La carbassa Umka és una varietat de fruit blanc i alt rendiment que continua sent popular entre els jardiners i els residents d'estiu. És prolífica, resistent i deliciosa en qualsevol forma.
Història de la creació
La varietat Umka és una carbassa de cultiu nacional. És versàtil, ja que es pot cultivar tant a l'aire lliure com en hivernacles. És una de les varietats més reeixides desenvolupades per l'equip de V. G. Kachainik. Va ser afegida al Registre Estatal el 2010.
Descripció de la planta
La carbassa Umka creix com una planta enfiladissa i molt ramificada, una consideració important a l'hora de plantar-la al jardí. Les fulles són grans, disseccionades i de color tradicional, amb lleugeres taques blanques a la superfície verda.
Descripció de fruites
Els fruits són cilíndrics. La longitud mitjana del carbassó madur és de 20 cm. La superfície és llisa, blanca, amb nervadures pronunciades. El fruit pesa entre 0,6 i 1,3 kg. La polpa és de densitat mitjana, de color blanc-groguenc. Les llavors són el·líptiques, de color crema i de mida mitjana.
Gust i usos
El carbassó Umka té un meravellós sabor herbàci, semblant al de la carbassa, característic de la fruita jove. És ideal per a plats tradicionals: es pot fregir, estofar, coure al forn o cuinar de qualsevol manera. També es pot enllaunar, salar, adobar o congelar. La seva forma és molt convenient per tallar-lo a rodanxes.
Productivitat i altres característiques
Aquesta varietat és de maduració primerenca, amb aproximadament 40-45 dies des de la germinació fins a la maduració dels primers carbassons. Els jardiners poden cultivar de 8 a 10 kg de carbassó per metre quadrat. Es produeixen de cinc a sis carbassons per planta. En el cultiu comercial, el rendiment d'aquesta varietat oscil·la entre els 380 i els 850 centaus per hectàrea.
El carbassó Umka és resistent al fred, cosa que el fa adequat per a la majoria de zones climàtiques de Rússia. Aquesta varietat extraordinària està particularment ben regulada a la regió del Volga-Vyatka.
Pros i contres
Abans de plantar carbassó Umka al vostre jardí, avalueu les seves qualitats des de tots els angles. Juntament amb els seus avantatges, gairebé totes les varietats tenen els seus inconvenients o qualitats que les fan inadequades per al seu propòsit previst.
L'inconvenient és el rendiment relativament baix.
Aterratge
Hi ha dues maneres de plantar carbassó Umka: sembrant directament a terra o a partir de plàntules. Al sud i en climes temperats, es prefereix la primera opció. Els carbassons creixen ràpidament i els primers fruits estan llestos per menjar en poc més d'un mes. El mètode de plàntules només és popular a les regions amb estius curts i frescos.
| Mètode | Avantatges | Defectes |
|---|---|---|
| Sembrant a terra | Desenvolupament ràpid de les plantes | Dependència de les condicions meteorològiques |
| Mètode de plàntules | Collita primerenca | Requereix esforços d'enduriment addicionals |
Característiques d'aterratge:
- Com totes les cucurbitàcies, aquesta varietat prospera amb llum i calor. La carbassa Umka prosperarà en zones assolellades, protegides de corrents d'aire i vents per barreres naturals o artificials.
- Aquesta varietat creix millor en sòls lleugers i fèrtils amb un nivell freàtic poc profund. El sòl ha de ser lleugerament àcid o neutre; la planta no tolera en absolut els sòls àcids.
- Quan planteu, tingueu en compte els cultius anteriors per evitar el risc de malalties per fongs i altres infeccions. Eviteu plantar-los després de carabasses, melons o cogombres. Els millors predecessors per als carbassons són els tomàquets, les patates i les cebes.
- Abans de sembrar llavors o plantar plàntules, s'excava profundament la terra, afegint-hi fertilitzants, tant minerals com orgànics. També es recomana la cendra de fusta, i la sorra per a sòls argilosos pesats. Cal desacidificar els sòls molt àcids amb farina de calç o dolomita.
- Abans de plantar, remulla les llavors i deixa-les germinar durant 24 hores per accelerar la germinació. També pots provar la germinació de les llavors submergint-les en aigua. Les llavors que suren a la superfície es descarten.
- La sembra es duu a terme tenint en compte el clima local. A les zones temperades, la plantació es produeix a finals d'abril o maig, mentre que a les regions del nord es fa encara més tard, després que hagi passat l'amenaça de gelades. En qualsevol cas, si hi ha risc de gelades, es recomana cobrir els cultius o les plàntules amb film transparent, almenys a la nit.
- Quan la terra s'escalfi a 12 °C, caveu forats per plantar. Deixeu 70 cm entre els forats adjacents. Mantingueu la mateixa distància entre les files. La mida recomanada del forat de plantació és de 30 x 30 x 30 cm. Si la terra no ha estat fertilitzada, afegiu 200 ml de cendra a cada forat, juntament amb 1 cullerada de superfosfat i sulfat de potassi.
- Col·loqueu 2-3 llavors a cada forat. Les llavors s'enterren aproximadament a 2-3 cm de profunditat. Regeu cada forat generosament i, un cop s'hagi absorbit l'aigua, col·loqueu-hi les llavors. Quan surtin les plàntules, seleccioneu el brot més fort i retireu amb cura els altres, tenint cura de no danyar les arrels del brot restant.
- ✓ La temperatura del sòl no ha de ser inferior a +12˚С per garantir una germinació òptima de les llavors.
- ✓ La distància entre els forats ha de ser com a mínim de 70 cm per garantir que hi hagi prou espai perquè creixin els arbustos.
Si s'opta per un cultiu de plàntules, les llavors es sembren entre 25 i 30 dies abans de trasplantar-les al sòl. Primer s'endureixen les plàntules, després es planten segons el mètode estàndard i es reguen amb aigua tèbia i sedimentada.
Cura
El carbassó es considera, amb raó, un dels cultius de jardineria que menys manteniment requereixen. Són resistents, a les malalties i a la sequera, i requereixen molta menys atenció que altres verdures. Tanmateix, una bona collita requereix una mica de cura, i això també determinarà el sabor del carbassó.
Instruccions de cura:
- Fins que les arrels de carbassó creixin i penetrin profundament al sòl on hi ha aigua disponible, cal regar-les durant les primeres 2-3 setmanes després de la plantació (sembra o trasplantament de plàntules). La freqüència de reg és d'un cop per setmana. La dosi de reg recomanada és de 3 litres per planta.
El reg també és necessari, però no és crític. A més, cal tenir en compte la quantitat de pluja. Si no es reguen els carbassons, igualment produiran una collita, però els fruits seran petits. Tanmateix, el seu sabor serà més ensucrat. - Els parterres s'afluixen regularment per evitar la formació de crostes, que impedeixen que l'oxigen arribi a les arrels. Durant l'afluixament, s'eliminen les males herbes, ja que absorbeixen els nutrients i atrauen les plagues d'insectes. Els carbassons es remenen un parell de vegades per temporada.
- Els carbassons responen bé a la fertilització, així que no els descuideu. Abans de plantar, afegiu 10 kg d'humus o compost, 6-8 g d'urea i superfosfat doble i 12 g de sulfat de potassi als parterres. Si fertilitzeu el sòl amb antelació, això durarà tota la temporada.
- Els arbustos s'inspeccionen regularment per detectar insectes. Si apareixen pugons, àcars, trips, escarabats de les flors i altres plagues, s'utilitzen productes biològics segurs per garantir que la polvorització no interfereixi amb la comestibilitat del carbassó. També s'utilitzen diversos remeis casolans, com ara infusions d'all o tabac, per a la prevenció.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
- × No utilitzeu control químic de plagues durant el període de fructificació activa.
Recollida i emmagatzematge
Els carbassons s'han de collir cada 2 o 3 dies, ja que si no maduraran massa, la polpa esdevindrà menys saborosa, fibrosa i dura, i la pell s'endurirà. També podeu collir carbassons verds i molt petits: encara n'hi haurà tants que no tindreu on posar-los.
La varietat Umka és una varietat de maduració primerenca, per la qual cosa no s'emmagatzema; es menja o es processa immediatament. La vida útil màxima de la fruita és de dues setmanes. Guardeu-la en un lloc fresc, fosc i ben ventilat.
Ressenyes
La varietat Umka és una excel·lent opció per als amants dels carbassons primerencs. Produeix un rendiment moderat, és saborós i requereix poca cura. Aquesta varietat també agradarà als aficionats als carbassons tradicionals de color clar, ideals per fregir i fer caviar.