El raïm, com a cultiu amant de la calor, requereix un clima càlid per prosperar. Gràcies a la feina dels criadors, s'han creat moltes varietats que prosperen i produeixen fruits al centre de Rússia i fins i tot al nord. Una opció digna per cultivar en el clima dur de Rússia és la Zilga.
Història de la selecció
Creat pel criador letó Pauls Sukatnieks a principis dels anys seixanta, l'híbrid es va desenvolupar creuant tres varietats diferents: la moldava Smuglyanka, la russa Yubileyny Novgorod i la letona Dvietes Zilas.
Descripció i foto de la varietat de raïm Zilga
És una varietat de raïm tècnica, però els seus baies s'utilitzen per a la producció de vi. La planta creix ràpidament, amb aproximadament el 90% dels brots arribant a la maduresa. No cal cap mena de control del cultiu. Les fulles són grans, trilòbulades, de color verd fosc amb un lleuger to grisenc a la part inferior.
Els raïms són petits, amb una mitjana de 90-110 g, de forma cilíndrica o cònica, de vegades amb petites ales. Els fruits són rodons, de color blau fosc, i cada baia pesa aproximadament 2-3 g. La polpa és viscosa i sucosa, amb un gust dolç, una lleugera acidesa i una aroma distintiva i refinada.
Característiques
Té unes excel·lents característiques varietals, cosa que la fa molt popular. Es pot trobar tant en camps comercials com en jardins privats. Gràcies a la seva resistència a les gelades i al baix manteniment, fins i tot un principiant la pot cultivar.
Resistència a la sequera, resistència a les gelades
Aquesta varietat resistent a les gelades no requereix cap coberta hivernal addicional. En hiverns nevats, les vinyes poden suportar temperatures de fins a -25-32 °C sense aïllament addicional.
En diferents regions, els mètodes de protecció varien: a les regions del sud (més sud d'Ucraïna i els països bàltics), les vinyes es deixen en enreixats, mentre que a les zones més fredes (regió de Leningrad, regió de Moscou i altres ciutats de la zona central) s'utilitzen branques d'avet per a la cobertura.
En condicions més dures (a Sibèria i els Urals), cal un aïllament més acurat. El cultiu tolera bé períodes curts de sequera. En els primers anys i durant les temporades importants de creixement, cal el reg artificial, sobretot si les precipitacions naturals són insuficients.
Resistència a malalties i plagues
Té bona resistència a moltes malalties, però en condicions desfavorables pot ser susceptible a diverses malalties fúngiques com el míldiu, l'oïdi i la floridura grisa.
Tracteu regularment els vostres arbustos amb fungicides (per combatre malalties fúngiques) i insecticides (per protegir-vos contra els insectes). Superviseu l'estat de les vostres plantes, implementeu mesures preventives i responeu als primers signes de malaltia.
Pol·linització, període de floració i temps de maduració
A la primavera, els brots es cobreixen de flors bisexuals, cosa que fa que l'híbrid sigui autopol·linitzador i no necessiti altres pol·linitzadors. Per millorar la pol·linització, planteu diversos arbustos de la mateixa varietat a prop els uns dels altres.
- ✓ Autopol·linització, que elimina la necessitat de pol·linitzadors addicionals.
- ✓ Període de maduració primerenc (110-120 dies des de la floració).
Productivitat, fructificació
Amb les cures adequades, una sola planta pot produir fins a 12-14 kg de fruita. Per garantir que els raïms siguin més dolços i saborosos, deixeu-los a les vinyes el màxim temps possible. En temps sec i càlid, no endarrereu la collita, ja que els raïms es poden convertir en panses.
Aplicació de fruites
Aquesta és una varietat de raïm tècnica i s'utilitza àmpliament en horts comercials per produir vi deliciós. Té una àmplia gamma d'usos. Les baies es poden menjar fresques, utilitzar per a farcits i utilitzar per fer sucs, melmelades, conserves i panses. La zilga és una matèria primera ideal per a l'envasament casolà.
Composició química de les fruites
Tenen un gust agredolç amb una lleugera aroma de moscatell i un toc de maduixa al regust. El contingut de sucre és del 18-22% i l'acidesa és de 4,5-5 g/l.
Pros i contres de la varietat de raïm Zilga
Abans de comprar planters, és important estudiar tots els aspectes positius i negatius del cultiu per tal d'estar preparat per a possibles dificultats i evitar decepcions al final de la temporada.
Característiques de plantar plàntules
Zilga té algunes consideracions específiques de plantació i cultiu. Tingueu-les en compte per obtenir la màxima productivitat:
- Terminis recomanats. Planteu les plàntules a la tardor o a la primavera. A principis de temporada, comenceu a plantar només després que hagin passat les gelades i les gelades de retorn ja no siguin una amenaça. La temperatura del sòl ha de ser com a mínim de 10 °C.
A la tardor, el moment de sembra és més difícil a causa de la incertesa de quan arribaran les gelades. Quan es compren planters amb un sistema d'arrels tancat, el moment és menys crític, ja que aquestes plantes arrelen més fàcilment. - Triar una ubicació adequada. Trieu la ubicació òptima i creeu condicions de creixement favorables. Els raïms prefereixen llocs càlids i ben il·luminats. Planteu-los protegits dels vents freds del nord. Quan decoreu una glorieta, col·loqueu les vinyes al costat sud.
- Veïnatge amb altres cultures. Només es poden col·locar al costat de l'híbrid plantes amants de la llum i de creixement baix que no creïn ombra ni interfereixin amb el flux d'aire i la llum.
Els raïms prosperen al costat de certs arbustos fruiters i baies. Desenvolupen un sabor agradable al costat de les maduixes. També prosperen al costat de certes verdures, flors i plantes verdes.
Els veïns poc amigables inclouen alguns tipus de males herbes i herbes medicinals, que poden afectar negativament el seu creixement. - Selecció i preparació del material de plantació. Compra planters de proveïdors de confiança. Les plantes amb arrels en contenidor prosperen i s'adapten millor a les condicions locals. Presta atenció al desenvolupament del sistema radicular, a l'estat dels brots i a la salut general de les plantes.
- Preparació del lloc. Si teniu terra pesada, milloreu-la afegint-hi sorra. Quan planteu un sol arbust, caveu un forat d'una mida específica. Si teniu previst plantar diverses plàntules, manteniu una distància entre elles.
- Característiques de la plantació de plàntules joves. Prepareu el substrat nutritiu amb antelació afegint sorra, fems, clorur de potassi i superfosfat al sòl del jardí. A continuació, planteu la plàntula segons el procediment estàndard, assegurant una bona humitat i fertilització.
- ✓ La temperatura del sòl ha de ser com a mínim de +10 °C per a la sembra de primavera.
- ✓ La sembra de tardor requereix una previsió precisa de l'inici de les gelades.
- × Eviteu plantar en zones amb mala circulació d'aire, ja que això pot provocar malalties per fongs.
- × Eviteu plantar raïm a prop d'arbres alts que puguin crear ombra i competir pels nutrients.
Després de plantar, retalleu i cobriu la terra al voltant de la tija per retenir la humitat.
Normes per cuidar una vinya
Per garantir una verema reeixida, assegureu-vos de tenir les cures adequades. Seguiu aquestes pràctiques agrícoles:
- Prevenció i protecció contra plagues i malalties. Desherbar, afluixar la terra, podar, aclarir el fullatge i els brots laterals i tractar les plantes amb preparats especials: Fundazol, Abiga-Peak, Maxim, Horus, Topaz o barreja de Bordeus.
- Regatge. Regeu la planta regularment, però no la regueu en excés, ja que l'excés d'humitat pot provocar la podridura de les arrels.
- Esquemes d'alimentació. Durant els primers anys, els nutrients afegits a la plantació són suficients, però en els anys següents cal aplicar regularment fertilitzants a base de nitrogen, fòsfor i potassi.
- Poda i forma de l'arbust. Realitzeu el procediment a la tardor. Per a varietats industrials, inclosa la Zilga, utilitzeu un mètode de poda de ventall de múltiples brots, eliminant tots els brots immadurs i malalts i escurçant els restants a 6-7 brots.
- Preparant-se per a l'hivern. Depèn del clima regional. En la majoria dels casos, la planta no requereix protecció hivernal, però a les regions més fredes es recomana treure les vinyes dels enreixats i cobrir-les amb branques d'avet o palla per a una protecció addicional contra les gelades.
Seguiu les recomanacions per assegurar-vos que l'híbrid desenvolupi una immunitat forta i produeixi una collita abundant.
Collita i emmagatzematge
Per al consum en fresc o en conserva, colliu els raïms a mesura que maduren. Planifiqueu la collita en un dia sec, després que s'hagi esvaït la rosada, ja que les baies humides no es conserven bé. Talleu cada raïm amb un ganivet o unes tisores de podar. Aquest cultiu tolera bé el transport, fins i tot a llargues distàncies.
Ressenyes
El raïm Zilga produeix baies rodones de color blau fosc, que neixen en grans raïms sobre branques robustes. Un dels avantatges clau de la varietat, a més del seu agradable sabor, és la seva capacitat per donar fruits en climes temperats. Els jardiners cultiven amb èxit el cultiu en terreny obert i hivernacles.