Com cultivar carbassó a l'aire lliure?

Qualsevol jardiner pot cultivar carbassó al seu propi pati del darrere. És un cultiu d'hortalisses fàcil de cultivar, però per obtenir una bona collita, és important conèixer les regles, els mètodes i els procediments per cultivar-lo a l'aire lliure. Una cura adequada i una collita oportuna són igualment importants. Continua llegint per obtenir més informació sobre totes les etapes del cultiu del carbassó.

Selecció d'una varietat

Si decidiu cultivar verdures a l'aire lliure, heu de donar preferència a les varietats que es caracteritzen per brots ben desenvolupats i formació d'arbustos independents. Són més resistents a malalties, condicions meteorològiques adverses i altres factors externs. Entre aquestes varietats hi ha:

• GribovskyAquesta varietat de mitja temporada dóna fruits 55 dies després de la sembra. Té arbustos ben desenvolupats amb brots llargs. Els fruits de color clar es distingeixen per unes lleugeres nervadures a la superfície i un sabor excel·lent. A mesura que envelleixen, la seva pell es torna densa i rugosa. Aquesta varietat és resistent al fred i a les malalties, cosa que la fa adequada per al cultiu tant a la regió de Moscou com als Urals. També requereix poc manteniment, ja que només requereix reg regular i afluixament del llit per a una bona fructificació.
• ChaklunAquesta varietat es distingeix pel seu alt rendiment i el seu llarg període de fructificació. Els primers fruits es poden collir en tan sols 45 dies. Són blancs i suaus. La polpa de la carbassa és tendra i lleugerament dolça. El cultiu rarament és susceptible a les infeccions i tolera bé el transport a plantes de llarga durada.
• CaderneraAquesta varietat té un tipus de floració femenina, per la qual cosa produeix fruits abundants i durant molt de temps. A mesura que el carbassó madura, es torna groc brillant, d'aquí el seu nom. Els fruits que pesen fins a 400 g són comestibles. Els exemplars més grans perden el seu sabor.
• Fruits blancsAquest híbrid precoç produeix la seva primera collita 35 dies després de la sembra. Els fruits blancs tenen una superfície llisa i són de mida compacta. Són resistents a plagues i malalties i fàcils de transportar.
• Bush d'OdessaCom la varietat anterior, aquesta és de maduració primerenca, donant fruits 40 dies després de la sembra. Els fruits blancs són lleugerament nervats i tenen la polpa tendra i dolça. La planta és resistent a les malalties i al fred.
• FaraóAquesta varietat de carbassó fàcil de cultivar no requereix reg freqüent, tolera fàcilment tant el fred com la calor i produeix una collita abundant. Els fruits de color verd fosc són llargs i poden pesar fins a 1 kg. Aquesta varietat es pot cultivar en una àmplia varietat de regions, des de la regió central de Rússia fins als Urals.
• PanteóEls fruits d'aquesta varietat superen els seus homòlegs en aparença comercial, per la qual cosa sovint es cultiven comercialment. És fàcil de cuidar, però requereix plantar-la en sòl fèrtil i mantenir nivells d'humitat estables.

Mètodes i temps de sembra

El carbassó es pot cultivar de dues maneres, que determinaran el moment òptim per a la sembra:

• PlàntulaAquest mètode consisteix a cultivar plàntules, que s'han de trasplantar a terreny obert un cop germinin. Amb aquest mètode, no us heu de preocupar per la germinació reeixida de les llavors. Sembreu les plàntules del 15 al 25 d'abril o de l'1 al 10 de maig. Als 25-30 dies d'edat, durant els primers deu dies de maig, les plàntules es poden trasplantar als parterres. S'han de cobrir amb plàstic o un altre material aïllant fins al final de les gelades de primavera, és a dir, fins a principis de juny.
• Sembra directa de llavors a terraAquest és un mètode menys laboriós; tanmateix, hi ha el risc de pèrdua de collita en cas de gelades posteriors. Les llavors s'han de sembrar en un sòl ben escalfat (almenys 12-13 °C a una profunditat de 8-10 cm). Això es fa normalment a finals de maig o principis de juny. Per reduir el risc de danys per gelades, les llavors s'han de sembrar en 2-3 etapes, amb 3-4 dies de diferència. La temperatura mínima per a la germinació normal és de 12-15 °C.

A l'hora d'escollir un mètode de plàntules, tingueu en compte això: els carbassons cultivats d'aquesta manera no estan pensats per a l'emmagatzematge a llarg termini; s'han de menjar immediatament o utilitzar per a conserves d'hivern. Si voleu cultivar carbassons adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini, les llavors germinades s'han de sembrar directament a terra, cap a principis de juny.

Per garantir una collita reeixida i maximitzar el període de collita dels carbassons joves, els jardiners experimentats combinen la tecnologia de plàntules amb la sembra directa de llavors a terra.

El carbassó és el cultiu més resistent al fred de tots els membres de la família de les cucurbitàcies, de manera que pot créixer a temperatures de 8-9 °C i fins i tot suportar caigudes a curt termini fins a 6 °C. Tanmateix, independentment del mètode de plantació, les plàntules joves més fortes s'obtindran a temperatures de 20 a 25 °C.

Selecció d'una ubicació i preparació d'un llit de jardí

El carbassó és una planta que ama la llum i la calor, per la qual cosa s'ha de cultivar al costat assolellat d'un parterre de 60-70 cm d'amplada. Aquesta pot ser una petita parcel·la per cultivar diverses plantes. És important que no s'hagin cultivat altres membres de la família de les cucurbitàcies en aquesta zona anteriorment, ja que en cas contrari el carbassó emmalaltirà i produirà moltes flors estèrils. Per a la rotació de cultius, és millor cultivar-lo després dels següents cultius:

• tomàquets;
• patates;
• col;
• Lluc;
• hortalisses d'arrel;
• verds;
• llegums.

Els carbassons en si mateixos són bons precursors per a totes les hortalisses, amb l'excepció de les cucurbitàcies. Les seves arrels són excel·lents afluixants de sòl i les seves fulles grans impedeixen el desenvolupament de la majoria de males herbes.

És igualment important triar un lloc amb un sòl òptim per al carbassó. Els sòls franc-argilosos o franc-sorrencs amb un pH neutre (6,5-7,5) es consideren els millors. El carbassó creix malament en sòls de torba: els fruits són petits i les fulles no es desenvolupen bé. Els sòls argilosos pesants no són adequats per a aquest cultiu.

Per assegurar-vos que el sòl sigui fèrtil i solt, 12-15 dies abans de plantar, caveu la zona fins a la profunditat d'una pala, afegint el següent per cada metre quadrat:

• 0,5-1 galleda d'humus o compost podrit;
• 1-1,5 galledes de serradures podrides;
• 1 cullerada sopera d'urea i sulfat de potassi;
• 2 cullerades soperes de superfosfat;
• 2 tasses de cendra de fusta.

Per reduir l'ús de fertilitzant, apliqueu-lo directament als forats de plantació, a 80 cm de distància, i després barregeu-lo bé amb la terra. A continuació, assegureu-vos de regar el parterre amb aigua calenta i cobrir-lo amb film transparent abans de plantar els carbassons.

L'ordre de fertilització es pot ajustar segons la composició del sòl:

• TorbaPer cada metre quadrat, afegiu 2 kg de compost o humus, 1 galleda de terra argilosa o franca, 1 culleradeta de superfosfat i 1 culleradeta de sulfat de potassi, i 2 cullerades de cendra. A continuació, caveu un llit de 65-70 cm d'amplada a una profunditat de 20-25 cm i anivelleu-lo amb un rasclet. Regeu-lo amb una solució tèbia (40 °C) de fertilitzant líquid Agricole-5 o Rossa (1 cullerada per galleda d'aigua) a raó de 3 litres per metre quadrat. Finalment, cobriu el llit amb film transparent per retenir la humitat i la calor.
• Argilós, francPer cada metre quadrat, n'hi ha prou amb 2-3 kg de torba, serradures i humus. Per als fertilitzants minerals, afegiu-hi 1 cullerada de superfosfat i 2-3 cullerades de cendra de fusta.
• SorrencCada metre quadrat s'ha de fertilitzar amb una galleda de terra de gespa (argila o llim) i la mateixa quantitat de torba. A continuació, afegiu-hi 3-4 kg de serradures i humus, així com 1 cullerada de superfosfat i 2-3 cullerades de cendra de fusta.
• Terra negraPer cada metre quadrat de sòl fèrtil, és recomanable afegir 2 kg de serradures de fusta, 2 cullerades de cendra i 1 cullerada de superfosfat.
• Dens, pesat i pobreEn aquests sòls, val la pena afegir fems o compost (4-6 kg per metre quadrat) a la tardor, així com fertilitzants minerals complexos per a hortalisses (50-80 g per metre quadrat). És recomanable regar el llit amb una solució feble de permanganat de potassi i afluixar-la lleugerament just abans de sembrar els carbassons.

Si cultiveu carbassons en una parcel·la per primera vegada, heu de treure amb cura totes les arrels de la terra quan l'excaveu, i també heu de capturar i destruir qualsevol amanyaga i cuc filferro.

No s'ha d'afegir fems frescos al sòl immediatament abans de plantar, ja que això pot provocar el desenvolupament de diverses malalties en les plàntules joves, un creixement actiu de la massa verda i una fructificació feble.

Plantar carbassó a partir de plàntules

Això implica cultivar plàntules fortes aproximadament un mes abans de plantar-les a l'aire lliure. Analitzarem cada pas d'aquest procediment per separat.

Preparació de llavors

El tractament previ a la sembra consisteix a remullar les llavors durant 10-12 hores en aigua amb nitrophoska afegida. Les llavors que suren a la superfície són buides i s'han de llençar. Un cop les llavors restants s'han inflat, es poden sembrar a terra, però és millor remullar-les durant 24 hores més en una solució de l'estimulant del creixement Epin (una gota per cada 50 ml d'aigua). Després de remullar-les, esbandiu les llavors amb aigua neta i assequeu-les abans de plantar-les a terra.

Un tractament adequat augmentarà la germinació de les llavors i promourà un desenvolupament més ràpid de les plàntules joves.

Plantar llavors en testos

Per cultivar plàntules, podeu comprar una barreja de terra ja preparada anomenada "EKZO" en una botiga de jardineria. També la podeu preparar vosaltres mateixos barrejant torba o compost a parts iguals amb sorra i terra de jardí. Per als contenidors, trieu gots individuals d'un sol ús de 10x10 cm, ja que les plantes són sensibles al trasplantament.

A casa, n'hi ha prou amb 3-5 plantes. Planteu les llavors en testos plens de terra a una profunditat de 2-3 cm. Regeu-les amb un polvoritzador i cobriu-les amb vidre o plàstic. Traieu la coberta protectora regularment per permetre que la terra s'airegi. Mantingueu els testos en un ampit de finestra assolellat.

Cuidant les plàntules

Implica les següents mesures agrotècniques:

• RegNo cal regar les plàntules amb freqüència; la clau és mantenir la humitat del sòl. Per fer-ho, simplement ruixeu el sòl amb aigua tèbia (25 °C) aproximadament un cop per setmana a una velocitat de 200-250 ml per test. En aquestes condicions, les llavors preparades correctament germinaran en tan sols 3-4 dies.
• Condicions de temperaturaPer accelerar la germinació, la temperatura ambient ha de ser d'uns 18 a 20 °C. Un cop emergeixen les plàntules, cal baixar la temperatura a 15 a 18 °C durant el dia i a 12 a 14 °C a la nit, ja que en cas contrari les plantes s'estiraran massa.
• Il·luminacióCal proporcionar als brots bona llum solar, ja que altrament seran febles. Si cal, també podeu utilitzar llum especial. làmpades per il·luminar les plàntules.
• Amaniment superiorDurant tot el període de creixement, les plàntules s'han d'alimentar dues vegades:
  • 8-10 dies després de l'aparició. Les plàntules es poden alimentar amb una solució de Bud (2 g per 1 litre d'aigua) a raó d'1 tassa per 1-2 testos. També es pot utilitzar una solució d'1 culleradeta de superfosfat i la mateixa quantitat d'urea com a alimentació inicial. La dosi recomanada per planta és de 200 ml.
  • 7-10 dies després de la primera alimentació. La planta es pot alimentar amb una solució de fertilitzant orgànic Effekton i nitrophoska (1 culleradeta per 1 litre d'aigua). Apliqueu 1 tassa de la barreja per test. En lloc d'aquest fertilitzant, podeu utilitzar una solució d'1 culleradeta de nitrophoska i la mateixa quantitat de cendra de fusta. Regeu el carbassó a una velocitat de 200-250 ml per plàntula.
• EndurimentUna setmana abans de trasplantar a l'aire lliure, traieu regularment els testos amb les plàntules a l'exterior o al balcó per endurir-les. Mantingueu-les a l'aire lliure durant 1-2 hores.

Als 20-25 dies, les plàntules es poden trasplantar a terreny obert. En aquest moment, haurien de tenir 2-3 fulles verdes fosques veritables i tiges curtes i baixes. El sistema radicular de les plàntules joves hauria de cobrir bé tot el cub i consistir en arrels blanques intactes.

Trasplantament de plàntules a terra oberta

Les plàntules s'han de trasplantar a un sòl ben escalfat, solt i ric en matèria orgànica. Aquesta feina només s'ha de fer en un dia càlid i ennuvolat o a primera hora del matí. Els forats per a les plàntules han d'estar separats entre 90 i 100 cm. Idealment, hi hauria d'haver una planta per metre quadrat de llit. Els forats es poden preparar de les maneres següents:

• Formeu un monticle de males herbes anuals i cobriu-lo amb una capa de 15 cm de terra fèrtil. Afegiu-hi 1 cullerada sopera d'urea i 1 cullerada sopera de superfosfat (preferiblement dissolt) i després regueu-lo bé amb una solució fosca de fang o herba fermentada. Finalment, cobriu tot el monticle amb film transparent i espereu de 10 a 12 dies perquè s'assenti.
  A continuació, feu un forat a la part superior per plantar les plàntules. Per retenir la calor, cobriu el monticle amb film transparent i talleu-hi un forat del diàmetre desitjat per al carbassó. A mesura que creixi, cobrirà ràpidament el monticle amb les seves puntes i es convertirà en un autèntic punt culminant del jardí.
• Caveu el llit fins a la profunditat d'una pala i, a continuació, afegiu 1 cullerada de fertilitzant orgànic Effekton a cada forat. Barregeu-ho amb la terra i regueu amb una solució tèbia d'Agricole-5 (1 cullerada per cada 10 litres d'aigua) a raó d'1 litre per forat.

En plantar, procediu amb cura per evitar danyar el delicat sistema d'arrels de les plantes. Per fer-ho, trasplanteu les plàntules amb un tros de terra, regant-les primer amb aigua tèbia i obrint el test. Si les plàntules són massa allargades, es poden plantar fins als cotilèdons, inclinant lleugerament les tiges. Feu servir humus, terra o torba com a substrat. Rastrellar la terra des de la superfície pot exposar i danyar les arrels.

Després de plantar, cal regar les plàntules amb aigua tèbia per evitar que s'assequin. A continuació, cobriu el llit amb polietilè sobre arcs. Si s'esperen vents secs en dies assolellats, la zona de plantació ha de ser ombrejada. Si fa fred, la terra que conté les plàntules es pot cobrir amb una altra capa de plàstic.

Sembra directa a terra

Si no teniu la intenció de cultivar una collita primerenca, podeu sembrar les llavors directament a terra. Prepareu les llavors i la terra per plantar de la mateixa manera que per a les plàntules. La sembra segueix aquestes instruccions:

1. Rega el llit generosament amb aigua calenta.
2. Feu forats de 4-5 cm de profunditat i separats per 50-70 cm.
3. Si cal, afegiu una petita quantitat de compost o humus a cada solc i, a continuació, planteu 2 o 3 llavors verticalment, amb la punta cap amunt. És important que la part superior de la llavor estigui 1-1,5 cm per sota del nivell del terra.
4. Rega els forats i omple'ls de terra. Si germinen totes les llavors, deixa una planta forta i talla la resta per sobre del nivell del terra o torna-les a plantar quan surtin els cotilèdons. No es recomana arrencar-los, ja que això podria danyar tot el sistema radicular.
5. Cobriu el llit acabat amb plàstic o un altre material de cobertura per protegir les llavors del fred. La cobertura es pot treure un cop apareguin els primers brots. Això sol passar entre el 12 i el 15 de juny.

Cuidant el carbassó

Les plantes de carbassó creixen ràpidament, especialment en condicions meteorològiques favorables. Durant aquest període, requereixen una cura adequada per garantir que la planta creixi i produeixi nombrosos fruits femenins.

Reg i coberta vegetal

El carbassó és un cultiu que tolera bé la humitat i la sequera, per la qual cosa requereix un reg abundant. És important utilitzar aigua que s'hagi sedimentat i escalfat al sol (22-23 °C), ja que en cas contrari pot provocar una podridura generalitzada dels brots joves de les plantes. L'aigua s'ha d'aplicar a la base de la planta, evitant el contacte amb les fulles i els brots, ja que això pot provocar podridura.

És millor regar els carbassons amb moderació però generosament. Aquí teniu el calendari òptim:

1. Abans de la floració, regueu les plàntules un cop per setmana a un ritme de 8-10 litres per 1 metre quadrat.
2. Durant el període de fructificació, augmenteu la freqüència de reg a 2-3 vegades per setmana a un ritme de 8-10 litres per 1 metre quadrat. La planta es pot regar un cop per setmana, però llavors caldrà augmentar el consum d'aigua a 15-20 litres.

És millor regar els carbassons amb una regadora, ja que la pressió d'una mànega pot exposar les arrels. Si això ja ha passat, cobriu les arrels amb una capa de 3-5 cm de torba i compost.

Els carbassons necessiten reg regular, però no toleren l'excés d'humitat del sòl, ja que això provoca podridura apical. En aquest cas, haureu de tallar la zona afectada fins al teixit net i cremar la zona tallada amb la flama d'una espelma per animar la verdura a continuar creixent.

Tot i que els brots encara no s'han enredat, després de regar el llit val la pena cobertor vegetal humus o torba. Això evitarà que els brots de les plantes cobreixin el sòl, cosa que facilitarà que s'afluixi.

Afluixar, desherbar i aporcar

Per obtenir una bona collita de carbassó, és important mantenir un sòl solt i permeable a l'aigua i a l'aire. Per aconseguir-ho, afluixeu el sòl 2-3 hores després de regar. Això s'ha de fer suaument i superficialment, ja que la planta té arrels molt fines i febles situades a prop de la superfície del sòl.

La freqüència d'afluixament depèn de la composició del sòl. Aquest procediment és especialment comú en sòls francs, ja que desenvolupen fàcilment una crosta dura, sobretot després de la precipitació.

Un altre pas important és el desherbament regular, que evita que creixin males herbes i robin nutrients al carbassó. Aquest procediment és especialment important durant les primeres etapes del creixement de les hortalisses, ja que les plantes joves no prosperaran si estan mal nodrides per massa males herbes.

Per afavorir que els carbassons desenvolupin arrels adventícies addicionals, cal aterrar-los quan desenvolupin de 2 a 4 fulles veritables. Per fer-ho, afegiu uns 5 cm de terra a les arrels.

Pol·linització

Una setmana després de la plantació, la planta comença a florir. Idealment, les flors masculines i femenines apareixen simultàniament, però si l'ovari no ha augmentat de mida en 3-4 dies, no s'ha produït la pol·linització. Aquesta feina s'haurà de fer manualment, sobretot en temps inclement. Podeu utilitzar les tècniques següents:

• trieu una flor mascle, arrenqueu-ne els pètals i apliqueu pol·len al pistil, que es troba al centre de la flor femella;
• Atreu els pol·linitzadors i altres insectes per a la pol·linització ruixant els carbassons florits amb una solució de mel al matí (1 culleradeta de mel per got d'aigua).

Amaniment superior

Aconseguir una bona collita de fruits sense una fertilització regular és impossible. L'alimentació radicular i foliar s'ha d'aplicar diverses vegades durant la temporada de creixement.

L'esquema per aplicar fertilitzants d'arrel és el següent:

1. Abans de la floracióRegeu les plàntules amb una infusió de gordolobo. Per preparar-la, diluïu 0,5 litres de gordolobo i 1 cullerada de nitrophoska en 10 litres d'aigua. Això es pot substituir per una infusió de males herbes fermentades o una solució de fertilitzant Ross (2 cullerades per 10 litres d'aigua) a raó d'1 litre per planta.
2. Durant la floracióRegeu la planta amb una solució que consisteix en 2 cullerades de cendra de fusta i la mateixa quantitat de fertilitzant Effekton per cada 10 litres d'aigua. Apliqueu 5 litres de la solució per cada 1 metre quadrat de llit.
3. Durant el període de maduració del fruit (fructificació)Dissoleu 1 cullerada de superfosfat, urea i sulfat de potassi en 10 litres d'aigua. Regeu els arbustos amb aquesta barreja a raó de 3 litres per 1 metre quadrat de llit. Per a l'alimentació final, també podeu utilitzar una altra barreja: 2 cullerades de cendra de fusta o 2-3 cullerades de fertilitzant orgànic Effekton-O per 10 litres d'aigua. El consum és de 2 litres per arbust.

Si la planta no es desenvolupa bé i no dóna fruits, es pot fertilitzar addicionalment amb alimentació foliar diverses vegades durant la fase de fructificació, a intervals de 10-12 dies. Aquí teniu algunes opcions de fertilització:

• Dissoleu 1 cullerada d'urea en 10 litres d'aigua i ruixeu la planta;
• Dissoleu 10 g de la preparació Bud o 1 cullerada sopera de fertilitzant líquid Rossa en 10 litres d'aigua i ruixeu els arbustos a una velocitat de 2 litres de la composició per cada 10 m².

Formació d'arbustos

Les plantes de carbassó sovint no requereixen poda, però durant la floració, la massa vegetativa pot arribar a ser excessivament gran, en detriment del fruit. En aquest cas, cal podar 2-3 fulles centrals per millorar les condicions de pol·linització dels insectes i permetre un millor accés de la llum solar al nucli de la planta.

Això afavorirà que els nous ovaris es formin amb més vigor, augmentant el rendiment de la verdura. També és important eliminar regularment les fulles envellides i els fruits podrits.

Quan comencen a aparèixer els brots, es poden pessigar els carbassons per treure les puntes dels brots joves. Un cop s'hagi tret la punta creixent, les tiges produiran brots laterals. Això fomentarà el creixement de les tiges florals i els ovaris, cosa que resultarà en un rendiment més alt.

Quan apareixen els ovaris, val la pena col·locar-hi contraplacat o maons perquè no entrin en contacte amb el terra i estiguin protegits de manera fiable de la podridura.

Protecció contra malalties i plagues

Com a mesura preventiva contra les malalties a la tardor, després de la collita, cal netejar acuradament la zona de la vegetació existent, excavar-la i preparar-la adequadament per al nou cultiu, seguint les pautes de rotació de cultius. Amb el mateix propòsit, set dies després de la sembra, els carbassons s'han de tractar amb una solució a l'1% de barreja de Bordeus o oxiclorur de coure. El malatió (Karbofos) també ajudarà contra les plagues.

Malgrat les mesures preses, el carbassó pot veure's afectat per certes malalties, entre les quals les més perilloses i esteses són les següents:

• oïdi polsósEs produeix en condicions de canvis sobtats d'humitat i temperatura de l'aire. A les parts sobreterals de la planta apareix una capa solta de color blanc grisenc, que gradualment es torna marró i fa que les fulles s'assequin. Els fruits mateixos es deformen i deixen de desenvolupar-se. Si apareixen aquests signes, la zona s'ha de tractar amb una solució fungicida al 10% (Topsin, Bayleton). Aquest tractament s'ha de repetir dues vegades, amb 14 dies de diferència.
• floridura negraEs manifesta com a taques rovellades angulars o arrodonides al fullatge, que gradualment es recobreixen d'espores de fongs, s'assequen i s'esmicolen, deixant forats a la superfície de la fulla. El fruit s'arrugarà i estarà poc desenvolupat. Les plantes afectades s'han de retirar immediatament de la parcel·la i cremar-les.
• BacteriosiLa malaltia infecciosa es manifesta com a taques olioses a les fulles, que s'enfosqueixen amb el temps i danyen la làmina foliar. Al carbassó apareixen taques i úlceres amarades d'aigua. En cas de plaga bacteriana, la planta s'ha de tractar amb una barreja de Bordeus a l'1%.
• Podridura blanca (esclerotinia)Els micelios —una capa blanca i gruixuda— apareixen a la planta. Les zones que hi ha a sota es tornen toves i relliscoses, després s'endureixen i es cobreixen de bonys negres. Amb el temps, la planta es marceix. Aquesta podridura sovint es desenvolupa en temps fred i humit a causa de plantacions massa denses. Les plantes malaltes s'han d'eliminar, ja que els tractaments fungicides seran ineficaços.
• Podridura de les arrelsProvoca l'engroguiment dels carbassons, la mort de les fulles inferiors, l'enfosquiment de les tiges i la transformació de la part inferior de la planta en una esponja. La malaltia es desenvolupa a causa de la plantació en un sòl mal escalfat, el reg amb aigua freda o la sobrefertilització. Per combatre la podridura, cal corregir la mala cura i tractar la planta amb productes que contenen coure.
• AntracnosiA les fulles apareixen taques rodones, groguenques-marrons, que deixen forats quan s'assequen. El fullatge s'enrotlla i el fruit s'asseca. Tractar la planta amb una solució de barreja de Bordeus a l'1% o espolvorejar-la amb sofre mòlt a una raó de 15-30 g per cada 10 metres quadrats ajudarà a prevenir l'antracnosi.

Mildiu polsós sobre carbassó

floridura negra

La fase inicial de la plaga bacteriana del carbassó

Podridura blanca (esclerotinia)

Podridura de les arrels

Antracnosi de carbassó

A més de les patologies esmentades, les següents plagues poden representar un perill per al carbassó:

• Àfid del melóAtaquen els cultius en temps humit i càlid. Els pugons xuclen els nutrients de les parts superficials de la planta, causant danys a les tiges, fulles, flors i ovaris. Per combatre'ls, podeu tractar la planta amb una solució de sabó (300 g de sabó per cada 10 litres) tres vegades a intervals setmanals. En infestacions greus de pugons, caldran insecticides (com ara Karbofos, Fosfamide, Decis o Metaphos).
• mosques blanquesApareixen a la part inferior de les fulles, principalment a la segona meitat de l'estiu. Deixen secrecions enganxoses i ensucrades que proporcionen un entorn favorable per al creixement de fongs, deixant taques negres a la planta i fent que es marceixi. Les plagues es poden rentar de les fulles amb aigua i després afluixar la terra fins a una profunditat de 2 cm. Si això no és eficaç, cal tractar els carbassons amb una solució de Komandor (1 g per 10 litres d'aigua per 100 metres quadrats). És recomanable ruixar la planta després de la collita.
• LlimacsS'han de recollir a mà. Si es troben en grans quantitats, es pot utilitzar esquer per controlar-los. Per exemple, podeu omplir bols amb cervesa negra i col·locar-los al voltant del perímetre de la zona. Quan els llimacs se sentin atrets per l'olor, s'han de recollir ràpidament.

Collita i emmagatzematge

A mesura que el fruit madura, s'ha de collir cada 1-2 setmanes per evitar que apareguin fruits massa madurs. Això retardarà la formació de nous ovaris, consumint massa nutrients. Això, en última instància, afectarà el rendiment de la varietat.

Els fruits es poden collir en qualsevol etapa de desenvolupament. Per al consum, és millor collir ovaris immadurs de 10-12 dies, de 15-20 cm de llarg. Les llavors de l'interior són toves i tendres, i la polpa en si té el millor sabor. A més, collir fruits immadurs estimula la formació i el creixement ràpid de nous fruits.

No obstant això, els carbassons joves no es conserven bé. Per tant, si teniu previst guardar la fruita durant l'hivern, heu de collir els madurs amb una pell ferma i gruixuda i una polpa més gruixuda. Normalment arriben a aquesta condició en 6-7 setmanes. Cada carbassó pot pesar fins a 500 g.

Els fruits s'han de tallar amb tisores de podar o un ganivet al llarg de la tija. Els exemplars joves s'han de tallar per la base, mentre que els fruits madurs han de tenir una tija llarga. El tall en si ha de ser llis, ja que els extrems peluts fan malbé i podreixen ràpidament tot el fruit.

Els carbassons joves collits en fase lletosa es poden conservar durant 2 setmanes a 0-2ºC. Després d'aquest punt, començaran a marcir-se o endurir-se, i de vegades fins i tot a podrir-se. Els carbassons madurs es poden conservar fins a 5 mesos en un lloc fresc, sec i ben ventilat. No s'han de guardar en un celler amb molta humitat, ja que això afavorirà la podridura. Quan guardeu els carbassons, poseu-los en una caixa amb palla o serradures de pi entre ells per evitar que es toquin. Per a un emmagatzematge més llarg, les tiges es poden submergir prèviament en cera de parafina fosa.

Els carbassons es poden guardar a la nevera si es posen en una bossa de plàstic perforada i es guarden al compartiment de les verdures.

Cultivar carbassó a l'aire lliure és una tasca que fins i tot un jardiner sense experiència pot fer. Tanmateix, per garantir una bona collita, és important seguir estrictament les tècniques de cultiu correctes per a aquesta cucurbitàcia, des del moment de la sembra fins a la collita.

Preguntes freqüents