Lydia inclouen un alt rendiment, immunitat a les malalties, resistència a les gelades i idoneïtat per al transport. Els desavantatges inclouen la manca d'immunitat a la fil·loxera, la susceptibilitat a la caiguda de fulles i el desenvolupament de clorosi en sòls amb baixos nivells de ferro.
Muromets
Muromets es va desenvolupar el 1962 creuant les varietats Pobeda i Severny. És una varietat de taula i va rebre el seu nom pel seu fort i ràpid creixement i la seva alta fertilitat. Es distingeix pel seu període de maduració primerenc, fins a 120 dies.
Característiques de la varietat:
- les fulles tenen cinc dits, són de color gris verdós;
- la mida dels raïms és mitjana: uns 400 grams, però també n'hi ha que pesen 1 kg;
- forma de baia – ovalada;
- el color de les baies és rosat-porpra;
- la carn és cruixent i carnosa;
- El gust és agradable, amb un regust de nou moscada.
Aquesta varietat té una llarga vida útil, tolera bé el transport i pot suportar temperatures de fins a -25-26 °C. Té una resistència moderada a plagues i malalties, per exemple, és resistent al míldiu però susceptible a l'oïdi.
Nou rus
Aquesta varietat es va crear creuant les varietats Russkiy Ranniy i Amurskiy. Va ser desenvolupada pel criador A.I. Potapenko. La varietat Novyi Russkiy madura aviat, arribant a la maduració en 110-115 dies.
Característica:
- la mida dels raïms és mitjana, amb un pes de 300-500 grams;
- la forma dels raïms és cònica, de densitat i fluïdesa mitjanes;
- les baies també són de mida mitjana, amb un pes de 3-4 grams;
- la forma de les baies és rodona o lleugerament ovalada;
- color de la baia – rosa;
- gust – delicat i suau;
- contingut de sucre – 22%.
És resistent a les gelades, però abans de l'hivern, és millor cobrir la terra al voltant de les arrels i les branques fructíferes. La nova russa també és resistent a les malalties.
Original
Aquesta varietat va ser desenvolupada per criadors d'Odessa i té un període de maduració mitjà-tardà de 135 dies. Es considera vigorosa i resistent a diverses malalties i plagues.
Característiques de la varietat:
- raïms mitjans – 400-600 grams;
- la forma dels raïms és cònica;
- les baies poden ser grans o molt grans;
- la forma de les baies és allargada-ovoide i en forma de mugró amb puntes punxegudes;
- color de la baia: blanc-rosat i rosa;
- El gust és senzill, la pell és forta.
Platovski
És blanc? grau tècnicVa ser criada a l'Institut Rus de Recerca de Viticultura i Vinificació Ya. I. Potapenko creuant les varietats Zalalende i Podarok Magarach. Madura completament en 110-115 dies. Els aficionats també anomenen aquesta varietat "Rannyaya Zorka".
Característiques de la varietat:
- els raïms són de mida mitjana, el seu pes és de 220 grams;
- la forma dels raïms és cilíndrico-cònica;
- el pes de les baies és d'uns 2,5 grams;
- la forma de les baies és rodona;
- color: blanc amb un lleuger to rosat;
- la polpa és sucosa, amb un gust harmoniós i una pell forta;
- contingut de sucre: aproximadament un 20%.
Els seus avantatges inclouen la simplicitat, la resistència a les gelades, la fructificació estable fins i tot en condicions meteorològiques desfavorables i la resistència a moltes malalties.
Nou moscada Rusbol
Es considera una de les varietats siberianes més populars i pertany a grup de nou moscadaEs va desenvolupar el 1972 utilitzant dues varietats com a base: Villard Blanc i Super Early Seedless. Des de llavors, ha guanyat una gran popularitat per la seva facilitat de cultiu i cura. Es considera una varietat de maduració primerenca, que madura en 120 dies.
Característiques de la varietat:
- els raïms són grans, de fluïdesa mitjana;
- la forma dels raïms és ovalada;
- el pes d'un ram oscil·la entre els 600 i els 1000 grams, però hi ha casos en què els pinzells es redueixen de mida: 400-500 grams;
- les baies són petites, amb un pes d'uns 3 grams;
- color de la baia: blanc-groguenc;
- el gust és dolç.
Els avantatges de la varietat inclouen una alta immunitat, resistència a les gelades i productivitat. Els seus inconvenients inclouen les branques massa congestionades, que requereixen un seguiment constant.
Súper Extra
La varietat va ser desenvolupada pel criador de Novocherkassk E. G. Pavlovsky creuant dues varietats: Talisman i Cardinal. Madura aviat, en 95-105 dies. Una sola vinya pot produir fins a 25 kg de raïm.
Característiques de la varietat:
- les fulles són de color verd fosc, amb cinc dits;
- els raïms són grans, amb un pes de 500-1500 grams, moderadament solts;
- les baies són de mida mitjana i poden pesar entre 2 i 12 grams;
- la baia té forma d'ou, lleugerament allargada;
- el color és clar, amb un to ambre quan està completament madur;
- El raïm té un gust senzill amb un regust agradable.
Els avantatges de Super Extra inclouen un alt rendiment i resistència a les gelades, cosa que permet cultivar-lo en el 80% del territori del país. Aquest raïm és resistent a les malalties fúngiques, té un aspecte atractiu i tolera bé el transport.
Aquesta varietat té una pell força dura, cosa que els amants del raïm consideren un desavantatge. Altres desavantatges inclouen el fet que les baies creixen en una àmplia varietat de mides i una resistència feble a la fil·loxera.
Tason
La varietat Tason és un híbrid de les varietats Italia i Zarevoy. Tason és una varietat Muscat, adequada per a la maduració a les regions de Moscou i Leningrad. Madura aviat, en 110 dies.
Característiques de la varietat:
- la mida dels raïms és gran, el pes és de 800 grams i, amb la cura adequada, pot arribar a 1 quilogram;
- la forma del manat és cònica;
- les fulles són rodones, de color verd fosc;
- baies mitjanes – 6 grams;
- la forma de les baies és ovalada, el color és rosa clar;
- la polpa del raïm és dolça, cruixent i sucosa;
- contingut de sucre al voltant del 20%.
Els avantatges inclouen un alt nivell de transport, resistència tant a condicions càlides i seques com a temperatures sota zero (fins a -20).
Entre els desavantatges, els amants del raïm destaquen la seva pell gruixuda, així com la seva tendència a patir diverses malalties fúngiques, per la qual cosa calen mesures preventives.
Ucraïnès
Varietat de taula Va ser criada creuant les varietats Nimrang i Zhemchug Saba. El seu altre nom, Lesya Ukrainka, rep el nom del famós escriptor ucraïnès. La Ukrainka madura aviat, arribant a la maduresa en 115-125 dies.
Característica:
- la mida dels raïms és mitjana, el pes és de 200-300 grams;
- la forma dels raïms és cònica o cilíndrico-cònica;
- les fulles són trilòbulades, de mida mitjana, arrodonides;
- les baies són petites: 2,5-3 grams;
- color: rosa amb un tint porpra i una capa cerosa;
- la polpa és carnosa i sucosa amb gust de nou moscada;
- contingut de sucre: 15-18%.
És una varietat resistent a les gelades, però encara requereix una cobertura hivernal acurada. La Ukrainka és molt transportable i el seu rendiment és alt i consistent. També és resistent a les malalties.
Favor
Favor va ser criat pel criador Kraynov com a resultat d'un encreuament Kishmish radiant i TalismàArriba a la plena maduresa en 125-135 dies, i el rendiment d'un arbust és de 6 kg.
Característiques de la varietat:
- les fulles són trilòbulades, de color verd fosc;
- els raïms són grans, el seu pes pot variar de 600 grams a 1 kg;
- els raïms tenen forma cònica;
- densitat mitjana;
- les baies són de mida gran: hi ha exemplars que pesen fins a 18 grams;
- les baies són ovalades o lleugerament allargades;
- el color de les baies és vermell fosc, que es torna simplement vermell quan estan completament madures;
- La polpa de les baies és de densitat mitjana amb un sabor refinat i harmoniós.
Els avantatges de Favor inclouen un alt rendiment, resistència a les malalties, excel·lent comercialització i transportabilitat. Els seus desavantatges inclouen la manca de recerca, ja que la varietat es va desenvolupar recentment, i el risc d'esquerdament per les fortes pluges.
Husayne Kelin Barmak
És el resultat del treball de criadors desconeguts a l'Uzbekistan. El seu nom es tradueix com a "dit de la núvia" o, com també es coneix, "dits de senyora"El raïm té un període de maduració mitjà: 150-160 dies."
Característiques de la varietat:
- les fulles són grans, de cinc lòbuls;
- forma de la fulla – transversal-ovalada;
- el raïm és de mida mitjana, el pes pot variar, però va ser possible créixer fins a 2 kg;
- forma de raïm – cilíndrico-cònica;
- les baies són grans, fins a 10-12 grams;
- la forma de les baies és llarga amb una corba semblant a un sabre i una punta punxeguda;
- el color de la baia és groguenc-verdós amb un to ambre al costat assolellat, i quan està completament madura la baia es torna verd clar amb un recobriment cerós;
- la polpa és fonent, tendra i sucosa;
- les qualitats gustatives es consideren entre les millors entre les varietats de raïm asiàtiques;
- contingut de sucre – 18%;
- La puntuació de tast de la varietat és de 9,2 punts.
La varietat es caracteritza per un nivell mitjà de rendiment i transportabilitat, que es pot considerar un desavantatge, així com una baixa resistència a l'oïdi i les gelades.
Tsimus
El Tsimus és un raïm híbrid sense llavors del grup Kishmish. Va ser desenvolupat pel criador O.M. Pysanka el 2015. La varietat era una mutació de la varietat Podarok Zaporozhye, que va ser pol·linitzada amb pol·len de Veles.
Aquesta selecció va contribuir a l'adquisició del genotip patern Kishmish per part de la varietat i a l'estabilitat del grup Vostorgova. El nom en si deriva de paraules que descriuen el sabor del raïm: llimona i moscatell. Es considera una varietat extremadament primerenca, que madura en 85-90 dies.
Característiques de la varietat:
- grans raïms que pesen de 0,6 a 1,5 kg;
- la forma dels raïms és cònica, la densitat és mitjana-solta;
- baies de mida mitjana, d'uns 7-8 grams;
- les baies tenen forma ovalada;
- color: blanc-verdós a l'ombra i groguenc amb bona llum;
- la pell és fina i fàcil de menjar;
- la polpa és sucosa.
Carles
Aquesta varietat de raïm de taula és una de les menys exigents de les que es conreen a Rússia. El criador aficionat E. G. Pavlovsky va tornar a desenvolupar aquesta varietat creuant Victoria i Nadezhda AZOS, donant com a resultat Charlie. La varietat madura aviat, en 105-115 dies.
Característiques de la varietat:
- els raïms són grans: uns 800 grams;
- la forma dels raïms és cilíndrica;
- la mida de les baies és mitjana, pesen uns 7-10 grams;
- forma de baia – ovalada;
- el color de les baies és fosc, gairebé negre;
- la polpa és densa, amb un gust agradable amb notes de belladona, quan el cultiu està completament madur, el gust desapareix;
- contingut de sucre: 17-19%.
Els avantatges de Charlie inclouen el seu baix manteniment, l'alta resistència a les gelades i la resistència a les malalties fúngiques. La varietat té una llarga vida útil sense podridura.
També hi ha alguns inconvenients. Malgrat la seva alta resistència a les gelades, la varietat encara requereix coberta hivernal, i Charlie també requereix racionament de cultius.
Chardonnay
És una varietat de raïm per a vinificació. Es conrea en grans quantitats a les regions de la Xampanya i la Borgonya, però també es cultiva àmpliament a tot el món, inclosa Rússia.
Es creu que aquesta varietat va sorgir d'un encreuament entre Pinot Noir i Gouais Blanc (que ara està extingida). El seu temps de maduració és mitjà: 135-140 dies. Com a raïm de vi, el Chardonnay és tres quartes parts de suc.
Característiques de la varietat:
- les fulles són de color verd clar, de cinc lòbuls, de forma rodona;
- els raïms són petits, el pes mitjà és d'uns 100 grams;
- la forma dels raïms és cònica o cilíndrico-cònica;
- la densitat del raïm és mitjana;
- les baies són rodones, lleugerament allargades;
- són força grans, el pes d'una baia arriba als 12-15 grams;
- el color de les baies és blanc-verdós, amb un recobriment blanc i cerós;
- la polpa és saborosa i sucosa.
Els seus avantatges inclouen la tolerància a la sequera, una excel·lent qualitat enològica i una resistència moderada a les gelades. Els seus desavantatges inclouen rendiments baixos, susceptibilitat de les baies a la podridura i a l'esquerdament, i sensibilitat a la fertilitat del sòl.
Cadernera
Schegol és una nova varietat de raïm híbrida desenvolupada pel criador de Luhansk S.I. Kriulya creuant Cardinal i Talisman. Madura aviat, en 115-125 dies.
Característiques de la varietat:
- els raïms són grans: uns 700 grams;
- la forma dels raïms és cònica;
- densitat mitjana-solta;
- baies grans – 16-18 grams;
- la forma de les baies és ovalada i ovoide;
- el color de les baies és vermell fosc;
- polpa – carnosa, sucosa;
- El gust és agradable, hi ha una aroma de nou moscada.
La varietat és força resistent a diversos fongs i malalties, però la seva resistència a les gelades és mitjana.
Ester
La varietat és originària d'Hongria, i un sinònim comú d'Esther és R65. Es va desenvolupar creuant Gloria, Queen of the Vineyards, i Muscat vinifera. El temps de maduració és de 115 dies.
Característiques de la varietat:
- la mida dels raïms és mitjana: 400-500 grams;
- la forma dels raïms és cònica;
- densitat mitjana, lleugerament fluixa;
- forma de baia – ovalada;
- el color de les baies és blau, gairebé negre amb un ric recobriment cerós;
- la polpa és sucosa i carnosa;
- contingut de sucre – 19%.
Els seus avantatges inclouen ser pràcticament immune a les malalties i paràsits que pot trobar el raïm, resistència a les gelades i la sequera, i fongs, i ser fàcil de cuidar.
Julià
Aquesta varietat va ser desenvolupada per un criador aficionat utilitzant dos cultivars: Kesha i Rizamat. És una varietat de maduració primerenca, que madura completament en només 95-105 dies.
Característiques de la varietat:
- els raïms són grans, solts, pesen entre 700 i 1000 grams, però també n'hi ha que pesen fins a 14,4-2 kg;
- la forma del ram és cilíndrico-cònica, de vegades sense forma;
- les baies també són força grans: el pes d'una pot arribar als 15-20 grams;
- el color de les baies és rosat amb un to groc, de vegades es troba un color lila;
- la carn és cruixent, la pell és fina;
- El gust és agradable, hi ha una aroma de nou moscada.
La varietat és força resistent a les gelades, sobrevivent a temperatures de fins a -24-25 graus Celsius. A més, gràcies a la seva varietat progenitora, Kesh, té una bona immunitat a certes malalties.
Iàssia
Aquesta és una nova forma híbrida amb un període de maduració primerenc, que es va crear creuant Rusven i Ogonyok Tairovsky.
Característiques de la varietat:
- la mida dels raïms és mitjana: 400-600 grams, de vegades fins a 1 kg;
- la forma dels raïms és cilíndrica, de densitat mitjana o laxa segons la pol·linització;
- les baies són petites: 4-6 grams;
- el color de les baies és porpra fosc;
- la polpa és sucosa i carnosa;
- gust harmoniós.
La varietat és resistent a les gelades, però requereix refugi durant l'hivern i també és molt resistent a les malalties fúngiques.
Taula resum
| Varietat | Terme
maduració | Pes dels raïms, kg | Pes de les baies, g | Color de baies | Resistència a les gelades | Resistència a malalties i paràsits |
| Alioixenkin | 110-118 | 0,5-2 | 4.5 | ambre amb una capa blanca | baix | baix |
| Victòria | 115-120 | 0,5-0,7 | 6-7,5 | vermell carmesí | alt | alt |
| Harold | 100 | 0,4-0,5 | 5-6 | groc ambre | alt | alt |
| Demèter | 120-125 | 0,8-1,1 | 10-15 | verd, blanc, groguenc | mitjana | mitjana |
| Iessenin | fins a 130 | 0,5-0,8 | 6-8 | groc-ambre, amb un to rosat | mitjana | mitjana |
| Perla de Saba | 115 | 0,12 | 1 | verd daurat | baix | baix |
| Diversió | 100-110 | 0,7-0,9 | 10 | blau fosc | mitjana | mitjana |
| Isabel | 180 | 0,14 | 2-3 | negre amb un to blau | mitjana | baix |
| Cardenal | fins a 105 | 0,4-0,9 | 10-12 | vermell-violeta | baix | baix |
| Lídia | 155-158 | 0,1-0,11 | 3-4 | rosa-morat | alt | mitjana |
| Muromets | fins a 120 | 0,4-1 | 5 | rosat-morat | alt | mitjana |
| Nou rus | 110-115 | 0,3-0,5 | 3-4 | rosa | alt | alt |
| Original | 135 | 0,4-0,6 | 10-12 | blanc i rosa, rosa | alt | alt |
| Platovski | 110-115 | 0,22 | 2.5 | blanc amb un to rosat | alt | alt |
| Nou moscada Rusbol | 120 | 0,6-1 | 3 | blanc i groc | alt | alt |
| Súper Extra | 95-105 | 0,5-1,5 | 2-12 | llum amb un to ambre | alt | alt |
| Tason | 110 | 0,8-1 | 6 | rosa clar | alt | mitjana |
| Ucraïnès | 115-125 | 0,2-0,3 | 2,5-3 | rosa amb porpra | mitjana | alt |
| Favor | 125-135 | 0,6-1 | fins a 18 anys | vermell fosc | no completament estudiat | alt |
| Husayne Kelin Barmak | 150-160 | 0,5-2 | 10-12 | verd groguenc | baix | baix |
| Tsimus | 85-90 | 0,6-1,5 | 7-8 | blanc i verd | alt | alt |
| Carles | 105-115 | 0,8 | 7-10 | gairebé negre | alt | alt |
| Chardonnay | 135-140 | 0,1 | 12-15 | blanc i verd | mitjana | mitjana |
| Cadernera | 115-125 | 0,7 | 16-18 | vermell fosc | mitjana | alt |
| Ester | 115 | 0,4-0,5 | fins a 5 | blau | alt | alt |
| Julià | 95-105 | 0,7-1 | 15-20 | rosa amb groc | alt | mitjana |
| Iàssia | 85-105 | 0,4-0,6 | 4-6 | porpra fosc | mitjana | alt |
- ✓ Tingueu en compte les condicions climàtiques de la vostra regió a l'hora de triar una varietat.
- ✓ Presteu atenció a la resistència de la varietat a malalties i paràsits.
- ✓ Tingueu en compte la finalitat del cultiu de raïm (per a vi, suc, consum en fresc).
La diversitat de varietats (n'hi ha més de 30.000) i les seves característiques permeten a un jardiner o viticultor cultivar el que millor s'adapti a les seves necessitats i habilitats. El raïm és una baia versàtil que es pot utilitzar per a elaboració de vi, sucs, compotes, melmelades: tothom trobarà alguna cosa que s'adapti al seu gust.