Per assegurar-vos que les vostres vinyes produeixin una collita abundant la temporada vinent, haureu d'invertir un temps i un esforç considerables durant els mesos de tardor, preparant les plantes per a l'hivern. Les subtileses i els matisos de la cura d'aquest arbust perenne es coneixen i s'apliquen amb èxit des de fa temps. Podeu obtenir més informació sobre elles llegint aquest article.
Activitats d'atenció bàsica
Per obtenir una collita estable i abundant, cal una preparació acurada a la tardor, potenciant les propietats protectores de la planta.
| Nom | Productivitat | Resistència a les malalties | Període de maduració |
|---|---|---|---|
| Reg de tardor | Alt | Mitjana | D'hora |
| Processament i polvorització del raïm | Mitjana | Alt | Mitjana |
| Fertilitzar el raïm | Alt | Alt | Tard |
Reg de tardor
Després de collir el raïm, no cal regar les plantes, sobretot si no fa massa calor a fora. No obstant això, regar les vinyes és essencial a l'octubre.
El reg ha de ser generós, permetent que l'aigua humitegi les capes superiors del sòl. El reg de tardor és crucial, ja que ajuda la planta a adaptar-se a les gelades que s'acosten.
- ✓ La profunditat òptima d'humitat del sòl ha de ser com a mínim de 50 cm per garantir reserves d'humitat suficients per a l'hivern.
- ✓ La temperatura de l'aigua per al reg no ha de ser inferior a +10 °C per evitar estrès al sistema radicular.
Per assegurar-se que el sistema radicular de la vinya rebi la quantitat d'humitat necessària, es recomana excavar petites rases a prop de cada vinya i inserir-hi tubs de plàstic. Això dirigirà l'aigua directament a les arrels.
Durant els primers dies després d'humitejar la terra, és una bona idea controlar-ne la densitat. Si la terra es compacta, afluixa-la lleugerament.
Processament i polvorització del raïm
En el moment de la collita, es recomana examinar acuradament l'estat de la planta. Hi ha signes de malalties o plagues?
Les mesures preventives per eliminar patògens són molt més fàcils a la tardor. Com que les baies ja s'han collit, podeu utilitzar amb seguretat els productes més potents sense arriscar-vos a danyar la collita. Com a mesura preventiva, es recomana tractar les vinyes amb els següents productes: Amistar (per a insectes) i solució de cúmuls (per a l'oïdi).
- × No utilitzeu productes a base de coure a temperatures inferiors a +5 °C, ja que això pot causar cremades a les fulles.
- × Eviteu l'aplicació en temps assolellat per evitar l'evaporació del producte abans que s'absorbeixi.
El procés de processament es duu a terme tenint en compte alguns matisos:
- La polvorització només s'ha de dur a terme en dies sense vents forts. També és acceptable polvoritzar al vespre, després que s'hagi post el sol.
- La polvorització no s'ha de dur a terme mai durant la pluja ni durant el període de floració del raïm.
- Quan ruixeu, agiteu la solució periòdicament. Les fulles de raïm han d'estar cobertes amb una fina pel·lícula de la solució i cap líquid ha de degotar a la terra.
Si no vau tenir temps de dur a terme el tractament a la tardor, podeu fer-ho ruixar el raïm a la primavera.
Fertilitzar el raïm
Quan arribin els primers dies de tardor, excaveu a fons la terra al voltant de les vinyes. A continuació, barregeu-hi els excrements d'ocell amb una mica de compost o fems. La naturalesa orgànica del fertilitzant utilitzat millora la qualitat del sòl i també el satura amb oxigen. Després, podeu afluixar encara més la terra.
Poca gent sap que els excrements d'ocell, utilitzats com a fertilitzant, es poden barrejar amb la terra en forma líquida. Els jardiners experimentats ho recomanen encara més. Per aconseguir la consistència desitjada, es recomana preparar la barreja amb antelació.
Nou dies abans d'usar-lo, diluïu els excrements d'ocell amb aigua tèbia en una proporció d'1:3. La barreja resultant es col·loca en un lloc fosc, però no fresc. Abans d'usar-lo, diluïu el fertilitzant de nou amb aigua tèbia, aquesta vegada en una proporció d'1:8. Es necessiten aproximadament 0,4 litres de líquid per tractar un arbust de raïm.
Poda d'un arbusto de raïm
Donar forma a les corones de la vinya mitjançant la poda és un dels aspectes més creatius i desafiadors del cultiu d'aquest fruiter. Cal donar forma a les vinyes per adaptar-se al clima local i, alhora, permetre una cobertura hivernal adequada.
Mètodes
Hi ha diverses maneres de podar les vinyes. Vegem cadascuna amb més detall.
Curt
Aquest mètode de poda no deixa més de quatre brots a les brots. Aquests s'anomenen nusos. La poda curta es realitza exclusivament en vinyes joves per enfortir el sistema radicular. Com que s'eliminen més de la meitat dels brots d'un any, el brot es desenvolupa dinàmicament a partir del brot.
Mitjana
Aquest mètode és un dels més comuns entre els propietaris de vinyes. La poda mitjana consisteix a deixar no més de 10 brots als sarments. Les branques que porten els raïms poden tenir la forma d'un arc horitzontal o inclinar-se fortament cap a terra.
Aquest mètode de formació d'arbustos garanteix una alta fructificació sense reduir la qualitat de les baies.
Llarg
Aquest mètode de poda de vinyes no requereix més de 20 brots a les brots. La poda llarga és ideal per a plantes vigoroses, que sovint es troben en varietats de raïm de l'Àsia Central. Quan es fa correctament, els raïms comencen a donar fruits millor la temporada següent.
Mixt
La poda fins a l'enllaç de fruits és un terme alternatiu per a la poda mixta. Aquest mètode s'utilitza sovint en vinyes petites. La poda sistemàtica de brots nous garanteix un alt rendiment i fruits sucosos.
- ✓ La presència de més del 50% de brots danyats requereix una poda curta per rejovenir l'arbust.
- ✓ Les varietats vigoroses amb brots fructífers alts a les brots superiors es poden preferiblement amb el mètode llarg.
Poda segons l'edat del raïm
Una de les característiques de les vinyes és la cessació del creixement de la vinya. Això es produeix a causa de la formació de brots a la meitat inferior de la planta, cosa que desencadena un creixement vigorós de brots a les vinyes de l'any anterior. Les vinyes s'expandeixen i la distància des del sistema radicular fins a la capçada es fa més gran.
Aquesta situació provoca una deficiència de nutrients en el sistema radicular, que comença a marcir-se. La solució va ser la poda de tardor, que es realitza segons l'edat de la planta.
Primer any
Durant els primers mesos de primavera, la planta hauria de conservar els seus dos brots inferiors i eliminar la resta. Aquests brots acabaran produint brots, que s'hauran de fixar de manera que apuntin en diferents direccions.
Quan arriba la tardor, després que les fulles hagin caigut de les vinyes, és hora de podar els brots. Un brot es poda curt, mentre que el següent es deixa sense tallar. Això només deixa quatre brots per a l'hivern.
Segon any
Després que caiguin les fulles, es poden les branques llargues de la vinya, deixant només dos brots. Això garanteix la simetria a les vinyes.
A continuació, comencen a podar les tiges verticals, les situades més a prop del centre. De nou, es poden tots els brots excepte dos brots. Aquests serviran com a "branques de recanvi".
També es poden les tiges verticals restants situades a les vores. Aquesta vegada, cal deixar quatre brots, que serviran com a tiges fructíferes. Després d'aquests passos, es pot preparar el raïm per a l'hivern.
Tercer any i següents
Val a dir que quan arriba la primavera, al tercer any de creixement de la vinya, els brots fructífers recentment desenvolupats es fixen en una posició horitzontal més a prop del terra, mentre que les puntes de l'arbust s'estiren verticalment en diferents direccions. El brot de recanvi també hauria de créixer verticalment.
Durant l'estiu, els brots produiran nous brots en forma de tiges joves. A finals d'agost, la primera poda de les tiges hauria de tenir lloc a 15 cm. Aquest procediment aviat provocarà un augment de la sucositat i el volum de les baies madures.
Val a dir que la poda realitzada abans de l'agost contribueix a l'aparició d'un gran nombre de brots innecessaris a les vinyes.
Al cap d'uns dies de la caiguda de les fulles, caldrà podar-les dels brots verticals fructífers. Es tallen els quatre brots exteriors. Això deixa cada branca de l'arbust amb un enllaç de dos brots verticals.
Es poden de la mateixa manera que en el segon any de creixement de la vinya. També es poden els brots més propers al centre. Els del centre es retallen, deixant només dos brots.
També es poden els brots exteriors, però aquesta vegada es deixen quatre brots. La poda dels anys següents seguirà el mateix principi que s'ha descrit per al tercer any de creixement de la vinya.
Si es vol, es poden deixar més brots a la tija. Això és perfectament acceptable, ja que sempre hi ha la possibilitat que alguns es facin malbé per les gelades i una cobertura inadequada. Tanmateix, no es recomana deixar més de 10 brots en una sola tija, ja que això afavorirà un creixement excessiu de la vinya.
Mireu un vídeo sobre com netejar una vinya perenne podant anualment l'excés de vinyes i donant forma a totes les branques en enllaços de fructificació clàssics:
Fertilitzar el raïm per a l'hivern
Cada any, el raïm extreu grans quantitats de micronutrients del sòl per produir una collita abundant i madura. Si aquests nutrients no es reposen durant els mesos de tardor, les vinyes no tindran l'energia per a un creixement i desenvolupament vigorosos a la primavera. Això pot provocar que es marceixin. Per evitar-ho, proveu el següent:
- solució de potassi, que promou la maduració ràpida de les baies i ajuda la planta a sobreviure a l'hivern;
- solució de coure, que augmenta la resistència dels cultius de fruita a les gelades.
Per als fertilitzants orgànics, necessitareu compost (o fems), fems de pollastre i cendra de fusta. El fertilitzant no s'aboca sota cada mata de raïm. En comptes d'això, feu petites marques al voltant de tot el diàmetre de la mata, a 30 cm del centre del rizoma. A continuació, el fertilitzant s'escampa o s'aboca en aquests solcs. Aquest mètode de fertilització és més eficaç.
Més informació sobre alimentació de raïm de tardor Llegiu-ho en el nostre altre article.
Refugi per a l'hivern
Hi ha dos mètodes populars per crear refugis per a les vinyes:
- Per començar, traieu la vinya de la biga de suport i col·loqueu-la sobre branques de pi prèviament col·locades. A continuació, lligueu-les juntes i assegureu-les amb qualsevol filferro o cordill disponible. Col·loqueu una altra capa de branques de pi de 6-12 cm a sobre de la planta. A continuació, col·loqueu amb cura les taulons i cobriu-les amb tela de sostre. Aquest últim es pot substituir per film industrial normal.
- Assegureu-vos de fixar dues vinyes adjacents i doblegueu-les cap a terra. Això es pot fer mitjançant arcs, que poden ser de fusta o de metall. La distància entre la vinya i el terra ha de ser d'almenys 8 cm. Col·loqueu taulons als costats i, a continuació, diverses capes de canyes a sobre.
Per evitar que l'estructura es mulli, emboliqueu-la amb film industrial. Aquest refugi casolà és molt pràctic, ja que les canyes evitaran que el raïm es congeli i es podreixi.
Característiques de la preparació per a l'hivern
És millor cobrir les vinyes només després de la primera gelada. Les branques de la planta han d'estar lleugerament endurides. Es recomana deixar-les descobertes durant 3-4 dies.
La temperatura acceptable per endurir els raïms és entre -6 i -9 graus Celsius. Temperatures més baixes faran que el fruit mori. Els arbustos que s'han endurit desenvoluparan un to marró a les fulles. Això indica que la planta és madura i que sobreviurà bé a l'hivern.
En el primer any
Una planta jove que haurà de suportar les primeres gelades s'ha de cobrir. Això es pot fer mitjançant qualsevol dels mètodes descrits anteriorment.
Els raïms joves es cobreixen els primers dies de novembre, quan la planta encara és flexible i es pot assentar fàcilment. En cap cas s'ha de doblegar massa la planta, ja que això podria danyar el sistema radicular.
arbust jove
Les vinyes que han sobreviscut amb èxit al seu primer hivern encara necessitaran un refugi tipus "casa" per a la propera gelada, sense doblegar les vinyes a terra. Això és degut a que les plantes encara no són prou fortes i són susceptibles a lesions.
Abans de cobrir els raïms, és una bona idea fertilitzar-los amb fertilitzant de fòsfor i nitrogen. Això permetrà que les plantes joves absorbeixin nutrients i microelements, cosa que les ajudarà a sobreviure a l'hivern més fàcilment. Aquesta recomanació és especialment rellevant per a les plantes joves.
Raïm vell
Per a les vinyes perennes que s'han adaptat a les gelades durant molts anys, es pot proporcionar refugi parcial. Simplement col·loqueu amb cura les vinyes sobre branques de pi i amuntegueu-hi neu. Les vinyes més velles sovint requereixen poda i modelatge de la corona. Si això no es fa abans de la primera gelada, les vinyes poden créixer massa a la primavera.
El raïm és un cultiu de fruita força difícil de cuidar. La preparació de la tardor i el prehivern és un pas crucial per a qualsevol vinya. Com més minuciosa i meticulosa sigui la poda, el cobriment, la fertilització, el tractament i la polvorització contra virus i plagues d'insectes, més abundants i saborosos seran els raïms.