Com cultivar correctament carbassó en un hivernacle?

El carbassó és un cultiu de baix manteniment, per la qual cosa es conrea més sovint a l'aire lliure. Tanmateix, això no vol dir que no es pugui conrear en hivernacles. Al contrari, donarà una collita més abundant, una mitjana de fins a 30 kg per metre quadrat. Què cal tenir en compte a l'hora de conrear aquesta verdura en un hivernacle i com cuidar-la adequadament? Explorem-ho més a fons.

Beneficis de cultivar en interiors

Els carbassons rarament es cultiven en hivernacles, ja que produeixen una bona collita fins i tot al jardí. A més, són resistents a les gelades nocturnes i requereixen poques cures. Tanmateix, fins i tot tenint això en compte, cultivar-los en un hivernacle té sentit, ja que ofereix els següents avantatges:

• els fruits maduren diverses vegades més ràpid, cosa que té un efecte positiu en la quantitat de collita;
• Quan es forma, el carbassó adquireix un gust més delicat i deliciós;
• els híbrids destinats al cultiu en condicions de pel·lícula no requereixen una major atenció en la cura;
• les plàntules no estan subjectes a atacs de plagues i pràcticament no tenen malalties;
• Les varietats primerenques es poden cultivar de manera rendible per a la venda a escala industrial.

El carbassó no requereix cap composició de sòl ni condicions de temperatura especials, per la qual cosa cultivar-lo a l'interior és econòmic.

Selecció d'una varietat

Per cultivar en un espai limitat, és millor triar híbrids F1 compactes i frondosos, ja que compleixen diversos requisits importants: ocupen un espai mínim, tenen un rendiment elevat i un llarg període de fructificació, i tenen un sabor excel·lent. Si a més tries híbrids primerencs, es poden cultivar en un hivernacle durant tot l'any.

Es prefereixen les varietats de fruits petits amb carbassó de color clar o mitjà. És important que la planta en si estigui lliure de creixements als pecíols per fer que la collita de l'abundant cultiu sigui més fàcil i segura.

Tenint en compte els requisits enumerats, és millor cultivar les següents varietats i híbrids en terreny tancat:

• Kuand F1Una varietat de maduració primerenca criada a l'Estació Experimental de Kuban de l'Institut de Recerca de Cultiu de Plantes de Tota Rússia. Recomanada per al cultiu en sòl protegit sota refugis de pel·lícula compacta a les regions del Nord, Volga-Vyatka, Baix Volga, Urals i Sibèria Occidental. La fructificació comença 52-61 dies després de la germinació completa. Rendeix 20-25 kg per metre quadrat. Els fruits pesen 1,1-1,5 kg i mesuren 21-28 cm de llargada, cosa que els fa ideals per al processament i l'envasament.
  
• KaviliUn híbrid criat a Holanda amb un llarg període de fructificació (més de dos mesos). Normalment, el carbassó recte es cull 45-50 dies després de l'aparició, quan les plàntules arriben als 16-22 cm de longitud. Només es necessiten 8-12 plantes per cada 10 metres quadrats d'hivernacle. Rendiment: 10-60 tones/ha.
  
• NemtxinovskyUna varietat híbrida compacta que no forma lianes llargues i produeix carbassons de color verd pàl·lid que pesen entre 610 i 770 g. La planta és de maduració primerenca, per la qual cosa comença a donar fruits en 38-48 dies. Produeix fruits uniformement.
  
• Aral F1Aquesta és una de les varietats de carbassó més primerenques: els primers fruits es poden collir a partir dels 35 dies. En la maduresa tècnica, els carbassons pesen aproximadament 0,5 kg i arriben als 16-18 cm de llargada. Els rendiments són elevats, més de 500 kg/ha. Quan es conreen en hivernacle, els fruits s'han de collir cada 3-4 dies per afavorir la formació de nous ovaris.
  
• TemerariUna altra varietat de carbassó de maduració primerenca, que arriba a la maduresa tècnica en 35-50 dies. Els fruits pesen entre 0,5 i 1 kg de mitjana i són excel·lents per al transport.
  

Requisits d'hivernacle

El carbassó creix bé tant en hivernacles de policarbonat com en cobertes de plàstic simples. En qualsevol cas, per garantir una bona collita, tingueu en compte una sèrie de requisits d'hivernacle:

• Fins i tot per aconseguir una bona collita, la superfície de l'hivernacle pot ser petita: uns 45-50 metres quadrats. La seva alçada no és particularment important, però per facilitar la cura i la collita, val la pena deixar un ampli pas entre els arbustos.
• Si teniu previst cultivar verdures durant l'hivern, l'hivernacle s'ha de construir sobre una base i els marcs de fusta o metall s'han de cobrir amb vidre o policarbonat. A més, ha d'estar equipat amb reixetes de ventilació i un sistema de calefacció mitjançant una caldera elèctrica o una estufa de llenya. Si l'hivernacle simplement està cobert amb plàstic, es poden utilitzar escalfadors domèstics. Els hivernacles més cars es poden equipar amb un sistema de reg automàtic per degoteig i control climàtic.
• Per al carbassó, és recomanable proporcionar un llit de biocombustible que escalfi les arrels de la planta en lloc de l'aire. Aquest llit es prepara barrejant palla i fems podrit (de porc, cabra o vaca) a parts iguals. La pila resultant s'ha d'apilar, regar bé i deixar sota un film transparent durant 3 o 4 dies. A continuació, traieu la capa superior de terra de l'hivernacle, distribuïu uniformement el biocombustible i cobriu-lo amb una capa de substrat ric en nutrients.
  

  Aquest tipus de coixí també serveix com a excel·lent fertilitzant per a les plàntules durant el període de creixement actiu, ja que allibera diòxid de carboni, que promou la maduració ràpida de la fruita i en millora el sabor.

• Per al carbassó en un hivernacle, prepareu un sòl lleuger i ben airejat amb un pH lleugerament alcalí o neutre. Abans de plantar-lo, podeu fertilitzar-lo amb cendra o fertilitzants minerals. Tingueu en compte que al carbassó no li agrada créixer al mateix lloc any rere any. És millor alternar la seva plantació amb els següents cultius:
  • cebes;
  • col;
  • all;
  • llegums;
  • pastanagues;
  • tomàquets;
  • patates.

  Per enriquir i millorar l'estructura del sòl, es recomana plantar adob verd.

• Després del tractament de primavera de l'hivernacle, el sòl s'ha de cobrir amb serradures o altra matèria orgànica. Aquest fertilitzant també serà útil durant el període de creixement de les plantes.
• És important mantenir una temperatura òptima a l'hivernacle. S'ha de mantenir a 23 °C durant el dia i no baixar de 14 °C a la nit. El sòl en si s'ha d'escalfar a 20–25 °C.

Mètode i moment de sembra

Els carbassons es poden cultivar a l'aire lliure utilitzant plàntules o llavors, però en un hivernacle, les plàntules són molt més efectives. Això es pot fer durant tot l'any, però és millor fer-ho a finals d'hivern o principis de primavera, ja que els carbassons cultivats a la tardor tenen la millor vida útil (2-4 mesos). A més, és durant la primavera quan les necessitats de vitamines del cos són més grans.

Si comenceu a cultivar plàntules a finals de febrer o principis de març, la primera collita es pot recollir a principis d'abril.

Els jardiners experimentats han observat que el moment exacte de trasplantar les plàntules a un hivernacle depèn de la seva ubicació de creixement. A Moscou, el trasplantament a terra s'ha de fer entre el 5 i el 10 de maig, a Sibèria entre el 15 i el 20 de maig i al territori de Krasnodar entre el 10 i el 15 d'abril.

Cultiu de plàntules

Per obtenir una bona collita de carbassó, cal cultivar plàntules fortes a principis de març. Aquest procés es pot dividir aproximadament en diverses etapes, cadascuna de les quals requereix una consideració separada.

Preparació de llavors

Fins i tot les llavors emmagatzemades durant 6-8 anys germinen amb força facilitat. Tanmateix, per aconseguir-ho, s'han de preparar adequadament, seguint aquestes instruccions:

1. Aboqueu aigua calenta (45–52 °C) sobre les llavors i deixeu-les reposar durant 5–7 hores. Les llavors que suren a la superfície durant els primers minuts són buides i s'han de treure i llençar.
2. Per reduir el risc de malalties fúngiques, poseu les llavors restants en aigua amb gel durant 2 minuts.
3. Embolica la llavor en un drap humit i guarda-la en una habitació amb una temperatura d'almenys 23 °C durant 2 dies. Mantén el drap humit durant aquest temps.

Immediatament abans de plantar, les llavors es poden remullar durant uns minuts en una solució d'un estimulant o permanganat de potassi.

Plantar llavors

Les llavors de carbassó són grans, per la qual cosa s'han de cultivar en recipients individuals. Com que el carbassó no es trasplanta bé, és millor utilitzar testos individuals de torba amb un diàmetre mínim de 10 cm. Si no en teniu, es poden utilitzar de plàstic o fusta.

Podeu comprar terra per a planters a una botiga de jardineria o preparar-la vosaltres mateixos barrejant:

• 7 parts de terra de jardí;
• 5 parts de torba;
• 3 parts de gordolobo;
• 150-200 g de cendra;
• 30-40 g de superfosfat;
• 25-40 g de nitrat d'amoni.

Ompliu els testos fins a la meitat amb aquesta solució nutritiva. Cal humitejar-la completament el dia abans de sembrar. En plantar, les llavors s'han d'enterrar a una profunditat d'1,5-3 cm. Si tenen brots, s'han de plantar amb els planters germinats cap avall. Col·loqueu dues llavors a cada forat. Després de sembrar, regueu la terra lleugerament i després cobriu-la amb film transparent o vidre.

La majoria de les llavors germinaran en un termini de 3 a 5 dies, però només cal deixar les plàntules més fortes als testos. La resta s'ha de tallar amb cura per sobre del nivell del terra. Arrencar-les en cap cas pot danyar tot el sistema radicular de la planta.

Cuidant les plàntules

Després de sembrar les llavors, queda proporcionar una cura adequada a les plàntules, cosa que requereix seguir aquestes regles:

• Fins que apareguin els primers brots, manteniu els testos a una temperatura de 26 a 28 °C. Un cop apareguin els primers brots, baixeu la temperatura a 17-18 °C durant el dia i a 12 a 14 °C a la nit. Aquesta temperatura s'ha de mantenir durant quatre dies i després ajustar-la segons les condicions meteorològiques i l'hora del dia. En dies ennuvolats, la temperatura òptima és de 21-22 °C, i en dies assolellats, de 26 a 28 °C. A la nit, s'ha de mantenir a 17-18 °C.
• Eviteu regar en excés o deixar que la superfície del sòl s'ompli de crostes. Això pot provocar la podridura de la tija i les arrels. Per evitar-ho, regeu les plàntules amb aigua tèbia a mesura que el sòl s'asseca.
• Quan es cultiven plàntules en un ampit de finestra orientat al sud, els brots no necessiten il·luminació addicional. En una finestra orientada a l'est o a l'oest, la llum del dia dura almenys 11 hores, per la qual cosa les làmpades incandescents tampoc són necessàries. Tanmateix, seran necessàries si es cultiven plàntules en un ampit de finestra orientat al nord.

Als 20-25 dies, les plàntules desenvoluparan 3-4 fulles veritables. En aquesta etapa, es poden trasplantar a un lloc permanent.

Plantació de planters en un hivernacle

La terra de l'hivernacle on es plantaran els carbassons ha d'estar ben preparada. Per aconseguir-ho, és millor afegir fems podrit a la tardor a una raó de 10 kg per metre quadrat i excavar-lo a fons. Els fertilitzants minerals es poden aplicar directament als forats abans de plantar, a una raó de 30-40 g de nitrophoska per planta. Després de l'aplicació, barregeu el fertilitzant amb la terra del forat.

Les plàntules sovint es trasplanten a la seva ubicació permanent a principis de maig o una mica abans. Abans de trasplantar, cal escalfar el sòl amb una estufa o una caldera elèctrica. Per mantenir els nivells d'humitat normals i garantir una maduració ràpida, cobriu-lo amb serradures, closques de gira-sol o altra matèria orgànica.

L'extracció s'ha de fer al matí, al vespre o en un dia ennuvolat. Això s'ha de fer mitjançant el mètode del niu quadrat, seguint aquest patró:

• distància entre forats: 0,7-0,8 m;
• espaiament entre files: de 0,8 a 1,5 m.

Les plàntules s'han de trasplantar als forats juntament amb el cepellón i enterrar-les 5 cm a la terra. Després, cobriu-les amb terra fins a les primeres fulles, lleugerament compactada, i aigua. En aquesta fase, la temperatura de l'hivernacle s'ha de mantenir a 14-15 °C. Cal mantenir la ventilació per no baixar massa la temperatura. Les plantacions es poden cobrir amb film plàstic, amb forats per a cada planta. El reg s'ha de fer a través d'aquests forats.

Cuidant els carbassons en un hivernacle

Aquest cultiu d'hortalisses és sense pretensions fins i tot en terreny obert, per la qual cosa cuidar-lo és bastant senzill, sobretot si coneixeu els secrets de dur a terme les pràctiques agrícoles necessàries:

• Creant un microclima òptimLa planta no creix bé en hivernacles massa calorosos i humits. La temperatura ideal per al desenvolupament complet de les plàntules és de 24 °C durant el dia i de 18 °C a la nit. El carbassó no tolera la congestió, per la qual cosa cal ventilar l'hivernacle diàriament per mantenir la humitat al 60-70%. A finals d'abril i principis de maig, cal augmentar la freqüència de ventilació.
• Reg i afluixamentRegeu les plàntules generosament però amb poca freqüència amb aigua tèbia i estable (19…24 °C). Un cop apareguin els primers brots als arbustos, augmenteu el reg a tres vegades per setmana. Durant aquest període, aboqueu 4 litres d'aigua sota cada arbust. Unes hores després de regar, afluixeu lleugerament la terra i traieu totes les males herbes. Per reduir l'evaporació de la humitat, cobriu la superfície del sòl amb serradures o torba. Abans de la floració, eviteu regar i deixeu que l'aire de l'hivernacle s'assequi lleugerament. Això promourà la formació de més brots femenins.
  

  Cal aturar completament el reg 7 dies abans de la collita, ja que en cas contrari els fruits quedaran excessivament aquosos.

• Amaniment superiorLes plantes de carbassó creixen ràpidament, de manera que afegir nutrients addicionals pot provocar un creixement excessiu de brots i fulles. Això, al seu torn, pot afectar negativament el quallat i el creixement del fruit. Per tant, les plantes de carbassó no requereixen alimentació addicional durant la temporada de creixement; el fertilitzant aplicat abans de plantar és suficient.
• Formació d'arbustosNo cal pinçar ni entrenar els carbassons. Tanmateix, si es planten densament, val la pena treure les fulles centrals inferiors d'una planta arbustiva per millorar la circulació de l'aire i augmentar l'exposició a la llum per al fruit. És important tenir almenys 15 fulles per arbust. Una planta ordenada facilita la visualització de les flors masculines i femenines. Les primeres tenen un lleuger eixamplament a la base i un pecíol força curt. Les flors masculines tenen un pecíol més llarg i recte.
• Pol·linitzacióDurant els dies càlids de primavera i estiu, cal ventilar l'hivernacle per accelerar la maduració dels carbassons i atraure insectes pol·linitzadors, com ara abelles o borinots. Per a aquest propòsit, també es poden ruixar les plantes amb xarop de sucre dissolt en aigua. Si és possible, val la pena instal·lar un rusc d'abelles a l'hivernacle a raó d'un per cada 500 metres quadrats. És recomanable plantar un petit nombre de plantes de mel entre els arbustos. Si no hi ha insectes pol·linitzadors disponibles, aquest procediment es pot realitzar manualment utilitzant una flor mascle amb estams. Això serà suficient per pol·linitzar 5-6 flors femelles.

Si els carbassons es cultiven a l'hivern, la pol·linització s'haurà de dur a terme només utilitzant els brots mascles. Aquests maduren entre 7 i 10 dies més tard que els brots femelles, així que per evitar perdre una setmana sencera, els jardiners experimentats sembren les llavors per a les plàntules en dues etapes: sembrar una porció (10%) 10 dies abans que la resta.

Collita

Durant el període de fructificació activa, els carbassons s'han de collir cada dos dies i almenys tres vegades per setmana, ja que una maduració excessiva degradarà el sabor del fruit i retardarà la formació d'altres ovaris, cosa que afectarà negativament el rendiment de la varietat. Cal seguir les recomanacions següents:

• Els carbassons s'han de collir quan arriben a fer entre 10 i 25 cm de llargada i entre 8 i 10 cm de diàmetre. Molts arriben a aquesta mida entre 45 i 50 dies després de la sembra. No espereu fins que el fruit esdevingui massa gran, ja que esdevindrà insípid i la pell perdrà la seva suavitat i brillantor.
• Per comprovar si la fruita està madura, simplement colpegeu-la lleugerament. Si sentiu un so apagat, està a punt per collir.
• És millor tallar la fruita amb tisores, incloent-hi part de la tija, ja que això actuarà com a barrera contra plagues i malalties infeccioses. Els carbassons collits s'han de manipular amb cura, ja que els danys mecànics en perjudicaran l'aspecte i n'escurçaran la vida útil.
• Els carbassons s'han de collir amb cura per evitar danyar la part superior de les plantes i les lianes que s'hagin format. Les plantes danyades es recuperen malament i poden deixar de produir nous fruits.
• En collir, retireu tant els fruits bonics i sans com els deformes. Deixar-los a les branques de la planta retardarà el desenvolupament de nous ovaris i reduirà el rendiment de l'arbust.
• Si els carbassons estan destinats a l'emmagatzematge a llarg termini al celler, no cal rentar-los prèviament després de la collita.

Fins i tot un jardiner novell pot cultivar carbassó en un hivernacle, ja que aquesta verdura no requereix condicions especials ni una inversió significativa. Tanmateix, per obtenir una bona collita, és essencial preparar adequadament les plàntules fortes, que requereixen una cura acurada després de trasplantar-les a l'interior. Dominar aquesta tecnologia permetrà a un productor cultivar carbassó durant tot l'any sota plàstic i comercialitzar-lo amb èxit.

Preguntes freqüents