Varietats primerenques de col: tipus, plantació i cultiu

La col no es considera una verdura primerenca, però hi ha varietats primerenques que ens permeten gaudir d'aquest producte ja a principis d'estiu. L'article següent descriu les varietats, les seves característiques, el cultiu i la collita.

Característiques de la col primerenca

Les varietats de col de maduració primerenca tenen una temporada de creixement curta, cosa que permet la collita a principis de juny i, en algunes regions, fins a finals de maig. Tanmateix, a causa de la seva ràpida maduració, els seus caps solen ser petits, més solts que els de les varietats de maduració tardana i propensos a esquerdar-se.

La col primerenca requereix menys terra per plantar a causa de la seva petita mida, però requereix un reg abundant i una major alimentació a causa del seu creixement intensiu.

La col primerenca es distingeix pel seu sabor, o millor dit, per la seva varietat limitada. Mentre que les varietats de mitja temporada i de temporada tardana es poden distingir pel gust, només un especialista pot distingir la col primerenca.

D'altra banda, aquesta col és molt rica en vitamines i microelements beneficiosos. A causa de l'alt contingut d'aigua de les fulles, aquestes varietats no són aptes per a l'escabetx ni per a l'emmagatzematge a llarg termini. Normalment s'utilitzen en amanides i plats de temporada.

Les millors varietats primerenques

Hi ha força varietats de col de maduració primerenca, i recentment, tant els híbrids nacionals com els importats s'han tornat cada cop més populars. Per determinar quina varietat de col cal cultivar, cal conèixer les seves característiques bàsiques.

Cal tenir en compte que si un fabricant especifica que la regió de cultiu de la col és tota Rússia, vol dir que a les regions del nord, aquesta verdura només es pot cultivar en hivernacles i hivernacles sota certes condicions.

Col Akira

Col Gribovskaya 147

Varietat de col Dita

Varietat de col Zarya

Varietat de col Zapolyarye

Varietat de col Golden Hectare

Varietat de col juny

Varietat de col Kazachok

Varietat del mercat de Copenhaguen

Varietat de col Nozomi

Varietat de col Oracle

Varietat de col Pandion

Varietat Parel

Varietat de senyor

Col sorpresa

Varietat Taure

Transferència de varietats de col

Varietat de col Tobia

Varietat de col exprés

Amb tantes varietats de col primerenca disponibles, triar-ne una pot ser força difícil. És important tenir en compte no només el rendiment de cada varietat, sinó també els seus avantatges i desavantatges.

• Akira. Aquesta varietat no és propensa a esquerdar-se el cap i es transporta bé. És resistent a la podridura, però la seva vida útil està limitada a dos mesos.
• Gribovsky 147. Aquest híbrid resistent a les gelades creix malament en sòls àcids. És susceptible a malalties com la papil·losi i la bacteriosi vascular. Les capes tendeixen a dividir-se quan es conreen durant llargs períodes. No es conserva bé.
• Dita. Com la majoria de varietats, té una vida útil de no més de dos mesos. No és susceptible a esquerdar-se. El transport és possible.
• Alba. Malgrat la baixa densitat del cap, no és propens a esquerdar-se.
• Regió àrtica. Aquest híbrid va ser criat específicament per a les regions del nord i es distingeix per la seva major resistència a les gelades. Tanmateix, a l'hora de cultivar-lo, recordeu que li encanta el ple sol i el reg abundant. No s'esquerda.
• Hectàrea d'or. Resistent no només a les gelades de curta durada, sinó també a les altes temperatures. Aquesta varietat és resistent a les malalties de la col, però no és immune a la claviflor. S'esquerda si es rega massa i no es conserva bé.
• juny. Aquesta varietat, provadament provada, tolera bé les gelades. No és susceptible a malalties i és una planta que estima el sol.
• Cossac. Aquesta col creix bé fins i tot en sòls pobres. Com la majoria de varietats, tolera gelades curtes, però no tolera bé la calor. És una de les poques varietats que té una llarga vida útil, fins a sis mesos. No s'esquerda i es transporta bé.
• Mercat de Copenhaguen. Aquest híbrid danès no tolera l'ombra quan es conrea. Té una vida útil curta i és propens a esquerdar-se si s'exposa a un excés d'humitat.
• Nozomi. Resistent a les malalties de la col. No s'esquerda i es transporta bé. Requereix ple sol durant el seu creixement.
• Oracle. Aquesta varietat ultraprimerca és resistent a la majoria de malalties, no s'esquerda i es transporta bé. Té una vida útil més llarga que altres varietats d'aquesta espècie.
• Pandíon. L'híbrid és resistent a l'esquerdament i al transport, però un augment o disminució de la temperatura durant el cultiu té un efecte negatiu en el desenvolupament de la planta.
• Parell. Una varietat resistent a les gelades i no propensa a malalties. El cap és resistent a les esquerdes i es transporta bé. Té una alta resistència a l'enroscament.
• Senyor. Combina tots els avantatges de la col de maduració primerenca, com ara la resistència a les gelades, la resistència a les esquerdes i les malalties, i el transport fàcil. Prospera en sòls pesats i té una vida útil relativament llarga en comparació amb altres varietats.
• Sorpresa.Els caps d'aquest híbrid no són propensos a esquerdar-se.
• Taure.Aquesta varietat tolera bé no només les gelades sinó també la calor. És resistent a malalties de la col com la bacteriosi vascular i la fusarium.
• Transferència. Malgrat la seva resistència a la majoria de malalties, pateix atacs d'escarabats. Cal afluixar-lo durant el cultiu. La seva vida útil és limitada.
• Tobía. Aquesta varietat es pot conservar fins a 3 mesos i tolera bé el transport. reg abundant propens a la podridura.
• Expressar. Un híbrid ultraprimer amb una vida útil de fins a quatre mesos. Resisteix les esquerdes i es transporta bé. Els seus inconvenients inclouen la vulnerabilitat a malalties i plagues.

períodes de creixement

Les varietats de col primerenca es conreen sovint a partir de plàntules per obtenir una collita el més aviat possible. Les llavors per a les plàntules es sembren normalment a mitjans o finals de març, depenent de la regió de plantació. Per determinar amb precisió quan sembrar la col primerenca, tingueu en compte els factors següents:

• Una varietat de col. Quina varietat específica de col teniu previst utilitzar i quants anys han de tenir les plàntules abans de plantar-les? Aquesta informació s'inclou al dors de la descripció de la varietat; l'edat de les plàntules per plantar-les a terra pot variar de 30 a 55 dies.
• Zona d'aterratge. En quina zona climàtica vius i quan les condicions meteorològiques et permetran plantar plàntules a terra?
• Mètode de plantar plàntules. On penses plantar les plàntules: en un hivernacle, sota plàstic o a terra oberta? Naturalment, pots plantar les plàntules en un hivernacle d'1 a 3 setmanes abans perquè la terra s'escalfa millor i més ràpid allà.
• Calendari lunar. Molts jardiners presten atenció a les fases de la lluna quan planten i planten col segons les recomanacions del Calendari Lunar de Sembra. Aquests calendaris ara estan disponibles en versions ampliades, amb recomanacions per a dies de sembra favorables per a cada cultiu.

Calcular el temps de sembra tu mateix és bastant senzill. Comprova l'edat de sembra recomanada pel fabricant per a la sembra a terra. A això, afegeix-hi de 7 a 10 dies per a la germinació i de 7 a 10 dies perquè les plàntules es recuperin si decideixes trasplantar-les. Decideix quan plantaràs les plàntules a terra i compta el nombre de dies a partir d'aquest moment.

Preparació del lloc per a la plantació

La col primerenca requereix una petita parcel·la de terra, però ha de ser fèrtil. Aquesta planta estima el sol, per la qual cosa és millor plantar-la en un lloc que no estigui a l'ombra. Els millors predecessors de la col són els llegums, els cogombres, els tomàquets, les patates i les cebes.

Les brassicàcies creixen molt malament en sòls àcids i de baixa fertilitat. Si teniu aquest tipus de sòl i no hi ha manera de millorar significativament el seu estat, no us preocupeu. Hi ha diverses varietats de col de maduració primerenca que creixen fins i tot en zones de baixa fertilitat. Un exemple d'aquesta varietat és la marca Kazachok.

La zona de plantació es prepara a la tardor. Es cava el sòl a una profunditat de 30 cm i s'hi afegeix fems o compost a raó de 4 kg per metre quadrat. La quantitat de fertilitzant mineral i calç que s'ha d'aplicar es calcula en funció de la composició del sòl. De mitjana, s'utilitzen 40 g de superfosfat i 20 g de clorur de potassi per metre quadrat.

A la primavera, es tornen a afegir fertilitzants minerals al sòl preparat: 40 g de superfosfat, 15 g de clorur de potassi i 15 g d'urea. Aquests es treballen a la capa superior del sòl amb un rasclet.

Els fertilitzants enumerats es poden substituir per 60-90 g de nitroammophoska. Si no hi ha fertilitzants minerals disponibles, afegiu 40 g de cendra per forat. Alternativament, podeu comprar fertilitzants complexos especialitzats específicament per a col; hi ha una àmplia selecció d'aquests productes disponible.

Si no s'han aplicat fertilitzants ni a la tardor ni a la primavera, s'afegeixen a cada forat durant la sembra. Els fertilitzants són molt importants per a la col., especialment els minerals, perquè són fonts de nitrogen, fòsfor i potassi, tan necessaris per al desenvolupament normal de la col:

• La deficiència de nitrogen es manifesta per la pansició de les fulles i un canvi de color a groc pàl·lid; en casos greus de fam, les fulles inferiors es tornen blaves o vermelles.
• Si a la planta li falta potassi, apareixen taques fosques a les fulles i s'escampen. La fulla es marceix, s'enrotlla i pot caure.
• Quan hi ha manca de fòsfor, les fulles comencen a enfosquir-se, tornant-se de color verd fosc o morat, i el creixement i desenvolupament de la col s'atura.

Mètode de cultiu de plàntules

Per aconseguir col el més aviat possible, és millor utilitzar plàntules. Això protegirà la planta de plagues i malalties a una edat primerenca i assegurarà la formació de caps complets amb una llarga temporada de creixement.

Preparació de llavors per sembrar

Les llavors comercials normalment ja estan classificades i desinfectades i no requereixen cap tractament addicional. Tanmateix, si heu comprat llavors de qualitat qüestionable o feu servir el vostre propi material, cal una preparació prèvia a la sembra.

Per combatre la gingiva i altres malalties fúngiques, submergiu les llavors en aigua tèbia a 50 graus centígrads durant 20 minuts. Manteniu la temperatura de l'aigua. A continuació, poseu les llavors en aigua freda durant 3-5 minuts i assequeu-les completament.

Durant el procés de desinfecció, s'eliminen les llavors flotants i petites.

Hi ha dos mètodes per cultivar plàntules: en test i sense test. En ambdós casos, les llavors es poden sembrar amb o sense trasplantament posterior.

Mètode de l'olla

Recentment, les plàntules en test s'han tornat cada cop més populars. El seu avantatge són les bones taxes de supervivència, ja que el sistema radicular roman intacte abans de plantar.

Si voleu cultivar plàntules de col primerenques sense trasplantar, la sembra s'ha de fer des de finals de febrer fins a mitjans de març. La preparació del sòl per a les plàntules consisteix a barrejar parts iguals de terra i compost i afegir fertilitzants minerals: 30 g de superfosfat, 15 g de nitrat de potassi i 10 g de nitrat d'amoni per galleda de la barreja. Alternativament, podeu utilitzar qualsevol fertilitzant complet per a col.

Les plantes joves no toleren bé les concentracions elevades de sal. Per tant, només s'afegeix la meitat de la dosi de fertilitzant a les mescles de plàntules a base d'humus i gespa. Si no hi ha signes de inanició, les plàntules no necessiten fertilitzant addicional.

Com a sòl de plàntules es pot utilitzar torba de transició o de terres baixes amb sorra i serradures. Si no hi ha micronutrients disponibles, es pot afegir cendra a la barreja de sòl a raó de 2 tasses per galleda.

Un cop preparada la terra per a les plàntules, podeu començar a sembrar:

1. Sembra 2-3 llavors de col a cada recipient a una profunditat d'1,5-2 cm per seleccionar les plàntules més reeixides. Després de sembrar, rega la terra generosament amb aigua a temperatura ambient. Per accelerar la germinació de les llavors, cobreix els testos amb film transparent.
2. Mantingueu les llavors a una temperatura de 25 graus Celsius (77 graus Fahrenheit) fins a la germinació. Després, baixeu la temperatura a 8-10 graus Celsius (46-50 graus Fahrenheit) per evitar que les plàntules s'estirin. Un cop aparegui la primera fulla veritable, augmenteu la temperatura a 15-17 graus Celsius (59-62 graus Fahrenheit) durant el dia i a 10 graus Celsius (50 graus Fahrenheit) a la nit.
3. Reduir la temperatura a la nit és essencial per evitar que les plàntules es debilitin. Aquestes plàntules no arrelen bé a terra. Les bones plàntules llestes per plantar a terra han de ser robustes i tenir 4-5 fulles veritables.
4. Mantingueu la terra moderadament humida durant el cultiu per evitar la cama negra. Si observeu aquesta malaltia, ventileu l'habitació i ruixeu la terra amb sorra seca. Per prevenir la malaltia, afegiu permanganat de potassi a l'aigua de reg (3 g per cada 10 litres d'aigua).

Mètode sense olla

Quan es cultiven grans quantitats o quan l'espai és limitat, s'utilitza el mètode sense test. Per fer-ho, escampeu la barreja humida preparada en una capa uniforme de 5-6 cm a les caixes i feu solcs separats per 3-4 cm.

En la fase d'1-2 fulles veritables submergir les plàntules En testos de 6 x 6 cm, o aclarir les plantes a 5-6 cm de distància sense recollir-les. Les plàntules sense testo només conserven el 10% del volum del seu sistema radicular durant el trasplantament.

Mètode sense test amb preservació del sistema radicular

Hi ha un altre mètode per cultivar plàntules que no implica l'ús de contenidors, però manté el sistema d'arrels el més intacte possible. Aquest mètode consisteix a formar testos a partir d'una barreja de terra ben humida.

Per evitar que la terra s'esmicoli durant el reg, afegiu-hi gordolobo com a aglutinant. No utilitzeu més de 0,5 litres per galleda de barreja. Aneu amb compte en preparar aquesta barreja, ja que massa gordolobo farà que la terra sigui massa compacta, cosa que afectarà negativament el desenvolupament de les plàntules.

Col·loqueu la barreja humida en una capa uniforme de 5-6 cm en caixes o directament sobre el terra cobert de l'hivernacle, compacteu-la lleugerament i després talleu-la al llarg de tota l'alçada longitudinalment i transversalment, formant cubs de 6 per 6 cm.

Mètode de cultiu sense llavors

La col primerenca també es pot cultivar sense plàntules, però la collita madurarà una mica més tard. La majoria de varietats de col poden tolerar gelades lleugeres, però si voleu sembrar la col directament a terra, llegiu atentament les instruccions de la varietat que teniu previst cultivar.

Els temps de sembra depenen de la vostra regió i clima. Per exemple, al centre de Rússia, la col primerenca es pot plantar durant els primers deu dies de maig. Per a aquest mètode, utilitzeu cobertes de plàstic o ampolles de plàstic si el volum de sembra és petit.

Sembra les llavors generosament en terra preparada i humida a una profunditat de 2-3 cm i tapa-les. Mantén la terra humida en tot moment. Un cop les plantes hagin desenvolupat tres fulles veritables (en aproximadament un mes), es pot treure el material de cobertura.

Plantar col en terreny obert

La col, com la majoria de plantes, creix millor quan es planta en un patró quadrat, amb espaiaments entre files iguals a l'espaiat de plantació. Tanmateix, per facilitar el manteniment, molts jardiners planten la col en una sola fila, de 60-70 cm d'amplada.

Amb aquest mètode de cultiu, la distància entre fileres per a la col de maduració primerenca és de 30-35 cm. Si no heu complert el termini per plantar les plàntules o la vostra parcel·la és de baixa fertilitat, heu d'augmentar la distància entre fileres a 80 cm i plantar la col més espaiada.

Abans de plantar, inspeccioneu les plàntules. Rebutgeu les plantes febles, poc desenvolupades o que mostrin signes de malaltia. És millor seleccionar i plantar les plàntules a la tarda o a última hora de la tarda.

Els passos següents són els següents:

• formar forats de 10-12 cm de profunditat;
• a cada forat afegiu un grapat d'humus i 2 cullerades de cendra o fertilitzants minerals segons les instruccions;
• regar bé els forats amb almenys 2 litres d'aigua;
• Si les plàntules es van cultivar sense test, abans de plantar-les, submergiu les seves arrels en una solució líquida d'argila i gordolobo;
• en plantar plantes, aprofundiu el coll de l'arrel de 2 a 4 cm fins a la primera fulla, però no cobriu el brot apical;
• Premeu la terra al voltant de la col, regueu-la i ruixeu-la amb terra seca per evitar que es formi una crosta;

Després de la plantació, l'arrelament triga entre 10 i 14 dies. Durant aquest temps, les plàntules tenen una resistència reduïda a les gelades, per la qual cosa s'han de cobrir amb plàstic.

Mireu el vídeo per aprendre sobre el cultiu de col primerenca, des de la plantació de plàntules fins a la collita:

Cuidant la col primerenca

La cura consisteix a treure les males herbes, afluixar la terra, regar regularment i fertilitzar. El reg comença el segon dia després de plantar les plàntules a terra i després almenys una o dues vegades per setmana.

Durant el període de formació del cap, la col experimenta una necessitat d'aigua particularment alta. Tanmateix, més a prop del moment de la collita, cal reduir el reg per evitar que la col s'esquerdi.

Normalment, es realitzen dues alimentacions. Quan la planta arrela, s'alimenta amb gordolobo diluït amb aigua en una proporció d'1:10, 0,5 litres per planta. Quan els caps comencen a formar-se, la col s'alimenta amb fertilitzants nitrogenats i potàssics.

És important mantenir la terra sota la col solta i no deixar que s'assequi. L'afluixament es fa després de la pluja i el reg. Al mateix temps, la col es pot arrugar lleugerament. L'arrugada promou el desenvolupament d'arrels secundàries a la tija.

Cultivar col en un hivernacle

Quan es cultiva la col en un hivernacle, es segueixen els mateixos passos que quan es cultiva a l'aire lliure. Tanmateix, aquest mètode té diversos avantatges:

• la collita es pot obtenir abans, ja que el sòl de l'hivernacle s'escalfa més ràpidament;
• És més fàcil mantenir les condicions de temperatura necessàries en un hivernacle;
• no cal preocupar-se pel temps, les plantes no es veuran danyades per la calamarsa ni pels vents forts;
• La col és més resistent al tímid en un ambient d'hivernacle;
• Les verdures pateixen molt menys els atacs d'insectes nocius.

Els caps de col es cullen a mesura que maduren, evitant que s'esquerdin.

Malalties de la col

De malalties de la col En terreny obert, la bacteriosi vascular i viscosa, la cama negra, la fomosi i el clubroot són molt estesos.

Les mesures preventives per combatre les malalties bacterianes i la fomosi són les següents:

• no replanteu la col a la mateixa zona durant 2-3 anys;
• A la tardor, elimineu totes les restes vegetals;
• Tracteu les llavors abans de sembrar.

Per prevenir la cama negra, renoveu la terra als hivernacles i als horts, i no planteu mai en excés. Eviteu regar en excés. Ventileu l'hivernacle regularment i tracteu els marcs amb llet de calç o formalina a una raó d'1 g per cada 4 litres d'aigua. Quan planteu plàntules, descarteu totes les plantes infectades amb cama negra.

Kila Aquesta és una malaltia fúngica que ataca les arrels de les plantes. El seu desenvolupament prospera en un ambient àcid. Per tant, per prevenir la malaltia, els sòls àcids s'alcalitzen. Abans de plantar les plàntules, es pot regar el sòl amb una solució de sofre col·loïdal (40 g per cada 10 litres d'aigua).

Plagues de la col

Hi ha molts productes químics per al control de plagues de la col al mercat. Si no us agrada utilitzar productes químics al vostre jardí, la cendra de fusta gairebé sempre és eficaç per controlar els insectes que ataquen la col.

La cendra s'escampa sobre la terra al voltant de les plantes, que després s'afluixa a poca profunditat a intervals de 3-4 dies. També es prepara una solució de cendra per ruixar fulles de col. S'afegeix sabó líquid (1 cullerada sopera per cada 10 litres) a la solució per evitar que s'escorri i per assegurar-se que romangui a les superfícies que s'estan tractant.

Un altre remei eficaç, sovint utilitzat per combatre les plagues de la col, és una barreja de mostassa seca, pebre negre i cendra (barreja núm. 1) o cendra + tabac + pebre mòlt (barreja núm. 2). Aquestes barreges també es poden utilitzar per fer una solució.

Ressenyes de varietats primerenques

Cultivar varietats de col primerenques no requereix cap coneixement agrícola especialitzat. Amb una mica d'esforç i diligència, obtindreu cols sucoses i delicioses que serveixen per a amanides excel·lents i guisats abundants!

Preguntes freqüents