Com cultivar col a l'aire lliure

La col és un dels cultius d'hortalisses més resistents al fred. Gràcies a la seva resistència a les gelades i a la seva naturalesa poc exigent, es pot cultivar amb èxit fins i tot en regions amb estius curts i frescos. Aprenguem els mètodes de cultiu de la col en funció del temps de maduració i les condicions climàtiques.

Condicions de creixement

Per obtenir una collita decent de col, són essencials unes condicions favorables. Aquest cultiu respon molt bé a la fertilització i al reg. Les condicions de creixement determinen no només el nombre de quilograms collits per metre quadrat, sinó també el gust, l'estructura i la densitat dels caps de col.

Temperatura

La col és un cultiu resistent al fred: pot suportar baixades de temperatura a curt termini de fins a -5 °C. A la tardor, la col pot suportar gelades encara més severes sense perjudicar la collita.

La temperatura òptima per al desenvolupament de la col és entre 15 i 18 graus Celsius. Aquest cultiu no li agrada la calor; creix bé en temps fresc. Les temperatures superiors a 25 °C afecten negativament la formació de les espàcies. La calor afavoreix una major acumulació de nitrats.

Humitat

A la col li encanta la humitat: la mida i el sabor dels seus caps depenen d'un reg regular. Tanmateix, s'ha d'evitar el reg excessiu, ja que pot afavorir diverses malalties. Si el sòl està constantment humit, les arrels de la col moren gradualment i les fulles es tornen morades i moren, un signe de plaga bacteriana.

Il·luminació

La col no creix bé en zones ombrejades. Per formar cols grans i densos, sucosos i rics en sabor, necessita molt de sol. Aquest cultiu és una planta de dia llarg: com més llargues siguin les hores de llum, més ràpid serà el seu desenvolupament.

Conseqüències de la deficiència de llum:

• el desenvolupament normal de les plantes s'interromp;
• els nitrats s'acumulen activament als caps de col;
• les fulles inferiors deixen de créixer i, en tornar-se grogues, moren prematurament;
• El brot apical, continuant creixent, produeix cada cop més fulles noves, però no es formen caps de col.

Predecessors

No es recomana plantar col en zones prèviament plantades amb col de cap tipus, cebes, pastanagues, pèsols, naps, raves i qualsevol verdura crucífera. La col blanca creix millor després de:

• llegums;
• adob verd i cultius farratgers anuals;
• cogombres;
• patates;
• remolatxes;
• tomàquets.

Per mantenir unes condicions fitosanitàries saludables del sòl, la col es replant a la zona no abans de 5 anys.

Característiques de plantació i cura

La temporada de creixement de la col primerenca és de 50 a 110 dies, mentre que per a les varietats de temporada tardana i mitjana és de 100 a 200 dies. El cultiu de plàntules redueix el temps del cultiu a camp obert en 60-70 dies.

Les plàntules són una mica més complicades que la sembra directa, però donen una collita més ràpida. Aprenguem el millor moment per sembrar llavors, com cultivar i trasplantar les plàntules.

Època òptima de sembra

Les plàntules cultivades en diferents moments varien en taxes de creixement, força i vigor. Com millors siguin les condicions de temperatura i llum, més ràpid creixeran les plàntules.

Per calcular el temps de sembra de les plàntules, és important tenir en compte les condicions de creixement. Sembrar massa aviat requereix il·luminació artificial addicional, i si les plàntules es conreen en un hivernacle, s'han de crear unes condicions de temperatura òptimes.

El temps de sembra depèn de les condicions climàtiques de la regió de cultiu, així com de varietats de col:

• les varietats primerenques es sembren del 15 al 25 de febrer fins al 5 al 15 de març;
• mitjana - aproximadament del 10 al 20 d'abril;
• tard – aproximadament de l'1 d'abril al 15 d'abril.

Cultiu de plàntules

El procediment per al cultiu de plàntules de col:

1. Preparació de llavors. Hi ha diverses opcions de processament:
   • Desinfecció. La primera opció és immersió en una solució feble de permanganat de potassi durant 15-20 minuts. La segona opció és immersió en aigua calenta (45-50 °C) durant mitja hora. Després de treure les llavors de l'aigua calenta, poseu-les immediatament en aigua freda durant 2-3 minuts.
   • Estimulant el creixement. Les llavors es submergeixen, segons les instruccions, en un activador biològic, per exemple, en Zircon o Albit.
2. Preparació del sòl. Utilitzeu un substrat especial per al cultiu de plàntules o prepareu una barreja de terra vosaltres mateixos a partir dels components següents:
   • sòl de gespa – 1 part;
   • torba – 1 part;
   • humus – 1 part;
   • cendra de fusta – 10 cullerades soperes. l. per 10 kg de barreja.
3. Sembrant llavors. Sembra les llavors en caixes o en gots individuals. Les plàntules es cultiven especialment convenientment en cassets amb testos de 4,5 x 4,5 x 3 cm. Cada test té una capacitat de 65 centímetres cúbics. Les plàntules cultivades en cassets prosperen millor i són menys susceptibles a les malalties. Consells per sembrar llavors:
   • En caixes. Ompliu-les amb aproximadament 5 cm de terra per a test. Feu petits solcs, d'aproximadament 1 cm de profunditat, amb 3 cm entre els solcs adjacents. Regeu els solcs amb una solució feble de permanganat de potassi. Planteu les llavors als solcs a intervals de 2 cm. Cobriu les llavors amb terra i compacteu-les suaument.
   • En gots separats. Sembra 2-3 llavors a cada tassa, col·locant-les en forats separats. Per la resta, les tècniques de cultiu són les mateixes que per sembrar en caixes.
4. Cura. Les temperatures diürnes es mantenen entre 15 i 18 °C, i les nocturnes entre 8 i 10 °C. Regeu les plàntules emergents amb aigua a temperatura ambient. Prepareu una solució d'humat de sodi al 0,015% i regeu les plàntules 10 dies després de la sembra i 5-6 dies abans de trasplantar-les a terreny obert. Alimenteu les plàntules amb una solució d'urea, superfosfat i clorur de potassi. Utilitzeu 15, 30 i 30 g de cada solució per cada 10 litres, respectivament.
   • en la fase de 2-3 fulles – 150 ml per planta;
   • 4-5 dies abans del trasplantament – ​​500 ml per planta.
5. Enduriment. Una setmana abans de plantar, enduriu les condicions de creixement: baixeu la temperatura, augmenteu la ventilació, reduïu la freqüència de reg i traieu les plàntules a l'exterior. Inicialment, les plàntules es treuen a l'exterior durant períodes curts, augmentant gradualment el temps que passen a l'exterior.

En la fase de 6-8 fulles, la col es ruixa amb "Seda" per augmentar el rendiment, així com per augmentar el contingut de sucres i vitamina C.

El sòl per a les plàntules s'ha de desacidificar amb cendra de fusta, calç apagada i farina de dolomita. L'excés d'acidesa és la principal causa de moltes malalties de la col.

Recollida

Els jardiners solen entendre com treure les plàntules és trasplantar-les de grans contenidors a tasses individuals. Tanmateix, en tecnologia agrícola, treure les plàntules és un procés que implica replantar i pessigar la punta de l'arrel en un terç o un quart.

L'objectiu de la punxada és estimular la ramificació de les arrels. Aquest procediment és necessari per als tomàquets, però pessigar les arrels és inacceptable per a la col. Per tant, en el cas de la col, la punxada és essencialment el procés de replantar plàntules denses.

Si la col es sembra en tasses individuals de 200-300 ml, no cal punxar. Les plàntules acabades es planten immediatament a l'aire lliure.

Característiques de la selecció:

• Les plàntules es planten 1-2 setmanes després de sembrar les llavors.
• Normalment, les plàntules es trasplanten després que apareguin dues fulles veritables. Tanmateix, la col es pot trasplantar abans, tan bon punt es formin els cotilèdons i emergeixi la primera fulla veritable. Si els cotilèdons estan ben desenvolupats, el trasplantament pot començar fins i tot abans que apareguin les fulles veritables.
• Només es planten les plàntules fortes; si són febles i allargades, és molt probable que no arrelin.
• No hauries d'endarrerir la collita: és més difícil que les plantes massa grans arrelin.

El trasplantament precoç de la col s'associa amb la vulnerabilitat del sistema radicular: com més aviat es planten les plàntules, menys probable és que les plantes agafin malalties.

Ordre de seients:

1. Preparació del sòl. La mateixa terra on es van sembrar les llavors servirà, no cal inventar res de nou. La terra ha de ser solta i neutra, amb un pH de 6,5-7. El millor és desinfectar-la coent-la al forn i regant-la amb Fitosporin. La manera més fàcil és comprar substrat ja fet en un supermercat local.
2. Preparació dels contenidors. Les plàntules es planten en recipients separats de 200-300 ml. Poden ser cassets o gots de plàstic. El recipient ha de tenir forats de drenatge. Si no n'hi ha, creeu una capa de drenatge afegint còdols o argila expandida al fons. Es poden utilitzar tots dos mètodes de drenatge simultàniament, però això no és necessari. La Taula 1 mostra el càlcul dels requisits de casset.
3. Trasplantament en contenidors separats. Es rebutgen les plàntules febles; només es prenen exemplars forts i sans.
   • 2 hores abans de la collita o 6 hores després, les plantes es ruixen amb un estimulant del creixement; normalment s'utilitza "Zircon" o "Epin".
   • 3-4 hores abans del trasplantament, les plàntules es reguen amb aigua tèbia per evitar que la terra caigui de les arrels durant el transbord.
   • En contenidors plens 2/3 de terra, feu forats a terra on es trasplantarà amb cura la planta, juntament amb un terròs de terra. S'enterra la plàntula gairebé fins a les fulles dels cotilèdons i es rega amb aigua tèbia. Es recomana regar amb una solució nutritiva com ara Fitosporin o Kornesil. Després de regar, afegiu-hi una mica més de terra per sobre per evitar que es formi una crosta.
4. Més atenció. Les plàntules trasplantades es traslladen a un lloc més càlid; la temperatura òptima durant aquest període és entre 18 i 22 °C. Després d'uns dies, les plantacions es poden tornar a les seves condicions normals.

Taula 1

Els jardiners experimentats submergeixen les arrels de les plàntules trasplantades en una solució de Fitosporin i Kornesil. La Fitosporin protegeix les plantes de les malalties fúngiques, mentre que el Kornesil estimula la formació d'arrels. Si no s'ha utilitzat Fitosporin, es recomana afegir una pastilla de Gliocladin a cada tassa per prevenir malalties fúngiques.

Trasplantament a terreny obert

La col es planta en una zona ben il·luminada. Si no hi ha risc de regar massa, les plantes es cultiven en una superfície plana; en cas contrari, es creen parterres estrets.

Característiques del trasplantament de col a terra oberta:

• Terminis. El moment de trasplantar la col a terreny obert està influenciat per diversos factors, com ara les condicions climàtiques, la disponibilitat de les plàntules i la categoria de la varietat. La relació entre el moment de sembra i el temps de maduració es mostra a la Taula 2.
  La col primerenca se sol plantar a mitjans d'abril, coberta amb plàstic per protegir-la de les gelades. La plantació es completa entre el 5 i el 20 de maig. Les varietats de mitja temporada es planten més o menys al mateix temps, però també és possible que es planten més tard.
• Sòl. El sòl es prepara a la tardor. S'excava i s'hi afegeix fertilitzant a mesura que s'excava. La col requereix grans quantitats de nitrogen, potassi i calci, per la qual cosa la matèria orgànica com ara fems o compost s'afegeix a la tardor. Una combinació de matèria orgànica (40-50 kg per cada 10 metres quadrats) i fertilitzants minerals (100 g de nitrogen, 60 g de potassi i 90 g de fòsfor) és òptima per a la col. Immediatament abans de plantar:
  • Si la zona no s'ha excavat des de la tardor, és hora de desenterrar-la. Afegiu 1-2 grams de bor per metre quadrat durant l'excavació.
  • La terra es solta amb un rasclet.
  • Reguen el sòl i, quan s'absorbeix la humitat, formen llits.
  • S'apliquen fertilitzants minerals: tot el fòsfor, dos terços del potassi i la meitat del nitrogen. Els fertilitzants restants s'apliquen més tard, un cop les fileres s'han tancat i els capçals s'han enrotllat.
• Diagrama de plantació. Escamartar en espai reduirà el contingut de vitamines de les cols i reduirà el rendiment. Els patrons de plantació depenen de la varietat, però es recomanen els següents:
  • Planteu varietats primerenques a intervals de 30-35 cm, deixant 70 cm entre files.
  • La col de mitja temporada es planta a intervals de 50-70 cm, entre files – 70-80 cm. Cal tenir en compte la mida dels caps de col.
  • Les varietats de maduració tardana es planten com a mínim a 70 cm de distància, i entre fileres entre 80 i 90 cm. Si les distàncies són massa petites, les cabdells no es conservaran bé.
• Refugi. La temperatura sota el material de cobertura augmenta entre 2 i 5 °C, accelerant la maduració de la col aproximadament 10 dies i multiplicant el rendiment per 2 o 5. Cal retirar la cobertura immediatament per evitar el sobreescalfament, que provoca la distorsió i l'estirament de les plantes.

Durant el primer mes de creixement en terreny obert, es poden plantar verdures entre les files de col.

Taula 2

Si s'aplica massa nitrogen, la qualitat de les cols es deteriora: contenen més nitrats i menys sucre.

És millor plantar les plàntules a la tarda o en dies ennuvolats. Aquí teniu una guia pas a pas per plantar plàntules de col en terreny obert:

• Rega la zona un dia abans de plantar.
• Rega les plàntules 2-3 hores abans de trasplantar-les; això minimitzarà el risc de danys a les arrels. En lloc d'aigua, pots utilitzar una solució d'heteroauxina (2 comprimits per galleda d'aigua) per estimular la formació d'arrels.
• Col·loqueu les arrels de les plàntules, extretes dels cassets juntament amb el terròs de terra, en una pasta d'argila: afegiu-hi una solució de Fitolavin-300 (0,3-0,4%), que prevé la cama negra i la bacteriosi.
• Afegiu un grapat de compost i una cullerada de guix a cada forat. Afegiu una suspensió de Nemabakt: aquest producte ajuda a matar les mosques de la col.
• Col·loca la plàntula prou endins al forat per cobrir-la de terra fins als cotilèdons. El brot apical ha d'estar per sobre del terra; no el tapis. Quan col·loquis les arrels al forat, assegura't que no es dobleguin ni s'amunteguin; han d'estar distribuïdes uniformement en totes direccions.
• Rega la col plantada. La dosi de reg recomanada és de 0,5 litres per planta. Ves amb compte de no deixar que l'aigua gotegi sobre les fulles.
• Després d'1-2 hores, quan la humitat s'hagi absorbit, ruixeu la terra humida amb terra seca; això evitarà l'evaporació de la humitat i la formació de crostes.
• Un dia després de plantar, escampeu pols de tabac al voltant de les plantes a una distància de 5-6 cm. També podeu utilitzar una barreja de cendra i calç acabada d'esgotar, preses a parts iguals. Necessitareu 20 g de la barreja per metre quadrat. Aquestes mesures repel·liran les mosques de la col.

Com es reprodueix la col?

Les llavors extretes de qualsevol tija aleatòria poden no conservar les característiques varietals. A més, és possible que ni tan sols produeixin caps. Per obtenir llavors d'alta qualitat, s'han de cultivar d'una manera específica.

Com aconseguir llavors?

És més fàcil comprar llavors ja preparades: es poden trobar fàcilment a qualsevol botiga de llavors. Per a un cultiu a gran escala, té sentit cultivar les teves pròpies llavors.

Característiques de la producció de llavors:

• Les llavors es recullen durant el segon any de vida de la col.
• Els millors caps de col es seleccionen per servir com a plantes mare.
• Abans de les gelades, les plantes seleccionades es treuen de terra juntament amb les arrels i la terra.
• Abans d'emmagatzemar les plantes mare, s'espolvoregen amb cendra de fusta i les arrels es submergeixen en una pasta d'argila. Es treuen les fulles exteriors, deixant-ne només 2 o 3. Les plantes mare s'emmagatzemen a una temperatura d'1 a 2 °C.
• Al març-abril, es retalla la tija, donant-li forma de con i conservant el brot terminal. Els pecíols de la tija han de fer 2-3 cm de llarg.
• Les tiges acabades es col·loquen en torba o humus humits.
• A l'abril-maig, les tiges de col es planten a terra, es col·loquen en angle i es pressionen cap avall fins a la base dels caps. Es manté una distància de 500-600 metres entre les plantes mare de diferents varietats per evitar la pol·linització creuada.
• La cura de les plantes mare és estàndard: reg, afluixament, desherbament i dues aplicacions de fertilitzant nitrogenat.
• Un cop les beines estiguin madures i seques, es poden recollir les llavors.

Com es pot cultivar la col a partir d'una tija?

Els troncs de col es poden utilitzar per produir no només llavors, sinó també nous caps de col. Tanmateix, això requereix certes condicions:

• Només es poden obtenir dues collites d'una mateixa planta en regions amb clima càlid.
• Després d'haver collit els caps de col primerenca a principis de juliol, no es treuen les tiges de terra.
• Aviat, començaran a formar-se petits caps de col entre les fulles.
• Els caps petits de col s'apriman: només en queden dos trossos en una tija.
• Les fulles de la part inferior són de la col anterior i no s'arrenquen perquè la planta conservi millor la humitat.
• Les plantes de col que produeixen una segona collita es cuiden de la manera estàndard: es reguen, s'adoben i s'adoben. Collo la segona collita cap a mitjans de setembre. Tanmateix, els caps seran més petits que els primers, amb un pes d'uns 0,5-0,7 kg.

Mètode de cultiu sense llavors

Com que és un cultiu resistent a les gelades, la col es pot cultivar directament a terra. L'avantatge d'aquest mètode és que elimina el trasplantament, que la col no tolera bé. Les varietats primerenques i de mitja temporada se solen cultivar d'aquesta manera.

Característiques del mètode sense llavors:

• La col es sembra a finals d'abril-principis de maig.
• El sòl s'excava i s'adoba a fons. Els forats es preparen seguint el mateix patró que per plantar plàntules. Per exemple, 30 x 40 cm. Espaieu les plantes adjacents a 30 cm de distància i entre files a 40 cm de distància. La distància es tria en funció de la varietat i el temps de maduració.
• Fertilitzeu cada forat amb mitja galleda de compost o humus, més 0,5 litres de cendra. Col·loqueu 5-6 llavors per forat. Si hi ha dubtes sobre la germinació, afegiu-hi una dotzena de llavors. Cobriu les llavors amb una barreja de terra fèrtil, torba i humus.
• Es reguen les plantes i, per accelerar la germinació, es cobreixen amb una doble capa de tela no teixida o film. El material de cobertura es retira com a molt tard quan apareix la segona fulla veritable. Si no es retira el film a temps, la col s'estirarà i les seves tiges es retorçaran.
• Trigarà aproximadament un mes perquè les plàntules creixin i s'enforteixin, desenvolupant 3-4 fulles veritables. Durant aquest temps, cal una cura acurada, incloent-hi l'eliminació de males herbes i el tractament amb preventius.
• Quan les plàntules tenen de 4 a 6 fulles veritables, s'aclareixen, deixant els brots més forts; només una planta per forat.

Cuidant la col

La col és un cultiu que requereix una atenció moderada però constant. Per produir cabdells grans, sucosos i deliciosos, és essencial regar i fertilitzar regularment. Les plantes també requereixen afluixament, desherbament i tractament preventiu.

Afluixament

L'objectiu de l'afluixament és evitar la formació de crostes, que impedeixen que l'oxigen arribi a les arrels. Si el sòl és pesat, es realitzen quatre cicles d'afluixament:

• La primera vegada que s'afluixa la terra és immediatament després que les plàntules hagin arrelat. La profunditat d'afluixament és de 4-5 cm.
• El segon afluixament es fa una setmana després del primer. La profunditat és de 6-8 cm.
• A continuació, la terra s'afluixa després de cada reg, si no s'escampa amb cobertor vegetal.
• Després que les fulles es tanquin, s'atura l'afluixament per no danyar els caps de col.

Juntament amb l'afluixament, es recomanen les tècniques agrícoles següents:

• Aporcament – per formar arrels addicionals i millorar la nutrició de les cols.
• Encoixinat – per retenir la humitat i evitar el creixement de males herbes.

Reg

Característiques del reg de la col:

• La freqüència i la quantitat de reg depenen de la temporada de creixement i de les precipitacions.
• La col rep humitat de les capes superiors del sòl, de manera que és la seva humitat la que es manté.
• L'interval mínim entre regs per a les cols joves és de 2 a 3 dies. Un cop les plàntules han arrelat i comencen a formar-se els capçals, la freqüència de reg es redueix a un cop per setmana.
• El mètode de reg òptim és el reg per degoteig. Es recomana ruixar només al matí per evitar cremades solars a les fulles.
• Cal evitar regar massa, ja que això provocarà el desenvolupament de malalties fúngiques i la podridura de les arrels.

Amaniment superior

La col necessita micronutrients. A més del bor, el coure i el manganès són essencials per a la col i s'apliquen com a fertilitzants foliars. La polvorització amb micronutrients augmenta el rendiment de les varietats primerenques en un 20-30% i el de les varietats tardanes en un 10%.

La freqüència de fertilització depèn del temps de maduració:

• la col primerenca s'alimenta 1-2 vegades per temporada;
• varietats de mitja temporada i tardanes: 3-4 vegades.

La col necessita més nitrogen al principi de la temporada de creixement, i potassi i fòsfor quan es forma la cabeça. El potassi hauria de ser 1,5-2 vegades superior al nitrogen, ja que això millorarà la qualitat d'emmagatzematge de les cabeces de la col. El moment d'aplicació i la composició del fertilitzant es mostren a la Taula 3.

Taula 3

Les varietats de maduració tardana —si les plantes estan poc desenvolupades— necessiten alimentació foliar. Per a 10 litres, utilitzeu 40 g de clorur de potassi, 150 g de superfosfat doble i 25 g de molibdè. Si la col és de color verd groguenc, afegiu-hi un 1% d'urea.

Protecció contra malalties i plagues

Les malalties solen sorgir a causa de l'empitjorament de les condicions meteorològiques, el sòl entollat ​​i els programes de fertilització irregulars. Les més comunes malalties i plagues de la col, així com els mètodes per combatre'ls, es presenten a la Taula 4.

Taula 4

Maneres alternatives de cultivar col

Els jardiners i els productors professionals d'hortalisses busquen constantment solucions per simplificar el cultiu i la cura de la col. Aconseguir un bon rendiment amb recursos limitats també és crucial.

És possible cultivar col sense regar?

L'escassetat d'aigua pot plantejar problemes a l'hora de cultivar la col, una de les verdures que més humitat necessiten. Per cultivar una sola col tardana es necessiten 200 litres d'aigua. És impossible cultivar aquest cultiu sense aigua. Tanmateix, hi ha pràctiques agrícoles que conserven la humitat del sòl i redueixen el consum d'aigua.

Mesures destinades a reduir el reg:

• Llaurada de tardor i formació de crestes altes per retenir la neu.
• Afluixar la terra a principis de primavera evita l'evaporació de la humitat.
• S'evita el conreu profund. Es practica l'afluixament superficial per evitar la formació de crostes.
• Créixer sense plàntules permet que les plantes desenvolupin arrels fortes que absorbeixen millor la humitat.
• Selecció de varietats de col resistents a la sequera.

Com cultivar col sota ampolles de plàstic?

Una ampolla de plàstic pot servir com a refugi personal. Els avantatges d'aquest mètode:

• Les plàntules apareixen més ràpid sota les ampolles.
• Les ampolles protegeixen les plantes joves de les plagues.
• La calor i la humitat es retenen sota el recipient de plàstic.

Per utilitzar ampolles de plàstic per al cultiu de col, talleu la part inferior. No descargoleu les tapes. Després de sembrar les llavors, tapeu els forats amb les ampolles, empenyent els extrems tallats més profundament a la terra. Regeu les plàntules pel coll, descargolant les tapes. Descargolar temporalment les tapes permet que les plàntules s'airegin. Un cop les fulles arribin als costats dels recipients de plàstic, retireu la coberta temporal.

Cultiu sota film de coberta vegetal

Els parterres es poden cobrir amb coberta vegetal amb més que materials solts. Es pot utilitzar film negre o transparent, depenent de la temporada. Es col·loca sobre els parterres de col un mes abans de plantar per permetre que el sòl s'escalfi. Segons el pla de plantació, es tallen forats al film, fent talls creuats. La cura de les plantes és estàndard: reg, fertilització i tractament preventiu.

Avantatges de l'ús de pel·lícula:

• escalfament del sòl;
• mort de males herbes;
• retenció d'humitat.

A la primavera s'utilitza film negre; a l'estiu es col·loca film transparent i perforat: es col·loca entre les files i es fixa.

Característiques del creixement en diferents regions de Rússia

Els horticultors experimentats poden cultivar col en les condicions més desfavorables. Per a condicions dures, utilitzen varietats universals com ara Moskovskaya Pozdnyaya 15, Kryumon F1 i Iyunskaya. Tanmateix, és millor plantar varietats regionalitzades, que són específiques de cada regió.

Sibèria i els Urals

Una característica d'aquestes regions és l'escalfament tardà del sòl. L'estiu arriba tard i passa ràpidament. Aquí es necessiten varietats que tolerin un clima fred variable.

Varietats adequades:

• Per a Sibèria – Vyuga, Tochka, Nadezhda, Final, Sibiryachka 60, Talisman F1. Aquí només s'utilitzen planters. Es necessiten varietats amb una temporada de creixement curta; es planten varietats de col de mitja temporada i mitja-tardana zonificades. La plantació es fa després del 15 de maig. Els parterres es cobreixen inicialment i la collita és al setembre.
• Pels Urals – Híbrids Nadezhda, Vyuga, Atria, Megaton, Agressor i altres. Els Urals es caracteritzen per les fluctuacions de temperatura; les gelades poden ocórrer fins i tot al maig. La neu cau ja a l'octubre. Utilitzen planters, cobrint les plantacions amb spunbond i cobertant amb film negre.

Rússia Central i regió de Moscou

En climes temperats, es cultiven varietats de col resistents a les fluctuacions de temperatura i als canvis d'humitat. És important collir la col abans de les gelades, és a dir, a finals de setembre.

Si la temporada de creixement és inferior a 90 dies, la col es planta a terra sota coberta a finals d'abril. A la regió central, es recomana plantar col tardana de Moscou, així com Solo, Podarok, Zarya i altres varietats.

Regió sud

Al sud de Rússia, la col es pot cultivar tant a partir de plàntules com per sembra directa. Aquí, amb estius llargs, primerencs i càlids, es prefereixen les varietats de maduració primerenca.

Les varietats de col populars per a la regió sud inclouen Quartet, Milana F1, Kubanochka i altres.

Temps de maduració i emmagatzematge del cultiu

La col de temporada primerenca i mitjana es cull al juliol i a l'agost. Els nuclis es poden utilitzar per a una segona collita, per la qual cosa no cal precipitar-los a treure'ls. La col tardana madura al setembre i a l'octubre. Els caps es cullen quan es noten ferms.

És millor collir la col tardana en temps fresc. Els jardiners han notat que les cols collides a temperatures d'entre 3 i 8 °C tenen una millor vida útil.

Com collir i emmagatzemar la col tardana:

• Els caps de col s'arrenquen juntament amb les tiges.
• Perquè les fulles exteriors de la col s'assequin, es deixa reposar directament al camp durant uns dies.
• Un cop madures les cols, retalleu-ne les tiges, deixant-ne de 2 a 3 cm. No traieu les fulles exteriors. Les cols amb tiges poden suportar temperatures de fins a -7 °C, però sense tiges es faran malbé a aquestes temperatures. Per tant, és millor no retallar la col durant les gelades; espereu fins que el temps s'escalfi.
• Els caps retallats es classifiquen. Els més solts s'envien al processament: salaó i fermentació. Els caps més ferms s'emmagatzemen al soterrani.
• No emmagatzemeu la col sobre terres de formigó, només en prestatgeries de fusta o en caixes. També la podeu penjar del sostre, sempre que no es tallin les tiges. La temperatura òptima d'emmagatzematge per a la col és entre -1 °C i +5 °C.

Errors en el cultiu de col

El problema més gran quan es cultiva la col és la mala formació dels caps. Les plantes s'estiren cap amunt, les fulles creixen, però no hi ha caps. Les causes d'aquesta condició són:

• Les llavors es van sembrar tard. S'han de sembrar segons el calendari previst.
• Les plantacions s'han tornat denses. És important mantenir el patró de plantació per estalviar espai.
• Reg incorrecte, ja sigui massa freqüent o massa poc. Es pot utilitzar un sistema de reg per controlar la humitat del sòl.
• Sobredosi de fertilitzants nitrogenats. Quan es formen els capçals, no s'han d'aplicar fertilitzants nitrogenats; només s'ha d'aplicar potassi i fòsfor.

Cultivar col requereix responsabilitat per part del jardiner: si es descuida fins i tot un factor, es perdran cabdells d'alta qualitat. El reg, els tractaments preventius i els fertilitzants influeixen significativament en la mida, la densitat, la sucositat, el sabor i la vida útil de la col. Seguint totes les pràctiques agrícoles adequades, podeu aconseguir un alt rendiment de col en diversos temps de maduració.

Preguntes freqüents