La varietat Zebra pertany a la família dels carbassons, caracteritzada per fruits amb ratlles verdes. Zebra és un cultivar, no un híbrid, cosa que permet utilitzar les pròpies llavors per plantar en temporades futures (les qualitats de la planta mare es conserven completament). La varietat produeix un alt rendiment i el seu sabor és delicat i lleugerament dolç.
Qui va desenvolupar la varietat i quan?
La varietat Zucchini Zebra és una varietat criada al país desenvolupada a principis dels anys 2000. El 2008, aquesta varietat es va registrar oficialment al Registre Estatal del país. L'equip de criadors responsables de la seva creació va incloure G. I. Tarakanova, V. A. Rakipova, A. M. Gusev, T. V. Novikova, S. A. Andrievskaya i V. P. Yanatyev.
Carbassa zebra: descripció de la varietat
La zebra és una varietat de fruits grans amb arbustos poc ramificats. És popular entre els consumidors pel seu excel·lent sabor i versatilitat.
Arbustos
La planta és força compacta, de manera que no ocupa gaire espai al jardí. Té les següents característiques:
- fulles - de mida mitjana, tipus disseccionat amb una superfície llisa;
- color de la làmina de la fulla – rica maragda;
- coberta foliar – monocromàtic (normalment amb inclusions);
- nombre de tiges – insignificant;
- tipus de fuet principal – escurçat;
- propagació - feble;
- flors – de mida gran;
- tipus de brots – majoritàriament femenines, ja que se'n formen molt pocs de masculins;
- ombra de pètals – groc pàl·lid.
La varietat és autopol·linitzadora, però la presència d'insectes pol·linitzadors és essencial per augmentar els rendiments. Per atraure'ls, els jardiners experimentats ruixen les flors amb aigua amb sucre.
Fruita
Les carbasses zebra tenen una mida impressionant: pesen entre 800 i 1100 grams, i alguns exemplars són fins i tot més grans. Els fruits arriben a una longitud màxima de 30-35 cm. Altres característiques:
- formulari - més cilíndric, allargat, l'extrem té un lleuger engruiximent (de vegades creixen carbassons no estàndard, la forma dels quals és més esfèrica, amb un diàmetre de 15 cm);
- pelar – prim però durador, de manera que no està subjecte a tensions mecàniques;
- estructura superficial – lleugerament acanalat;
- tipus de superfície – brillant;
- color de pell – verd fosc, les ratlles i les taques són de to més clar;
- polpa – sucós, dolç;
- ombra de polpa – groc clar;
- llavors – de mida mitjana, de forma el·líptica i de color blanc.
Usos culinaris
Les fruites es poden menjar fresques, estofades, fregides, en vinagre o congelades. El caviar de carbassó és especialment deliciós, igual que diversos productes en conserva. Les fruites són riques en vitamines B, A i C, i contenen folat, cosa que les converteix en una opció saludable per enriquir la dieta.
Característiques de la varietat
Les qualitats característiques d'una varietat de carbassó són un aspecte crucial a l'hora de cultivar-lo. Permeten triar la varietat adequada per al clima i el tipus de sòl específics.
Resistència a la sequera
La zebra té baixa tolerància als períodes de sequera, cosa que pot afectar negativament la taxa de creixement de les plantes i la qualitat del fruit.
Productivitat, temps de maduració i fructificació
Aquesta varietat es caracteritza per una maduració primerenca (40-50 dies des de la sembra) i un llarg període de fructificació, que pot durar de 45 a 60 dies. Les plantes requereixen una collita regular: cada 2-3 dies, considerant-se que el pes òptim del fruit és de 600-900 g; la polpa serà la més tendra.
En condicions de cultiu favorables i sòl fèrtil, es poden collir entre 10 i 12 kg de carbassó d'1 metre quadrat, i amb el cultiu massiu, el rendiment pot arribar als 700-750 centaus per hectàrea.
- ✓ El nivell de pH ha d'estar estrictament entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima dels nutrients.
- ✓ Cal drenatge per evitar l'estancament de l'aigua i la podridura de les arrels.
Requisits del sòl
El carbassó prefereix un sòl solt, ben drenat i ric amb un pH neutre. Per ajustar l'acidesa, afegiu-hi farina de dolomita, guix, calç apagada o cendra de fusta. El sòl s'ha d'enriquir amb compost.
La carbassa zebra creix especialment bé en parterres elevats creats a partir de capes de branques, herba i terra de jardí. S'afegeix als forats una barreja rica en nutrients de fems sec, closques d'ou triturades i cendra. Aquests parterres no requereixen llaurar, desherbar ni fertilitzar addicionalment, ja que les plantes obtenen tots els nutrients necessaris de la matèria orgànica en descomposició.
Regions de cultiu
La varietat Zebra està adaptada per al cultiu a la regió central de la Terra Negra de Rússia i és adequada tant per al cultiu a l'aire lliure com sota cobertes de plàstic o hivernacles. Malgrat la seva regionalització, la Zebra es cultiva a tot el país.
Resistència a malalties i plagues
Aquesta varietat de carbassó és altament resistent a la majoria de malalties típiques d'aquest cultiu. No obstant això, en determinades condicions climàtiques, es poden observar les malalties següents:
- míldiu polsós;
- míldiu;
- floridura grisa;
- antracnosi.
Els fungicides sistèmics s'utilitzen per al tractament.
Entre les plagues que poden aparèixer als arbustos hi ha els àcars i els pugons. Per a petites infestacions, es poden utilitzar remeis casolans com ara aigua amb sabó. Les infestacions grans requereixen l'ús d'insecticides especialitzats.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Les zebres tenen qualitats tant positives com negatives que s'han de reconèixer per endavant. Avantatges:
- Versatilitat en condicions de creixement. El carbassó s'adapta fàcilment a diferents condicions climàtiques i sòls.
- Mètodes de cultiu. Apte per a terreny obert, hivernacles i fins i tot cultiu interior a l'hivern gràcies a la mida compacta de la planta.
- Resistència a les condicions meteorològiques. Tolera bé tant la calor com les lleugeres onades de fred.
- Maduració primerenca. Els fruits arriben a la maduresa ràpidament.
- Productivitat. Excel·lent rendiment tant en jardins privats com a escala industrial.
- Gust. Preservació de les qualitats gustatives agradables durant el tractament tèrmic.
- Aparença. Els arbustos tenen un aspecte compacte i atractiu. Els carbassons madurs tenen bones qualitats comercials.
- Emmagatzematge. Els fruits es poden conservar fins a 6 mesos i toleren bé el transport.
Defectes:
- Exigent amb el tipus de sòl. El desenvolupament òptim només s'observa en certes composicions de sòl.
- Susceptibilitat a l'excés d'humitat. L'excés d'humitat pot provocar el desenvolupament de microorganismes patògens i la podridura.
Característiques del cultiu en terreny obert
La zebra se sol cultivar a partir de plàntules. Les llavors germinen primer a l'interior i, un cop les plantes s'han establert, es trasplanten a l'exterior. Això és per una raó: la varietat és amant de la calor i es pot danyar per les gelades de primavera. Per tant, les plantes només es treuen a l'exterior després que el clima s'hagi tornat constantment càlid.
Aterratge
Les plàntules de carbassó zebra es cultiven millor en tasses de mig litre plenes de terra especial suplementada amb superfosfat. Els primers brots solen aparèixer en 5 dies.
Procés de sembra:
- Ompliu els recipients amb forats de drenatge a la part inferior amb substrat, deixant un espai d'1-2 cm a la part superior.
- Humitegeu la barreja de terra i deixeu que l'aigua s'impregni completament.
- Planta les llavors a 2 centímetres de profunditat i torna a humitejar lleugerament la terra. És millor plantar 2 llavors per forat.
- Cobriu-ho amb film transparent o un got de plàstic cap per avall per crear un efecte hivernacle. Continueu cuidant la planta com de costum.
- × Trasplantar a terra freda pot causar un xoc i la mort de les plantes. La temperatura del sòl ha de ser com a mínim de 15 °C.
- × La plantació profunda pot causar podridura de la tija. El coll de l'arrel ha de romandre al nivell del sòl.
Les plàntules de carbassó zebra no són exigents pel que fa a la il·luminació a llarg termini, l'enduriment i la fertilització; tanmateix, la germinació de les llavors a casa és necessària, excepte a les regions càlides.
Característiques del trasplantament:
- Selecció d'una ubicació. Abans de plantar, trieu un lloc protegit del vent i ben drenat. Els bons predecessors per al carbassó inclouen gramínies anuals, patates, col, remolatxa i ceba. Tingueu en compte que cultivar carbassó al mateix lloc dos anys seguits reduirà el rendiment.
- Aterratge. Feu forats de plantació segons el patró de 70x70 cm, humitegeu lleugerament la terra i planteu les plàntules juntament amb el cepellón, aprofundint les arrels 2,5-3,5 cm.
- Diagrama de plantació. La distància entre les plantes és de 70-80 cm a tots els costats.
Cuidant els arbustos
Els procediments de cura són senzills i estàndard, però hi ha algunes característiques varietals:
- Regant els arbustos. Regeu-les un cop cada 3-4 dies quan la capa superior de terra s'assequi, però eviteu l'aigua estancada. Després de regar, afluixeu la terra de la zona de les arrels i traieu les males herbes. Per conservar la humitat, cobriu la zona de les arrels amb compost o restes de gespa.
- Amaniment superior. Per obtenir la millor fructificació, apliqueu fertilitzant tres vegades per temporada: en trasplantar les plàntules, abans de brotar i abans que comenci la fructificació. Feu servir compost, humus i carbó vegetal ben descomposts.
Per estimular el creixement i la qualitat dels ovaris, utilitzeu l'alimentació foliar, per exemple, una solució de sal de potassi, superfosfat, salnitre o fertilitzants orgànics de fems de vaca i excrements d'ocells.
- Primera alimentació: 10 dies després del trasplantament de les plàntules, utilitzeu un fertilitzant mineral complex.
- Segona alimentació: al començament de la floració, preferiblement fertilitzants de potassi i fòsfor.
- Tercera alimentació: durant el període de fructificació activa, utilitzeu fertilitzants orgànics.
Característiques de la tecnologia agrícola d'hivernacle
El carbassó zebra és una varietat de carbassó que amant de la calor, per la qual cosa prospera en climes càlids amb molta llum solar. Tanmateix, també es pot cultivar en regions més fredes com els Urals o Sibèria.
Per a aquest propòsit, es recomana utilitzar planters plantats en hivernacles. Això no només manté la temperatura i la humitat necessàries, sinó que també accelera el procés de maduració del fruit, cosa que contribueix a augmentar el rendiment.
Peculiaritats:
- La zebra ocupa poc espai, cosa que la fa ideal per a hivernacles petits.
- Es recomana plantar les plàntules a una distància de 45-55 cm entre si, però per facilitar el processament dels arbustos, aquesta distància es pot augmentar fins a 65 cm.
- Quan es cultiven carbassons en un hivernacle, és important assegurar-se un reg regular cada 5 dies, així com controlar la ventilació de l'habitació.
- Cal mantenir la humitat al 65-70%.
- Donada la densitat de plantació, cull amb cura per evitar danys al fruit i a les plantes properes.
Emmagatzematge
Les fruites zebra són resistents al transport i conserven la seva frescor i valor nutricional fins a quatre mesos a temperatura ambient (18-20 °C i 50% d'humitat). A temperatures de 4-5 °C, la vida útil augmenta fins a sis mesos.
Normes d'emmagatzematge i recollida:
- Guardeu els carbassons en un lloc fresc i sec.
- Les fruites de mida mitjana amb la pell intacta es consideren les millors per emmagatzemar.
- Abans de guardar-les, les carbasses s'han d'assecar en un lloc lluminós durant 10 hores.
- Les fruites no s'han de rentar abans de l'emmagatzematge, sinó només netejar-les acuradament de la terra.
Ressenyes
La carbassa zebra és un exemple sorprenent de la família de les carbassons, considerada fàcil de cultivar, d'alt rendiment i autopol·linitzadora. Es pot cultivar tant en parterres oberts com en hivernacles, cosa ideal per al nord de Rússia. Es pot cultivar tant per a ús comercial com personal, ja que té una de les vides útils més llargues.