Plantació de col "Slava". Què té d'atractiva aquesta varietat de col blanca i com cultivar-la?

La col llombarda és una varietat de col blanca que forma la base de molts plats russos. La seva popularitat és comprensible: la col llombarda és fàcil de cultivar, productiva i deliciosa. Aprenguem a plantar i cultivar aquesta famosa col.

Col Slava i les seves varietats

La col és una de les verdures menys exigents. Per tant, moltes de les seves varietats més antigues continuen competint amb els híbrids més nous. Entre les varietats que han resistit amb èxit la prova del temps hi ha la "Slava". Va ser desenvolupada el 1940 a l'Institut de Recerca de Selecció de Cultius Vegetals de Tota Rússia i Producció de Llavors.

"Slava" s'utilitza en el cultiu d'hortalisses privat i comercial. Es considera la millor varietat per a l'adob i la fermentació. Aquesta col es presenta en dues varietats: 1305 i Gribovskaya 231.

Glòria 1305

La varietat "Slava 1305" és de mitja temporada. Els caps arriben a la maduresa tècnica entre 100 i 130 dies després de la germinació. Madura uniformement. Es cullen entre 55 i 95 tones per hectàrea. Es recomana per al consum en fresc i en conserva. La collita és a l'octubre. Els caps tenen una vida útil d'aproximadament tres mesos. La varietat és resistent a la mucositat bacteriana.

La roseta de fulles és elevada. Les fulles són arrodonides, lleugerament arrugades i ondulades a les vores. El color de la fulla és de color verd grisenc. Els capítols són densos, petits o mitjans, rodons o plans, sucosos i cruixents. Pes: 2,5-3,5 kg. La secció transversal del capítol és de color blanc groguenc.

Slava Gribovskaya 231

'Slava Gribovskaya 231', com 'Slava 1305', és una varietat de mitja temporada, però madura dues setmanes abans. Les seves cabdells arriben a la maduresa 100-110 dies després de la germinació. Els rendiments són de 65-90 tones per hectàrea. Aquesta varietat destaca per les seves condicions de sòl poc exigents. Els cabdells 'Gribovskaya' són més densos que els de '1305' i es conserven millor durant l'hivern.

La roseta és de mida mitjana i compacta. Les fulles són verdes i de color verd fosc. Els capítols són petits, arrodonits i plans, de color blanc verdós i resistents a l'esquerdament. Molt resistent a la fusarium i a la bacteriosi vascular, i susceptible a la claviarrea.

Aspecte de la varietat Slava

La col "Slava" té l'aspecte clàssic d'una col blanca ideal:

• Sòcol. Criat, de mida mitjana.
• Fulles. De mida mitjana, de color verd clar, amb una lleugera capa cerosa. La superfície de la fulla està finament arrugada.
• Cap de col. Densa, arrodonida, lleugerament aplanada.

Característiques

Característiques principals de la varietat:

• Diàmetre – uns 25 cm.
• Rendiment comercial: 57-93 t/ha.
• Pes: 2,5-4,5 kg. Pes màxim: 6-7 kg.
• Caducitat: 4 mesos.

La varietat és resistent a malalties i plagues. Tolera bé els baixos nivells d'humitat i és fàcil de cultivar.

Avantatges i desavantatges

Avantatges de la varietat:

Defectes:

Mètode de plàntules

La majoria dels jardiners cultiven col amb plàntules; això permet una collita més ràpida i simplifica el procés de creixement des de la plàntula fins a l'aparició de les fulles. El més important és que aquest mètode és més fiable. Les plàntules són igualment populars en regions amb climes diferents.

Avantatges del mètode de plàntules:

• S'utilitza un mínim de llavors.
• La collita madura abans que quan es sembren les llavors a terra.
• No cal aclarir les plàntules: aquest procés és minuciós i requereix molt de temps, i es malgasta una part important de les llavors.

Preparació de llavors

Per assegurar la germinació i després plàntules sanes i fortes, les llavors es classifiquen i es preparen per plantar. Totes les llavors petites es descarten, ja que no produiran bones cabdells.

El procediment per preparar les llavors de col:

• Desinfecció. Submergiu-les en aigua escalfada a 50 °C. Després de 20 minuts, traieu les llavors de l'aigua calenta i poseu-les en aigua freda durant un parell de minuts.
• Estimulació del creixement. Les llavors es submergeixen en una solució nutritiva preparada a partir d'humat de potassi (1 g) i aigua (1 l). Després de 12 hores, les llavors es renten amb aigua corrent i s'assequen.
• Enduriment. Col·loqueu les llavors a la reixeta inferior (de verdures) de la nevera durant 24 hores a una temperatura d'uns 2 °C.

Dates de sembra

Les llavors per a les plàntules es sembren a principis d'abril. La data de sembra s'ajusta per a cada regió, tenint en compte el clima local. Per exemple, al sud de Rússia, les llavors es poden sembrar abans, al voltant del 25 de març. Les plàntules es planten un mes després de la sembra, quan les plantes tenen 4-5 fulles.

Cultivar planters a casa

La col creix millor sense trasplantar, per la qual cosa és millor plantar les llavors directament en testos individuals. Els grànuls de torba són la millor opció, ja que eliminen la necessitat de terra per a testos o trasplantament.

Si les plàntules estan llestes per plantar però el temps no és adequat, aclarir-les pot ajudar, ja que alenteix el creixement. Les plàntules no s'estiren, sinó que es tornen més fermes i més baixes.

Si les plàntules es cultiven en gots o contenidors d'un sol ús, caldrà omplir-les amb terra per a tests. No es recomana la terra de jardí, ja que li falten els nutrients necessaris perquè creixin plàntules fortes i també pot contenir patògens.

Per omplir els contenidors de plàntules, podeu comprar un substrat especial o podeu preparar la vostra pròpia barreja per a testos. Preneu parts iguals de:

• sòl de gespa;
• humus podrit.

Per fer que la terra sigui més solta, s'hi afegeix sorra gruixuda. Per evitar la polpa negra, s'hi afegeix cendra de fusta a la barreja.

Cal desinfectar la barreja de terra resultant. Qualsevol mètode servirà:

• prepareu una solució feble de permanganat de potassi i regueu el sòl amb ella;
• Poseu la barreja de terra al forn i manteniu-la a una temperatura alta.

La terra desinfectada s'escampa en contenidors: en gots separats, caixes especials per a plàntules i testos de torba.

Mireu el vídeo per aprendre a cultivar plàntules de col fortes:

La sembra es produeix a una temperatura de 12-18 °C. Una planta necessitarà una superfície de 25 centímetres quadrats. El procediment per al cultiu de plàntules de col:

1. Preparació per sembrar. Abans de sembrar, humitegeu la terra dels contenidors. Feu solcs a les caixes o forats a les tasses. En el primer cas, caldrà punxar les plàntules; en el segon, podeu prescindir-ne.
2. Sembrant. Sembra les llavors en fileres a intervals d'aproximadament 2 cm. Deixa 4 cm entre els solcs adjacents. Cobreix lleugerament les llavors amb terra. Planta 2-3 llavors en tasses individuals.

Col·loqueu els contenidors de llavors a prop de la llum. Per mantenir unes condicions òptimes de germinació, cobriu els contenidors amb film transparent. Per evitar que es formi condensació sota la coberta, cosa que augmenta la humitat, cal ventilar les plantes regularment.

Cultivar planters en un hivernacle

Si els jardiners tenen hivernacles, hi cultiven planters; això allibera les finestres de caixes de planters i, el més important, un hivernacle pot cultivar molts més planters, suficients per a tu, els teus veïns i fins i tot alguns que sobren per vendre.

Característiques de creixement:

• La sembra de llavors en un hivernacle es fa al mateix temps que quan es conreen a les finestres.
• La terra de l'hivernacle es prepara a la tardor. Es treuen les restes vegetals de la terra, ja que poden ser una font de malalties per a les plàntules. S'afegeixen tres galledes de fems podrit per metre quadrat, juntament amb fertilitzants minerals per proporcionar a les plàntules fòsfor, magnesi, potassi i nitrogen.
• L'hivernacle manté una temperatura i humitat constants, permetent que les plàntules creixin en les condicions més confortables possibles. L'excés d'humitat provoca la deformació de les plantes i afavoreix el desenvolupament de malalties fúngiques.

Cuidant les plàntules

Les llavors sembrades per a les plàntules comencen a germinar en pocs dies, de 3 a 7. Per a un desenvolupament correcte, les plàntules requereixen una cura específica:

1. Temperatura. Per evitar que les plàntules s'estengui més enllà de la longitud prevista, es mantenen a temperatures moderades, al voltant dels 16 °C durant el dia i entre 8 i 10 °C a la nit. Les plàntules es mantenen en aquest mode durant 7 o 8 dies.
2. Recollint. Aquest procediment és necessari quan es cultiven plàntules en caixes; caldrà trasplantar-les. Les plàntules es treuen entre 10 i 14 dies després de l'aparició. Alguns jardiners pessiguen les puntes de les arrels durant el trasplantament, mentre que d'altres no ho aconsellen. Després del trasplantament, les plàntules es mantenen inicialment a una temperatura de 18 °C (64 °F), i després es baixen a 13-14 °C (55-55 °F). A la nit, la temperatura pot baixar a 10-12 °C (50-55 °F).
3. Aprimament. Si les plàntules es cultiven en tasses individuals, cal aclarir-les en lloc de collir-les; això es fa després que s'hagin format 2 o 3 fulles. Es deixa la planta més forta, mentre que les altres es pessiguen per l'arrel.
4. Il·luminació. Quan no hi ha prou llum, les plàntules s'estiren i les seves tiges es tornen primes i fràgils. Aquestes plàntules són menys viables. Per allargar les hores de llum diürna, s'utilitza il·luminació artificial: s'instal·len làmpades fluorescents. Aquestes s'encenen durant 12 hores al dia.
5. Humitat del sòl. Fins que apareguin els brots, el substrat s'humiteja amb un polvoritzador. Un cop surtin les plàntules, es rega entre els solcs. Si les plantes són en safates, l'aigua no hi ha de caure a sobre. Les plàntules en tasses separades també es reguen amb la màxima cura possible. Es rega amb prou freqüència per mantenir una humitat moderada del sòl. Si la temperatura és moderada, es rega aproximadament cada 5-6 dies.
6. Amaniment superior. La primera alimentació es fa als 10 dies d'edat. Es recomana alimentar les plàntules amb matèria orgànica o una solució fertilitzant. Es recomana la següent composició i dosificació per a 10 litres d'aigua: nitrat d'amoni (20 g), superfosfat (20 g) i clorur de potassi (5-10 g). Una altra alimentació es fa després de 10 dies i la següent en 2-3 setmanes.

Per a les plàntules, tant l'assecat excessiu com el reg excessiu són igualment perjudicials.

Apreneu a cuidar les plàntules de col de mitja temporada Slava 1305 amb aquest vídeo:

Plantar planters a terra

L'enduriment de les plàntules comença 10-15 dies abans de plantar-les a terra. Cal preparar-les per a una possible baixada de temperatura. L'enduriment comença traient les plàntules a l'exterior durant el dia. Idealment, el primer pas hauria de ser en un dia assolellat. La durada d'aquestes "caminades" s'hauria d'augmentar gradualment.

Un cop les plantes tinguin 5-6 fulles veritables i arribin a una alçada de 15 cm, es poden plantar al seu lloc permanent. A les regions temperades, la plantació es produeix a mitjans de maig o principis de juliol.

Característiques de plantar plàntules:

1. La varietat Slava és resistent al fred, per la qual cosa les plàntules es planten a 8-10 °C.
2. Per assegurar-se que les cols tinguin grans caps, la planta ha de tenir prou espai per créixer. Les plàntules es planten a intervals de 50-60 cm, amb 60 cm entre files.
3. A les regions de primavera fresca, les plàntules es cobreixen amb una pel·lícula, que es retira quan el temps ho permet.
4. La preparació del sòl per a la plantació és similar a la dels hivernacles. Aquí teniu el procediment per preparar terreny obert:
   • Els parterres es marquen amb estaques i cordill. Segons el pla de plantació, es caven forats; la seva mida ha de ser prou gran per allotjar els sistemes d'arrels de les plantes.
   • S'afegeixen fertilitzants a cada forat: urea (1 culleradeta) i superfosfat (2 culleradetes). Els fertilitzants es barregen amb la terra.
   • S'aboca aigua als forats fins que s'obté una massa cremosa.
5. Les plàntules es planten a la barreja resultant. Es compacten amb cura i es cobreixen amb terra. A partir de llavors, les plàntules es reguen cada 2-3 dies.

Cultivar sense planters

Cultivar col sense plàntules implica sembrar llavors a camp obert. Aquest mètode és popular al sud de Rússia. Les llavors es sembren del 15 d'abril al maig, sempre que la temperatura mínima sigui de 4-6 °C. La temperatura òptima per a la sembra és de 10 °C. Si hi ha risc de gelades, cobriu els cultius amb plàstic.

Requisits del lloc:

• Il·luminació. No hi hauria d'haver ni la més mínima ombra. Per produir una collita completa, la col ha d'estar ben il·luminada durant tot el dia.
• Sòl. És desitjable un pH neutre. En cas contrari, la col emmalaltirà i produirà fruits deficients. El sòl ha de ser nutritiu, ben preparat i solt. Un sòl dur i amb poc oxigen evitarà que es desenvolupin grans caps de col.
• Predecessors. La col creix bé després de les patates, els llegums, els cogombres, la gespa i les dàlies. Els predecessors no desitjats inclouen els raves, les remolatxes i els tomàquets. No es recomana plantar mongetes ni pastanagues a prop de la col.

No planteu col a la mateixa parcel·la dos anys seguits. La col es pot replantar com a màxim després de tres anys.

Procés de plantació pas a pas

Instruccions pas a pas per plantar llavors a terra oberta:

1. Anivellar la terra amb un rasclet, trencant qualsevol terròs de terra.
2. Marqueu els llits enfilant una corda lligada a unes estaques.
3. Amb una aixada, feu solcs de 2 cm de profunditat.
4. Rega els solcs amb aigua tèbia.
5. Sembra les llavors a intervals regulars. La densitat de sembra depèn de si plantes llavors seques o germinades. Si les llavors estan germinades, planta-les a 50-60 cm de distància. Sembra les llavors seques més densament; aclareix les plàntules sobrants més tard.
6. Espolseu les llavors amb terra seca i compacteu-les lleugerament amb el palmell de la mà.

Atenció addicional

Independentment de si la col es planta a partir de llavors o plàntules, el seu rendiment depèn de la qualitat de les cures durant tota la temporada de creixement. És important mantenir la terra solta i humida regularment.

Protecció contra les gelades

A les regions del nord i a Sibèria, les gelades són possibles fins i tot a principis d'estiu. Si la col jove s'exposa a baixes temperatures, la collita es perdrà. Per evitar pèrdues, cobriu les plàntules plantades amb film plàstic; el film s'ha d'aixecar per sobre del terra per permetre que les plantes creixin lliurement.

Si se sap per endavant que s'espera una baixada de temperatura, es realitza un reg preventiu: el sòl humit allibera calor més lentament, salvant les plàntules joves del fred.

Reg

Regar la col es pot fer de diferents maneres:

• Regadores.
• Mànegues, inclòs el reg per aspersió, amb broquets polvoritzadors. Aquest mètode de reg és útil quan fa calor.
• En plantacions grans, el reg per degoteig és el mètode de reg òptim. L'aigua es subministra a través de canonades col·locades al llarg de les fileres. L'aigua es subministra automàticament, cosa que facilita molt la cura de la col.

Característiques del reg de la col "Slava":

• La col es rega fins a vuit vegades per temporada. La freqüència de reg depèn de la quantitat de pluja. Un reg poc freqüent però abundant afavoreix la formació de cols fermes i sucoses. Regar la col massa sovint pot fer que les cols madures s'esquerdin.
• Capacitat de reg: 20 litres per 1 m².
• Tres setmanes abans de la collita, deixeu de regar la col.

Si la part interior dels caps de col comença a madurar ràpidament, les fulles exteriors es poden esquerdar. En aquest cas, gireu la planta suaument: això trencarà algunes de les arrels, alentirà l'absorció d'aigua i nutrients i aturarà el creixement excessiu dels caps de col.

Per evitar que la terra s'assequi, després de regar cobertor vegetalQuan les fulles són prou fortes, es fa una aporcació de les plantes per estimular el desenvolupament de les arrels. L'aporcació permet que la planta rebi més humitat i nutrients, que són essencials per al desenvolupament i creixement dels capítols.

Amaniment superior

Després de plantar, les plàntules normalment es fertilitzen tres vegades. Aquestes són necessàries per garantir que les plantes formin caps ferms, sucosos i saborosos.

Períodes i composició de l'alimentació de la col:

Molts jardiners no es limiten als fertilitzants industrials; per millorar la fertilitat del sòl, també el reguen amb infusions d'herbes. Una recepta popular:

• Un terç del barril s'omple d'herbes: ortiga, camamilla, dent de lleó, bardana. Les herbes es picen prèviament. S'aboca aigua al barril i es tanca la tapa. La fermentació comença al barril.
• Després d'una setmana, coleu el líquid fermentat i diluïu-lo amb aigua (1:10). Regeu la col amb la solució resultant.

El iode es considera un bon fertilitzant per a la col. Aquest element és beneficiós per a sòls amb deficiència de iode, com ara els sòls podzòlics i de torba. El iode també prevé el mildiu tardà, la floridura grisa i l'oïdi en tot tipus de sòl.

Malalties i plagues

La varietat Slava és força resistent a la majoria de malalties comunes de la col. Tanmateix, per evitar pèrdues de collita, els jardiners han de prendre mesures preventives i, si sorgeixen amenaces, actuar. control de malalties i plagues de la col:

Les malalties poden ser desencadenades per una plantació excessiva, una plantació densa i una fertilització excessiva. Per prevenir malalties, la col s'espolvoreja amb cendra durant la fase de plàntula i es tracta amb barreja de Bordeus abans de plantar-la a l'aire lliure. Si la col està afectada per una malaltia, es treuen i es destrueixen les fulles afectades.

Collita i emmagatzematge

Els caps de col es cullen a principis d'agost. Es tallen amb un ganivet afilat i es col·loquen a l'ombra per assecar-se. Després de la classificació, els caps amb danys menors es seleccionen i es processen, com ara salar, fermentar i adobar. La resta s'emmagatzema. La col s'emmagatzema a una temperatura d'uns 0 °C, amb una humitat òptima del 90%.

Els caps de col sans i de mida mitjana s'emmagatzemen de diferents maneres:

• col·loqueu-los en prestatges o recipients de malla, després d'embolicar-los amb paper;
• Es col·loquen en xarxes vegetals i es pengen amb cordill de les bigues.

La col es col·loca en caixes i es penja del sostre, amb les tiges cap amunt.

Independentment del mètode d'emmagatzematge, la col s'ha de classificar periòdicament. Traieu les fulles danyades o podrides per evitar que es facin malbé i allargar la vida útil dels caps.

Ressenyes de la col Slava

La col "Slava" és una varietat única que ha estat popular durant gairebé 80 anys. Aquest èxit es deu a les seves notables característiques agronòmiques i de sabor, a les seves qualitats de conservació i a la seva facilitat de cultiu.

Preguntes freqüents