La col arrissada ornamental no té cap diferència en les seves cures respecte a la col arrissada normal, i es pot menjar. La seva principal característica distintiva són les seves fulles i rosetes vibrants i de colors inusuals que s'assemblen a grans flors o arbres ornamentals. Aprèn més sobre les varietats i els mètodes de cultiu de la col arrissada ornamental en aquest article.
Col ornamental
La col ornamental és una planta biennal.
La col ornamental floreix fins a les gelades.
Descripció botànica
La col arrissada ornamental es classifica com a col arrissada acèfala (Brassica oleracea var. Acephala), també coneguda com a brassicàcies. Pertany a la família de les crucíferes i és una planta biennal. El primer any, les fulles es desenvolupen, formant una capçada solta o roseta; el segon any, la planta floreix i dóna fruits.
La forma de les fulles de col ornamental pot ser:
- sòlid i pla;
- pinnadament dissecat;
- corrugat;
- amb una vora amb serrells;
- amb una vora arrissada.
La planta pren color:
- verd a les fulles inferiors i blanc a les centrals;
- verd a les inferiors i vermell-morat a les centrals;
- vora exterior brillant de la fulla i verda a la seva part central;
- centre morat, rosa, blanc i vora verda de les fulles;
- fulles multicolors amb nervatures contrastants.
La planta adquireix un color brillant quan la temperatura baixa per sota dels +10 °C.
La col pot "florir" en terreny obert fins a gelades de -12 °C, i després de ser traslladada a una habitació sense calefacció, fins a mitjans d'hivern.
Dades històriques
L'antiga Grècia es considera la pàtria històrica d'aquesta varietat de col. Allà, la planta ocupava un lloc especial, ja que es creia que el creixement de la verdura era provocat per la suor del déu Júpiter.
Els criadors japonesos van contribuir significativament a la diversitat de l'aspecte d'aquesta planta ornamental. A mitjans del segle XVIII, s'hi havien desenvolupat més de 200 varietats. Aquesta col d'aspecte inusual adornava els jardins dels japonesos rics. La col ornamental està molt estesa a Europa. Al nostre país, però, tot just comença a cridar l'atenció dels jardiners.
On s'utilitza i es pot menjar?
La col ornamental s'utilitza en el disseny del paisatge.
Es pot plantar:
- com a part de composicions amb plantes de flors, formen un punt contrastant amb el fons d'altres flors i plantes altes;
- com a vores vives: plantades al llarg dels camins i utilitzades per tancar parterres de flors;
- en testos i jardineres penjants: podeu cultivar tant plantes individuals com grups;
- com a planta única: l'espai està completament plantat només amb col ornamental;
- com a part de composicions de diferents varietats: creant patrons multicolors;
- En jardins alpins, es poden utilitzar varietats altes i baixes.
Les flors de brassicàcia es poden utilitzar per crear rams únics. Per fer-ho, talleu-les per la base i poseu-les en un gerro amb una mica d'aigua. Perquè el ram duri més, afegiu-hi uns quants cristalls de permanganat de potassi o 1 culleradeta de sucre i un pessic de sal per litre d'aigua. Canvieu l'aigua dues vegades per setmana i el ram durarà aproximadament un mes.
En floristeria, la col ornamental s'utilitza per crear rams de verdures.
La col arrissada ornamental es conrea més sovint com a planta farratgera, però és força comestible, com la col o la coliflor. Les fulles són riques en vitamines i poden ser una bona font d'aquestes durant l'hivern.
Una característica de la col ornamental és la pèrdua del seu gust amarg a les fulles després de la primera gelada.
Varietats populars
| Nom | Resistència a les malalties | Requisits del sòl | Període de maduració |
|---|---|---|---|
| Kai i Gerda | Alt | Llim | Mitjana |
| Llengua d'alosa | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Vermell Alt | Alt | Llim | Mitjana |
| Bor Vermell | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Pit-roig | Alt | Llim | Mitjana |
| Colors de l'Orient | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Verd ramificat | Alt | Llim | Mitjana |
| Tòquio | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Osaka | Alt | Llim | Mitjana |
| Nagoya | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Pigló | Alt | Llim | Mitjana |
| Princesa | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Príncep | Alt | Llim | Mitjana |
| Victòria la Coloma | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Paó real | Alt | Llim | Mitjana |
| Agró | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Col arrissada vermella | Alt | Llim | Mitjana |
| Tardor brillant | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Potpurri de tardor | Alt | Llim | Mitjana |
| Mosaic de puntes | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Sortida del sol | Alt | Llim | Mitjana |
| cercle rus | Mitjana | Franc sorrenc | Tard |
| Jabot de puntes | Alt | Llim | Mitjana |
Les varietats de col ornamental es divideixen en:
- Alt. N'hi pot haver de 2 tipus:
- Plantes amb tiges de 50-120 cm de llarg. De les tiges llargues pengen fulles grans d'una àmplia varietat de colors amb vores dobles. Les plantes s'assemblen a arbres exòtics. Aquestes varietats són perfectes per decorar terrasses, glorietes i vores mixtes.
- Tenen tiges de fins a 70-80 cm de llargada i una capçada petita i solta. La forma i el color de les fulles poden variar molt. El seu contorn s'assembla a petites palmeres.
- EndollsTenen una tija curta. Les fulles formen una roseta gran i laxa (fins a 80 cm), que recorda una rosa, una peònia o un crisantem. Les fulles poden tenir una varietat de colors. Es poden utilitzar en arranjaments verticals.
Taula de les principals característiques de les varietats més comunes de col ornamental
| Nom de la varietat | Alçada de la tija, cm | Diàmetre de la planta, cm | Descripció de les fulles |
| Kai i Gerda | 50 | 60-70 | Es ven una combinació de 2 plantes amb fulles allargades i de puntes en colors maragda i lila fosc. |
| Llengua d'alosa | 130 | 100-140 | Principalment en tons foscos, les fulles arrissades i llargues amb vores dentades estan unides a la tija per llargs pecíols. |
| Vermell Alt | 120 | 70-100 | Les fulles estan situades al llarg de tota la longitud de la tija alta i són de color porpra o vermell. |
| Bor Vermell | 80 | 60-70 | Fulles de color vermell brillant amb un toc crema de puntes, les inferiors amb una vora verda. |
| Pit-roig | 150 | 40 | Les fulles són de color vermell a porpra amb vores ondulades. |
| Colors de l'Orient | 25-40 | 40-60 | Amb una transició del verd grisenc al morat, les fulles són arrodonides amb vores lleugerament ondulades i venes contrastants. |
| Verd ramificat | 70 | 50-70 | Fulles morades, roses, blaves, violetes i blanques amb vores serrades, forma de roseta: molt diferents de rodones a aplanades. |
| Tòquio | 20 | 30 | Fulles inferiors de color verd fosc i fulles superiors de color rosa brillant, morat, groc i vermell de forma rodona amb una vora ondulada. |
| Osaka | 30 | 30-35 | Fulles inferiors verdes, fulles superiors blanques o rosades. |
| Nagoya | 45 | 60 | Fulles vermelles i blanques amb vores dobles i encaixades. |
| Pigló | 40-50 | 20-30 | Les fulles són d'un delicat color rosa cremós, que recorda una rosa. |
| Princesa | 40 | 40 | Les flors són blanques, roses, grogues, vermelles i morades. Totes les fulles són ondulades i tenen vores verdes. |
| Príncep | 30 | 30 | Les fulles serrades són de color blanc verdós a l'estiu i de color vermell brillant amb l'inici del fred. |
| Victòria la Coloma | 30-35 | 30-40 | La roseta és de color crema suau amb un centre rosat, les fulles inferiors són de color verd fosc amb venes blanques. |
| Paó real | 30 | 30 | Les fulles són completament encaixades, allargades i de colors vius. |
| Agró | 60-90 | 30-40 | S'assemblen a les roses, el centre és de color rosa clar, les fulles inferiors són verdes. |
| Col arrissada vermella | 100 | 80-100 | Petites fulles en tons vermells es desenvolupen en una exuberant roseta en forma de palmera. |
| Tardor brillant | 20 | 30 | Una varietat de colors al mig, vorejat amb un marge verd ondulat. |
| Potpurri de tardor | 20 | 20-40 | La roseta és verda a les vores, amb diversos tons de vermell i groc al centre. Les fulles són llises amb vores ondulades. |
| Mosaic de puntes | 60 | 50-60 | Fulles arrissades amb vores ondulades, les fulles inferiors són verdes, al mig són vermelles, grogues o blaves amb inclusions contrastants. |
| Sortida del sol | 45-90 | 25-35 | D'una tija creixen diverses tiges, cadascuna de les quals té fulles que semblen una rosa, de dos o tres colors (verd, crema, rosa). |
| cercle rus | 30 | 40-50 | Les fulles són rodones amb vores llises, verdes, grogues, vermelles, blanques amb nervatures contrastades, que recorden les roses. |
| Jabot de puntes | 50 | 60-70 | Una varietat tricolor amb fulles de encaix que semblen un volant. |
- ✓ 'Kai i Gerda' és una combinació de dues plantes amb fulles de diferents colors.
- ✓ 'Llengua d'alosa' - fulles llargues i arrissades unides per pecíols llargs.
Kai i Gerda
Llengua d'alosa
Vermell Alt
Bor Vermell
Pit-roig
Colors de l'Orient
Verd ramificat
Tòquio
varietat Osaka
Nagoya
Varietat Piglon
Princesa
Príncep
Victòria la Coloma
Paó real
Agró
Col arrissada vermella
Tardor brillant
Potpurri de tardor
Mosaic de puntes
Sortida del sol
cercle rus
Jabot de puntes
Dates, ubicació i condicions d'aterratge
La col arrissada ornamental pertany als grups de plantes de mitja temporada i de final de temporada. La temporada de creixement dura de 140 a 160 dies. Les rosetes de fulles de colors es formen a l'agost i persisteixen fins a l'octubre, i per a algunes varietats, fins al novembre.
- ✓ La temperatura del sòl per a la sembra no ha de ser inferior a +8 °C.
- ✓ La temperatura òptima de l'aire per al creixement de les plàntules és de +14-+18 °C.
El lloc de plantació s'ha de triar tenint en compte el període de floració tardana. Les flors primerenques i anuals han d'acabar de florir primer, i la col no les ha de tapar. Es pot plantar al llarg d'una tanca o deixar-la en testos i després traslladar-la a un parterre de flors.
La brassica prospera en zones obertes i semiombrejades. Prefereix sòls franc-marginosos i franc-sorrencs. Com qualsevol col, les varietats ornamentals no agraden els sòls àcids.
Quan es cultiva en terreny obert, la zona s'ha de preparar a la tardor:
- Aplicació de fertilitzant. 3 kg de compost, 50 g de superfosfat, 20 g de sulfat d'amoni i 20 g de clorur de potassi. Escampeu la barreja sobre 1 metre quadrat de terra.
- Excavant. Desenterra el parterre de flors.
- Regatge. Hidratar bé.
- Refugi. Cobriu la zona amb polietilè o un altre material aïllant perquè els fertilitzants aplicats es podreixin bé.
A la primavera, retireu el material de cobertura i caveu i afluixeu a fons la terra.
Sembra de plàntules de col ornamental
Hi ha dos mètodes per cultivar plàntules de col. Sigui quin sigui el que trieu, haureu de tenir en compte alguns matisos.
Consells per al cultiu de plàntules
Com que és una planta resistent al fred, la col és més propensa a reaccionar negativament a la calor que al fred. Tingueu-ho en compte si voleu cultivar plàntules en un apartament calorós. En aquestes condicions, és millor esperar fins a l'abril o el maig. Les plàntules encara es poden cultivar durant aquests períodes, tot i que març o abril es considera el moment ideal.
Després que surtin els primers brots, al voltant del cinquè dia, el recipient amb les plàntules s'ha de traslladar a un lloc fresc i proporcionar-li bona llum durant 12-15 hores al dia. En cas contrari, les plantes es faran molt altes. Es fan servir llums de cultiu per proporcionar il·luminació a les plàntules. Si no és possible proporcionar llum, és millor esperar fins que augmentin les hores de llum natural.
Les plàntules de col ornamental sovint es veuen afectades per malalties fúngiques, així que desinfecteu les llavors i el sòl abans de plantar:
- la terra es cou al forn;
- després de refredar-se, tractar amb Fitosporina;
- en un estat humit-mullat, el sòl es deixa durant diverses hores;
- Les llavors es remullen durant 3-4 hores en una solució de Fitosporin o es mantenen durant 20 minuts en aigua a una temperatura de 50 °C i després en una solució de permanganat de potassi.
Després d'aquests passos, podeu començar a sembrar. Les llavors en grànuls comprades a la botiga es poden plantar directament sense cap tractament addicional.
Amb una selecció
Aquest mètode s'utilitza si necessiteu cultivar una gran quantitat de material de plàntules.
Seqüència de treball:
- Ompliu els contenidors amb terra fins a una profunditat d'almenys 5 cm. Premeu-la lleugerament.
- Feu solcs de 0,5-1 cm de profunditat. Hi ha d'haver una distància de 3 cm entre els solcs.
- Col·loca les llavors en solcs, separats per 1 cm. Un llumí o un escuradents és útil per a això.
- Ompliu els solcs amb terra i compacteu-la lleugerament perquè no quedin bosses d'aire a l'interior.
- Humitegeu la terra. Mantingueu-la humida, però eviteu els tolls.
- Crea un hivernacle. Per fer-ho, cobreix el recipient amb plàstic i fixa'l amb una goma elàstica al voltant del perímetre.
- Col·loca les plàntules en un lloc càlid. La temperatura ha d'estar entre 18 i 24 °C. La llum no és gaire important en aquesta etapa.
Si es fa correctament, no cal regar la col abans de trasplantar-la. Després que apareguin les primeres fulles veritables, aproximadament 8-12 dies després, es trasplanta la col:
- Prepareu el nombre necessari de testos de 250 ml i ompliu-los amb una barreja de terra tractada amb Fitosporin.
- Es fan forats a terra de 2-3 cm de profunditat.
- Cada brot s'excava amb una pala petita, juntament amb un tros de terra, i es transfereix a testos.
- Les plantes es planten fins a les fulles dels cotiledons. El sòl que les envolta està compactat.
- Les plantes es reguen ruixant amb aigua tèbia.
- Abans del trasplantament, les plàntules s'han d'alimentar amb vermicompost líquid o fertilitzant Agricola. Aquest procediment es realitza:
- el 14è dia després de la sembra;
- el dia 28;
- abans de plantar a terra.
- Deu dies abans de plantar al parterre, enduriu les plàntules. Primer, obriu una finestra i després traieu-les a fora o a un balcó. Comenceu amb 30 minuts, augmentant gradualment aquest temps fins a un dia sencer.
Sense triar
Implica sembrar llavors directament en testos individuals:
- Prepareu el nombre necessari de testos i ompliu-los amb terra preparada.
- Es fan forats a la terra de fins a 1 cm de profunditat (1 test – 1 forat).
- Col·loqueu de 2 a 5 llavors a cada forat i cobriu-lo amb terra.
- Els testos estan coberts de polietilè, creant condicions d'hivernacle.
- Després de la germinació, traieu els brots febles tallant-los a nivell del terra amb unes tisores fines i afilades (podeu utilitzar tisores de manicura), deixant només la plàntula més sana.
Plantació de col ornamental en terreny obert
La temperatura òptima per a la replantació es considera que és de +14-+18 °C. El sòl s'ha d'escalfar fins a +8-+10 °C.
La col pot suportar gelades nocturnes de fins a -4 °C sense patir danys.
Quan la plàntula es trasplanti a terra, hauria d'haver desenvolupat 2 o 3 parells de fulles veritables. El trasplantament s'ha de fer amb el cepellón encara enganxat a la plàntula per garantir un millor establiment.
Procediment per a la realització del treball:
- Prepara els foratsPatró de plantació: 25x40 cm. Afegiu 1 culleradeta de fertilitzant complex i cendra a cada forat.
- Transferència. Transfereix cada plàntula a un forat separat. Planta-la fins als cotilèdons i omple-la de terra, compactant-la lleugerament.
- Refugi. Les plàntules es cobreixen amb agrofibra fins que la planta arrela.
Plantar col a partir de llavors
Les llavors de col ornamental es poden comprar en una botiga especialitzada o recollir-les del vostre propi jardí.
Com recollir llavors?
La col produeix una tija, on maduren les llavors, durant el seu segon any de vida. Només es seleccionen les millors rosetes per a la llavor. Per collir-les:
- a la tardor, desenterra la col amb arrels del llit del jardí;
- treure les fulles inferiors;
- enterrar en un recipient amb sorra humida fins a les fulles;
- Guardeu-ho en aquest estat fins a la primavera en un lloc ben ventilat, fresc i sec;
- a la primavera, trasplanteu la roseta a terra;
Per millorar la pol·linització, planteu les cols juntes.
- al juny, la col començarà a produir brots;
- les llavors de les beines maduraran al novembre;
- Quan estiguin ben seques, talleu-les i bateu-les.
Per evitar que els ocells es mengin les llavors, els brots es lliguen amb tela.
Sembra en condicions d'hivernacle
Abans de sembrar plàntules en un hivernacle, primer prepareu el sòl:
- barrejar terra del lloc, torba i sorra de manera que el gruix de la capa sigui de 10 cm;
- Desinfecteu aquest substrat.
A continuació, sembra les llavors:
- humitegeu bé la terra, però no la regueu en excés;
- fer petites marques a terra;
- Col·loqueu 2-3 llavors a cada forat;
- cobriu-les amb terra;
- Podeu cobrir el llit amb polietilè per augmentar la temperatura;
- després que apareguin les plàntules, traieu la coberta;
- Afluixa la terra i rega-la.
Quan les plantes tenen 2-3 fulles veritables, les plàntules es poden trasplantar a terreny obert.
Sembra en terreny obert
La brassica es pot sembrar directament a terra oberta. És millor fer-ho a finals d'abril o principis de maig. En condicions meteorològiques desfavorables, cal proporcionar-hi refugi temporal.
Ordre de treball:
- Preparació. Afluixa bé la terra.
- Regatge. Humitegeu el sòl amb aigua calenta amb l'addició de permanganat de potassi, això també servirà com a desinfectant;
- Forats o solcs. Feu petits forats de fins a 1,5 cm de profunditat a una distància de 15 cm entre si; podeu fer solcs de la mateixa profunditat.
- Sembrant. Col·loqueu les llavors a cada solc a una distància de 5 cm entre si, o 1-3 llavors a cada forat i cobriu-les amb terra.
- Refugi. Tapeu cada forat amb una ampolla tallada. Instal·leu arcs al llarg de les files i estireu-hi film.
En temps fred, les plàntules poden trigar fins a 2-3 setmanes a emergir.
- Retirada de la coberta. Quan apareguin els brots, cal treure la coberta.
- Regatge. Comença a regar després que apareguin les fulles veritables. Alterna entre una solució de Fitosporin i un fertilitzant complex.
- Aprimament. Aclareix les plàntules a mesura que creixen, deixant les més fortes.
- Transferència. Després que apareguin 2-3 fulles veritables, les plantes es poden traslladar a un lloc permanent.
Com cuidar la col ornamental?
Fins i tot un jardiner novell pot cuidar la col ornamental.
- × Eviteu regar excessivament el sòl per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, això pot causar estrès a les plantes.
Reg
Les varietats de col ornamental requereixen un reg regular. Apliqueu 10 litres d'aigua per metre quadrat de terra. Durant els períodes de calor persistent, regueu diàriament al matí o al vespre.
La col cultivada en contenidors es rega generosament al matí o al vespre i també es ruixa per reduir l'evaporació.
Afluixament
Després de regar, afluixa la terra per millorar la circulació de l'aire a la zona de les arrels. Repeteix aquest procediment un cop cada 7 dies.
A més d'afluixar la terra, fes-la pujar. Rascleu la terra sota cada planta. Això evitarà que la roseta de col·lop s'esfondri a mesura que creix i es torni massa pesada per sostenir-se.
Desherbar
Desherba regularment els teus parterres de kale ornamental. El millor és combinar això amb reg i afluixament de la terra: és més fàcil eliminar les males herbes i les arrels de la terra humida i solta.
El parterre de flors es pot cobrir amb qualsevol material adequat: serradures, palla, encenalls de fusta, retalls d'herba o males herbes seques. Això reduirà la quantitat de reg, desherbament i afluixament.
Fertilitzant
La col ornamental s'ha d'alimentar 3 vegades per temporada:
- Dues setmanes després de la plantació, apliqueu una solució d'urea (30 g per metre quadrat) o gordolobo (diluït en aigua d'1 a 10). Feu servir els fertilitzants nitrogenats amb precaució, ja que promouen el creixement del fullatge però redueixen l'atractiu decoratiu de la planta.
- Després de 3-4 setmanes, apliqueu nitroammofoska (10 g per planta) o una solució d'azofoska (30 g diluïts en 0,5 l d'aigua) al sòl.
- Després de 3-4 setmanes més, repetiu la segona alimentació.
En sòls pobres, el fertilitzant s'aplica 4-5 vegades per temporada.
Malalties, plagues i prevenció
La brassica pot patir malalties i plagues, igual que la col.
Les malalties més comunes poden ser desencadenades per:
- Reg excessiu. No regueu mai massa la terra ni utilitzeu aigua freda. En cas contrari, hi ha risc d'oïdi i podridura de les arrels.
- Fertilització nitrogenada excessiva. Augmenta la susceptibilitat a les malalties.
- Sòl àcid. Això provoca la formació de greix. Si cal, desacidifiqueu el sòl amb farina de calç o dolomita.
Si no es va poder evitar la infecció:
- a la fase inicial, podeu utilitzar fungicides Fundazol, Quadris, Thiovit Jet;
- En cas de danys greus, cal treure les rosetes del llit del jardí.
La col ornamental es veu afectada més sovint per plagues:
- papallones i erugues de cucs talladors i papallones blanques;
- escarabat de les puces cruciferes;
- pugons;
- llimacs.
Podeu utilitzar les eines i mètodes següents:
- insecticides Aktara, Bicol, Decis Profi;
- ruixar la plantació cada 10-14 dies amb una infusió de pols de tabac (2 tasses per 5 litres d'aigua, deixar reposar durant 24 hores) amb l'addició d'unes quantes cullerades de sabó líquid;
- pol·linitzar les plantes amb cendra amb l'addició de pols de tabac;
- plantar el parterre de flors amb calèndules o altres plantes de forta olor;
- cobertor amb agulles de pi;
- Recolliu els llimacs i les erugues a mà o col·loqueu trampes especials.
Reproducció
La col arrissada ornamental només es propaga per llavors, però la planta no ha de ser un híbrid. Les llavors híbrides recollides a casa no conserven el seu color ni les característiques ornamentals. Les llavors emmagatzemades es poden emmagatzemar fins a 5 anys.
Es pot comprar material de llavor d'alta qualitat per a híbrids a les empreses següents:
- Gavrish;
- Hort rus;
- Aelita;
- Cerca;
- SeDek.
Podeu aprendre sobre la col ornamental i com cuidar-la mirant aquest vídeo:
Ressenyes
Cultivar i cuidar la col arrissada ornamental no és diferent de la col arrissada normal. Haureu de cultivar plàntules, controlar la humitat del sòl, eliminar les males herbes i controlar les plagues i malalties. Però amb una mica de paciència i la ubicació adequada, podeu gaudir dels colors vibrants de les seves luxoses rosetes des de principis de tardor fins a les gelades.