Cultiu de colrave: varietats, les seves característiques, plantació i cura

El colrabi s'ha tornat cada cop més popular recentment. Es pot cultivar tant per al consum com comercialment: ha trobat el seu nínxol al mercat i al consumidor. El cultiu és senzill, però és important entendre les seves varietats i característiques de cultiu.

Descripció botànica

El colrave difereix molt d'altres cols en aparença. No forma un cap amb fulles ben compactes. La part comestible és la tija engruixida, anomenada coliflor, amb carn blanca i sucosa. El seu sabor és similar al d'una tija de col, però més suau i menys amarg.

La tija sol ser petita, amb una mitjana de 150-400 g, i les varietats tardanes són més grans, amb un pes de fins a 3 kg. La col generalment té forma esfèrica, amb un petit nombre de fulles peciolades triangulars o ovoides a la part superior.

El colrave és una planta biennal. El segon any, produeix brots florals, que maduren en una beina estreta. Les llavors són esfèriques i de color marró fosc. Les varietats primerenques de vegades produeixen llavors el primer any de plantació. Fins i tot als estius del nord, es poden collir dues collites d'un sol lloc.

El colrabi sol ser de color verd clar, però a causa de la presència d'antocianines, pot tenir diferents tons de porpra.

Història i origen

Es creu que la pàtria d'aquesta col era la Mediterrània, des d'on va ser transportada a l'Àsia oriental i Europa.

El colrave es menja des de fa molt de temps, però la primera evidència escrita del seu cultiu apareix a les cròniques de l'antiga Roma. En aquella època, aquesta verdura era un aliment bàsic a les taules dels esclaus i els pobres. A l'edat mitjana, el colrave es va convertir en un aliment bàsic per als rics d'Europa.

Aquest cultiu va ser portat a Rússia per Pere el Gran després dels seus viatges europeus. El tsar va quedar tan impressionat per l'aspecte i el gust inusuals d'aquesta verdura que va decidir que el colrave s'hauria de cultivar a Rus. De tots els noms d'aquesta col, el nom alemany, traduït literalment com a "col de nap", es va quedar enganxat.

Propòsit de la col

El colrave s'utilitza no només en la cuina, sinó també en medicina i cosmetologia. El colrave és molt ric en minerals i vitamines. El seu contingut en vitamina C és comparable al de la llimona.

A la cuina, aquesta verdura saborosa i saludable s'utilitza de la següent manera:

• cru, afegit a les amanides;
• en sopes com a substitut de la patata o simplement un ingredient addicional;
• en solyanka vegetal i en coure al forn;
• com a primer aliment per a nadons, fent puré de colrave;
• Les varietats de maduració tardana s'escabetxen.

El deliciós shitch fresc amb colrave no té cap mena de gust inferior al shitch fet amb col blanca. El colrave, però, madura dos mesos abans.

El colrave, com altres tiges de col, pot acumular nitrats, per la qual cosa cal anar amb compte a l'hora de comprar aquestes verdures si es cultiven en hivernacles o horts calents.

Ric en vitamines i minerals, el colrave també s'utilitza en medicina:

• promou el creixement i l'enfortiment dels ossos a causa de la presència de calci;
• millora el peristaltisme i normalitza el metabolisme;
• El contingut de potassi ajuda a eliminar l'excés d'aigua del cos;
• utilitzat pels diabètics en lloc de patates;
• alleuja la inflamació a la cavitat oral.

Aquesta col és bona perquè no causa més gasos ni inflor. Tanmateix, les persones amb una acidesa estomacal elevada haurien d'evitar el colrave.

Varietats de colrave

Tot i que aquesta col té un període de maduració relativament curt, les varietats de colrave existents es classifiquen com a maduració primerenca, mitjana-primera, de mitja temporada i de maduració tardana. Aquestes varietats són resistents a les gelades, cosa que fa que aquesta verdura es conreï a tota Rússia.

Maduració primerenca

Aquestes varietats maduren en 55-60 dies. Per obtenir la collita de colrave el més aviat possible, s'ha de cultivar a partir de plàntules. Els híbrids són molt tendres i sucosos i se solen menjar frescos en amanides, però no són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Atena

blanc vienès

Vitalina

Xarcuteria

La idea

Marieta

Niça

Oasi

Octava

Opus

Picant

Cuinar

Gusto

Sonata

Varietats i característiques:

• AtenaAquesta varietat es recomana per al consum i processament en fresc. La roseta és de mida mitjana, semi-vertical. La fulla és allargada-ovalada, que recorda la forma d'un ou. El color de la fulla és gris verdós amb nervadures de color verd clar. Té un recobriment cerós. La superfície superior plana de la làmina de la fulla està pràcticament lliure de butllofes.
  Els pecíols són de color blanc verdós, de longitud, amplada i gruix mitjans. La tija és rodona amb la punta còncava, la pell és verda i la polpa és blanca. L'Athena és petita però té un sabor excel·lent. La varietat produeix rendiments consistents.
• Blanc vienès.S'utilitza fresca i en la cuina casolana. La roseta de fulles és semielevada. La fulla de color blau verd fosc és de mida mitjana i té una lleugera capa cerosa. El marge de la fulla és llis i lleugerament bombollejant.
  La tija és de color porpra fosc amb carn blanca i és rodona. La carn sucosa té un alt contingut en sucre. Aquesta varietat és resistent a la sequera i no es conserva bé durant l'hivern.
• Vitalina. Recomanada per al consum en fresc. La fulla és de mida mitjana, de color verd blavós fosc, amb nervis porpres i una lleugera capa cerosa. El marge de la fulla és lobulat, la superfície està vessada i el pecíol és de longitud i gruix mitjans. La pell de la tija és de color porpra fosc i la polpa blanca és sucosa i ferma. Té un sabor excel·lent.
• Delicatesa.S'utilitza fresc i per a processament. Els fruits són rodons i de color vermellós-porpra. Són apreciats pel seu alt contingut en sucre i vitamines. Els principals avantatges de la varietat inclouen un sabor excel·lent, la transportabilitat i una excel·lent vida útil.
• La idea. Aquesta varietat està inclosa al Registre Estatal per al cultiu en llars particulars. La roseta de fulles és semielevada. La fulla de color verd gris fosc té una lleugera capa cerosa i una vora dissecada, amb una superfície vesicular. El pecíol és de gruix mitjà i llarg. La tija arrodonida és de color verd clar. La polpa és blanca, sucosa i té un sabor excel·lent.
  

  La majoria dels jardiners prefereixen plantar aquesta varietat en particular!

• Sissy. Aquesta varietat s'utilitza fresca i per cuinar. Les fulles de mida mitjana, de color verd grisenc fosc, formen una roseta lleugerament elevada. Els marges de les fulles són lobulats, amb una lleugera vessament a la superfície. La Nezhenka té pecíols prims i de mida mitjana. La polpa blanca i sucosa té un sabor deliciós.
• Bonic. Recomanat per al consum i processament en fresc. La tija rodona i plana amb fulles verticals és de color verd clar. El valor de l'híbrid rau en el seu rendiment consistent, la resistència a l'esquerdament i la lignificació, i la seva vida útil relativament llarga.
  

  Si aquesta varietat es planta amb plàntules a intervals mensuals, es recolliran de 2 a 4 collites durant tota la temporada.

• Oasi. Un híbrid de maduració primerenca amb una roseta de fulles semierecta. Les fulles són lleugerament disseccionades, de mida mitjana i de color verd grisenc amb pecíols curts. El recobriment cerós és moderat, els marges de les fulles estan lleugerament disseccionats i la superfície està lleugerament butllofada. La tija és obel·líptica, amb una pell blanc-verdosa. Té un sabor excel·lent.
• Octava. S'utilitza fresca i en la cuina casolana. La roseta semierecta està formada per fulles de mida mitjana, de color verd grisenc. El recobriment cerós és moderat, els marges de les fulles estan lleugerament disseccionats i la superfície està lleugerament butllofada. La pela de la tija obovada és de color verd pàl·lid. El sabor és bo.
• Opus. Un híbrid mig-primer amb una roseta de fulles semierectes. La fulla de mida mitjana té una vora serrada i una capa cerosa de gruix mitjà. El pecíol és d'estàndard a gruixut. La tija el·líptica inversa és de color blanc i verd. Té un sabor excel·lent.
• Picant. Recomanat per menjar en fresc i cuinar. La roseta semivertical està formada per fulles grans, amplament ovalades, de color verd grisenc amb nervis groc-verdosos. El rizoma és el·líptic girat amb una pell blanc-verdosa. Té una carn sucosa i saborosa, resistent a les esquerdes i a la lignificació.
• Cuinar. Un fruit de maduració primerenca amb una roseta vertical de fulles. La fulla ovalada és de mida mitjana i de color groc verdós amb una lleugera capa cerosa. La vora de la fulla és serrada i la superfície és lleugerament bombollejant. La tija de color verd clar té una forma àmpliament el·líptica. El sabor és bo.
• Entusiasme. S'utilitza fresca i en la cuina casolana. La roseta de fulles és semivertical, formada per fulles grans, ovalades, de color verd grisenc amb nervis de color porpra clar i un lleuger recobriment cerós. La tija de color porpra fosc és resistent a l'esquerdament i la lignificació i té un sabor excel·lent.
• Sonata. Una varietat de maduració primerenca amb una roseta de fulles semiverticals. Les fulles estretes i ovalades tenen una lleugera recobriment cerós i són de color blau verdós amb nervis porpra fosc. La tija és rodona, amb la pell porpra fosc i la carn blanca i sucosa.

Varietats mitjanes

Les varietats de colrave mig primerenques maduren en 70-80 dies. Aquestes plantes es sembren directament a partir de llavors en terreny obert. La col mig primerenca s'utilitza tant fresca com en diversos plats.

Vesta

Dobrynya

Korist

Gallina

Boira lila

Terek

Estret

Les varietats de colrave mig-primerenques produeixen una bona collita i toleren gelades lleugeres. Aquestes varietats estan aprovades per al cultiu a totes les regions del país:

• Vesta. Aquesta varietat es recomana per al consum en fresc i per a ús culinari. La roseta de fulles és semielevada, formada per fulles de color blau verdós fosc amb marges llisos i una lleugera capa cerosa. La superfície està lleugerament butllofada i el pecíol és prim i de mida mitjana. La tija arrodonida es distingeix pel seu alt contingut en sucre i és de color porpra. La varietat és resistent a la sequera i no es conserva bé a l'hivern.
• Dobrynya.Aquest híbrid es recomana per a la cuina casolana. Les fulles verdes de longitud mitjana formen una roseta semierecta. Els marges de les fulles són lleugerament serrats i tenen un lleuger recobriment cerós. La tija és àmpliament el·líptica i de color blanc verdós. La carn blanca i sucosa té un sabor excel·lent.
• Korist. Aquest híbrid holandès està aprovat per al cultiu a tota Rússia. Les fulles són amples, ovalades, de color verd grisenc i tenen una lleugera capa cerosa. Els marges de les fulles són ondulats. La tija és rodona i plana, de color verd clar amb carn blanca. Un avantatge d'aquesta varietat és que la tija es manté ferma durant molt de temps.
• Gallina. Una varietat mitjana-primera amb una roseta de fulles semielevades. Les fulles són llargues, de color blau verdós fosc, amb una lleugera capa cerosa i vores llises. La pell és de color porpra brillant o fosc. Té un sabor vibrant.
• Boira lila. Recomanada per menjar en fresc i cuinar. Té una roseta de fulles semierecta. La fulla de mida mitjana és de color blau verdós fosc, amb una vora llisa i una superfície bombolla. La tija és amplament el·líptica amb la pell de color porpra fosc i la carn blanca i sucosa.
• Terek. Un híbrid amb una roseta de fulles semierecta. El color de la fulla varia del blau verdós al blau verdós fosc amb una capa cerosa de mitjana a forta. Els marges de les fulles estan disseccionats i la superfície és lleugerament butllofada. La tija és el·líptica inversa, de color blanc verdós. El sabor és excel·lent.
• Decret. Aquest híbrid holandès mig-primer es recomana per a la cuina casolana. La roseta de fulles és semierecta. La fulla de longitud mitjana, de color blau verd fosc, té una forta capa cerosa. Els marges de les fulles són lleugerament serrats, amb butllofes moderades. La tija de color porpra fosc té una carn sucosa i cruixent amb un sabor excel·lent.

Varietats de mitja temporada

El colrave de mitja temporada està llest per menjar en un termini de 80 a 120 dies després de la sembra. Aquestes varietats s'utilitzen principalment per a diversos plats. La verdura es farceix i es cou al forn o estofada.

Planeta Blau

Gulliver

Eder

Cartago

Madonna

Recentment, han aparegut cada cop més híbrids les tiges dels quals són resistents a les esquerdes i a la llenyositat. Les millors varietats de mitja temporada es consideren:

• Planeta Blau. Aquest híbrid té una carn blanca, densa, sucosa i dolça. És resistent a la intempèrie i adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini. La seva principal característica distintiva és el seu color, que sovint és turquesa.
• Gulliver. Recomanada per al consum fresc i per a la cuina casolana. Les fulles ovalades de mida mitjana formen una roseta semivertical. Les fulles són de color verd grisenc amb una lleugera capa cerosa. La tija rodona és de color verd groguenc. Té un sabor excel·lent.
• Eder. Inclòs al Registre Estatal de la Federació Russa per a horts, granges i petites explotacions agrícoles. La roseta de fulles és semivertical. La fulla de mida mitjana és ovalada amb una lleugera capa cerosa. La tija el·líptica, de color blanc-verd, té la part superior plana i la carn blanquinosa. És resistent a la lignificació.
• Cartago. Recomanada per al consum en fresc. Les fulles amb punta romes formen una roseta vertical. El seu color és verd pàl·lid i brut. Les vores de les fulles són lobulades i la superfície està moderadament butllofada. La tija arrodonida i aplanada té un sabor delicat. Aquesta varietat produeix un rendiment consistent i és resistent a l'esquerdament i a la lignificació.
• Madonna.Aquesta varietat de mitja temporada es recomana per al cultiu en jardins privats. La roseta de fulles és semivertical. Les fulles arrodonides de color blau verdós tenen una lleugera capa cerosa. La tija és amplament el·líptica amb la pell de color porpra clar.

Varietats de maduració tardana

Aquestes varietats tenen la temporada de creixement més llarga, que oscil·la entre els 120 i els 180 dies. Són més resistents a la defloració i toleren bé les gelades. La seva polpa més densa les fa ideals per a l'envasament i l'emmagatzematge a llarg termini.

Violeta

Gegant

Colibrí

Kossak

Les varietats Violetta i Giant es poden deixar durant un segon any per produir llavors, mentre que Kolibri i Kossak són híbrids cultivats a partir de llavors dels productors. Les característiques distintives d'aquestes varietats inclouen:

• Violeta. Aquesta varietat txeca es recomana per al consum en fresc i el processament. Les fulles ovalades i planes són de color blau verdós amb nervis de color porpra clar i formen una roseta semivertical de 50-70 cm de diàmetre. La tija rodona i plana és de color porpra fosc amb polpa blanca i sucosa. És resistent a les gelades i té una vida útil mitjana durant l'emmagatzematge hivernal.
• Gegant. Una altra varietat txeca amb una roseta gran i semivertical. La làmina de la fulla, amplament ovalada, és de color verd grisenc amb una capa cerosa mitjana. Les venes són de color blanc verdós. La tija creix gran, de color verd blanquinós, amb un àpex còncau. És resistent a la calor i a la sequera i es conserva bé.
• Colibrí. Recomanada per al consum fresc i per a la cuina casolana. La roseta semi-vertical consisteix en fulles verdes de mida mitjana amb una capa cerosa de gruix mitjà. La tija el·líptica té la pell de color porpra fosc. Té un sabor excel·lent.
• Kossak. S'utilitza per al processament. La roseta de fulles és semivertical, formada per fulles grans de color verd fosc amb una capa cerosa mitjana. La tija gran, de color verd groguenc, és el·líptica amb la part superior plana. El sabor és excel·lent.

Tècniques de cultiu de colrabi

El cultiu de colrave no és gaire diferent del cultiu d'altres tipus de col. Gairebé totes les varietats d'aquesta verdura són resistents a les gelades, per la qual cosa toleren bé la plantació a l'aire lliure. El cultiu a partir de plàntules només s'utilitza per obtenir una collita més primerenca d'híbrids de maduració primerenca. Tanmateix, també es poden plantar amb seguretat a l'aire lliure a partir de llavors, especialment a les regions del sud.

Preparació del sòl

El colrave, a diferència de la col, pot créixer fins i tot en sòls pobres, però fertilitzant i enriquint el sòl, obtindreu una collita molt millor. Aquesta verdura no tolera els sòls àcids. Aquests sòls requereixen encalat abans de plantar. Els millors predecessors del colrave són les carabasses, els tomàquets, les pastanagues, la carbassa i els llegums.

La preparació del terreny inclou les següents etapes:

• a la tardor, desenterrar la terra amb l'addició de fems i humus (4 kg per m²);
• afegir fertilitzants minerals que continguin potassi, fòsfor i nitrogen, o cendres;
• A la primavera, torneu a aplicar fertilitzant, treballant-lo a la capa superior del sòl amb un rasclet;
• Si no s'han aplicat fertilitzants ni a la tardor ni a l'hivern, cal aplicar-los a cada forat durant la sembra o afegir cendra (40 g per forat).

Plantació amb planters

Per obtenir una collita de col primerenca, utilitzeu la sembra de plàntules. A les regions del nord, aquest mètode s'utilitza per a totes les varietats de colrave, donant fins a dues collites per temporada.

Si voleu cultivar plàntules de colrave, seguiu aquests consells:

• Preparació i sembra de llavors. Les llavors comercials normalment ja estan classificades i desinfectades i no requereixen cap tractament previ. Sembreu les llavors en testos amb 2-3 llavors per test, o en caixes, i trasplanteu les plàntules més tard.
• Dates de sembra. Comenceu a germinar les plàntules per a les varietats primerenques de colrave des de principis fins a finals de març, depenent de la regió de plantació i de les condicions meteorològiques.
• Condicions de temperatura. Germineu les llavors a una temperatura de 20 graus Celsius (68 graus Fahrenheit). Un cop surtin les plàntules, reduïu la temperatura almenys 10 graus Celsius (32 graus Fahrenheit) i enduriu les plàntules durant 7-10 dies. Això és necessari per evitar que les plàntules es facin massa altes. A continuació, augmenteu la temperatura a 16-18 graus Celsius (61-65 graus Fahrenheit) durant el dia i assegureu-vos de baixar-la a 11 graus Celsius (53 graus Fahrenheit) a la nit.
• Submergir-se. El colrave no tolera bé el trasplantament, però si feu servir aquest mètode, trasplanteu les plàntules 8-10 dies després de la germinació. A continuació, regueu les plàntules i proporcioneu-hi ombra. Manteniu la temperatura a 20 graus centígrads durant 2-3 dies i després baixeu-la.
• Regatge. Rega les plàntules cada dos dies.
• Amaniment superior. Si la planta sembla sana i pateix malalties, no cal fertilitzar. Si apareix la cama negra, regueu la terra amb una solució feble de permanganat de potassi i assequeu la terra amb sorra seca.
• Classificació de plàntules. Abans de plantar a l'aire lliure, enduriu les plàntules i classifiqueu-les. El colrave és menys susceptible a les malalties que altres varietats de col, però l'excés de reg pot causar la malaltia de la cama negra.

Les plàntules estan llestes per plantar a l'aire lliure en aproximadament 30-35 dies, quan cada brot té 4-5 fulles veritables. El colrave és molt amant del sol, així que proporcioneu il·luminació addicional quan feu créixer les plàntules.

Les plàntules es planten en terreny obert a finals d'abril - principis de maig, quan la temperatura de l'aire supera els 8 graus.

Per obtenir informació sobre com sembrar correctament les llavors de colrave: com preparar el sòl, com triar les llavors de colrave, com preparar les llavors per sembrar i com cuidar els cultius, mireu el vídeo següent:

Plantació en terreny obert

Les varietats primerenques es poden sembrar directament a terra a partir de llavors; la collita serà simplement una mica més tard. Les varietats primerenques i de mitja temporada s'han de plantar a terra sota plàstic a principis de maig. A continuació, planteu les plàntules preparades a terra, també sota plàstic. Planteu la col en terreny obert a mitjans de maig i sembreu les varietats tardanes a finals de maig.

El temps juga un paper important a l'hora de plantar. Si la primavera és freda, haureu d'esperar. A baixes temperatures, el colrave produirà tiges florals en lloc de tiges en creixement.

Plantar cols no és diferent de plantar altres tipus de col:

• Preparació del sòl. Prepareu el sòl per plantar col, afegiu fertilitzants minerals o cendra a cada forat i regueu bé el forat amb almenys 2 litres d'aigua.
• Diagrama de plantació. Planteu varietats de maduració primerenca a terra amb una distància de 40-45 cm entre franges, 20-30 cm entre files a la franja i 15-20 cm entre plantes. Varietats de maduració tardana: en files separades per 60 cm i 20-25 cm dins d'una fila.
• Classificació i plantació de planters. Si planteu plàntules, classifiqueu-les a fons i descarteu les plantes febles o malaltes. Planteu-les al vespre. Col·loqueu les plàntules a una profunditat que no superi els cotilèdons per garantir un desenvolupament correcte de la tija. En plantar, afermeu la terra al forat, regueu-la i cobriu-la amb terra seca per evitar que s'assequi.

Quan planteu llavors, sembreu-les en reserva i aclariu les plàntules més tard. Per facilitar la sembra, prepareu una pasta de farina fina, refredeu-la a temperatura ambient, afegiu-hi llavors de col i utilitzeu una tetera amb broc per abocar la barreja a les fileres preparades. Incrusteu les llavors a la terra a una profunditat d'1,5-2 cm.

Per assegurar-vos que tingueu col a taula durant tot l'estiu, planteu-la en diverses etapes cada 20-30 dies.

Per obtenir informació sobre com plantar correctament les plàntules de colrave, mireu el vídeo següent:

Cuidant la col

Per obtenir una bona collita de colrave, cal regar-la regularment, alimentar la planta, afluixar la terra i eliminar les males herbes:

• Regatge. Aquesta varietat de col no requereix tanta aigua com altres, però no li agrada que la terra s'assequi. Per tant, és millor regar-la amb un aspersor i després afluixar la terra. Regeu-la cada 2-3 dies; a mesura que la planta creix, i en estius suaus, el reg es pot reduir a un cop per setmana.
• Amaniment superior. La fertilització se sol fer dues vegades. La primera vegada, amb una solució de fems podrit diluït amb aigua en una proporció d'1:5. La segona vegada, amb un fertilitzant mineral complex segons les instruccions.
• Afluixar i eliminar males herbes. El colrave prospera en sòls solts, per la qual cosa s'ha d'afluixar tan sovint com sigui possible, després de cada reg i pluja. Això ajuda a retenir la humitat i eliminar les males herbes. A diferència de la col, el colrave no es talla per evitar interferir amb el desenvolupament de la tija.

Malalties i plagues

El colrave és menys susceptible a les malalties comunes a totes les plantes crucíferes que altres varietats de col. S'han desenvolupat noves varietats que són més resistents a les malalties de la col. Per evitar que les plantes emmalalteixin, seguiu aquestes mesures preventives:

• A la tardor, traieu tots els residus del jardí;
• no planteu col al mateix lloc;
• tractar les llavors amb una solució feble de permanganat de potassi abans de sembrar;
• no planteu massa densament;
• No regueu les plantes més sovint del que es recomana.

Si les plantes emmalalteixen, feu servir tractaments disponibles comercialment: insecticides per a repel·lents d'insectes i fungicides per a malalties fúngiques. Només l'eliminació ràpida de les plantes malaltes ajudarà contra les malalties víriques.

Si no voleu utilitzar productes químics al vostre jardí, els remeis casolans us poden ajudar contra els insectes i les plagues: una barreja de mostassa seca, pebre negre i cendra, o una barreja de cendra, tabac i pebre mòlt. Aquestes mescles es poden espolvorejar sobre la terra al voltant de la col i es poden ruixar sobre les plantes solucions preparades a partir d'aquestes mescles amb l'addició de sabó líquid.

Recollida i emmagatzematge

El colrave es cull a mesura que la tija madura. Si es deixa a la vinya després de la maduració, es pot tornar llenyosa i esquerdar-se. Tanmateix, recentment han aparegut varietats que conserven les seves qualitats comercialitzables fins i tot quan estan massa madures.

Les varietats de colrave de temporada primerenca i mitjana es mengen fresques o s'utilitzen per al processament. Aquestes varietats no es conserven bé.

Les varietats de colrave de maduració tardana, gràcies a la seva estructura interna més densa, es conserven i s'emmagatzemen bé. Es desenterra la col, es treu la roseta de fulles i la tija i les arrels s'emmagatzemen en un soterrani, cobert de sorra.

Tanmateix, és important mantenir les condicions de temperatura adequades al soterrani. La humitat no ha de baixar del 95% i la temperatura no ha de superar mai els 0 graus Celsius. Només així la col es podrà conservar bé fins a 6-8 mesos.

El colrave es pot guardar a la nevera, però no més de tres setmanes. També es pot congelar, després de tallar-lo a tires o ratllar-lo. El colrave congelat és adequat per a plats principals o per afegir-lo a sopes.

Ressenyes de jardiners

Cultivar colrave no és particularment difícil, sobretot per a aquells que ja han cultivat altres tipus de col al seu hort. Podeu obtenir dues o fins i tot tres collites per temporada i gaudir d'aquesta verdura durant tot l'estiu.

Preguntes freqüents