La varietat de bròquil Fiesta és un híbrid, d'aquí la designació F1. A causa de la seva naturalesa híbrida, aquesta varietat es considera fàcil de cultivar, es pot cultivar tant a l'aire lliure com en hivernacles, i es cultiva a gairebé totes les regions de Rússia. Aquesta planta és nutritiva i beneficiosa, gràcies a la seva rica composició química. T'explicarem com cultivar bròquil Fiesta tu mateix.
La història de la varietat de bròquil Fiesta
El bròquil es va originar fa diversos segles, però l'híbrid Fiesta es va desenvolupar relativament recentment: no va ser fins al 1999 que la varietat es va incloure al registre estatal rus com a col amb una àrea de cultiu il·limitada. Es considera que el bròquil es va originar a la Mediterrània oriental, des d'on va migrar a Europa, Amèrica i els països de la CEI.
El bròquil Fiesta es va cultivar a Holanda al viver Bejo Zaden BV. Es van utilitzar diverses varietats en diverses combinacions, de manera que l'híbrid "absorbia" els millors trets de tots els seus progenitors.
Composició química
El bròquil Fiesta es considera un producte baix en calories: només 32 kcal per cada 100 g. Però el més important és que aquest híbrid pot proporcionar el 99% de les necessitats diàries d'àcid ascòrbic del cos. Fiesta conté diverses vitamines: B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K, així com betaïna, betacarotè i alfacarotè.
Els microelements que s'hi troben inclouen crom, iode, bor, ferro, níquel, coure, seleni, zinc i manganès. El bròquil també és ric en potassi, calci, sofre, sodi, silici, fòsfor i magnesi.
Altres indicadors:
- aigua – gairebé 90 g;
- hidrats de carboni – uns 6,5 g;
- proteïnes – gairebé 3 g;
- greixos – només 0,4 g;
- fibra: poc més de 2,5 g.
No cal dir que aquesta varietat de col conté àcids essencials i reemplaçables i altres substàncies, ja que en conté prou per garantir una salut normal.
Característiques de l'aplicació
Els metges recomanen la festa com a producte dietètic, però a casa, la col és adequada per a tot tipus de cuina. Es pot fregir, bullir o estofar. S'utilitza en cassoles, estofats, salses, primers i segons plats.
Període de maduració i rendiment
El bròquil Fiesta és una varietat mitjana-primer amb una temporada de creixement de 80-90 dies des de la plantació de les plàntules en terreny obert. Els rendiments es consideren mitjans, amb 2,5-3,5 kg per metre quadrat (0,7-0,8 lliures) possibles amb una cura mitjana. Tanmateix, amb un estricte compliment de totes les pràctiques agrícoles, incloent-hi un reg i una fertilització acurats, es poden aconseguir rendiments de fins a 4-5 kg per metre quadrat (0,8-0,9 lliures).
Característiques, descripció de l'aspecte, gust
El bròquil híbrid Fiesta F1 és una planta anual semblant a l'espàrrec que pertany a la família de les Brassicaceae. Cada planta arriba als 80-95 cm d'alçada, amb una roseta de fulles llargues i erectes.
Altres característiques de la varietat:
- Fulles. La forma és allargada i ondulada, amb una estructura vesicular. Un contorn corbat característic recorre tota la seva longitud. La superfície té un recobriment cerós i blavós. La direcció és vertical.
- Caps/tiges. Els capítols tenen una estructura molt densa (semblants a la coliflor) i una forma rodona, tot i que també són comuns els exemplars aplanats. La formació del capítol comença quan s'han format almenys 16 fulles. El capítol és gran: 15 cm de diàmetre i pesa aproximadament 500 g.
Tanmateix, si seguiu estrictament totes les pràctiques agrícoles, podeu obtenir cols que pesen fins a 1,5-2,0 kg. Els caps tenen una superfície irregular i són d'un color verd intens amb un to blau turquesa. La tija és de mida mitjana. - Escapades. Les tiges de bròquil estan disposades en raïms. Són petites però extremadament sucoses, i creixen de la tija. N'hi ha entre 500 i 2.000. Els brots laterals són completament absents, cosa que distingeix la Fiesta d'altres varietats de bròquil.
- Sistema radicular. Consisteix en una vareta central amb una base molt forta, de la qual s'estenen nombrosos brots d'arrel.
- Gust. Bastant agradable i distintiu. Hi ha notes de fruits secs.
Per a quines regions és adequat?
El bròquil Fiesta es conrea principalment al centre de Rússia, a les regions del sud i del nord, cosa que el fa ideal per al seu cultiu a tota Rússia. Tanmateix, el rang de temperatura òptim és de 18 a 25 °C. La calor excessiva fa que el bròquil es desfaci.
Els principals avantatges i desavantatges d'un híbrid
La col bròquil Fiesta F1 té molts aspectes positius, entre els quals destaquen els següents:
Quina diferència hi ha amb altres varietats i híbrids?
La Fiesta té algunes diferències úniques respecte a altres varietats de bròquil. Aquestes inclouen:
- resistència al fred;
- absència de brots laterals;
- cultiu a totes les regions sense restriccions;
- gust de fruits secs;
- productivitat de la sembra fins i tot amb canvis sobtats de temperatura.
Característiques d'aterratge
La plantació és crucial quan es cultiva bròquil Fiesta, ja que requereix una preparació adequada del sòl, una excavació adequada del forat de plantació i, el més important, plantar les plàntules prou profund. Hi ha dos tipus de plantació: les plàntules i les plàntules directes.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El sòl ha de contenir com a mínim un 4% de matèria orgànica per garantir l'estructura i la retenció d'humitat necessàries.
Requisits del sòl
El bròquil Fiesta requereix un sòl fèrtil, lleuger i ben drenat. Els millors són els sòls negres, franc-marginals, franc-sorrencs i argilosos mitjans. El pH del sòl ha de ser neutre o lleugerament àcid. El bròquil prospera millor en zones prèviament plantades amb cereals, llegums, cogombres, tomàquets i herbes perennes.
Preparació per a l'aterratge
El lloc s'ha de preparar amb antelació, preferiblement a la tardor. Però si això no és possible, com a mínim de 2 a 4 setmanes abans de plantar. Per fer-ho, simplement caveu la terra i afegiu-hi fems o compost. Si la terra és molt àcida, afegiu-hi farina de calç o dolomita.
- × No utilitzeu solucions amb una concentració de manganès superior al 0,5% per desinfectar llavors, ja que això podria danyar-les.
- × Eviteu remullar les llavors durant més de 48 hores, ja que això pot fer que es podreixin.
Independentment del mètode de plantació en terreny obert, cal preparar les llavors. A continuació s'explica com fer-ho:
- Classifiqueu el material de plantació: traieu tots els elements buits, danyats, massa secs o podrits.
- Desinfecteu les llavors submergint-les en una solució rosa clara de permanganat de potassi durant 15 minuts.
- Remullar en aigua durant 2 dies.
- Tracteu amb un estimulador de creixement segons les instruccions.
- Col·loqueu-ho sobre una gasa humida i deixeu que les llavors germinin.
Com plantar sense planters?
Les llavors s'han de plantar a l'aire lliure quan la temperatura de l'aire s'estabilitzi entre els 14 i els 16 graus centígrads. Aquest mètode és adequat per a latituds mitjanes i el sud.
Normes de sembra:
- Anivellar la superfície dels llits.
- Formeu solcs. La distància entre les files ha de ser d'almenys 50 cm i entre els arbustos de 30 cm.
- Escampeu cendra de fusta i humus en una capa fina sobre els solcs.
- Humitegeu lleugerament.
- Planta les llavors a una profunditat d'uns 2 cm.
- Cobrir amb substrat.
- Rega-ho.
- Cobriu les plantacions amb film plàstic. És preferible el negre.
Obriu la tapa diàriament durant 15-30 minuts per permetre el pas de l'aire i regueu de tant en tant. Quan apareguin els brots, retireu la tapa completament. Aclariu les plantes quan surtin les tres primeres fulles.
Temps, esquema i normes per plantar plàntules
Aquest mètode s'utilitza en climes durs. Les llavors es sembren a l'abril i al maig, depenent de la regió. Després de preparar les llavors, seguiu aquests passos:
- Prepareu els recipients i desinfecteu-los. Es poden utilitzar testos de torba o safates de bresca.
- Ompliu-les amb substrat. El podeu comprar a la botiga o fer-ne un vosaltres mateixos. Per fer-ho, barregeu 3 parts de terra de jardí amb 1 part de sorra. Podeu afegir 0,5 parts de torba si la terra és lleugerament àcida (la torba acidifica).
- Col·loqueu el material de plantació a una profunditat de 0,5-1 cm.
- Ruixeu amb una ampolla polvoritzadora.
- Cobriu amb vidre o film transparent.
- Col·loqueu el recipient en un lloc càlid.
Continueu cuidant-les com de costum, incloent-hi el reg i la ventilació. Quan es formin les tres primeres fulles, trasplanteu les plàntules a testos individuals i, quan arribin a 6-8 fulles, trasplanteu-les a terreny obert o a un hivernacle.
Algunes regles:
- la temperatura ambient durant la sembra és de +18-20 graus, quan apareixen els primers brots, de +10 a +15 graus, quan es formen 3 fulles, de nou +20 graus;
- La manera més fàcil de segellar les llavors és amb unes pinces;
- És millor mantenir immediatament una distància de 5 cm entre el material de plantació que aprimar-lo més tard;
- Podeu afegir humus o compost al substrat, cosa que accelerarà la germinació;
- Col·loqueu còdols o argila expandida a la part inferior dels recipients per al drenatge: això evitarà que l'aigua s'estancï;
- Assegureu-vos de fer forats a la part inferior dels recipients per escórrer el líquid i col·loqueu-hi una safata.
Característiques del cultiu
La clau per cultivar bròquil Fiesta és controlar els nivells d'humitat del sòl. La manca d'aigua alterarà significativament el sabor de la planta: serà fluix, amarg i desagradable.
Matisos de cura
Per retenir la humitat durant molt de temps, feu servir cobertor vegetal. Feu servir palla, fems, serradures o herba acabada de tallar (preferiblement ortiga, ortiga morta i plantes similars riques en nutrients). A més, presteu atenció als següents procediments de manteniment:
- Afluixament. Realitzeu el primer tractament 7 dies després de plantar les plàntules i 3 setmanes després de sembrar les llavors. A continuació, afluixeu la terra després de cada reg.
- Desherbar. Es realitza un cop per setmana o a mesura que creixen les males herbes.
- Regatge. Opta pel mètode de degoteig. Humiteja la terra segons calgui per evitar que es formi una crosta seca. Per tant, rega aproximadament dues o tres vegades per setmana.
- Amaniment superior. Dues setmanes després del trasplantament, apliqueu nitrogen i fòsfor. Si heu plantat llavors, fertilitzeu les plantes 25-28 dies després que apareguin els primers brots. Fertilitzeu una segona vegada quan es formin petits caps. Això requereix una solució de nitrat d'amoni (20 g), nitrat de potassi (40 g) i aigua (10 l).
Podeu afegir cendra de fusta. Apliqueu-ho la tercera vegada quan els caps de col s'hagin omplert. Dissoleu 50 g de superfosfat en 10 litres d'aigua. Regeu després de cada alimentació.
- 14 dies després de plantar les plàntules, apliqueu 10 g de nitrat d'amoni per 1 m².
- Durant el període de formació del cap, afegiu 20 g de superfosfat i 15 g de sal de potassi per 1 m².
- Dues setmanes abans de la collita, apliqueu alimentació foliar amb una solució d'àcid bòric (2 g per 10 l d'aigua).
Control de plagues i malalties
La Fiesta, en ser una planta híbrida, és extremadament rarament susceptible a malalties. Per tant, els tractaments preventius amb fungicides i insecticides són suficients. Les plagues comunes inclouen pugons, llimacs, cucs talladors i amanyacs. Per combatre-les, utilitzeu el següent:
- pugó – una solució del medicament Oxyhoma o una solució de sabó;
- llimacs – necessiteu seda o empolvorar amb cendra de fusta;
- abilleta – solució de permanganat de potassi;
- arna de la col – fàrmac Lepidocid.
Collita i emmagatzematge
La collita comença a l'agost i acaba a finals de setembre. És important controlar el canvi de color del bròquil: cal collir els caps mentre encara són de color verd fosc. Si el color canvia, la verdura està massa madura, cosa que significa que no és adequada per a l'emmagatzematge o el consum.
Com i quan recollir?
La collita ha de començar quan els caps estiguin completament madurs. S'han de tallar amb un ganivet afilat, incloses les tiges. El millor moment per collir és al matí o al vespre.
Funcions d'emmagatzematge
El bròquil Fiesta té una vida útil excel·lent, però és essencial un emmagatzematge adequat. Tingueu en compte aquests consells:
- es pot guardar en una habitació durant uns 5 dies;
- aproximadament 20 dies a la nevera a una temperatura de +6 graus;
- 60 dies – en un celler o soterrani a una temperatura de 0 a -1 graus;
- aproximadament 8 mesos al congelador (temperatura de -15-18 graus).
Quan guardeu-ho en un celler, és important col·locar el recipient transpirable sobre un palet i folrar el fons amb un drap humit. Cobriu el recipient amb film transparent.
Quines dificultats poden sorgir durant el creixement?
La principal dificultat és seguir unes pràctiques adequades de gestió de la humitat del sòl. Si la col no es rega a temps, s'assecarà.
Ressenyes dels jardiners sobre el bròquil Fiesta
El bròquil Fiesta és un híbrid versàtil que es pot cultivar a partir de llavors o trasplantar. Té un agradable sabor a fruits secs, una excel·lent vida útil i una excel·lent transportabilitat, cosa que el fa popular entre els agricultors no només per al consum personal sinó també per a ús comercial.