El carbassó és conegut com un cultiu de creixement ràpid, que madura abans que moltes altres plantes de jardí. Juntament amb les varietats primerenques i de mitja temporada, hi ha varietats de temporada tardana que no només aprofiten bé el vostre jardí de temporada tardana, sinó que també us permeten preparar una varietat de conserves de carbassó.
Les millors varietats tardanes
Les varietats de carbassó de temporada tardana estan àmpliament disponibles al mercat de llavors. Per a cada regió, podeu trobar varietats que s'adapten òptimament a les condicions climàtiques locals.
| Nom | Període de maduració (dies) | Rendiment per arbust (kg) | Pes del fruit (kg) |
|---|---|---|---|
| Noguera | 90 | 8 | 3-5 |
| Espaguetis Raviolis | 130 | 1 | 1 |
| Tivoli F1 | 160 | 5 | 1-1,5 |
| Lagenaria Calabaza | 180-200 | 40-45 | 1,5-5 |
| Lagenària vulgaris | 120 | 40 | 10-11 |
Noguera
Aquesta varietat produeix fruits llisos, cilíndrics i de color beix amb polpa taronja aromàtica i una petita cambra de llavors. Els exemplars madurs pesen entre 3 i 5 kg i arriben a fer entre 17 i 22 cm de llargada. Els primers fruits madurs es poden collir 90 dies després de la germinació. Una sola planta produeix fins a 8 kg de fruit.
Avantatges:
- tolera fàcilment la calor extrema i els períodes plujosos;
- no afectat per la podridura fúngica;
- fàcil de transportar;
- Deliciós al forn, al vapor o farcit.
Espaguetis Raviolis
La característica distintiva de la varietat és la textura fibrosa de la seva polpa. Els fruits són cilíndrics, inicialment verds i blanquinosos quan estan completament madurs. Longitud: 15-20 cm, pes: 1 kg. Alguns exemplars arriben a pesar fins a 1,5 kg. La polpa té un sabor lleugerament dolç. La maduració triga 130 dies. Rendiment per arbust: 1 kg.
Avantatges:
- excel·lent gust;
- polpa original.
Tivoli F1
Una carbassa espagueti híbrida amb forma d'arbust. Madura als 160 dies de la sembra. Els fruits són de color crema, ovalats, llisos i s'apriman cap a la tija. El rendiment per arbust és de fins a 5 kg. La polpa és fibrosa. El pes del fruit és d'1-1,5 kg.
Avantatges:
- alt rendiment;
- excel·lent sabor cremós;
- Quan es cuinen, els fideus vegetals resultants queden daurats.
Lagenaria Calabaza
Una planta vigorosa amb grans lianes i fruits de formes inusuals, que s'assemblen a peres gegants. El rendiment per arbust és de 40-45 kg. Depenent de la subespècie, els fruits creixen entre 30 i 60 cm de llarg i pesen entre 1,5 i 5 kg. El temps de maduració és de 180 a 200 dies.
Avantatges:
- gust agradable i dolç;
- podeu tallar un tros per menjar i la resta del carbassó continuarà creixent;
- resistència a les malalties;
- Les fruites massa madures es poden utilitzar per fer plats i records.
Lagenària vulgaris
Una varietat vigorosament enfiladissa amb fruits llargs. Els exemplars individuals arriben als 170 cm de llargada. Un sol carbassó pesa 10-11 kg. La maduració es produeix 120 dies després de la plantació. Un sol arbust produeix fins a 40 kg de fruit.
Avantatges:
- alt rendiment;
- bona vida útil;
- característiques de gust elevat;
- podeu tallar un tros de carbassó directament del matoll;
- ús universal: les fruites joves es conserven en vinagre, es fregeixen, es couen, es bullen.
Avantatges i desavantatges del cultiu de carbassó de finals de temporada
De vegades, la carbassa d'estiu produeix una collita tan abundant que les varietats de temporada tardana són una elecció òbvia. Però si només heu plantat unes quantes carbasses a la primera meitat de la temporada, o la collita no ha estat reeixida, per què no les torneu a plantar? Les varietats de temporada tardana tenen molts avantatges que no tenen les seves contraparts anteriors.
Avantatges de les varietats tardanes:
- més estable a la conservació que els carbassons de principi i mitja temporada;
- complementen la dieta de tardor quan els cogombres, els tomàquets i molts altres cultius d'hortalisses acaben de fructificar;
- Es diferencien dels seus homòlegs de primera i mitjana edat en els seus sabors més polifacètics i rics.
Defectes:
- Hi ha matisos de la tecnologia agrícola, l'incompliment dels quals condueix a la manca de collita;
- hi ha risc de pèrdua de collita en cas de gelades primerenques (una pel·lícula estirada sobre els llits a la nit ajudarà a evitar-ho);
- les llavors s'endureixen ràpidament.
Característiques de la plantació i el cultiu
Les tècniques de cultiu del carbassó de finals de temporada difereixen poc de les de les varietats primerenques i mitjanes de temporada, però encara hi ha alguns matisos que val la pena tenir en compte. L'enfocament correcte per plantar i cuidar les varietats de finals de temporada garantirà el màxim rendiment.
Temps i mètodes de sembra
El moment de plantar carbassons de maduració tardana depèn de l'inici del fred a la regió. La maduració, que triga aproximadament entre 120 i 180 dies per a les varietats de maduració tardana, s'ha de completar abans que arribin les gelades. Normalment, al centre de Rússia, els carbassons es planten de l'1 al 10 de maig.
Què cal tenir en compte a l'hora de plantar carbassó tardà:
- Els carbassons tardans, si no hi ha perill de gelades nocturnes, es poden sembrar amb seguretat a terra oberta; no té sentit jugar amb les plàntules;
- No us precipiteu a plantar varietats tardanes: la seva collita serà al final de la temporada de totes maneres, cosa que significa que no cal arriscar-se i precipitar-se amb la sembra;
- Prepareu bé el sòl, afegiu-hi matèria orgànica amb antelació: 10-15 kg d'humus, 200 ml de cendra i 50-60 g de superfosfat doble per 1 m²;
- Abans de sembrar, remulleu les llavors o feu-les germinar embolicant-les amb un drap humit i col·locant-les en un lloc càlid;
- plantar llavors en forats de 4-6 cm de profunditat a intervals que tinguin en compte les característiques de la varietat;
- Col·loqueu 2-3 llavors a cada forat i, quan apareguin els brots, traieu els brots sobrants, deixant el més fort.
Si es vol, es poden plantar carbassons de finals de temporada amb plàntules. En aquest cas, la plantació es fa cap a finals de maig o principis de juny. Les plàntules es planten quan tenen entre 25 i 30 dies.
Els carbassons són fàcils de cultivar i creixen bé tant a l'exterior com a l'interior, la clau és triar la varietat adequada:
- Per al cultiu sota cobert, és millor triar varietats compactes i arbustives;
- Per a terreny obert, són més adequades les varietats amb arbustos grans i brots forts i densos.
- ✓ La resistència a les infeccions per fongs és fonamental per a les varietats tardanes a causa de la llarga temporada de creixement.
- ✓ Capacitat per suportar les gelades de tardor sense pèrdua de rendiment.
Es recomana triar varietats resistents a malalties, plagues i infeccions per fongs. També són resistents i poden suportar la calor de l'estiu i les possibles gelades de tardor.
Els matisos de la tecnologia agrícola
Els carbassons de maduració tardana tenen una temporada de creixement llarga, per la qual cosa han de ser doblement resistents, ja que són més propensos a patir sequeres, pluges fortes i infeccions per fongs.
Reg
Perquè els fruits tinguin temps d'obtenir la massa que requereix la varietat abans que les llavors madurin, les plantes necessiten reg regularAltrament, les llavors s'enduriran prematurament.
- × Regar amb aigua freda per sota de +20 °C pot provocar retard del creixement i podridura de les arrels.
- × El reg insuficient durant els períodes de sequera provoca un enduriment prematur de les llavors dels fruits.
Al sud de Rússia, on se sol cultivar carbassó tardà, les sequeres es produeixen al juliol i a l'agost, i el reg artificial és essencial.
Característiques de reg:
- freqüència recomanada: 3 cops per setmana;
- cabal de reg: 4-5 litres per arbust;
- en cas de calor extrema i sense pluja, rega els carbassons cada dia;
- l'hora de reg recomanada és al matí i al vespre;
- L'aigua per al reg no és freda.
Aporcament
La plantació tardana de carbassó requereix un afluixament, un apilament i l'eliminació regular de males herbes, que no només absorbeixen els nutrients destinats a les plantes, sinó que també atrauen els insectes. Si cal, rascleu la terra cap al centre del tronc de l'arbre per evitar que les arrels quedin exposades.
Amaniment superior
Les varietats de maduració tardana són extremadament exigents pel que fa al sòl. Requereixen un sòl nutritiu, solt i fèrtil. Una collita decent serà impossible en un sòl esgotat.
És millor alimentar els carbassons amb fertilitzants naturals, per exemple, fems podrits (2-3 kg per 1 m²) i cendra de fusta (100-200 ml per arbust).
Simplement escampeu la cendra al voltant del tronc i després afluixeu suaument la terra. Això permet que el fertilitzant s'incorpori a la terra sense danyar el sistema radicular del carbassó (que està molt a prop de la superfície).
Collita
A diferència de les varietats primerenques, els carbassons de maduració tardana no donen temps als jardiners per pensar. Sembla que perceben l'arribada del fred i s'afanyen a formar llavors. Per tant, colliu els fruits amb promptitud; si els descuideu, ràpidament es tornaran durs i no aptes per al consum.
A què cal parar atenció en collir carbassó tardà:
- Si els fruits creixen massa i s'endureixen, la seva polpa es torna insípida i les llavors dures. Aquests exemplars s'utilitzen per alimentar el bestiar i ni tan sols són aptes per a l'envasament.
- El temps de maduració del carbassó sol indicar-se a l'envàs de les llavors. Les varietats de maduració tardana solen madurar en un termini de 110 dies des de la germinació.
- Els jardiners experimentats aconsellen no comptar els dies, sinó simplement colpejar el carbassó amb els artells. Els exemplars madurs produiran un so apagat, mentre que els massa madurs produiran un so de timbre.
Trieu els primers 2 o 3 fruits joves abans que arribin a la seva alçada varietal completa. Això estimularà el creixement dels fruits posteriors. Si es deixen a la vinya, la planta dedicarà tota la seva energia a la formació i maduració de les llavors, cosa que comportarà una reducció del rendiment.
- • Treure els primers 2-3 fruits joves estimula el creixement dels posteriors i augmenta el rendiment global.
- • L'ús d'àcid bòric per ruixar els ovaris evita que caiguin i estimula el desenvolupament.
Com allargar la fructificació de tardor del carbassó?
A l'estiu, els estiuejants i els jardiners sovint s'enfronten al problema de què fer amb els carbassons. Es mengen voraçment, es comparteixen amb familiars i veïns, es donen a les gallines i s'adoben. La tardor, però, és una història diferent: a aquestes altures, tothom ja té ganes de carbassó, i els fruits grans i sucosos són molt útils.
Amb uns quants trucs, podeu allargar i prolongar el període de fructificació fins a la mateixa gelada:
- Traieu 2 o 3 fulles del centre de la roseta. Fan ombra al fruit, absorbeixen els nutrients i interfereixen amb la circulació de l'aire. Retalleu les fulles al matí en un dia sec i ruixeu els talls amb cendra de fusta o carbó vegetal. Després d'això, no regueu ni fertilitzeu els arbustos durant 2 dies.
- Dos dies després de la poda, fertilitzeu els arbustos amb una solució d'urea (carbamida): barregeu 1 cullerada sopera amb 10 litres d'aigua. Apliqueu el fertilitzant al matí després de regar. Apliqueu 1 litre de solució per arbust.
Al vespre, ruixeu els arbustos amb una solució de iode: diluïu 10 ml de iode de farmàcia i una preparació complexa amb microelements (per exemple, Uniflor Micro) en 10 litres d'aigua. - Des dels primers dies de setembre, les plantes de carbassó es veuen amenaçades per les gelades de tardor i la rosada intensa i freda. Per evitar danys per gelades a les plantes, que poden provocar malalties fúngiques, s'aïllen. Per exemple, podeu instal·lar minihivernacles cobrint les plantes amb agrofibra estirada sobre arcs.
No es recomana cobrir els carbassons tardans amb film, ja que interromp el procés d'intercanvi d'aire i provoca humitat i condensació.
Desenterreu i cremeu qualsevol arbusto afectat pel fong. No seran útils a la tardor, però la infecció s'estendrà ràpidament a les plantes veïnes i per tot el jardí. Es recomana ruixar els ovaris de carbassó acabats de formar amb àcid bòric (2 g per cada 10 litres d'aigua) per estimular el seu desenvolupament i evitar que es desprenguin.
Consells útils
Els jardiners que cultiven carbassons de finals de temporada per primera vegada sovint troben problemes causats per la manca de familiaritat amb les tècniques de cultiu o per cometre errors greus. Els consells dels jardiners experimentats poden ajudar a prevenir aquests errors de cultiu.
Consells per al cultiu de carbassons de maduració tardana:
- Quan es cultiva carbassó de finals de temporada, és important treure ràpidament les fulles moribundes. Això no sol ser un problema a principis i mitjans d'estiu, però a mesura que s'acosta l'agost, el fullatge inferior comença a assecar-se. Treure les fulles velles ajuda a prevenir infeccions i atacs d'insectes.
- El reg freqüent sovint arrossega la terra al voltant de la tija, deixant al descobert les arrels grans. Això alenteix el creixement dels carbassons de floració tardana i inhibeix el quallat dels fruits. Cobrir la zona al voltant del tronc amb una barreja de terra i compost a parts iguals pot resoldre aquest problema.
- Per garantir una bona collita, les plantes de carbassó necessiten una bona pol·linització. Si s'observen problemes amb el quallat dels fruits, es recomana ruixar les plantes amb mel diluïda. O bé, utilitzar una infusió de flors mascles amb xarop de sucre afegit. Deixeu reposar la infusió durant 24 hores i després ruixeu les flors femelles.
Durant els estius plujosos, quan els insectes pol·linitzadors són escassos o absents, les flors femelles es poden pol·linitzar a mà si les plantacions són petites. Una flor mascle és suficient per pol·linitzar dues o tres flors femelles.
Si planteu carbassons de finals de temporada, podeu obtenir una collita abundant de fruits grans i deliciosos al final de la temporada. No només afegiran plats rics en vitamines al vostre menú, sinó que també seran una base meravellosa per a les conserves d'hivern.