Quines són les característiques de la varietat de col de juny?

La col de juny existeix des del segle passat. Durant aquest temps, ha canviat de nom dues vegades. Primer, va ser June 3200, després June Early. Aquesta varietat es considera de maduració primerenca i es pot cultivar tant amb planters com amb sembra directa. És merescudament popular entre els cuiners casolans a l'hora de preparar plats amb productes frescos.

Descripció botànica de la varietat

La col de juny es va criar el 1967, però només es va afegir al Registre Estatal quatre anys més tard. La varietat es distingeix pel seu alt rendiment, maduració uniforme i aspecte presentable.

Quan es va afegir al Registre el 1971, es va declarar que la varietat estava destinada al cultiu a totes les regions de Rússia. El clima òptim per a una collita abundant amb una cura mínima és moderat i càlid, i aquesta és la part central del país.

Aspecte i aplicació

La col de juny és una varietat de maduració primerenca. Arriba a la maduresa entre 90 i 110 dies després de la sembra. Quan es conrea a partir de plàntules, el trasplantament al jardí es produeix entre 30 i 45 dies després de la germinació.

Breu descripció de la varietat:

• la sortida és compacta i elevada (la mida varia de 40 a 50 cm);
• les fulles són de mida mitjana (10–15 cm de diàmetre), amb vores ondulades;
• color - verd suau;
• l'ombra del tall és blanc-groguenc;
• la densitat del cap de col és mitjana;
• la forma de les forquilles és rodona (de vegades s'aplana lleugerament);
• l'estructura del fullatge és lleugerament pubescent amb venes primes;
• longitud de la tija - mitjana;
• el gust és dolç, una mica agre, però després del tractament tèrmic només queda la dolçor;
• superfície - té un lleuger recobriment cerós;
• pes: de 900 a 2500 g.

La col de juny s'utilitza habitualment per preparar amanides, guarnicions de verdures, farcits i borscht.

Les fulles es trencaran si es cuinen massa estona. Es recomana coure i coure a foc lent durant el mínim temps possible, tal com s'especifica en una recepta específica.

Productivitat i composició

Es poden collir de 3 a 7 kg de la verdura per metre quadrat, depenent de les condicions de cultiu i les cures. La col de juny es considera molt nutritiva. Conté moltes substàncies beneficioses, les més destacades de les quals són:

• vitamines - PP, K, C, A, U (molt rares) i totes les del grup B;
• microelements - magnesi, potassi, iode, calci, zinc, fòsfor, ferro;
• àcids - fòlic i pantotènic.

La col conté fins a un 3,8–4% de sucre i un 8–8,2% de matèria seca. Per cada 100 g de producte, hi ha entre 25 i 27 kcal.

Aquesta varietat es recomana per al consum en fresc i per al seu ús en casos de gota, malaltia renal, cardiopatia coronària i urolitiasi. Principals propietats beneficioses:

• enfortiment del sistema immunitari;
• acceleració del metabolisme;
• reducció dels processos inflamatoris;
• millorar l'estat de les ungles, els cabells i la pell de la cara;
• enfortiment dels ossos i les articulacions;
• regeneració de teixits;
• normalització dels nivells de sucre en sang, etc.

Avantatges i desavantatges

La col de juny és l'elecció de molts jardiners i agrònoms a gran escala per al seu cultiu. Això es deu als nombrosos atributs positius de la varietat.

Característiques agrotècniques

Les tècniques de cultiu inclouen molts punts importants: plantar llavors (per a plàntules o directament a terra), trasplantar (amb el mètode de plàntules), regar, observar les condicions de temps i temperatura, etc. Si no es compleixen les normes establertes, no s'ha d'esperar una collita rica.

Com preparar el material de plantació?

Un tractament previ adequat de les llavors determina la resistència de la planta a condicions adverses, la taxa de formació de brots i més. Tingueu en compte els passos clau següents per a la preparació de les llavors:

1. Calibratge. Classifiqueu el material de plantació, seleccionant la més alta qualitat (sense danys, floridura, etc.) i grans grans.
2. Comprovació de la germinació. Feu una solució salina: 1 cullerada de sal per cada 200 ml d'aigua. Remulleu les llavors durant 15-20 minuts. Les llavors buides suraran a la superfície. Descarteu-les, ja que no germinaran.
3. Desinfecció. Hi ha dues opcions considerades millors per a la col:
   • submergir-se en una solució de color rosa clar de permanganat de potassi durant 30 minuts;
   • Remulleu les llavors en una solució d'1 litre d'aigua i 1 g de Fitosporina durant 10-11 hores.
4. Escalfant. Col·loqueu el material de plantació en aigua calenta (temperatura de +60 a +70 °C) durant 25-30 minuts.
5. Germinació. Embolica les llavors amb una gasa humida i col·loca-les en un recipient amb una mica d'aigua al fons. Deixa-les reposar fins que es formin brots (de 3 a 5 dies).

En desembarcar a terreny obert També es recomana endurir les llavors. Col·loqueu les llavors humides en un drap humit, transferiu-les a la reixeta lateral de la nevera i deixeu-les reposar durant 8-9 hores. Després, torneu-les a temperatura ambient durant el mateix temps. Repetiu aquest procés 2-3 vegades.

Selecció del lloc i preparació del sòl

Aquesta varietat de col primerenca requereix molta llum. La zona designada per a la sembra ha d'estar completament il·luminada pel sol, sense zones d'ombra.

Assegureu-vos de tenir en compte les regles de la rotació de cultius:

• bons veïns - all, enciam, ceba, rave, anet, api, menta, camamilla, sàlvia, calèndules;
• veïns inacceptables - pastanagues i tomàquets;
• els millors predecessors - patates, cebes, pèsols, carbassons, pastanagues, mongetes;
• precursors no desitjats - mostassa, rave picant, rave, colza, qualsevol tipus de col.

Una preparació adequada del sòl és crucial. El primer que cal tenir en compte és el pH del sòl. La col de juny prefereix un pH de 5-6. Normalment, el sòl és més àcid. Haureu de portar el sòl a un nivell neutre. Seguiu aquests passos:

1. Dissoleu 5 kg de calç en 10 litres d'aigua.
2. Barregeu bé.
3. Rega el jardí a raó de 10 metres quadrats.

La verdura prefereix sòl fèrtil i solt. Prepareu-la a la tardor:

1. Traieu totes les restes, fulles, branques.
2. Desenterra-ho i aplicar fertilitzantPer cada metre quadrat, afegiu 7 kg de compost o fems podrit. Si cal, afegiu superfosfat (40 g per metre quadrat).
3. A la primavera, torneu a desenterrar la zona, després d'haver-la netejat primer.
4. Aplicar fertilitzant. Barrejar 1 cullerada de nitrat de calci amb la mateixa quantitat de superfosfat (calculada per 1 metre quadrat), afegir 300 g de cendra de fusta (escampar pel jardí).
5. Utilitzeu un rasclet per anivellar la superfície.

Dates de sembra

Perquè apareguin els primers brots, la varietat requereix una temperatura del sòl i de l'aire de 3–5 °C. Un cop les plantes comencen a créixer, és millor cobrir-les amb plàstic per evitar que s'alenteixi el seu desenvolupament. Per evitar-ho, sembra les llavors a 10–16 °C, però això retardarà el període de collita.

Les condicions climàtiques varien segons les regions. En algunes zones, l'amenaça de gelades recurrents persisteix fins a mitjans de juny. En aquest moment, la protecció dels cultius és una prioritat.

El període de sembra depèn del mètode de cultiu i de la regió:

Com plantar en terreny obert?

Quan planteu col de juny, és important seguir una distància adequada entre les plantes. La distància òptima per a aquesta varietat és de 60 cm entre files i 45 cm entre llavors dins d'una fila.

Instruccions pas a pas per plantar llavors:

1. A la zona preparada, caveu forats segons el diagrama. Per a les llavors, planteu-les a 2,3–3 cm de profunditat i, per a les plàntules, planteu-les al llarg del sistema radicular (de manera que la planta "quedi" 3–4 cm per sota de la fulla inferior del cotiledó).
2. Afegiu fertilitzant a cada forat. Trieu una de les opcions següents segons la composició del sòl del vostre jardí específic:
   • 1 cullerada sopera de cendra de fusta, 250–300 g de compost – per a sòls pesats i podzòlics;
   • 1 culleradeta de nitroammophoska: un producte universal per a tot tipus de sòl.
3. Barregeu-ho amb terra per evitar que el material de plantació es cremi.
4. Rega generosament amb aigua tèbia i estable. Espera fins que s'absorbeixi.
5. Inseriu un arbust o poseu-hi 2 llavors.
6. Espolvoregeu amb terra i compacteu lleugerament amb els palmells de les mans.
7. Humitegeu-ho, però feu servir la meitat d'aigua.

Per mantenir el nivell d'humitat desitjat, ruixeu amb cobertor vegetal: palla, fulles.

Característiques del cultiu amb plàntules

El mètode de plàntula s'utilitza millor en climes freds, ja que la temperatura òptima per a la sembra es produeix a finals i els estius són curts. La col que porta al juny té un sistema d'arrels força robust i es trasplanta fàcilment.

Primer, prepareu els recipients: testos de torba, gots/ampolles de plàstic, contenidors o caixes de fusta. També necessitareu una barreja per a testos. Està disponible als centres de jardineria. Si ho preferiu, podeu fer-ne la vostra pròpia. Les millors barreges per a cols primerenques:

• torba, terra de jardí i humus, presos en proporcions iguals;
• gespa - 3 parts, torba solta - 1 part, sorra fina de riu - 1/3.

Assegureu-vos de desinfectar la terra. Preescalfeu-la al forn a 180–200 °C durant 30–35 minuts.

Què cal fer a continuació:

1. Feu forats de drenatge a la part inferior dels contenidors i col·loqueu una capa de 2-3 cm de pedretes, argila expandida o perlita.
2. Afegiu la barreja de terra de manera que quedin 2 cm de la superfície fins a la vora del got.
3. Aboqueu-hi aigua per sobre i deixeu-ho remullar.
4. Feu servir un escuradents per fer marques d'1 a 1,5 cm de profunditat. La distància entre les llavors ha de ser de 5 a 7 cm.
5. Introduïu 2 llavors alhora, escampeu-hi terra sense compactar-les.
6. Humitegeu amb una ampolla amb polvoritzador i tapeu els recipients amb film transparent o vidre.

A continuació, creeu les condicions següents (abans de trasplantar a terreny obert):

1. Temperatura. Fins que apareguin les plàntules (aproximadament 5 dies), guardeu les llavors en una habitació amb una lectura del termòmetre de +18–20 °C, després reduïu la temperatura a +10–12 °C i, després d'altres 7 dies, augmenteu-la de nou a +15–17 °C.
2. Il·luminació. Les hores òptimes de llum diürna són de 12 a 15 hores. Durant les hores de foscor, il·lumineu les plàntules amb una làmpada.
3. Regatge. Abans que apareguin els brots, ruixeu-ho amb un polvoritzador. Després, regueu amb un raig fi d'una regadora. Repetiu aquest procediment a mesura que la terra s'assequi.
4. Pel·lícula. Mantingueu el recipient tapat fins que els brots arribin a una alçada de 2 cm.
5. Recollint. Realitzeu el procediment 15 dies després de retirar la coberta.
6. Amaniment superior. N'hi hauria d'haver tres:
   • immediatament després de la collita - per 1 litre d'aigua - 2 g de nitrat d'amoni, 4 g de superfosfat, 1 g de sal de potassi;
   • 10 dies després del trasplantament: la mateixa composició, però per 0,5 litres d'aigua;
   • 2 dies abans de transferir a terreny obert, deixeu el salnitre i el superfosfat a la mateixa concentració i afegiu-hi 7 g de sal de potassi.
7. Enduriment. Duu a terme aquest procés 12 dies abans de trasplantar-les al jardí. Per fer-ho, traieu les plàntules a l'exterior cada dia, augmentant gradualment el temps (comenceu amb 1-2 hores).

Cura

Cuidar la col de juny no és difícil. Simplement seguiu els mateixos passos que conrear qualsevol verdura, però tingueu en compte algunes subtileses.

Pareu molta atenció al reg. Aquesta varietat no sobreviu sense aigua. Un arbust necessita aproximadament 4 litres per aplicació. Regeu almenys dues vegades per setmana i fins a 4 vegades durant la sequera. Característiques:

• Immediatament després de trasplantar les plàntules, no les regueu durant 5-6 dies; en cas contrari, no arrelaran;
• Reduir el reg a la meitat 30 dies abans de la collita;
• Deixeu d'afegir aigua completament 14 dies abans de la plena maduresa;
• No permeteu que les gotes caiguin sobre les fulles.

Altres esdeveniments importants:

1. Afluixament. Aquest procediment satura el sòl i el sistema radicular amb oxigen i elimina les males herbes. Afluixa la terra després de cada reg o pluja al voltant de la zona radicular o per tot el llit de col.
2. Aporcatge. La col que porta fulles al juny no requereix aporques freqüents, però s'ha de fer. Això afavoreix un creixement addicional de les arrels laterals i enforteix l'estabilitat de la planta. Aporqueu la col dues vegades: quan es formin 5-7 fulles i 2-3 setmanes després.

La fertilització requereix una atenció especial. Es fa dues vegades, tenint en compte que els fertilitzants s'han aplicat durant la sembra. Aboqueu 2 litres de la següent solució sota cada arbust:

• la primera vegada, quan s'han format 5-6 fulles a les plantes, es necessita nitrogen per a un creixement accelerat de la massa verda (utilitzeu gordolobo líquid diluït amb aigua en una proporció de 2:10 o afegiu urea: 30 g per cada 10 litres d'aigua);
• la segona vegada, quan es forma el cap de col, per 10 litres d'aigua, 10 g de nitrat d'amoni o una solució de 10 litres d'aigua, 5 g de superfosfat doble, 4 g d'urea i 8 g de sulfat de potassi.

No cal sobrealimentar. S'acumularan grans quantitats de nitrats. Si no voleu fer les vostres pròpies barreges, compreu fertilitzants complexos com ara Agricola, OMU, Planta o Sotka. Feu servir segons les instruccions.

Malalties i plagues

La col de juny es considera resistent a moltes malalties i plagues, però en condicions desfavorables i amb una cura inadequada, sorgeixen els següents problemes:

1. Kila. Afecta més sovint les plantes, sobretot a una edat primerenca. Els símptomes inclouen creixements al sistema radicular, assecament de les fulles inferiors i creixement retardat. Una característica és que es propaga molt ràpidament. És important començar el tractament immediatament.
   La causa principal és el sòl àcid. Per al tractament, utilitzeu barreja de Bordeus a una concentració de l'1% o productes com Thiovit Jeta o Hom, segons les instruccions. Ruixeu dues vegades, amb un interval de 7 dies.
   
2. Esquirol. Menys comú. Les causes inclouen aigua freda durant el reg i plantacions denses. Els símptomes inclouen l'ennegriment de les arrels i les tiges a la base.
   Per al tractament, utilitzeu Fitosporin (diluïu segons les instruccions) i barreja de Bordeus a l'1%.
   
3. Míldiu. Apareix en temps excessivament plujós i amb una humitat constantment alta (el reg es fa moderadament, però les aigües subterrànies són a prop de la superfície de la terra).
   Com reconèixer-ho: formació de taques grogues a la part superior de les fulles i una capa grisa a la part inferior.
   Per suprimir la infecció, ruixeu amb Fitosporin, Fundazol, Gamair.
   
4. Àfid. Els insectes són molt petits i de color clar. Una capa a les fulles de col indica la seva presència. Per controlar-los, utilitzeu Komandor, Actellic, Intavir o una solució de sabó i cendra (200 g de sabó i 150 g de cendra de fusta per 5 litres d'aigua).
   
5. Escarabat de les puces de les cruciferes. Els signes inclouen fulles mastegades i assecament. Per combatre la plaga, utilitzeu Actellic, Karate i una solució de sabó i all (200 g de sabó i 100 g d'all picat per 5 litres d'aigua).
   
6. Papallona blanca. La presència de la malaltia s'indica per fulles podrides o grogues/seques. Tracteu les plantes amb Intavir o Fitoverm.
   

Per prevenir infestacions de plagues i malalties, preneu mesures preventives. Aquestes inclouen les següents:

• A la tardor, traieu totes les restes vegetals i, si hi ha algun material infectat, cremeu-lo;
• Desenterra el jardí a la primera gelada;
• Ruixeu la terra amb cendra de fusta o pols de tabac 1-2 vegades al mes;
• desinfectar llavors, contenidors per a plàntules, eines de jardí i parterres;
• no espessiu les plantacions;
• seguir les normes de rotació de cultius;
• no permeteu que el líquid s'estanqui massa després de regar;
• Desfeu-vos de qualsevol planta de jardí que tingui insectes o signes de malaltia (moltes plagues porten bacteris).

Com recollir i emmagatzemar?

Les fulles de col de juny són tendres. Quan colliu els caps, procediu amb cura. Aquí teniu com fer-ho:

• Si decidiu arrencar la col per les arrels, primer humitegeu bé la terra (en cas contrari, les fulles es trencaran);
• quan colliu col seca, talleu-la amb un ganivet afilat, deixant una tija de 7 cm;
• Col·loqueu les forquilles en un lloc ventilat o sota una coberta per assecar-les durant 2-3 dies (eviteu la llum solar directa).

Consells útils

Els horticultors experimentats cultiven amb èxit varietats de col primerenques, però els principiants de vegades tenen dificultats, sobretot quan es tracta de plàntules. Els jardiners recomanen:

• si les plàntules s'estiren massa, doneu-los més llum i reduïu la temperatura entre 2 i 4 °C;
• Quan el creixement de la col s'atura, presteu atenció al nivell d'humitat del sòl;
• Si les fulles inferiors s'assequen sense cap motiu, torneu a plantar els arbustos (són massa densos);
• Si es produeix una pansament, però no hi ha altres signes de malaltia, comenceu a afluixar el sòl més sovint (hi ha manca d'oxigen);
• la col es torna groga quan li falta ferro i fòsfor o quan hi ha un excés de sals;
• Si necessiteu cultivar els caps de col més grans possibles, doneu-los ombra (cobriu-los amb bardana, feu un refugi de camuflatge de xarxa a una alçada de 50-70 cm);
• Per evitar que les fulles es desprenguin, ruixeu-les amb àcid bòric.

Ressenyes de jardiners

La col de juny es considera un producte dietètic i saludable. Pot reposar les deficiències de micronutrients després de la deficiència de vitamines a la primavera. Cultivar aquesta verdura és fàcil. El nombre de procediments de cultiu és el mateix que per a altres varietats. Es produeixen variacions en la quantitat d'aigua i fertilitzant aplicat.

Preguntes freqüents