Normes per al cultiu d'albergínia de massapà: requisits i normes, característiques

L'albergínia de massapà és un híbrid domèstic que va sorgir relativament recentment. És fàcil de cultivar, té bones qualitats comercials i es pot cultivar en una varietat de climes. La seva característica única és que requereix molta llum solar, que és essencial perquè el fruit maduri completament.

Qui va desenvolupar la varietat i quan?

L'híbrid va ser desenvolupat per l'empresa de llavors de Moscou "Russian Garden", que es troba a Shchyolkovo.

Descripció de l'híbrid de massapà

El principal avantatge de l'albergínia de massapà és la seva manca d'amargor, cosa molt important per a molts cuiners. El seu aspecte es caracteritza per les següents característiques:

• Arbustos. Es consideren vigoroses per a les albergínies, ja que arriben a una alçada de 90-100 cm. Les branques són primes i es trenquen fàcilment, per la qual cosa cal lligar-les. El brot central és vertical, però les tiges laterals es ramifiquen i s'inclinen cap avall. Les fulles són de color verd estàndard, grans i mats. Són lleugerament peludes, cosa que les fa aspres al tacte.
• Peduncles. Es troben individualment o en petites inflorescències.
• Fruita. Allargades, en forma de pera i de mida gran, el seu pes varia de 300 a 1000 g, i la seva longitud de 8 a 15 cm. El diàmetre mitjà és de 10 cm. La pell és de color porpra fosc, brillant i densa.
• Polpa. De textura ferma però sucosa. De color blanc cremós, amb poques i petites llavors.

Característiques de la varietat

Les albergínies es cultiven tant en terreny obert com en hivernacles o sota coberta de plàstic. Les plantes s'adapten fàcilment tant al fred com a la sequera, però no toleren l'ombra ni la semiombra. En aquest cas, els ovaris no es formaran i les flors cauran.

Regions en creixement

La varietat s'adapta a una gran varietat de climes, cosa que la fa considerar universal. Tanmateix, a les regions del nord, cal un hivernacle climatitzat.

Productivitat i fructificació

El rendiment és mitjà: d'1,5 a 4 kg per arbust, depenent de la ubicació de cultiu; en un hivernacle es produeix més fruit. El període de maduració també és mitjà: des de la sembra fins a la collita, es triguen entre 120 i 130 dies. No es poden plantar més de tres arbusts per metre quadrat.

Aplicació de fruites

L'híbrid és versàtil: fins i tot es pot menjar en vinagre (sense tractament tèrmic), ja que la carn no té regust amarg. Les albergínies es poden fregir, bullir, coure al forn, congelar i enllaunar.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els jardiners i els experts assenyalen els avantatges i els desavantatges de la varietat.

Cultiu de plàntules

Les albergínies de massapà es conreen a partir de plàntules. Això s'aplica a totes les regions excepte a les del sud; en climes més càlids, les llavors es poden plantar directament en parterres oberts. Aquí teniu un breu resum de les normes i requisits:

• Dates de sembra. Les llavors s'han de sembrar per a les plàntules 50-55 dies abans del trasplantament a terra oberta, de manera que el moment exacte ve determinat per les condicions meteorològiques i climàtiques.
• Fases de plantació. Com que les llavors de verdures híbrides es compren en comptes de recollir-les del vostre propi hort, no cal preparar-les. Tanmateix, és important fer el següent:
  • prepareu un substrat a partir d'1 part de terra de gespa i 2 parts d'humus;
  • col·loqueu-lo en un recipient amb forats;
  • plantar les llavors a 1-1,5 cm de profunditat;
  • humitejar amb una ampolla polvoritzadora;
  • cobrir amb film.
  Paràmetres crítics per a un cultiu reeixit

  • ✓ Temperatura òptima del sòl per a la germinació de les llavors: +25-28 °C.
  • ✓ La necessitat d'utilitzar estimulants del creixement per millorar la germinació de les llavors.
• Cultivar planters abans de collir. Les plàntules s'han de mantenir a una temperatura de 25-28 graus centígrads. La pel·lícula es retira periòdicament per a la ventilació i es rega el sòl.
  
• Recollint albergínies. Les plàntules es trasplanten a contenidors individuals un cop s'han format 2 o 3 fulles veritables. Per fer-ho, humitegeu el substrat prèviament. El dia del trasplantament, traieu les plàntules i transferiu-les a testos nous, que han de tenir una mida mínima de 10 x 10 cm.
• Fertilitzar i regar les plàntules. Els arbustos joves es reguen abans que la superfície del sòl comenci a assecar-se, però aquesta varietat requereix una atenció especial a l'hora de fertilitzar. La primera aplicació es fa 15 dies després del trasplantament, utilitzant potassi i nitrogen. La segona aplicació es fa un parell de setmanes més tard, utilitzant superfosfat i sal de potassi barrejada amb fems i cendra de fusta.

Plantació/trasplantament d'albergínies a terra oberta

Abans de plantar llavors o trasplantar plàntules en parterres oberts o en un hivernacle, primer prepareu la zona. A continuació, comenceu les tasques següents:

1. Trieu el lloc més assolellat possible, sense corrents d'aire.
2. Traieu totes les restes de la zona i desenterreu els futurs llits.
3. Escampeu humus o compost a raó de 10 kg per 1 metre quadrat.
4. El dia abans de plantar, torneu a afluixar la terra i regueu-la generosament.
5. Caveu forats de plantació a la mida del sistema radicular o feu solcs de 2-2,5 cm de profunditat.
6. Aprofundeix les llavors o els arbustos de plàntules.
7. Cobrir amb terra i aigua.

Característiques de cura

És difícil dir que cuidar les albergínies de massapà és estàndard, ja que hi ha alguns matisos que són importants a seguir. Aquests inclouen fertilitzar, cultivar una planta alta i controlar malalties/plagues.

• Amaniment superior. La primera fertilització es fa una setmana després del trasplantament a terreny obert. Els arbustos necessiten clorur de potassi i urea amb l'addició de superfosfat. Posteriorment, el fertilitzant s'aplica un cop cada dues setmanes. Altres aplicacions durant la temporada de creixement inclouen:
  • preparacions especialitzades: Kormilets, Señor Tomato i Ideal;
  • nitrat d'amoni, però només sense urea i a principis d'estiu;
  • sulfat d'amoni: s'utilitza per augmentar la massa verda;
  • productes a base de fòsfor: necessaris durant la floració;
  • nitrat de calci: aplicat abans de la floració, satura el sòl amb nitrogen i potassi;
  • Sulfat de potassi: s'utilitza després de la floració.
    
• Regatge. Eviteu que la terra al voltant del tronc s'erosioni o s'estanqui. Això és perjudicial per a aquest híbrid, que tolera la sequera millor que regar en excés. L'ús d'aigua directament de l'aixeta està estrictament prohibit; ha d'estar a temperatura ambient. En cas contrari, es desenvoluparan malalties i els brots cauran.
  
• Formació d'un arbust. Les normes de poda depenen de les condicions de creixement:
  • A l'hivernacle. La planta creix ràpidament en aquestes condicions, així que per assegurar una bona collita, cal treure 1/3 de la tija central una setmana després del trasplantament. Periòdicament, poda els brots febles, deixant els més forts.
    És important treure les flors i els ovaris si es formen excessivament, ja que el fruit serà més gran. A causa de l'alta humitat de l'hivernacle, es retallen les fulles del nivell inferior.
  • En terreny obert. Està estrictament prohibit treure les fulles inferiors, ja que si no, la terra s'assecarà massa. De deu a quinze dies després del trasplantament, retalleu totes les branques superiors per mantenir l'arbust net i per afavorir la formació de tiges laterals. Només queden els brots laterals més forts; la resta es col·loquen sota la base.

Control de plagues i malalties

El massapà d'albergínia, com tots els cultius de solana, de vegades és susceptible a plagues i malalties. Què cal tenir en compte:

• Tizón tardà. Es manifesta com a taques rovellades al fullatge verd. Si plou, les fulles es podreixen i es recobreixen amb una pel·lícula. Si el temps és sec, cauen. La barreja de Bordeus s'utilitza per al tractament.
• Esquirol. Això passa més sovint durant el període de creixement de les plàntules o després de trasplantar-les a un hivernacle, on els nivells d'humitat són alts (que requereixen una ventilació més freqüent). Un signe és l'ennegriment de la part inferior del tronc. Per evitar aquest problema, desinfecteu les eines i la terra i controleu la humitat.
• Mosaic. Aquesta és una infecció vírica que provoca la formació de patrons a les fulles. Una solució d'aigua i sabó per a la roba és adequada per al tractament.
• Àfids i àcars. Són fàcils de detectar, però haureu de combatre'ls amb productes químics i una solució de cendra.

Collita i emmagatzematge

Per cuinar i processar, trieu fruites ben madures, però si teniu previst emmagatzemar-les durant molt de temps, culleu-les 1-2 setmanes abans que arribin a la maduresa tècnica. Les albergínies no s'han d'arrencar ni retorçar; es tallen amb tisores de podar afilades o un ganivet.

Les albergínies s'han de guardar en un ambient fresc, a temperatures d'entre 0 i 2-3 graus Celsius. L'ideal és una nevera o un celler amb un nivell d'humitat d'almenys el 85%; en cas contrari, la polpa s'assecarà i la pell s'arrugarà. Per conservar la fruita durant 90 dies, seguiu aquests passos:

• Col·loqueu les fruites en una safata al celler;
• Després de dues o tres setmanes, emboliqueu cada albergínia amb paper;
• col·locar sobre un llit de palla en 1 capa, havent classificat primer la collita;
• cobrir amb arpillera.

Consells i recomanacions per al cultiu

Cultivar albergínies no sempre és fàcil per a principiants, així que presteu atenció a aquests detalls importants:

• els arbustos joves tenen por de les cremades solars, per la qual cosa primer cal ombrejar-los;
• Abans de trasplantar les plàntules, enduriu les plantes traient-les a l'exterior;
• No et preocupis si els arbustos deixen de créixer immediatament després del trasplantament: s'estan adaptant i arrelant;
• Si la pell de les verdures és pàl·lida, traieu part del fullatge perquè les albergínies rebin prou llum;
• Per evitar que apareguin esquerdes, regueu moderadament;
• Si les fulles comencen a arrissar-se sense cap motiu, alimenteu els arbustos amb potassi;
• No ruixeu mai amb fertilitzants per a les arrels: tenen un alt grau de concentració de massa verda;
• Quan apliqueu fertilitzant, primer humitegeu la terra.

Ressenyes del cultiu de plàntules d'albergínia de massapà

L'albergínia de massapà és una verdura popular i es pot cultivar a qualsevol regió de Rússia, ja sigui en un hivernacle o a terra oberta. Requereix molta llum i tolera els entollaments. Tanmateix, produeix una bona collita d'albergínies grans, que es poden enllaunar, congelar o utilitzar en qualsevol plat.

Preguntes freqüents