L'all ve en una àmplia varietat, per a tots els gustos i colors. Es divideix en dos tipus: d'hivern i de primavera. L'all d'hivern es planta a l'hivern i produeix un rendiment més alt, cosa que el converteix en una opció molt més popular entre els jardiners. Però per triar quina varietat d'all d'hivern plantar, primer cal entendre'l una mica.
Informació general sobre les varietats d'all d'hivern
A l'hora d'escollir varietats d'all d'hivern, heu de conèixer diversos signes que us permetran identificar-les:
- al centre del cap hi ha una vareta amb dents situades al seu voltant;
- els alls estan disposats en una fila;
- totes les dents són iguals;
- les varietats d'hivern produeixen una gran collita;
- Hi ha fletxes sobre les quals es poden formar bombetes més tard.
L'all d'hivern es divideix en dos tipus:
- trets – una cabeça d'alls consisteix en un anell de grans grans;
- no disparar – consta d'un gran nombre de petites dents, que estan disposades en espiral.
Per garantir una collita abundant, heu de seleccionar acuradament el material de partida. Això s'ha de fer tenint en compte certs factors:
- La presència d'un sistema d'arrels a la part inferior del bulb, que no s'hauria d'esmicolar si es prem.
- El bulb ha d'estar tancat, amb les dents ben tancades i cobert d'escates seques.
- El fons ha de ser ferm.
| Nom | Rendiment (t/ha) | Temporada de creixement (dies) | Nombre de grans | Pes (grams) |
|---|---|---|---|---|
| Alcor | 3-3.4 | 85-95 | 4-6 | 20-35 |
| Sofievski | 1.1 | 110 | 8-10 | 80-120 |
| Liubasha | 3.5 | 100-109 | 4-7 | 120-200 |
| Dubkovsky | 0,14-0,5 | 98-114 | 10-12 | 28-32 |
| Dobrynya | 2-2.5 | 123-129 | 10-12 | 55 |
| Rocambole | 1.1 | 87-99 | 4-6 | 100-300 |
| bisó nadó | 1.1 | 87-99 | 4-7 | 50-70 |
| Komsomolets | 1.9 | 110-120 | 6-10 | 30-50 |
| Navegar | 1-1,5 | 100-109 | 6-8 | 40 |
| Metge | 1.9 | 100-109 | 11-18 | 36-65 |
| Baixkir 85 | 0,7 | 85-91 | 4-5 | 64 |
| regió de Moscou | 1.9 | 112 | 5-7 | 60 |
| Azure | 0,7 | 105-115 | 5-6 | 60 |
| Losevsky | 1,3-2,5 | 105-115 | 4-5 | 75 |
| Desat | 4 | 110 | 7-10 | 60-100 |
| Txetxè | 3-4 | 80-85 | 4-8 | 50-120 |
| Rúsich | 2.5 | 110 | 5-7 | 70-100 |
| Estalló | 1.3 | 99-122 | 5-6 | 20 |
| Fiable | 1.3 | 99-122 | 4-7 | 55-75 |
| Sagitari | 2 | 110 | 5-7 | 65 |
| Cèsar | 0,9 | 105-115 | 4-5 | 39-54 |
| En memòria d'Ershov | 1.9 | 100-109 | 20 | 55 |
| Titani | 1.9 | 100-115 | 6 | 150 |
| Moskal | 1.1 | 110 | 4-5 | 80-100 |
| Gegant d'Alekseevsky | 3.5 | 100-109 | 4-5 | 180 |
| Casablanca | 55-60 | 110 | 8-12 | 200 |
| Fulla ampla 220 | 0,35 | 97-118 | 8-10 | 60 |
| Messidor | 1.9 | 110 | 6-10 | 60 |
| Tien Shan | 3-4 | 110 | 5-10 | 120 |
Alcor
L'Alcor va ser desenvolupada per criadors russos. Es considera la varietat amb més rendiment. Amb una sembra i una cura adequades, el rendiment és de 3-3,4 tones per hectàrea. La temporada de creixement dura de 85 a 95 dies.
Especificacions:
- nombre de grans: de 4 a 6;
- gust – agre, sense una aroma forta;
- pes: de 20 a 35 grams;
- plantat des de mitjans de setembre fins a principis d'octubre;
- regar abundantment, 2-3 vegades per setmana.
Aquesta varietat no és propensa a plagues, però 'Alcor' pot ser susceptible al creixement groc, que causa ratlles grogues i deformació a les fulles, i un creixement lent. Cal eliminar les plantes afectades.
Sofievski
Aquesta varietat va ser criada a Ucraïna. Es sembra tant a la primavera com a la tardor. Es considera resistent a les gelades i creix en sòls francs i humits. La temporada de creixement dura 110 dies.
Especificacions:
- nombre de grans: de 8 a 10 peces;
- gust – picant;
- pes – de 80 a 120 grams;
- es pot emmagatzemar durant molt de temps si s'asseca correctament;
- calen fertilitzants minerals.
Liubasha
Aquesta és una varietat ucraïnesa de maduració primerenca amb un alt rendiment, fins a 3,5 kg per metre quadrat. Tolera bé el fred. La planta pot arribar a una alçada de fins a 1,5 metres.
Especificacions:
- pes: de 120 a 200 grams;
- nombre de grans: de 4 a 7;
- gust – picant;
- es pot conservar durant 10 a 12 mesos en un lloc fosc;
- plantat a finals de setembre - principis d'octubre;
- Es propaga per grans d'all, bulbs d'un sol arbre o llavors d'aire.
Dubkovsky
Desenvolupada per criadors russos, aquesta varietat es reprodueix en flocs i es propaga per bulbs aeris. La temporada de creixement dura de 98 a 114 dies. És susceptible a la podridura blanca i als nematodes.
Especificacions:
- nombre de grans – 10-12;
- pes – de 28 a 32 grams;
- gust – picant;
- la polpa és densa;
- color – crema;
- rendiment: 0,14-0,5 kg/m².
Dobrynya
Té una bona vida útil, un rendiment elevat (2-2,5 kg), presenta una bona tolerància al fred i és resistent al fusarium. La temporada de creixement dura de 123 a 129 dies. Prospera en sòl fèrtil i argilós amb pH neutre.
Especificacions:
- nombre de grans d'all: de 10 a 12 peces
- pes – uns 55 grams;
- gust – lleugerament picant;
- es pot emmagatzemar fins a sis mesos;
- reg – 2-3 vegades per setmana.
Rocambole
Rocambole Pertany a la família de les liliàcies. Té diversos noms: cibulet d'all, cibulet d'all, cibulet espanyol, cibulet egipci i cibulet d'elefant blanc. El sòl per plantar ha de ser solt i fèrtil i situat en una posició elevada per evitar l'inundació. La propagació es produeix a través de grans d'espècia. Emmagatzemar a l'interior a temperatura ambient.
Especificacions:
- nombre de grans: de 4 a 6 peces;
- pes: de 100 a 300 grams;
- alçada – de 80 a 120 cm;
- gust - menys picant;
- la polpa és sucosa.
bisó nadó
Presumeix d'un alt rendiment d'1,1 kg per metre quadrat. És resistent al fusarium. Es cultiva a l'aire lliure en sòl fèrtil i argilós. És fàcil de cuidar, però requereix exposició solar ocasional. Fertilitzeu durant el període de creixement actiu. La temporada de creixement dura de 87 a 99 dies.
Especificacions:
- nombre de grans: de 4 a 7 peces;
- pes – de 50 a 70 grams;
- gust – picant;
- color de la polpa – blanc-rosat;
- es considera de mitja temporada.
Komsomolets
És membre de la família Allium i es pot cultivar tant com a varietat de primavera com d'hivern. La seva temporada de creixement dura de 110 a 120 dies. S'ha de plantar en zones assolellades, ja que no prospera a l'ombra i creix petita. El sòl ha de ser ben drenat; un sòl franc-sorrenc o franc-margós és adequat.
Característica:
- nombre de grans: de 6 a 10 peces;
- pes – de 30 a 50 grams;
- gust – agre, amb una olor penetrant;
- resistent tant a la calor com al fred;
- el color de les dents és porpra;
- mida de la fulla: de 30 a 40 cm;
- Es propaga per bulbs o bulbetes aèries.
Navegar
Aquesta és una varietat d'alt rendiment i resistent a les gelades. Les pautes de sembra són estàndard. "Parus" és una varietat de maduració primerenca i la collita comença ja al juny. El rendiment és d'1-1,5 kg per metre quadrat.
Especificacions:
- nombre de grans: de 6 a 8 peces;
- pes – uns 40 grams;
- gust – agre, amb una olor penetrant;
- la polpa és sucosa i densa;
- longitud de les fulles – 50 cm;
- emmagatzemat durant 6-8 mesos.
Metge
Va ser afegida al Registre Rus el 2002. Es considera una varietat d'hivern, de maduració primerenca i resistent a la defloració. El seu període de creixement dura de 100 a 109 dies. Es distingeix per una bona resistència hivernal i sempre produeix una collita estable.
Especificacions:
- nombre de grans: d'11 a 18;
- pes – de 36 a 65 grams;
- gust – lleugerament picant;
- es pot emmagatzemar durant uns 7 mesos;
- el color de les escates seques és blanc, el color de les escates carnoses és rosa pàl·lid i porpra pàl·lid;
- plantat a la tercera desena de desembre.
Baixkir 85
Va ser desenvolupat per científics de l'Institut de Recerca Bashkir i de la branca d'Ufa de l'Institut de Recerca de Tota Rússia. Es conrea en forma de closca i bulbs. La varietat es forma en forma de boles. La temporada de creixement dura de 85 a 91 dies. Rendiment de 0,7 kg per metre quadrat.
Especificacions:
- nombre de grans: de 4 a 5 peces;
- pes – 64 grams;
- gust – picant;
- polpa densa;
- color – porpra;
- resistent a la podridura bacteriana i al míldiu.
regió de Moscou
És resistent al fred i a les malalties. Aquesta varietat de mitja temporada, que brota en forma de bolet, mongetes i llavors. La temporada de creixement és de 112 dies. Rendeix fins a 1,9 kg per metre quadrat. Requereix fertilitzant nitrogenat.
Especificacions:
- nombre de grans: de 5 a 7 peces;
- pes – fins a 60 grams;
- gust - molt picant;
- es pot emmagatzemar durant molt de temps;
- carn de color crema;
- reg – setmanal.
Azure
Es conrea en horts i es considera una varietat de mitja temporada i de creixement esponjós. El rendiment és baix: 0,7 kg per metre quadrat. Abans de plantar, cal preparar a fons el sòl cavant i afegint-hi compost, fosfat i fertilitzants de potassi.
Especificacions:
- nombre de grans: 5-6 peces;
- pes – fins a 60 grams;
- gust - molt picant;
- la polpa és blanca;
- vida útil – 6 mesos;
- collita estable;
- facilitat de cura.
Losevsky
Destinada a la plantació en horts. És una varietat de mitja temporada, no competitiva, amb bona resistència a les gelades. La temporada de creixement dura de 105 a 115 dies. Els rendiments poden oscil·lar entre 1,3 kg i 2,5 kg per metre quadrat.
Especificacions:
- nombre de grans: 4-5 peces;
- pes – fins a 75 grams;
- gust – força picant;
- vida útil: no més de sis mesos.
Desat
Aquesta varietat també és originària d'Ucraïna. És resistent a les baixes temperatures i a les malalties i s'adapta a qualsevol condició de sòl i clima. Rendeix fins a 4 kg per metre quadrat.
Especificacions:
- nombre de grans: de 7 a 10;
- pes de la ceba: de 60 a 100 grams;
- gust – picant;
- la polpa és cremosa i sucosa;
- s'ha de guardar en un lloc fresc.
Txetxè
Període de maduració mitjà. La temporada de creixement és de 80 a 85 dies. Abans de les gelades, el sòl s'ha de fertilitzar amb torba o humus i emmagatzemar-lo en una zona ben ventilada.
Especificacions:
- nombre de grans: de 4 a 8 peces;
- pes: de 50 a 120 grams;
- gust – picant;
- forma – rodona i rodona-plana;
- alta resistència a la podridura.
Rúsich
Una varietat resistent a l'hivern amb un període de maduració a mitja temporada. Considerada una varietat fàcil de cultivar, produeix fins a 2,5 kg per metre quadrat en condicions favorables.
Especificacions:
- nombre de grans: de 5 a 7 peces;
- pes – de 70 a 100 grams;
- gust – semi-agut;
- la polpa és aromàtica, cremosa i sucosa;
- Les escates externes són de color blanc-groguenc, les internes són marrons.
Estalló
Aquesta varietat d'all no figura al registre estatal; només la cultiven aficionats i el seu nom reflecteix les seves característiques: és resistent, tolerant i productiu. El seu temps de maduració és mitjà.
Especificacions:
- nombre de grans: 5-6 peces;
- pes – fins a 20 grams;
- gust – picant;
- color - blanc amb porpra;
- Es conserva bé fins al gener sense perdre pes.
Fiable
Una varietat d'hivern versàtil, és resistent a les gelades. Es considera de mitja temporada, amb una temporada de creixement que dura de 99 a 122 dies.
Especificacions:
- nombre de grans: de 4 a 7 peces;
- pes – de 55 a 75 grams;
- gust - ric i picant;
- es pot emmagatzemar durant molt de temps;
- rendiment – 1,3 kg;
- resistent a les malalties.
Sagitari
Aquesta és una varietat de mitja temporada. És resistent al fred i produeix fins a 2,0 kg per metre quadrat. Té una llarga vida útil, però comença a assecar-se amb el temps.
Especificacions:
- nombre de grans: de 5 a 7;
- pes – fins a 65 grams;
- gust – picant;
- forma – rodona-plana;
- polpa – blanca;
- les escates seques són de color lila-violeta, les coriàcies són marrons;
- període d'emmagatzematge: sis mesos.
Cèsar
Una planta de mitja temporada que brota. Baix rendiment: 0,9 kg per metre quadrat. Resistent a la podridura del fons. El pes dels bulbs varia molt. La temporada de creixement és de 105 a 115 dies.
Especificacions:
- nombre de grans: 4-5 peces;
- pes – de 39 a 54 grams;
- gust – semi-agut;
- vida útil – sis mesos;
- la forma de la bombeta és rodona i plana;
- Les escates tegumentàries són de color gris brut amb franges porpres.
En memòria d'Ershov
Afegida al registre estatal el 2006. Aquesta varietat de mitja temporada no fa floridura. Es considera productiva (rendiment d'1,9 kg per metre quadrat). És resistent al fred.
Característica:
- nombre de grans: fins a 20 peces;
- pes – 55 grams;
- gust – semi-agut;
- vida útil curta: fins a 5 mesos.
- la polpa és blanca;
- escates coriàcies - blanques.
Titani
Aquesta és una varietat de fruit gran, mitjana-tardana i de creixement en boletes. Es conrea a l'aire lliure en climes temperats. La temporada de creixement dura de 100 a 115 dies. Rendeix fins a 1,9 kg i la vida útil és de 5-6 mesos. La varietat es pot replantar sembrant nous bulbs cada 3-5 anys. Per obtenir els millors rendiments, el sòl s'ha d'enriquir amb fertilitzant de potassi.
Especificacions:
- nombre de grans d'all: uns 6;
- pes – fins a 150 grams;
- gust – picant;
- la polpa és sucosa;
- el color de les escates tegumentàries és violeta-lila;
- plantades des de finals de setembre fins a principis de novembre.
Moskal
Va ser criada a Ucraïna. Es considera una varietat d'alt rendiment, però té una vida útil curta.
Especificacions:
- nombre de grans: 4-5 peces;
- pes – lot de 80 a 100 grams;
- gust – picant;
- la polpa és blanca i sucosa;
- el color de la closca és de color blanc lila;
- vida útil – 5-6 mesos.
Gegant d'Alekseevsky
Considerada una de les millors, va ser cultivada el 1998. Produeix rendiments rècord i és resistent a malalties, en particular a la fusarium. Els bulbs, les cebes i els bulbs persisteixen durant tot l'hivern.
Especificacions:
- nombre de grans: 4-5 peces;
- pes – fins a 180 grams;
- gust - picant, però dolç;
- forma oblonga;
- les escates externes són de color blanc grisenc.
Casablanca
Desenvolupada a Holanda, aquesta varietat d'all és una varietat gran. Els seus avantatges inclouen una llarga vida útil, una alta qualitat comercial i rendiments de fins a 55-60 tones per hectàrea, així com resistència a certes malalties.
Especificacions:
- nombre de grans: de 8 a 12 peces;
- pes – fins a 200 grams;
- les escates són blanques.
Fulla ampla 220
La varietat va ser desenvolupada a l'Institut de Recerca de Krasnodar i aprovada per al seu ús el 1962. És una varietat de maduració primerenca i sense floridura, apreciada per la seva alta tolerància al fred. La seva temporada de creixement dura de 97 a 118 dies. Els rendiments són baixos, de 0,35 kg per metre quadrat.
Especificacions:
- nombre de grans: de 8 a 10 peces;
- gust – semi-agut;
- color - blanc, als costats - rosa pàl·lid o groc;
- la varietat és resistent al fusarium i susceptible a l'òxid;
- forma - punxeguda.
Messidor
La Messidor va ser desenvolupada per col·leccionistes holandesos. Es considera una varietat estàndard, de maduració primerenca, propensa a la brotada i resistent a les malalties. És una varietat d'alt rendiment, però depenent del sòl i la ubicació de plantació, és millor triar una ubicació assolellada amb un sòl fèrtil i ben drenat, franc-franc o franc-sorrenc.
Especificacions:
- nombre de grans: de 6 a 10 peces;
- color – blanc, amb un to rosat;
- cal regar-lo dues vegades al mes;
- alçada de la fulla: fins a 40 cm;
- gust – picant.
Tien Shan
Una varietat rara de dents grans. Es forma en forma de flocs i madura tard. Té una llarga vida útil. La temporada de creixement és d'aproximadament 110 dies. Es pot propagar per bulbs aeris. Rendiment de 3 a 4 kg per metre quadrat. Aquesta varietat es va seccionar a l'estació vegetal de Krasnodar.
Especificacions:
- nombre de grans: de 5 a 10 peces;
- pes – fins a 120 grams;
- forma – rodona-plana;
- recobriment - to morat-beix o marró.
- La sembra es fa des de mitjans d'octubre fins a principis de novembre.
Els productors d'hortalisses prefereixen plantar diverses varietats d'all d'hivern, ja que cadascuna té els seus propis avantatges i desavantatges. Si tot just comenceu, és millor triar varietats fàcils de cuidar, que us ajudaran a evitar perdre la collita quan arribi el moment de collir.