La col d'hivern de Kharkiv és adequada tant per a jardiners principiants com experimentats. És fàcil de cultivar i requereix poca atenció per part dels agrònoms. Els caps creixen grans i són resistents a les esquerdes. Amb la cura adequada, podeu obtenir collites abundants i conservar el cultiu per a l'hivern.
Qui va desenvolupar la varietat i quan?
Els criadors van desenvolupar la varietat el 1976 creuant l'Amager 611 i el Dauerweiss. Es va afegir al Registre Estatal aquell mateix any. El cultiu és popular a Ucraïna i Rússia, i és un dels preferits entre els jardiners amb i sense experiència.
De quin tipus és això?
Aquesta varietat de maduració tardana i fàcil de cultivar produeix alts rendiments en una varietat de climes. Aquesta verdura es caracteritza per les seves grans i sucoses cabdells amb una textura delicada, cosa que la fa versàtil.
Descripció i característiques
Caracteritzada per una roseta de fulles compacta i vertical, aquesta és una varietat de col gran, que arriba als 3,5-4 kg de pes. Les fulles grans i verdes amb un to fumat tenen vores lleugerament ondulades i una rica capa cerosa. Els capítols tenen una forma aplanada i arrodonida.
Propòsit i gust
L'estructura interna dels caps de col és blanca i agradablement sucosa. Aquesta verdura és valuosa per la seva rica composició. Conté sofre, potassi, zinc, vitamina C i fibra, cosa que la fa molt saludable.
Molta gent prefereix menjar aquesta col fresca, afegint-la a amanides o utilitzant-la per escabetxar, enllaunar, fermentar o preparar conserves amb altres verdures. És adequada per a qualsevol experiment culinari.
Maduració i nivell de rendiment
Aquesta és una varietat de maduració tardana. Triga entre 150 i 160 dies des de la germinació fins a la maduresa. La collita comença al setembre. Els rendiments en parcel·les petites són d'aproximadament 11 kg per metre quadrat. A escala industrial, els rendiments mitjans oscil·len entre els 583 i els 832 centaus per hectàrea.
Pros i contres de la varietat
Aquest antic híbrid continua sent extremadament popular. El conreen tant jardiners aficionats com agricultors professionals. Té molts avantatges:
Característiques del cultiu
La suculenta d'hivern de Kharkiv prospera en sòls solts, lleugers i fèrtils amb bon drenatge i permeabilitat a l'aire, i un pH neutre (pH 6,5-7) o lleugerament àcid (pH 7-7,5). Els sòls sorrencs i francs són ideals. Aquesta planta prospera a ple sol, així que trieu un lloc al costat sud de la parcel·la.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,5 i 7,5 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ És essencial tenir drenatge al sòl per evitar l'estancament de l'aigua i la podridura de les arrels.
Aterratge
Aquesta varietat es pot cultivar mitjançant mètodes de plàntules directes o directes. Si es trien plàntules directes, sembreu les llavors a l'aire lliure a finals d'abril o principis de maig. Per a les plàntules directes, sembreu les llavors aproximadament 1,5 mesos abans de trasplantar-les a terra, principis d'abril a les regions temperades.
Consells útils:
- El substrat de plàntules es pot comprar en botigues especialitzades o preparar-lo de manera independent barrejant parts iguals de torba, sorra de riu i terra de gespa, i afegint-hi una certa quantitat de cendra de fusta, farina de dolomita i superfosfat.
- Per prevenir malalties, remulleu les llavors durant 30-40 minuts en una solució de permanganat de potassi o fungicides. Poseu-les en aigua calenta (50 °C), després refredeu-les i col·loqueu-les en un lloc fresc a 5 °C durant 12 hores.
- Sembra les llavors sobre el substrat preparat i cobreix-les amb plàstic per crear un efecte hivernacle. Treu el plàstic un cop surtin les plàntules.
Regeu les plàntules amb aigua tèbia i sedimentada amb permanganat de potassi afegit a mesura que la capa superior del sòl s'asseca, alimenteu-les dues vegades amb una solució de fems de vaca, proporcioneu-los un període de llum solar d'almenys 12 hores i trasplanteu-les quan apareguin 2-3 fulles a les plàntules.
El trasplantament de plàntules es realitza de la següent manera:
- Prepareu el sòl al lloc: desenterreu-lo, afegiu-hi 10 kg d'humus, 20-30 kg de sorra, 1-1,5 kg de farina de guix o dolomita i fertilitzants minerals per metre quadrat.
- Prepareu els llits a una distància de 60-70 cm els uns dels altres.
- Crea forats de plantació de 5-10 cm de profunditat.
- Col·loca les plantes als forats de manera que la distància entre elles sigui de 35-40 cm.
El moment òptim per trasplantar les plàntules a terra és a mitjans o finals de maig, depenent de la data en què es van sembrar les llavors.
Cura
La col ja establerta requereix reg regular, especialment durant els períodes de calor i sequedat. Regeu les plantes aproximadament cada 5-6 dies, augmentant la freqüència durant la calor. Feu servir aigua purificada escalfada a temperatura ambient.
- × Eviteu regar amb aigua freda, ja que això pot estressar les plantes i alentir el seu creixement.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar malalties fúngiques.
Per a plantes joves, es recomana utilitzar 6 litres d'aigua per metre quadrat; després, dobleu aquesta dosi.
Kharkivska és resistent a la sequera, però cal un reg regular per a un desenvolupament correcte. Proporcioneu fertilitzant per a un creixement i desenvolupament òptims. Fertilitzeu quatre vegades després de plantar:
- Després de 2 setmanes, feu servir fems de vaca diluïts amb aigua (0,5 litres per cada 10 litres). Aboqueu 500 ml de líquid sota cada planta.
- Repetiu el procediment després de 4 setmanes.
- Després de 6 setmanes, apliqueu una solució de nitrophoska (20 g per 10 l), consum: 7 l per 1 metre quadrat.
- A la novena setmana, utilitzeu fems de vaca o nitrophoska.
- Dues setmanes després de la sembra, apliqueu una solució de fem de vaca (0,5 l per 10 l d'aigua) sota cada planta.
- Després de 4 setmanes, repetiu l'alimentació amb fems de vaca.
- A la sisena setmana, utilitzeu una solució de nitrophoska (20 g per 10 l d'aigua) a una velocitat de 7 l per 1 m².
- A la novena setmana, apliqueu fems de vaca o nitrophoska per a l'alimentació final.
Protecció contra malalties i plagues
L'hivern de Kharkiv és resistent a la majoria de malalties comunes, com ara la mucositat bacteriana, la fusarium, la podridura i la necrosi. Les seves fulles estan cobertes amb una capa cerosa, que proporciona protecció contra els escarabats i els pugons.
Per prevenir malalties i atacs de plagues, tracteu les plantes amb preparats fungicides com Fitoverm, Inta-Vir, Decis i agents insecticides com Gerold, Aliot i Mukhoed.
Els llimacs són una plaga particular. Per combatre'ls, escampeu una barreja de cendra de fusta, sal de taula, pebre negre mòlt i mostassa en pols sobre els parterres.
Collita i emmagatzematge
Colliu en un dia clar i sec. En climes temperats, això s'ha de fer a mitjans de setembre o a la segona meitat d'octubre. És millor completar la collita abans de la primera gelada, ja que l'exposició prolongada a baixes temperatures pot fer que els caps es podreixin durant l'emmagatzematge.
Els caps de col no es parteixen, fins i tot si romanen al jardí durant molt de temps. Inspeccioneu i classifiqueu la col collida, traieu-ne les restes i reserveu els exemplars petits o inusuals per al seu ús immediat.
Després d'això, esteneu la collita sota una coberta i deixeu-la assecar durant 5 hores. Eviteu la llum solar directa per evitar que la col es marceixi. Guardeu la fruita en un lloc fresc i fosc amb bona ventilació i una humitat entre el 85% i el 95%. La temperatura ha d'estar entre 0 °C i 2 °C.
Ressenyes dels agricultors
La col llombarda d'hivern de Kharkiv es caracteritza per una alta resistència a les inclemències del temps, un alt rendiment i un sabor excel·lent. Amb una plantació i una cura adequades, podeu protegir les plantes de malalties i plagues i produir un gran nombre de caps.