El bròquil ocupa un lloc especial pel seu ric contingut en vitamines i minerals. L'híbrid Marathon és fàcil de cuidar, resistent al fred i produeix un alt rendiment. Aquesta varietat és popular per plantar a la regió de Moscou i al centre de Rússia.
Descripció de l'híbrid de bròquil Marathon F1
Originari de la Mediterrània, el bròquil ha guanyat fama mundial, estenent-se per tot el món. Els esforços moderns de millora han donat lloc a la creació d'una varietat d'híbrids, que es distingeixen per una major productivitat i resistència a les malalties.
Beneficis per a la salut del bròquil
L'híbrid ha guanyat popularitat gràcies al seu excel·lent sabor. La verdura també és valorada per les seves nombroses propietats beneficioses:
- És ric en proteïnes i baix en fibra, cosa que el converteix en una opció popular per crear plats dietètics.
- És una font de vitamines C i E, conté potassi, calci, crom, magnesi i fòsfor.
- El consum regular promou una recuperació accelerada i té un efecte beneficiós sobre la salut en general a causa de la presència de folat, colina i metionina.
El sulforafan, que es troba a la col, té propietats antibacterianes i promou la regeneració accelerada de les membranes mucoses.
Aplicació de la varietat
S'utilitza àmpliament en diversos mètodes de cocció i règims dietètics. Fem una ullada més detallada:
- Consum en fresc. Afegiu-ho picat a amanides fresques, donant-los un gust característic i unes propietats nutricionals.
- Cuinar en sopes. Les inflorescències són un gran complement per a les sopes, ja que hi afegeixen aroma i riquesa.
- Cassoles i estofats. Apte per a cassoles i guisats, el seu sabor delicat i els nutrients conservats afegiran un gust i un benefici especials als plats.
- Cocció al vapor. Es pot coure al vapor, conservant la màxima quantitat de nutrients.
- Adobat i salat. Apte per a l'escabetx, que afegeix matisos de sabor addicionals, i per a la salaó, que permet conservar el producte durant molt de temps.
- Congelació per a emmagatzematge a llarg termini. Es pot congelar per a més comoditat i conservació a llarg termini de la verdura.
Aspecte de la planta
El cap, de mida mitjana, de color verd grisenc, pesa una mitjana de 0,8 kg. La textura és densa i delicada. La roseta de fulles té una estructura elevada. Les fulles són de mida mitjana, amb una superfície bombolla i llisa.
Els capítols laterals es poden desenvolupar uniformement, arribant a capítols secundaris que pesen entre 100 i 150 g, cosa que garanteix una fructificació duradora i d'alta qualitat. Després de collir el capítol principal, els capítols secundaris comencen a formar-se en 2-3 setmanes.
Temps de maduració i rendiment
Pertany al grup de maduració de mitja temporada: des de la germinació fins a la collita, la capçalera principal triga de 80 a 85 dies. Quan es conrea a partir de plàntules en terreny obert, aquest període es redueix a 55-60 dies. Els rendiments s'estimen entre 3,2 i 4 kg per metre quadrat.
Prevenció de malalties
Un cultiu eficaç implica una sèrie de pràctiques importants. Les mesures preventives són essencials:
- Tractament i enduriment de les llavors. Abans de sembrar, pretracteu i enduriu les llavors per garantir una millor germinació.
- Polvorització preventiva. Ruixeu amb productes químics o utilitzeu remeis casolans per prevenir diverses plagues i malalties.
- Enduriment de les plàntules. Abans de plantar, enduriu les plàntules per enfortir-les i que s'adaptin millor a les condicions del sòl.
- Afluixant la terra. Afluixar regularment entre fileres i al voltant de les plantes, especialment després de la pluja, ajuda a millorar l'estructura del sòl i l'accés de l'aire a les arrels.
- Regatge. Rega les plantacions a mesura que la terra s'asseca.
- Desherbar i eliminar les plantes malaltes. La desherbació regular i l'eliminació de les plantes malaltes són importants per prevenir la propagació de malalties.
- Ventilació d'hivernacles i hivernacles. Assegureu una bona ventilació als hivernacles i als horts per evitar el sobreescalfament i aconseguir unes condicions òptimes de creixement.
La rotació de cultius ajuda a prevenir l'acumulació de malalties i plagues al sòl.
Regions de cultiu de bròquil Marathon
Ideal per plantar a la majoria de regions, excepte aquelles amb temperatures altes. No apte per a climes càlids:
- Nord;
- Nord-oest;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Terra Negra Central;
- Caucàsic Nord;
- Volga Mitjà;
- Baix Volga;
- Ural;
- Sibèria Occidental;
- Sibèria Oriental;
- Extrem Orient.
En aquestes regions, les condicions de creixement poden no ser prou favorables a causa de les altes temperatures, que poden afectar el desenvolupament i el rendiment del cultiu.
Avantatges i desavantatges
Durant el desenvolupament de l'híbrid, es van millorar diverses característiques, fent-lo popular entre els agricultors de tot el món. Avantatges de l'híbrid Marathon:
L'únic inconvenient d'aquest cultiu és la seva intolerància als climes càlids. Per això, el cultiu al sud pot no donar collites tan abundants com a les regions més fredes.
Característiques de la plantació i el cultiu
El cultiu només està permès mitjançant el mètode de plàntules. Per obtenir els millors resultats, seguiu aquests passos:
- Tractament de llavors. Tracteu les llavors abans de sembrar per augmentar la germinació i el rendiment. Seleccioneu llavors grans i no danyades, submergiu-les en una solució feble de permanganat de potassi i assequeu-les lleugerament.
- Sembrar llavors per a plàntules. Col·loca les llavors en un recipient o en tasses de torba. Planta-les a no més d'1 cm de profunditat, amb 2-3 cm entre cada llavor. Humiteja la terra, cobreix-la amb film transparent i col·loca-la en un lloc ben il·luminat.
- Plàntula. Un cop surtin els brots, retireu la coberta. Trasplanteu les plàntules a contenidors individuals un cop hagin desenvolupat 2-3 fulles veritables.
- Trasplantament a terra. Trasplanteu les plàntules a terreny obert, triant un lloc assolellat i protegit de corrents d'aire. Prepareu el sòl enriquint-lo amb compost. Manteniu una distància de 30 cm entre les plantes i 50 cm entre les files.
- ✓ El pH òptim del sòl hauria d'estar entre 6,0 i 7,0 per prevenir el desenvolupament de malalties.
- ✓ El sòl ha de ser ben drenat i amb un alt contingut de matèria orgànica.
Tenint en compte les característiques de la verdura, el mètode de sembra amb plàntules és el més eficaç, ja que garanteix un creixement i una collita reeixits en diverses condicions climàtiques.
Cura
Malgrat el baix manteniment, la cura de la col és essencial per a una collita abundant durant tota la temporada de creixement. Algunes consideracions clau inclouen:
- Afluixant la terra. Afluixar periòdicament el llit mentre s'eliminen les males herbes i s'amunteguen els arbustos millora l'accés d'oxigen i humitat a les arrels.
- Regatge. Regeu regularment i abundantment. Regeu cada 6-7 dies, al matí o al vespre. La quantitat de reg s'ha de determinar individualment, assegurant-vos que la terra estigui humida a una profunditat de 12-15 cm. Quan fa calor, ruixeu les fulles addicionalment.
- Fertilitzant. Aplica fertilitzant diverses vegades durant la temporada: dues setmanes després de plantar les plàntules amb fertilitzant nitrogenat i tres setmanes més tard amb salnitre. Un mes després de la segona aplicació, aplica fertilitzant de fosfat potàssic.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
- × Regar durant la calor pot causar cremades a les fulles.
Seguiu aquestes pautes per garantir un creixement saludable i uns rendiments elevats.
Malalties i plagues
La Marathon té un avantatge significatiu en forma d'immunitat desenvolupada a malalties comunes de la col, com ara la cama negra, el mosaic, la clavi, la podridura blanca i la podridura seca, cosa que sovint elimina la necessitat de tractaments químics preventius o curatius. En casos rars, poden aparèixer pugons o escarabats de les puces.
| Mètode | Eficiència | Freqüència d'ús |
|---|---|---|
| Infusió de ceba/all | Alt contra els pugons i els escarabats de les puces | Cada 10 dies |
| productes químics | Alt contra totes les plagues | Segons calgui |
Per repel·lir plagues, ruixeu les plantes amb una infusió feble de ceba o all. Repetiu aquest procediment cada 10 dies, utilitzant 2 kg de ceba o all picat en 10 litres d'aigua.
Dificultats per créixer
El bròquil, tot i que no és el cultiu de jardí més comú, pot presentar certs reptes durant el seu cultiu. Aquí teniu alguns problemes i solucions:
- Manca de forquilles laterals i capçal central petit. La causa són les plàntules plantades massa densament. Per augmentar el rendiment, aclareix els cultius, deixant només les plantes més fortes i saludables.
- Forquilla central petita i de llarga durada. Això és causat per plàntules massa grans. Aquest problema no es pot corregir. En el futur, controleu el moment de plantar les plàntules per evitar que creixin massa.
- Poc desenvolupat, es marceix a causa de l'àcid del sòl. La col creix millor en sòls neutres i lleugerament alcalins que en àcids. Mantingueu el sòl neutre, afegint calç o altres materials correctors d'acidesa del sòl segons calgui.
El seguiment i la cura regulars de les plantes ajudaran a prevenir possibles problemes i garantir un cultiu reeixit.
Collita i emmagatzematge
A l'hora de collir, cal tenir en compte diverses característiques clau per garantir un producte de la màxima qualitat. Els bulbs verds no són adequats per emmagatzemar-los ni per cuinar-los, mentre que els bulbs massa madurs comencen a florir, cosa que els fa incomestibles.
Colliu-la a primera hora del matí. Retalleu els caps de col deixant uns 10 cm de tija. La col fresca es conservarà fins a una setmana. Per a una conservació més llarga, separeu-la en florets i congeleu-la.
Emmagatzemar en un soterrani fresc a una temperatura no superior a 2 °C. Emboliqueu cada inflorescència fermament amb film transparent i col·loqueu-la en una caixa de fusta perforada. La vida útil màxima és de 8 mesos.
Consells i ressenyes de jardiners experimentats
Segons l'experiència de molts jardiners, es recomana cultivar el producte un mateix en lloc de comprar plàntules al mercat. Aquest mètode permet controlar el desenvolupament de les plàntules i trasplantar-les a terra oberta de manera oportuna.
Hi ha moltes varietats diferents de bròquil, però entre els híbrids tardans, el Marathon mereix una atenció especial. És fàcil de cuidar, resistent al fred i molt productiu, cosa que el fa ideal per al cultiu a la regió de Moscou i al centre de Rússia.