Grigory Komarov, un jardiner, diu que plantar alls és una tasca fascinant i gratificant que requereix atenció al detall i amor per la planta. En aquest article, explorarem els aspectes clau per cultivar amb èxit aquesta varietat d'all, des de la selecció de les llavors fins a la cura posterior de la planta.
Història de la selecció
No hi ha informació sobre Grigory Komarov, el creador d'aquesta varietat. Se sap que va utilitzar exemplars de col·lecció d'una varietat perenne per desenvolupar-la. L'all va rebre el sobrenom de "Komarovsky". Es cultivava en una granja de la regió de Rostov.
Descripció de la varietat
L'all resistent a l'hivern de Grigory Komarov creix fins a 1-1,2 m d'alçada. Les tiges arriben als 2 cm de diàmetre, són de color verd clar i de forma tubular.
Els fruits grans d'aquest cultiu, que pesen entre 80 i 120 grams (alguns poden arribar als 200 grams), es caracteritzen per aproximadament sis grans dents. Les escates estan cobertes de tons rosats secs amb venes porpres distintives. La polpa és cremosa o blanca.
Propòsit i gust
Aquest tipus d'all és adequat no només per al consum fresc, sinó també per a diversos propòsits de processament. Sovint es talla, s'asseca i s'utilitza com a condiment saborós per a una varietat de plats. L'all Komarovsky és popular per a l'envasament.
Les fruites madures tenen un sabor semi-agre i una aroma rica i distintiva. A causa del sabor relativament suau de la fruita, pot ser que es necessitin més bulbs per a les marinades.
Rendiment i maduració de l'all per Grigory Komarov
L'all de Grigory Komarov és una varietat de mitja temporada. Triga una mitjana de 120-130 dies des que els primers brots fins que les fulles es tornen grogues. Els jardiners experimentats afirmen que produeix un rendiment constantment alt, pràcticament independent de la qualitat del sòl i de les condicions de creixement.
Regions en creixement
La varietat Grigory Komarov aconsegueix els seus millors rendiments a les regions de la Terra Negra Central, el Volga i la Terra No Negra. Els grans d'all, plantats correctament a la profunditat òptima, toleren amb èxit temperatures de fins a -25 °C, proporcionant condicions favorables per al desenvolupament de la verdura.
En regions amb climes durs, aquesta varietat pot produir bons rendiments amb una combinació de protecció hivernal, incloent-hi agrofibra, branques d'avet i palla picada. En estius curts i frescos, els bulbs d'all de maduració tardana poden no madurar completament abans de les gelades.
Avantatges i desavantatges
L'all d'hivern de Grigory Komarov és molt buscat pels jardiners pels seus nombrosos avantatges:
Diferències respecte a altres varietats
Els grans d'all de Grigory Komarov tenen un sabor suau i semiagre, cosa que fa que aquesta varietat sigui una autèntica troballa per a aquells que pateixen problemes gastrointestinals.
Diferències entre l'all Komarovsky i altres varietats:
- Quan es menja fresca, aquesta verdura no causa inflamació de l'estómac ni de la mucosa intestinal, i la seva aroma la converteix en un excel·lent condiment per a una varietat de plats. Tanmateix, potser no funciona bé en escabetxs i marinades, ja que les conserves d'hivern sovint no tenen el toc picant que requereix la recepta.
- Els grans d'all són fàcils de pelar, i les mestresses de casa sovint prefereixen emmagatzemar l'arrel per a un ús futur assecant-la o congelant-la.
- Aquesta varietat només es pot propagar vegetativament. En aquest cas, caldrà dedicar entre el 20 i el 25% de la collita a la plantació.
L'all de maduració tardana es propaga amb èxit mitjançant bulbs. Durant el primer any de cultiu, aquests produeixen grans individuals de mida decent, que serveixen com a material de plantació complet per a la temporada següent.
Grigory Komarov és una opció preferida per al seu ús en medicina popular. Els grans d'aquesta varietat contenen petites quantitats d'al·licina antioxidant i compostos de sofre, que tenen propietats antibacterianes i desinfectants.
Aterratge
Plantar alls és un procés senzill que requereix un mínim de temps i esforç. Per garantir una collita abundant, és important seguir les recomanacions dels jardiners experimentats.
- 4 setmanes abans de plantar, caveu la terra profundament a una profunditat de 25-30 cm.
- Afegiu fertilitzants orgànics (humus) a raó de 5 kg per 1 m².
- 2 setmanes abans de plantar, apliqueu fertilitzants minerals (azofoska) segons les instruccions del fabricant.
Requisits del sòl
El sòl per plantar alls ha de ser neutre i àcid. Els sòls fèrtils i lleugers són ideals per a aquesta varietat. Unes setmanes abans de plantar els alls, excaveu amb cura el sòl i apliqueu-hi fertilitzant.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El sòl ha de tenir un bon drenatge per evitar l'estancament de l'aigua i la podridura de les arrels.
Les plantes responen bé als complexos minerals. Feu servir fertilitzants orgànics en forma de compost o extractes. Eviteu utilitzar fems frescos, ja que això pot afectar negativament la qualitat de la collita, provocant caps més petits, un sabor més deficient i una vida útil més curta.
Material de plantació
La clau per garantir una collita d'alls reeixida és utilitzar material de plantació d'alta qualitat. Els alls han de ser sans i de bona mida. Classifiqueu i inspeccioneu acuradament tot el material. Fins i tot les imperfeccions més petites, fins i tot les taques negres, són motiu de rebuig.
- × No utilitzeu solucions amb una concentració de sal superior a l'1% per tractar els alls, ja que això pot danyar el teixit del gra d'all.
- × Eviteu el remull prolongat en una solució de permanganat de potassi, ja que això pot reduir la germinació.
El material seleccionat requereix un processament obligatori, que no s'ha de descuidar. Estalviar temps en aquesta etapa pot provocar una pèrdua de collita. Col·loqueu els grans en una solució salina (20 g per 2 litres d'aigua tèbia) durant 15 minuts, després en una solució rosa pàl·lid de permanganat de potassi durant 30 minuts. Assequeu el material abans de plantar.
Quan plantar
El moment òptim per plantar alls és a finals de la tardor, 30-35 dies abans de l'inici del fred persistent. El moment exacte pot variar segons el clima de la regió específica i les condicions meteorològiques actuals de la temporada, ja sigui a principis o finals de la tardor o a l'hivern.
Instruccions de plantació pas a pas
Formeu fileres per plantar. Classifiqueu amb cura els alls, deixant només exemplars grans i perfectament sans. Quan la temperatura de l'aire arribi als 10-13 °C i la primera gelada estigui a 1,5 mesos vista (segons les condicions climàtiques locals), comenceu a plantar:
- Planta els alls en fileres separades per 15 cm.
- Cobriu-ho amb terra.
- Ompliu els forats amb terra i cobriu-los amb fenc, palla o fulles caigudes per a una protecció addicional.
Aquest algoritme ajudarà a garantir un inici reeixit del procés de creixement i desenvolupament de l'all. Grigory Komarov.
Instruccions de cura
L'all de Grigory Komarov no requereix gaire cura. Regeu-lo per primera vegada dues setmanes després que la neu es fongui i l'aigua de desglaç s'hagi assecat. Després, regeu-lo almenys dues vegades per setmana. Durant els períodes secs, augmenteu la freqüència de reg a un cop cada 3-4 dies; amb pluges regulars, n'hi ha prou amb regar un cop cada 7-10 dies.
Si es produeix un període sec, feu l'últim reg 2-3 setmanes abans de la collita, donant als alls prou temps per absorbir els nutrients, però evitant l'excés d'humitat, que pot provocar que els alls es trenquin abans de la collita.
L'atenció addicional inclou:
- Amaniment superior. La varietat en si no requereix cap alimentació especial, però per aconseguir una collita abundant i d'alta qualitat, es recomana l'ús d'adobs. Apliqueu almenys 20 g de salnitre per metre quadrat de llit, i també utilitzeu superfosfat, azofosca i fertilitzants complexos.
Ajusteu la dosi dels fertilitzants minerals segons les recomanacions del fabricant. A més, podeu utilitzar fertilitzants orgànics en forma de compost, fems podrit o cobertor vegetal. Recordeu la importància de fer servir fertilitzants orgànics prèviament a la podridura durant almenys una temporada. - Desherbar i afluixar la terra. Com més sovint es realitzi aquest procediment, més alt serà el rendiment.
L'abocat, que es pot fer manualment o amb un tractor a peu, i l'acolxat també són útils. L'acolxat protegeix el sòl de l'assecat i, alhora, evita el creixement de males herbes. L'acolxat dels parterres es pot fer ja en la fase de plantació.
Malalties i plagues
Grigory Komarov presenta una alta resistència a la majoria de malalties típiques d'aquest cultiu. A causa de la seva immunitat natural, aquesta varietat rarament és susceptible a malalties quan es segueixen les pràctiques agrícoles adequades.
Per garantir una collita saludable, es recomana dur a terme mesures preventives en diverses etapes:
- Rotació de cultius adequada amb canvi anual de cultius d'hortalisses.
- Tractament de material de llavors amb compostos desinfectants.
- Desinfecció del sòl al llit del jardí abans de plantar els grans.
- Compliment regular del calendari de reg.
- Eviteu plantacions denses, que poden provocar el desenvolupament d'infeccions per fongs.
Durant la temporada de creixement, les plantes d'all poden atraure diverses plagues, com ara mosques de la ceba, trips del tabac, pugons i nematodes de la tija. Per repel·lir les plagues, utilitzeu remeis casolans com ara infusions de celidonia, absenta o calèndula.
Com propagar-se?
Qualsevol tipus d'all es pot propagar vegetativament utilitzant grans individuals. L'all d'hivern es propaga per bulbs aeris, que es desenvolupen en una sola cabdella durant el primer any. Només es pot produir una cabdella completa a partir d'aquests grans individuals durant el segon any.
Hi ha dos mètodes principals de reproducció:
- Bulbs aeris. Aquest mètode permet la collita en dues etapes. El primer any, es cullen els caps d'un sol alveolar i es replanten per esperar la següent collita.
- Amb dents. Podeu dividir una cabeça d'all en grans i plantar-los a la terra per obtenir una collita completa. L'all es planta a la tardor i es cull a mitjans de juliol de l'any següent.
Molts jardiners experimentats prefereixen les varietats d'all d'hivern, ja que proporcionen el màxim rendiment. A més, els bulbs produïts per aquestes varietats permeten actualitzar la col·lecció sense risc de degeneració. Per aconseguir-ho, s'afegeix a la plantació un terç de l'all d'un sol gra que es conrea després de la collita dels bulbs.
Quan i com recollir?
L'all es cull un cop està completament madur. Busqueu els següents signes:
- Maduració dels bulbs. Els bulbs d'all han d'estar completament madurs, adquirint el seu color i textura característics.
- Allotjament de cims. Quan almenys un terç de les puntes s'enganxen i adquireixen un to groguenc, l'all es considera madur.
- Terminis. Grigory Komarov es considera llest per a la collita el dia 120 després de l'aparició dels primers brots.
Cadascun d'aquests signes, considerats individualment, poden ser enganyosos. La veritable habilitat d'un jardiner rau en la capacitat de considerar-los i analitzar-los en conjunt.
Com emmagatzemar-ho correctament?
Després de la collita, comenceu a assecar l'all, preferiblement a l'aire lliure o sota cobert. A continuació, es pot emmagatzemar en recipients, afegint-hi absorbents d'humitat o, si cal, utilitzant peles de ceba o all seques.
Grigory Komarov manté la seva qualitat durant vuit mesos emmagatzemat. Durant aquest període, pot ser necessari descartar els caps i les dents danyats.
Ressenyes d'all de Grigory Komarov
L'all de Grigory Komarov és el centre d'atenció dels experts agrícoles, i això no és sorprenent donats els seus molts avantatges. Aquesta varietat mereix reconeixement pel seu rendiment excepcional, la seva facilitat de cura i la seva excel·lent adaptabilitat a les condicions climàtiques variables.