Característiques de la varietat de raïm Taiga i les subtileses de la tecnologia agrícola

El raïm Tayozhny és una autèntica troballa per als jardiners que cultiven aquest cultiu en climes temperats. Aquesta varietat és extremadament resistent, rarament propensa a malalties i tolera bé les baixes temperatures. El més important és que és versàtil, adequada tant per al consum com per a la vinificació.

Descripció

Aquesta varietat es caracteritza per un creixement vigorós i un ràpid creixement dels brots. La longitud de la vinya augmenta entre 4 i 6 metres anualment. Els seus esqueixos arrelen bé, de manera que la propagació és senzilla.

Breu descripció:

• Arbustos. Estesos, amb branques fortes i vigoroses, els brots arriben als 8-10 m de longitud.
• EscapadesFort i durador, llarg, prim.
• Fulles. Gran, rodó, llis i brillant.
• FlorsFemella. Aquesta varietat s'utilitza sovint per a la pol·linització de raïms ultraprimers d'altres varietats.
• ClústersDe mida mitjana, solts i de forma cònica. Pes: 250-300 g. Pes màxim del raïm: 400 g. Plenitud del raïm: mitjana.
• Baies. Petites, rodones, de color blau fosc, gairebé negres, amb un to porpra. Les baies fan fins a 20 mm de diàmetre i pesen fins a 4 g.

Especificacions i característiques

La varietat de raïm Tayozhny es pot cultivar en una àmplia gamma de climes i tolera pràcticament qualsevol tipus de sòl. És una varietat de raïm realment poc exigent i resistent, que creix bé a les regions centrals i fins i tot del nord.

Característiques de la varietat Taiga:

• Productivitat. Alt rendiment. Aproximadament 100 kg per arbust. El rendiment màxim s'assoleix als 7-8 anys després de la plantació.
• Resistència a les gelades. Alta. La varietat pot suportar temperatures de fins a -32 °C. En regions amb hiverns rigorosos, cal cobrir les vinyes.
• Resistència a la sequera.
• Èpoques de maduració. Primerenc. Entre la brotada i la maduresa tècnica del fruit passen entre 90 i 95 dies.
• Aplicació. Aquesta varietat és un raïm de taula. És adequada per al consum en fresc i per a l'elaboració de sucs i vins negres. També s'utilitza per fer licors, compotes i tintures. Els fruits contenen molt de sucre i pectina, cosa que els fa ideals per fer pastilles i melmelades.
• Transportabilitat. Bé.
• Gust. Lleugerament àcid, agre i astringent, agradable. Si l'estiu és sec, emergeixen notes de moscatell en el sabor de les baies.
• Contingut de sucre - 20%.
• Resistència a les malalties. Molt alt.

Els fruits contenen molta pectina, per la qual cosa són molt útils per a persones que pateixen malalties gastrointestinals.

Composició química de les fruites

Els raïms Tayozhny són rics en minerals, microelements i macroelements. Contenen pràcticament totes les vitamines B, aminoàcids essencials i no essencials, i les baies madures també són riques en àcid ascòrbic (vitamina C), betacarotè, biotina, ferro i potassi.

100 g de raïm Taiga contenen:

• proteïnes - 0,8 g;
• hidrats de carboni - 15,4 g;
• greixos - 0,6 g;
• sucre (fructosa i glucosa) - 14,5 g;
• fibra - 0,9 g;
• cendra - 0,6 g;
• aigua - 83 g.

Història de la creació

Gairebé no se sap res sobre els orígens de la varietat de raïm Tayozhny. Es creu que és un raïm autòcton. Va aparèixer per primera vegada al territori de Primorsky i després es va estendre a altres regions.

Avantatges i desavantatges

La varietat de raïm Tayozhny és popular entre els jardiners russos per una bona raó. Té molts avantatges i gairebé cap desavantatge. És una bona idea conèixer aquests avantatges abans de plantar les plàntules; això us ajudarà a determinar si aquesta varietat és adequada per a les vostres necessitats.

Condicions d'aterratge

No hi ha requisits ni secrets especials per al cultiu del raïm Tayozhny, però hi ha alguns punts que requereixen una atenció especial. En primer lloc, és essencial plantar les plàntules correctament. El creixement i desenvolupament posterior de la vinya, així com el seu rendiment, depenen de com de bé es faci això.

Característiques d'aterratge

• Quan plantar. A les regions del nord i del centre, la varietat Tayozhny es planta millor a la primavera, quan el sòl i l'aire s'han escalfat fins a 12 °C i 14 °C, respectivament. A la tardor, els raïms es planten principalment al sud del país, on els hiverns són suaus i càlids.
• On plantar. Els raïms de taiga creixeran millor en una zona càlida i assolellada, protegida de vents forts i corrents d'aire.
• Veïns. S'han de plantar diverses varietats amb èpoques de floració similars a prop de la vinya Tayozhny. Això garanteix una bona pol·linització i fructificació. Diverses verdures, com ara pebrots, albergínies, cogombres i raves, creixen bé a prop de les vinyes. És important assegurar-se que les vinyes que creixen no facin ombra als cultius plantats.
• Selecció de material de plantació. Les plàntules s'han de comprar a vivers o jardiners que hagin cultivat aquesta varietat durant molts anys. Les plàntules han de tenir arrels ben desenvolupades, que han de tenir la mateixa longitud que la part sobre el terra. Les vinyes han de tenir almenys 4-5 brots; aquest és un bon punt a comprovar.
  Per determinar si els brots són viables, premeu-los lleugerament. Si tornen ràpidament a la seva forma original, la plàntula està a punt per collir. Els exemplars empeltats són els millors, ja que donen bon rendiment i són resistents a la fil·loxera (petits insectes que ataquen les arrels del raïm).
• Preparació de planters. Abans de plantar, les arrels de les plàntules es submergeixen en aigua o en una solució estimulant del creixement durant 24 hores.
• Preparació del pou. Per al raïm Tayozhny, es caven forats grans a causa de les seves arrels i vinyes llargues. Les dimensions recomanades del forat són de 100 x 100 x 100 cm. Afegiu 20 cm de sorra de riu o pedra triturada a la part inferior i 10 cm d'encenalls de fusta a la part superior. A continuació, col·loqueu film plàstic negre per assegurar-vos que el substrat estigui ben escalfat.
• Preparació de la barreja de terra. Per omplir el forat de plantació, prepareu una barreja d'humus (10 l), cendra de fusta (1 l) i civada o blat (0,25 l). Aboqueu la barreja en un monticle i tapeu-lo amb film transparent per escalfar-lo.
• Aterratge. El dia abans, aboqueu la barreja de terra preparada al forat. Feu un forat al centre, d'uns 30 cm de profunditat, i planteu el planter de raïm. Cobriu les arrels amb terra i després regueu el raïm generosament. S'instal·len suports o enreixats a prop del planter.

Si es planten diverses plàntules, mantingueu intervals d'1,5-2 m entre elles. Quan planteu en grans quantitats, mantingueu una distància de 3 m entre files.

Cura

Per garantir un bon rendiment de la varietat de raïm Tayozhny, cal una cura adequada. Aquesta varietat no és exigent, però sí que requereix una consideració acurada per les seves difícils condicions de creixement: climes humits i freds, hiverns glaçats, etc. Si es gestiona correctament, la varietat Tayozhny produeix bon rendiment fins i tot en les condicions més adverses.

Com cuidar el raïm Taiga:

• Regatge. Immediatament després de plantar, les vinyes es reguen cada dos dies fins que els esqueixos arrelin. Reduïu el reg durant el temps plujós. A partir del segon any, les vinyes necessiten menys humitat; regueu les vinyes un cop per setmana durant el temps calorós i sec. Les vinyes madures només es poden regar un cop per setmana, ja que regar en excés és extremadament perjudicial per a aquesta varietat.
• Retall. La poda es duu a terme a la primavera i a la tardor. A les regions del nord, els arbustos es poden mínimament abans de l'hivern, eliminant només els brots danyats i secs per minimitzar l'estrès del procediment. A la tardor, és millor no danyar les vinyes, ja que la poda pot causar danys per gelades. La poda només es fa si es proporciona refugi.
  A la primavera, es realitza una poda exhaustiva per donar forma als arbustos. Els brots fructífers s'escurcen en 4-5 brots. A l'estiu, els brots verds en creixement es poden regularment. La varietat requereix un cultiu moderat. Només queden 2-3 raïms a cada brot.
• Fertilitzant. Els raïms Tayozhny només requereixen dues sessions de fertilització per temporada. A la tardor, es recomana afegir matèria orgànica: fems podrit, compost, cendra de fusta o fems ben podrits. A la primavera, es prefereixen els fertilitzants minerals.
  Per a l'alimentació de primavera, es recomana preparar una barreja de nutrients barrejant superfosfat (20 g), sal de potassi (5 g) i nitrat d'amoni (10 g). Aquesta barreja es dilueix en 10 litres d'aigua i s'aboca sota les arrels.
• Refugi per a l'hivern. En regions amb hiverns rigorosos, proporcionar refugi és essencial. Primer, es col·loca una base (taules, tela asfàltica per a sostres, etc.) a terra. A sobre es col·loquen les vinyes, fixades amb arcs metàl·lics o lligades. Després, les vinyes es cobreixen amb un material de cobertura, com ara agrofibra, tela asfàltica per a sostres o lona, ​​i després es cobreix amb terra.
  Els raïms hivernen amb més èxit sota una capa de neu. Tan bon punt cau prou neu, s'aplica una cobertura addicional (neu). Amb una pala o una altra eina adequada, es raspa la neu sobre les vinyes col·locades i cobertes.

Malalties i plagues

Els raïms Tayozhny pràcticament no presenten malalties, i l'únic risc és el míldiu durant el primer any de vida. Tanmateix, això pràcticament no té cap efecte sobre el creixement de les plàntules joves ni sobre la qualitat de la collita posterior. L'acidesa present als raïms impedeix el desenvolupament de fongs que ataquen el fruit.

Per prevenir infeccions per fongs, els raïms es ruixen amb barreja de Bordeus a principis de primavera.

En circumstàncies desfavorables i infraccions greus de les pràctiques agrícoles, els raïms Taiga es poden infectar amb:

• Alternaria. Apareixen taques platejades a les fulles i les tiges s'esquerden. La malaltia és causada per l'alta humitat i la calor. Trichoderma Verde s'utilitza per combatre la malaltia.
• Apolèxia. Afecta principalment els arbustos més vells, fent que la seva fusta es podreixi, es torni fosca i arrugada. La causa és el dany a la vinya. Es recomana la poda de rejoveniment, que consisteix a tallar totes les vinyes velles. També és important utilitzar eines desinfectades.
• Cercospora. S'acompanya de l'aparició de placa, caiguda prematura de fulles i decoloració del fruit. Per combatre el problema s'utilitzen preparats que contenen coure.

Collita

Els raïms es tallen en temps sec. No cal precipitar la verema: els raïms madurs no cauen, el fruit no es podreix i toleren bé la pluja. A la vinya, els raïms poden conservar el seu aspecte i sabor comercials fins a les gelades.

És poc probable que els raïms taiga siguin d'interès per als jardiners de les regions meridionals, ja que poden cultivar pràcticament qualsevol varietat disponible al món avui dia. Tanmateix, tenen una gran demanda en zones amb climes durs, on els raïms taiga són apreciats per la seva capacitat de sobreviure i donar fruits en condicions inadequades per a altres varietats.

Preguntes freqüents