Per estar segur de la qualitat del vostre all, el millor és cultivar-lo vosaltres mateixos i gaudir-ne del seu sabor, sabent que no conté cap additiu nociu. Per garantir una collita abundant del vostre propi all, heu de conèixer alguns trucs.
L'all de primavera es pot emmagatzemar durant molt de temps, fins a la propera collita.
Secció transversal de l'all de primavera: els grans són petits i nombrosos. L'all no produeix brots.
Secció transversal d'all d'hivern: grans grans en una tija. Els rendiments són bons, però la vida útil és curta.
Quina diferència hi ha entre l'all de primavera i l'all d'hivern?
Hi ha dos tipus d'all: de primavera i d'hivern. L'all de primavera es planta a la primavera, a finals d'abril o principis de maig, mentre que l'all d'hivern, en canvi, es sembra a finals de tardor. L'all de primavera és més difícil de cultivar i requereix més cures, però és més nutritiu. Al Japó, per exemple, els residents només mengen aquest tipus d'all.
L'all de primavera collit es conserva molt millor que l'all d'hivern. Fins i tot es pot emmagatzemar fins a la propera collita, cosa que permet tenir el vostre propi all saludable i cultivat a casa durant tot l'any. L'all d'hivern, en canvi, s'asseca en només un parell de mesos, fins i tot si s'emmagatzema correctament.
| Criteri | All de primavera | All d'hivern |
|---|---|---|
| Temps de sembra | Abril-maig | Octubre-novembre |
| Emmagatzematge | Fins a 12 mesos | 2-4 mesos |
| Nombre de grans | 12-20 | 4-10 |
| Resistència a les malalties | Superior | A sota |
| Productivitat | 0,5-1 kg/m² | 1-1,5 kg/m² |
Triar una ubicació
Seleccionar la ubicació adequada és crucial per al cultiu d'alls d'alta qualitat. Un dels criteris més importants és el tipus de plantes presents a la zona on teniu previst plantar alls.
Per tant, és millor plantar-lo a terra després de llegums, col, carbassa o cereals. En aquest sòl, l'all s'enriquirà amb els nutrients que deixen aquests cultius, cosa que li permetrà créixer més ràpidament i produir una collita més gran.
No recomanem plantar verdures al mateix lloc on van créixer l'any passat. Cal canviar la ubicació cada vegada per assegurar-se que la planta rebi prou nutrients del sòl i prosperi.
Els pitjors predecessors de l'all de primavera són les patates, els tomàquets i les cebes.
Errors de principiant
- ✓ Plantació després de cultius bulbosos (interval mínim de 3 anys)
- ✓ Ignorant l'acidesa del sòl (pH òptim 6,5-7,0)
- ✓ Manca de llum solar (menys de 6 hores al dia)
- ✓ Selecció de zones baixes amb aigua estancada
Eviteu sembrar alls en zones que abans ocupaven altres varietats. Com que no rebrà totes les vitamines que necessita per créixer, creixerà més lentament i es quedarà petit i sense gust.
Si trieu una zona ombrejada per a l'all, obtindreu molta vegetació, i un lloc assolellat produirà caps grans i sucosos de la verdura.
Moment de sembra d'alls
Les varietats de primavera s'han de plantar en el moment adequat per garantir un producte saborós i d'alta qualitat. El millor moment per a això és principis de primavera.
Hauries de començar a plantar alls quan la temperatura de l'aire arribi a uns 6 graus Celsius. Si els plantes quan ja fa massa calor a fora, la collita serà molt petita.
El període de plantació també depèn de la ubicació. Com més freda sigui la regió, més tard s'ha de plantar la verdura. Tanmateix, és important parar atenció no només a la temperatura de l'aire sinó també a la temperatura del sòl. La plantació pot començar quan la temperatura del sòl arriba als 3 °C (37 °F). Això és suficient per al creixement i desenvolupament de la verdura, ja que és relativament fàcil de cultivar. Tanmateix, si la temperatura del sòl és de 8 °C (45 °F), l'all creixerà encara millor i es desenvoluparà amb més vigor.
A temperatures del sòl al voltant dels 16 °C, la collita serà petita i de mala qualitat. A més, plantar alls massa tard reduirà la seva vida útil. Per tant, és important no plantar massa tard, però tampoc massa d'hora.
Preparació del sòl
Sis setmanes abans de sembrar, cal excavar la terra. El dia abans de plantar els alls, cal tornar a excavar la terra, afluixar i anivellar la capa superior i eliminar totes les males herbes. També és necessari fertilitzar la terra. L'elecció del fertilitzant depèn del tipus de sòl de la zona:
- Si el sòl és argilós, barregeu 6 quilograms d'humus i torba, 10 quilograms de sorra de riu, 2 cullerades de superfosfat i 1 culleradeta d'urea.
- Per a tipus argilós Per cada metre quadrat necessiteu 4 kg d'humus barrejat amb una culleradeta d'urea i 2 cullerades de superfosfat.
- Si el lloc té sòl torbós, aleshores per cada metre quadrat cal afegir una barreja de 6 kg d'humus amb 10 quilograms de sorra de riu, una culleradeta d'urea i dues cullerades de superfosfat.
- Si el sòl és franc-sorrenc, després prepareu una barreja de terra argilosa i humus en una proporció de 2:1.
No enterreu el fertilitzant massa profundament perquè les arrels de la planta hi puguin arribar més tard.
Consells per millorar el sòl
- • Profunditat d'excavació: 25-30 cm
- • Aplicació de compost: 4-6 kg/m²
- • Sorra per a sòls pesats: 10 kg/m²
- • Cendra de fusta: 200 g/m²
Preparació del material de plantació
Els caps que plantareu es poden emmagatzemar de dues maneres abans de plantar-los:
- emmagatzematge en fred;
- càlid.
Amb la primera opció, els bulbs s'emmagatzemen a +3 °C. Amb la segona, la temperatura arriba als +20 °C. L'emmagatzematge en calent accelera la collita aproximadament un mes. Tanmateix, si trieu aquest mètode, l'all necessita una preparació addicional per a la plantació. Per fer-ho, col·loqueu-lo en un lloc amb una temperatura de 2-3 °C durant tres o quatre setmanes.
Abans de plantar, cal tractar els caps d'all de manera especial. Per fer-ho, separeu els grans d'all i conserveu només els mitjans i els grans. Traieu completament els petits, ja que no són aptes per plantar. A continuació, peleu els grans adequats.
Per augmentar el rendiment, els experts recomanen remullar els alls preparats en aigua durant 2 a 2,5 hores. Després, emboliqueu-los en un drap humit, poseu-los en una bossa de plàstic i refrigereu-los durant un parell de dies. Després d'aquest temps, els alls haurien de començar a desenvolupar arrels.
A més d'aquest procediment, podeu submergir les dents en una solució de nitroammophoska (cinc grams per deu litres d'aigua) durant unes 7 hores.
- ✓ Calibratge de dents (pes mínim 3 g)
- ✓ Desinfecció en permanganat de potassi (1%, 30 min)
- ✓ Estimulació de la formació d'arrels (Epin, 2 gotes/l)
- ✓ Assecat abans de plantar (2-3 hores)
- ✓ Comprovar si hi ha infeccions per fongs
Aterratge
Hi ha diversos tipus de material de plantació, cadascun dels quals donarà una collita després de la plantació i el creixement:
Amb dents
Per plantar alls a la primavera amb un cap, heu de seguir diverses regles:
- La distància entre les files ha de ser d'uns 25 cm. Col·loqueu els alls als solcs.
- Hi hauria d'haver uns 10 cm d'espai lliure entre les dents.
- La profunditat de plantació és de 6 cm; els alls s'han de col·locar drets, sense inclinar-los.
- Immediatament després de plantar els alls, cal cobrir els parterres amb humus. La palla i les encenalls de fusta són adequades per a això.
- Per a una bona collita i desenvolupament de les verdures, cal regar-les i alimentar-les.
- Dia 1-3: Preparació del sòl
- Dia 4: Plantació a intervals de 10 cm
- Dia 5-7: Primer reg (10 l/m²)
- Dia 14: Afluixant l'espai entre files
- Dia 21: Aplicació de nitrat d'amoni (15 g/m²)
Horari de treball
Plantació amb bulbs
Els bulbs s'anomenen llavors d'all. Plantar-los d'aquesta manera garanteix una bona collita saludable.
Aquest mètode triga uns dos anys. Tanmateix, és probable que obtingueu caps d'all petits amb un sol gra durant el primer any.
Abans de plantar, emboliqueu els bulbs amb paper de diari i guardeu-los en un lloc fosc a una temperatura d'aproximadament 20 °C (68 °F). Un mes i mig abans de plantar-los (la plantació es fa a la primavera), traslladeu els bulbs a un lloc fresc: els podeu posar a la nevera o embolicar-los amb un drap i posar-los a la neu. Just abans de plantar-los, traieu-los, assequeu-los, airegeu-los i submergiu-los en una solució feble de permanganat de potassi durant un parell d'hores per eliminar qualsevol bacteri nociu.
Quan planteu alls d'aquesta manera, planteu-los a una profunditat d'aproximadament 4 cm, amb 15 cm entre cada bulb. Després de plantar-los, ompliu cada forat amb terra i anivelleu la terra. També és una bona idea cobrir la part superior amb palla o herba seca, com amb la plantació de grans.
Cures posteriors a la plantació
Aquesta varietat d'all no requereix gaire cura. Només requereix reg regular, afluixar la terra, eliminar les males herbes i fertilitzar.
Fins que apareguin els bulbs d'all, regueu generosament i després reduïu la quantitat. Durant els períodes de pluja i 14 dies abans de la collita, eviteu regar.
Cal afluixar la terra per evitar que apareguin males herbes i per eliminar la capa seca de terra que impedeix que l'aigua arribi a les arrels dels alls.
| Període | Freqüència de reg | Estàndard d'aigua |
|---|---|---|
| Maig-juny | 2 vegades per setmana | 12 l/m² |
| Juliol | Un cop cada 10 dies | 8 l/m² |
| Agost | Para-ho | — |
L'all també s'ha de fertilitzar cada 10 dies durant la temporada de creixement. Es recomanen fertilitzants que continguin potassi i fòsfor durant aquest temps. Durant la formació del gra, l'all s'ha d'alimentar amb una infusió de gordolobo o fems: 1 kg per cada 10 litres d'aigua, deixar en remull durant 4 dies i després afegir la mateixa quantitat d'aigua.
Errors comuns
Els errors més comuns a l'hora de sembrar són:
- Època de sembra incorrecta. Els alls s'han de plantar tan bon punt es fongui la neu, abans que el sòl s'escalfi. Retardar la sembra reduirà el rendiment a la meitat.
- Ubicació incorrecta. L'all de primavera es veu afectat negativament per les fluctuacions de temperatura, per la qual cosa s'ha de plantar en un lloc assolellat i evitar corrents d'aire. Plantar alls en una zona baixa també és una mala idea, ja que l'aigua s'hi estancarà.
- Eviteu comprar material de plantació a la botiga, ja que no sabeu quant de temps fa que es va collir ni com es va emmagatzemar. En aquest cas, no podeu estar segurs que obtindreu una bona collita d'alls deliciosos.
- No utilitzeu grans petits per plantar.
Violacions crítiques de la tecnologia agrícola
- • Plantació profunda (més de 8 cm)
- • Manca de cobertor vegetal a les regions àrides
- • Sobrealimentació amb fertilitzants nitrogenats
- • Reg 2 setmanes abans de la collita
Aprèn els secrets i les subtileses de la plantació d'alls de primavera en aquest vídeo: quin tipus de material de plantació utilitzar, quan plantar-lo i com fer-ho correctament:
Plantar alls de primavera és força senzill, i cuidar-los és senzill. Només cal que segueixis les instruccions de plantació i prenguis nota d'uns quants trucs, i obtindràs una collita abundant d'alls de primavera deliciosos. Això vol dir que tindràs vitamines a la taula durant tot l'any.